一.產品介紹
簡陽晚白桃，四川省簡陽市特有水蜜桃品種。簡陽晚白桃適應性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產性和穩產性好。其果實較大、整齊度高，果實香甜可口，軟溶質，多汁化渣，風味濃郁。8月上中旬成熟，此時市場優質桃極少，競爭力強，以「早結、豐產、晚熟、果大、質優」著稱。獲「四川優質果品」稱號，1999年獲「昆明世界園藝博覽會」銀獎，2010年獲農業部農產品地理標誌保護。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：簡陽晚白桃主要分布在簡陽市西北轄區，海拔400－1059m，位於龍泉山脈中段地帶，產區土壤主要為黃壤土或砂壤土，pH值為5.5－7.5，土壤排水好、透氣性強，適宜晚白桃生長需要，且使得晚白桃進入結果期早。
（2）水文情況：簡陽市境內河流水系發達，地表水資源豐富。流域面積在6平方公里以上的中小河流36條，流域面積在50平方公里以上的河流有12條，其中沱江是簡陽最大的過境河流，系長江Ι級支流。在簡境內有大、中、小型水庫85處。
（3）氣候情況：簡陽晚白桃產區屬亞熱帶濕潤氣候區，年平均氣溫17.1℃，最熱為7月，平均26.5℃，最冷為元月，平均6.3℃，穩定通過10℃的積溫為5421℃，自3月11日至11月23日，歷時259天，4—8月地面（0cm）溫度比氣溫高3—4℃。無霜期300天。年平均降雨量882.9mm。空氣相對濕度年平均77%，累年各月平均相對濕度在70—85%之間。全年日照時數1250.9h，日照百分率為28%，全年中，3月中旬起至9月上旬止，旬平均日照數穩定在30h以上，7月中旬到8月中旬，平均日照數高達60.5h，為全年日照最佳時期，對提高晚白桃產量和品質非常有利。
（4）人文歷史情況：簡陽晚白桃是在50年代中期，由上海水蜜桃中熟種芽變而來。在抗日戰爭初期，我國著名果樹專家章文才教授，隨金陵大學內遷入四川大學農學系，把上海水蜜桃從南京引入簡陽市園藝場（簡陽市園藝場原為川大農學系園藝實驗站），最初定植在簡陽市園藝場龍泉驛長松寺分場（龍泉驛區柏合鎮長松村）。在50年代中後期簡陽市園藝場場長葛文斌從引進的材料中發現變異株系，並在60年代引回簡陽市園藝總場（簡陽市東溪鎮）作近一步觀察分析。經多年觀察發現該變異株具有晚熟特性，且肉質白嫩，綜合性狀優，並取名為晚白桃。簡陽晚白桃具有豐產性、穩產性強，果大質優，遺傳性狀穩定，適應性廣，抗旱耐瘠等特點。國內外專家多次到簡陽進行鑒定，都一致認定該桃為優良晚熟桃品種，是南方品種群珍稀晚熟品種，適宜規模化發展。
簡陽晚白桃適應性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產性和穩產性好，盛果期畝產2500kg以上，其果實較大、整齊度高，平均果重250g，最大果重600g。果實香甜可口，軟溶質，多汁化渣，風味濃郁。8月上中旬成熟，此時市場優質桃極少，競爭力強。因此簡陽晚白桃以「早結、豐產、晚熟、果大、質優」著稱。
1996年，簡陽晚白桃獲「四川優質果品「稱號，1999年獲「昆明世界園藝博覽會」銀獎，2003年通過四川省品種審定委員會審定，正式命名為簡陽晚白桃，並頒布實施《簡陽晚白桃無公害體系標準》地方標準。2006年經中國食品工業協會花卉食品專業委員會專業組評審並通過，簡陽市被譽名為「中國晚白桃之鄉」。目前，簡陽晚白桃在保護區內種植面積已達5萬畝，投產面積2萬畝，其中周家鄉為國家級標準化示範區，約有3000餘畝。在簡陽的桃產業發展進程中，市委市府根據簡陽的實際，通過宣傳發動及出台一系列扶持政策，確定了以發展簡陽晚白桃為代表的水蜜桃，作為發展現代農業，大力調整農業產業結構、加快新農村建設的支稱和形象產業，使全市的水蜜桃生產得以可持續發展，到2018年簡陽晚白桃單一品種達到12萬畝。
三.地域範圍
簡陽晚白桃農產品地理標誌地域保護範圍包括簡陽市周家鄉、靈仙鄉、丹景鄉、簡城鎮、草池鎮、石鍾鎮、養馬鎮、石板凳鎮、禾豐鎮、三岔鎮、玉城鄉、壇罐鄉、高明鄉、武廟鄉、五指鄉、賈家鎮、老君井鄉、石盤鎮、新民鄉、東溪鎮等二十個鄉鎮。地理坐標為東經104°11′34″-104°47′32″，北緯30°14′29－30°35′5″。保護面積8000公頃，年產量36萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：簡陽晚白桃以「早結、豐產、晚熟、果大、質優」著稱。其果實近圓形，果狀整齊，縫合線明顯，果實兩半部對稱，果頂微凹，梗窪較深，平均果重250g以上，果皮底色黃綠，果錶帶片狀紅暈，完熟後易剝皮，果肉黃白色，近核處紫紅色、粘核。
（2）內在品質指標：簡陽晚白桃可溶性固形物≥11%，含有豐富的Vc，可食率高。
（3）安全要求：執行《簡陽晚白桃鮮果標準》（DB512081/T1. 4－2004）
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定：簡陽晚白桃基地環境質量要符合國家衛生標準，集中連片，水、電、路三通，並成網路。種植基地選擇在海拔高度900米左右、地勢平坦的地方，或在寬大的台地、微坡地，坡地要求坡度小於15°，且基地必須排水良好，地勢背風，土壤選擇肥沃、有機質豐富、排蓄水、保肥性良好的砂壤土或壤土，土層大於80cm，酸性pH5.5－7.5。
（2）品種選擇與栽植特定要求：簡陽晚白桃母本園及品種優選園由農業局負責建設，加強晚白桃的選優、控制，保證晚白桃接穗純度。在苗木秋季落葉後至苗木春芽前栽植，以秋植為宜。栽植前，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5min後再放到2%石灰液中浸2min。挖長寬深各0.6m～0.8m定植坑，在砂土瘠薄地可適當加大，表土與底土分放。定植坑施腐熟有機肥或秸稈30kg分層回填，土壤沉實後栽植。地下水位高的平地坑不宜過深，可採用加高土壤層抬高栽植。株行距一般為4m×4m，或4m×5m，42株～33株/667平方米。
（3）生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：
A土壤管理:
a土壤耕翻和改良：每年秋季果實採收後，結合秋施基肥、深翻入土。擴穴深翻，即在定植穴（溝）外挖環狀溝或平行溝，溝寬50cm，深30cm～45cm，
土壤回填時混入有機肥，然後充分灌水。
b中耕除草：生長季節尤其是雨季，樹盤應及時中耕除草，鬆土保墒。中
耕深度5cm～15cm。
c覆蓋：樹盤內進行作物秸稈覆蓋，覆蓋材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、乾草等。厚度10cm～15cm，上面壓少量土。
B施肥
a萌芽肥：春季萌芽前10d～15d（2月下旬），在株間開20cm～30cm溝，每667平方米施腐熟人畜糞尿1000kg，加純氮13kg～18kg。初結果樹、旺樹少施或不施。
b壯果肥：6月上旬，果實快速膨大前以樹冠滴水線為界多點穴施，深度20cm～30cm。每667平方米施腐施人畜糞尿1000kg加複合肥（Ｎ：P：K，16：16：16，下同）40kg、硫酸鉀30kg～40kg及腐熟油枯50kg。針對土壤和樹體缺素狀況，添加適量的中、微量元素。
c基肥：采果後沿樹冠滴水線開條溝，寬50cm，深30cm～40cm，每667平方米
施2000kg腐熟的農家有機肥（幼樹酌減），純氮13kg，複合肥40kg，過磷酸鈣100kg。
d葉面肥：根據桃樹生長的需要，可選擇性噴4～6次氨基酸類、腐殖酸類、生物有機肥類和一些微量元素類的葉面肥，以提高果品品質。高溫乾旱期應按使用範圍的下限施用，距果實採收期20天內停止葉面追肥。
C灌水和排澇
a灌水：要求灌溉水無污染，水質符合DB51/336規定，萌芽前、開花前、硬核期、果實膨大期和休眠期前，根據土壤墒情，酌情灌水。
b灌水方法：每次施肥後應充分灌水，一般採用畦灌、溝灌、管灌等。乾旱缺水及丘陵地區採用穴貯肥水灌溉。有條件的可採用滴灌、滲灌、噴灌或微噴等節水灌溉技術。
c排澇：桃園設置80cm～100cm的排水溝，並在多雨季節注意及時排澇。
D病蟲害防治
a防治原則：以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害。
b農業防治：合理修剪，保持樹冠通風透光良好；合理負載，保持樹體健壯。採取剪除病蟲技、人工捕捉、清除枯枝落葉、翻樹盤、地面秸桿覆蓋、
地面覆膜、科學施肥等措施增強樹勢，抑制或減少病蟲害發生。
c物理防治：根據病蟲害生物學特性，採取糖醋液、黑光燈、頻振燈、樹榦纏草把、粘著劑和防蟲網等方法誘殺害蟲。
d生物防治：保護瓢蟲、草蛉、捕食蟎等天敵，為其創造有利的棲息條件；利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲性外激素誘殺。
e化學防治：使用化學農藥時嚴格按照GB4285、GB/T8231（所有部分）的要求控制施藥量與安全間隔期，並遵照國家有關規定。主要病蟲害防治時期與方法見附錄A。
E整形修剪
a基本樹形：三主枝自然開心形，兩主枝開心形；
b修剪：主要在夏季和冬季進行修剪。幼樹期修剪應重視夏季修剪。主要以整形為主，儘快擴大樹冠，培養牢固的骨架；對骨幹枝、延長枝適度短截，對非骨幹枝輕剪長放，提早結果，逐漸培養各類結果枝組。盛果期修剪也應重視夏季修剪，在前期保持樹勢平衡，培養各種類型的結果枝組；中後期要抑前促後，回縮更新，培養新的枝組，防止早衰和結果部位外移。結果枝組要不斷更新。
F花果管理
a原則：限產保質，控制結果量確保果實品質，克服大小年。產量指標為2000kg/667平方米左右。
b疏果時間：謝花後20天左右。
c疏果對象：疏去蟲果、病果、畸形果、著生直立果、附近無葉片的果、雙果去一留一。
d疏果方法：肥水條件好、樹壯、旺樹的多留果，反之則少留果。一般長果枝留3個～4個果，中果枝留2個～3個果，短果枝、花束狀果枝留一個，同一果枝上果間跑20cm～25cm左右。留果量1萬個～1.2萬個／667平方米，葉果比30：1～40：1。
e套袋時間：定果後及時進行，5月中下旬結束。
f套袋方法：施用專用袋，套前噴施一次殺蟲劑和殺菌劑。
（4）產品收穫及產後處理
果實採收：8月上中旬，根據成熟度分批採收。如需貯運可適當早采。
（5）生產記錄要求：認真記錄簡陽晚白桃生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立簡陽晚白桃生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量。
六.包裝標識相關規定
包裝上應標明產品名稱，產品的標準編號、商標、生產單位名稱、詳細地址、等級、規格農產品地理標誌等，標誌上的字跡、圖案應清晰、完整、準確。包裝材料為瓦輪紙盒和錫箔紙，紙盒大小可據出口或購貨商要求而定，衛生標準應達到食品級。運輸過程中的工具或容器應具有很好的通氣性，以免褐變，並儘可能地縮短運輸時間。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（簡陽晚白桃名稱和公共標識圖案組合標註型式）。