一.產品介紹
民勤茴香為傘形科茴香屬植物茴香，為一年生草本植物，高0.6～2米，全株有粉霜，香氣濃郁，莖分枝，直立；葉互生，2～4回羽狀細裂呈絲狀，長1～7厘米，寬約0.5毫米；復傘形花序，頂生，傘幅8～25個，不等長，花小，金黃色；雙懸果卵狀長圓形，有的稍彎曲，長4～8毫米，直徑1.5～2.5毫米，表面淡黃色至黃綠色，兩端略尖；分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。千粒重6～8克，味微甜、辛，有特異香氣。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1地形地貌情況
民勤三面被沙漠、戈壁包圍，地勢由南向北傾斜，地勢平坦，四面高起，具有明顯的盆地地貌特徵。
2.2水文情況
民勤縣的水資源主要來源於降水、祁連山前側的一部分滲入以及潮水西盆地和金川灌區地下徑流的補給。民勤茴香產區屬井水、河水灌區，產區無工礦企業排廢污染，地下水礦化度0.02-0.35g/L。水質潔凈無污染，符合綠色食品產地環境要求。水資源豐富，基礎設施好，灌溉條件便利，適宜發展特色、優質、高效農業。
2.3氣候情況
民勤縣屬溫帶大陸性乾旱氣候區，是全國光熱資源最豐富的區域之一，東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍，大陸性沙漠氣候特徵十分明顯，四季分明，冬寒夏暑，光照充足，晝夜溫差大，年均降水量為127.7毫米，年均蒸發量2623毫米，晝夜溫差15.5℃，年均氣溫8.3℃，有效積溫3149.40℃，日照時數為3073.5小時，無霜期162天，日照時間長，光輻射強。光熱資源、氣候條件及耕作土壤有利於民勤茴香有機養分積累和品質提高；同時，病蟲害發生少，農產品質量安全係數高。
2.4土壤情況
民勤茴香產地主要土壤類型有灌漠土、潮土、風沙土等，土層深厚，土質疏鬆，有機質及礦物元素含量高。
三.地域範圍
民勤縣位於河西走廊東北部，南依武威，西毗金昌，東北和西北面與內蒙古的左、右旗相接，全縣海拔1298米至1936米，東西長206公里，南北寬156公里，總面積1.59萬平方公里。民勤茴香產地位於武威市民勤縣東湖鎮、收成鎮、西渠鎮、泉山鎮、雙茨科鎮、紅沙梁鎮、昌寧鎮、大灘鎮、南湖鎮、夾河鎮共10個鎮147個行政村，地理坐標為東經103°02′～104°02′，北緯38°05′～39°06′之間。年種植面積6600公頃，年產量28000噸。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感觀特徵：
民勤茴香為傘形科茴香屬植物茴香，為一年生草本植物，高0.6～2米，全株有粉霜，香氣濃郁，莖分枝，直立；葉互生，2～4回羽狀細裂呈絲狀，長1～7厘米，寬約0.5毫米；復傘形花序，頂生，傘幅8～25個，不等長，花小，金黃色；雙懸果卵狀長圓形，有的稍彎曲，長4～8毫米，直徑1.5～2.5毫米，表面淡黃色至黃綠色，兩端略尖；分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。千粒重6～8克，味微甜、辛，有特異香氣。
4.2內在品質指標
民勤茴香營養成分豐富，其中雜質≤2.6％，總灰分≤10.1％，揮髮油≥1.57%，反式茴香腦（C10H12O）≥1.60%，鈣≥790mg/100g，磷≥387mg/100g。
4.3安全要求
民勤茴香產品按照國家相關質量標準要求進行生產、包裝、儲運。
五.特定生產方式
民勤茴香經過多年的探索和實踐，已形成了一套完善的栽培技術體系。
3.1產地選擇
民勤茴香產地選擇光照充足、肥力中等、排水方便、疏鬆的砂壤土地塊。產地環境符合國家相關環境質量的要求。
3.2整地
在種植前結合耕地每公頃施入充分腐熟的有機肥22500～30000kg，然後翻深25cm左右，使土壤充分熟化並能減少土壤病蟲害。
3.3播種
3.3.1選種及處理
選擇飽滿完整且最近年份的茴香種，揉搓一下，在溫水中浸泡12個小時左右，洗去茴香種子上的粘液，用紗布包好，放在20度左右的環境下發芽後待播。
3.3.2適期播種
民勤茴香播種一般在3～4月份。
3.3.3播種方法
一般分為條播或穴播。採取條播的，在壟上開淺溝，土壤乾旱，澆透水後將種子均勻撒入溝內，土壤濕潤，不需澆水，播後覆土2cm；採取穴播的，在壟上按穴距30cm左右開穴，穴深6cm左右，每穴播種8～10粒，播後覆土2cm。
3.3.4播種量
每667㎡播種2千克左右。
3.4田間管理
3.4.1 間苗定苗
茴香出苗後，有真葉出現時，進行間苗，遇茴香苗稀缺要及時補苗。
3.4.2中耕除草
應視雜草生長及土壤板結情況進行中耕除草，一般中耕除草 3～4 次；澆水後或下大雨後應及時進行中耕除草。 苗幼小時鬆土宜淺，以後可以稍深。中耕除草多集中在生長前期，植株封壟後不便於中耕，可人工拔除雜草。
3.4.3施肥
採用鋪膜施肥一體化技術，除施足基肥外，還要根據茴香的長勢和土壤肥力來確定。茴香生長期以施氮肥為主，可施入1～2次腐熟的人畜糞尿水。茴香生長到兩片或四片葉子時，使用葉面肥。
3.4.4灌水
一般在下午5時後或晚上，禁止在中午灌水，堅持淺灌，灌水後及時中耕鬆土，保蓄耕層水分。第一次灌水在分枝期，第二次灌水在盛花期，第三次灌水視苗情而定，保水性差的地塊應根據實際情況灌好第三次水。
3.5病蟲害防治
3.5.1病蟲害害防治的原則
以預防為主，綜合防治為輔。優先採用農業防治，配合科學合理地使用化學防治，不使用國家明令禁止或限用的農藥及其混配農藥。
3.5.2農業防治
選好茬口，控制重茬和蔬菜地茬口；避開高溫天氣灌水；發現病株應
及時清除，並在田外焚燒；及時補充微肥，進行葉面噴肥提高抗病能力；保護天敵，創造有利於天敵生存的環境條件。
3.5.3化學防治
嚴格按照國家相關標準執行。
3.6採收
在播種當年的8～10月份，當果實由綠色變成黃綠色並出現黑色縱溝時，即可採收。茴香花果期長，果實陸續成熟，應隨熟隨采。果實採收後，曬至7～8成干時脫粒，再曬至全乾，去除雜質。
3.7生產記錄要求
如實記錄生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，收穫日期，質量檢測情況和銷售情況。
六.包裝標識相關規定
5.1標誌
包裝箱或包裝袋上使用農產品地理標誌和已獲證的綠色食品標誌，其綠色食品標誌的使用具體標註按有關規定執行。
5.2標識
民勤茴香劃定的地域保護範圍內的民勤茴香生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的「民勤茴香」農產品地理標誌，須向民勤茴香登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用「民勤茴香」和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
5.3標籤
在標籤上標註「民勤茴香」和農產品地理標誌公共標識及綠色食品標誌、產品名稱、數量、品種、產地、包裝日期、保存期、生產單位等內容。
5.4運輸
裝運時做到輕裝、輕卸，嚴防機械損傷。運輸工具清潔、衛生、無污染。公路汽車運輸時嚴防日晒雨淋，鐵路或水路長途運輸時注意防凍和通風散熱。
5.5貯藏
需進行長期貯藏的茴香必須進行預冷，在短時間內把茴香溫度降到8-12℃，以利於貯藏。存放時必須在陰涼、通風、清潔、衛生的地方進行，嚴防日晒、雨淋、凍害及有毒物和病蟲害污染。