一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
陵水黎族自治縣地處我國最南端，屬於是熱帶季風島嶼型氣候，高溫多雨，冬無嚴寒，乾濕季分明，夏秋多雨，冬春乾燥，年平均氣溫25.2℃，年日照時數約為2400小時，日照時間長，年雨量充沛，荔枝成熟上市全國最早，獨特的自然環境使得陵水種植出的荔枝色澤鮮亮、紅潤飽滿，味道清甜甘美。
（1）地貌狀況
陵水荔枝生產區域屬榆林沿海平原變質岩山地丘陵區，境內地勢西北稍高，東西略低，海拔5米～20米，主要河流有港坡河，發源於蒙水嶺，河面寬1530米左右，貫穿於轄區內幾大田洋，灌溉十分便利，於港坡港入海。北面有大牛嶺山脈，海拔976米，山上常年雲霧繚繞，植物生長繁茂，山下土地肥沃疏鬆，十分適合作物生長。
（2）氣候條件
陵水黎族自治縣氣候溫和，在北回歸線以南，屬於熱帶季風島嶼型氣候，高溫多雨，冬無嚴寒，乾濕季分明，夏秋多雨，冬春乾燥，年平均氣溫25.2℃，年日照時數約為2400小時，極端最高溫度37℃。年平均雨量約為1800毫米，雨季主要集中在每年的5月～10月，雨季降雨量約佔全年降雨量的80%。光照充足，四季常青，生機盎然，陵水縣是全國少有的天然溫室。素有「天然溫室」、「熱作種植寶地」之美稱，是我國最早的南繁育種和冬季瓜菜生產主要基地之一。
（3）土壤特點
陵水荔枝生產區域土地肥沃，土壤pH值為5.5～7.5；有機質含量4%～5%；NPK含量豐富；有效鈣含量為550 mg/kg～668mg/kg；富含有益的中微量元素鎂、鋅等；重金屬含量低，適宜種植荔枝。
（4）植被特徵
陵水荔枝生產區域周圍林地面積約90多萬畝，森林覆蓋率達51%。貫穿陵水境內的吊羅山國家森林公園，面積56多萬畝，是中國非常稀少的原始熱帶雨林地區，是海南三大原始熱帶雨林自然保護區之一，是一座「天然空調」。這裡有世界珍稀樹種—青皮，是國家重點保護林木。殼斗科樹種有紅綢、黑綢;梓科樹種有青皮、坡壘、橄欖；蝶形蝌蚪樹種有花梨；羅漢松科的竹等，還有灌木及人工造林林木的樹種多達800多種。國家一級保護植物有與恐龍同時代的桫欏，二級保護植物有陸均松、坡壘、子京、野荔枝、粘木等。
三.地域範圍
陵水荔枝生產地域範圍為陵水黎族自治縣全境，包括椰林鎮、新村鎮、英州鎮、本號鎮、隆廣鎮、三才鎮、光坡鎮、文羅鎮、黎安鎮、提蒙鄉、群英鄉11個鄉鎮,116個行政村。地理坐標為東經109°45′—110°08′，北緯18°22′—18°27′之間。陵水荔枝種植種植面積2219公頃，年產量16821噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：果實心臟形、球形，果皮具有數鱗斑狀突起，呈鮮紅色，假果皮新鮮時呈半透明凝脂狀，皮薄肉厚、果肉乳白色，果核較小，鮮嫩多汁，味甘甜、性溫，甜味濃厚。
（2）內在品質指標：可溶性總糖≥15%，維生素C≥30mg/100g。
（3）安全要求：陵水荔枝執行國家食品安全相關要求。
五.特定生產方式
陵水荔枝前期採用密植，可有利於早期豐產，中期品字形間伐的種植方式，保證全園通風透光，使每棵果樹最大限度吸收充足的陽光，加之陵水荔枝全國上市最早，價格高，效益明顯，所以在生產投入品的使用上比其他產區大，每年重施有機肥。每年果實採收後，在剪枝環節注重樹冠成蘑菇型，加之果園採取疏植的方式，果園通透，增加了果實色澤度和風味口感，加上海洋性季風氣候晚間的降溫，晝夜溫差大易於糖分的積累。
（1）品種。妃子笑、白糖罌。
（2）定植時期。分為春植和秋植，選健壯植株，定植規格：4m×5m，四周栽植刺樹1.5米寬做為圍牆。
（3）土壤管理
3.1擴大深翻改土。
秋梢老熟後在樹冠滴水線外圍開深60cm左右、寬50cm左右的條狀溝，每年每株分層壓入腐熟有機肥、野生綠肥、雜草、樹葉及土雜肥等50kg-100kg，過磷酸鈣1kg，土壤酸性大的地區加入生活灰0.5kg。深翻時挖出的土分層堆放，回填時先將表土填至根系分布層，底土壓在表層。3年-4年內完成全園的擴大穴深翻改土。
（4）幼樹施肥
定植後待第1次新梢老熟後萌發第2次新梢時開始追肥。一般採用「一梢二肥」，即枝梢頂芽萌動時及新梢伸長基本停止、葉色由紅轉綠時各施一次。肥料養分配比N:P2O5:K2O=1:（0.3-0.5):(0.4-0.8)。一般第一年每次每株施肥量為尿素20g-25g，或複合肥25g-30g，或稀糞尿水2kg-3kg。第二年起施肥量相應提高，均比上年增加約50%-100%。
（5）結果樹施肥
一般生產50kg鮮果需施純氮1.2kg-3.5kg,五氧化二磷0.7kg-1.9kg，氧化鉀1.5kg-3.5KG，養分配比為N:P2O5:K2O=1:（0.3-0.6）:(1-1.5)，基肥以生物有機肥為主。
（6）水分管理
荔枝秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果實生長發育期等物候期如遇乾旱宜及時灌水、保持土壤濕潤，灌水量達到田間最大持水量的60%-70%。除地面灌溉外，盡量採用滴灌、穴灌、噴灌等節水灌溉方法。灌溉用水質量符合NY5023的要求。地勢低洼或地下水位較高的園地，及時排除園內多餘積水。
（7）花果管理
7.1疏花
對花量大的品種，在花穗抽生5cm-10cm時疏刪或短截花穗，提高雌花比例；並依據樹勢、品種、結果母枝粗壯程度和葉片數確定每枝條留花量，一般為800朵-1000朵。
7.2疏果
對結果過量的植株在第二次生理落果後進行人工疏果。疏去小果、畸形果和過於分散的果，並依據樹勢、品種、結果母枝粗狀程度和葉片數確定每條留果量，一般為10-20個左右正常果。
（8）採收
8.1根據市場需要和各品種的成熟度在充分成熟時分期採收。一般情況下果皮已基本轉紅，龜裂紋帶嫩綠色或黃綠色，內果皮仍白色時即可採收。
8.2整個採收過程中避免機械損傷、暴晒。一般實行「短枝采果」，採收宜選晴天上午露水干後或陰天進行，雨天或中午烈日不宜進行。
8.3採收後，24h內進行果品的分級、包裝、貯運保鮮。
六.包裝標識相關規定
地域範圍的陵水荔枝農產品生產經營者，在產品或包裝上使用陵水荔枝農產品地理標誌，必須向陵水縣農業產業協會提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用陵水荔枝產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方式。