一.產品介紹
察隅花生果實略小、網紋清晰、籽粒完整、飽滿、皮衣紫紅、光澤油亮、入口香醇、香脆甜美。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤情況
察隅花生主要種植在海拔2500米以下的暖濕地帶，保護區土壤以黃壤為主，多呈微酸性，有機質、全氮、鹼解氮、有效磷以及速效鉀含量的平均值分別是39.24g/kg、1.55g/kg、146.08mg/kg、28.55mg/kg、115.49mg/kg，土壤肥沃，自然肥力較高，保障了察隅花生根系對土壤營養物質的全面吸收，使其籽粒完整、飽滿。
（2）氣候情況
察隅縣氣候屬亞熱帶氣候，獨特且複雜多樣，由於受南印度洋暖濕氣流的影響，北有德姆拉雪山天然屏障保護，氣候既有青藏高原的特色，又有自己的獨特之處，造就了察隅「一山有四季，四季不同天」。察隅花生保護區，日照充沛，熱量豐富，日照時間長，年日照時數為1615.6小時，充足的光照有利於察隅花生進行光合作用，果實中花青素得到積累，生長出的察隅花生殼色皮衣紫紅，光澤油亮。察隅縣晝夜溫差大（溫度日較差≥18℃），較大的溫差利於察隅花生蛋白質、脂肪等積累，使察隅花生入口香醇、富含營養。
（3）水源情況
察隅縣年平均降水量為801.1毫米，3～9月為雨季，全年降水集中在4～6月，同時，境內還有以雅魯藏布江支流察隅河和怒江為主體的幾十條大中小河流，獨龍江、怒江、瀾滄江三條大江從西向東相間排列，察隅縣境內水資源豐富，可為察隅花生補給充足的灌溉水。
三.地域範圍
察隅花生農產品地理標誌保護區域範圍包括察隅縣下轄的上察隅鎮、下察隅鎮、竹瓦根鎮，共3個鎮，40個行政村。地理坐標為東經96°41′38″～97°18′56″，北緯28°20′05″～29°02′49″之間。保護面積93.3公頃，年產量0.027萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官品質：果實略小、網紋清晰、籽粒完整、飽滿、皮衣紫紅、光澤油亮、入口香醇、香脆甜美。
（2）內在品質指標：蛋白質含量≥30g/100g、脂肪含量≥40g/100g、膳食纖維含量≥8g/100g、磷含量≥300mg/100g。
（3）安全要求：符合國家相關質量安全要求規定。
五.特定生產方式
（1）選地
選擇地勢平坦、疏鬆、熱潮、肥沃的黃壤土耕地。
（2）整地與施肥
整地：播種前要細緻整地，做到深耕細耙，深淺一致，地平土碎，補充耕層土壤有機質，增強通氣、透水性能，播前耕耙，做到疏鬆適度，地面平整。施肥：以充分腐熟的優質農家肥為主，配合施用適量的複合肥或花生專用肥，配合每畝施入有機複合肥10公斤，作底肥一次性施入。
（3）品種選擇
選擇當地自留品種，選留無病蟲害、仁滿、整齊、三粒以上的莢果，剝殼後選用飽滿的粒種籽做為種子播種。
（4）田間管理
①播種：按壟距80厘米寬起壟，壟頂寬55厘米，壟高10～15厘米，壟頂整平，每壟種植2行花生，小行距35厘米。每墩2粒種子，播種深度3～4厘米。
②補種：花生出苗後要及時查苗，發現缺苗要用原品種進行補種或補苗。
③鏟趟管理：小苗剛拱土就開鏟，鏟後三天趟頭遍，趟開口壟不壓苗，趟完頭後進行「清棵」。清棵後15～20天鏟趟第二遍，做到培土不傷苗。盛花之前結束三遍時用扒鋤鏟苗眼，大鋤鏟兩旁。
④適時灌水：花生整個生育期需水的特點是「兩頭少，中間多」即開花結果期是花生需水的高峰斯，應適時灌水。如播後發現種子有「落干」或「芽干」的危險，應及時小量的灌一次齊苗水。
（5）蟲害防治
察隅縣種植花生的過程中發生的蟲害主要是花生蚜，防治方法一是要及早清除田間周圍雜草，減少蚜蟲來源，二是在蚜蟲發生早期（窩子密期）及早發現，人工去除。
（6）收穫與保管
①適時收穫：當花生植株中、下部葉片逐漸枯黃脫落，大多數莢果果殼韌硬發青，網紋明顯，莢果內海綿組織(內果皮)完全乾縮變薄，並有黑褐色光澤，籽粒飽滿，果皮和種皮基本呈現本品種固有顏色時收穫。。
②收穫後，及時揀出土壤中的殘膜，將帶莢果的花生植株根果向陽晾曬2～3天，促進後熟和風乾，然後摘果，平攤曬果，及時晾曬至水分低於10%，確保不霉變，減少 黃曲霉毒素的產生。
（7）生產記錄
記錄察隅花生生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、建立花生生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量等。
六.包裝標識相關規定
（1）察隅花生的生產經營者在使用農產品地理標誌前須向登記證書持有人提交使用書面申請書、生產經營者資質證明、生產經營計劃和相應質量控制措施、規範使用農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明文件和材料。
（2）經審核符合標誌使用條件的，察隅花生農產品地理標誌證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務。
（3）察隅花生農產品地理標誌使用協議生效後，標誌使用人方可在農產品或農產品包裝物上使用農產品地理標誌，並可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。
（4）察隅花生農產品地理標誌使用人要建立農產品地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接受登記證書持有人的監督。
（5）察隅花生農產品地理標誌使用檔案需保存五年，農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人不得超範圍使用經登記的農產品地理標誌，任何單位和個人不得冒用農產品地理標誌。