一.產品介紹
樂山犍為種姜歷史悠久，距今已有1700多年的歷史，樂山犍為白姜品質獨特，個大飽滿、澱粉足、纖維少、辣味濃，所制乾薑品質優良。作藥性穩。自古即是藥用乾薑地道產區。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：犍為縣地處四川省西南部，岷江中下游，以丘陵地貌為主，海撥高度450-580米。犍為麻柳姜主產區主要土壤為侏羅系沙溪廟組、遂寧組、夾灌組地層發育的灰棕紫泥土、紅棕紫泥土、紅紫泥土等。土層深厚、耕性較好，適種性廣。土壤酸鹼度6.5—7.8，土壤有機質含量25g/kg，土壤微量元素銅、鋅、錳、硼、鉬、鐵含量豐富，為犍為麻柳姜的生產和優良品質的形成提供了良好的土壤條件。
（2）水文情況：犍為縣大小溪河30條，流長1215公里，均屬岷江水系。
岷江、馬邊河為主幹，岷江在縣境內流長60公里，是樂山、犍為到重慶的水上黃金通道，水資源豐富、水質良好。
（3）氣候條件：犍為縣屬亞熱帶濕潤氣候區。全年四季分明，夏無酷署，
冬無嚴寒，霜雪少見，無霜期長達333天。其主要特點是春季氣溫回升快，夏季光熱雨同步，秋季氣溫下降快，多綿雨，日照少；冬季少雨乾燥，多霧少霜雪。≥10℃有效積溫5662℃，年均日照時數1079小時。一年中4、5、6、7、8共5個月日照時數較高，可達626.4小時，佔全年日照時數的61%，滿足了犍為麻柳姜的生長發育。境內年均降雨量1100—1200mm， 6-9月是降雨量最多的時段，4個月降水約佔全年的69%，這與麻柳姜的生長高峰期需水規律基本一致，為麻柳姜的生長發育提供了必要的生長環境條件。
（4）人文歷史情況：漢武帝建元六年（公元前135年）置犍為郡，隋文帝開皇三年（公元583年）始名犍為縣。犍為種植生薑已有2000多年的歷史，據《本草綱目》記載：「生薑、乾薑，生犍為川穀及荊州、揚州。九月采之，處處有之」。據1937年《犍為縣誌》記載：「姜，商場繁盛，販者雲集，有渝邦（重慶人）十數家坐莊收購，集零成整，每包重三百斤，其價積年上漲，轉運瀘上（上海）放洋」。1953年，國家外貿部門組織犍為生薑出口前蘇聯，《真理報》稱「犍為白姜品質好」，六十年代初，國家外交部專門請犍為專家到成都為越南等國農業專家講述生薑種植技術。《犍為縣誌》（1986年）記載：白姜為馳名土特產，按形狀分為「麻柳姜」、「砣砣姜」兩種。
犍為麻柳姜屬葯食兼用的地方優良品種，因其姜莖細長，形似「手指」，分支較多，像密密麻麻的柳條一般而被當地人命名為「麻柳姜」，流傳至今。犍為科技人員應用軟化栽培、專用抱鉗撬窩、蜂窩式栽培等配套技術使該品種特性更為突出。西安書畫院吳曉帆先生在犍為品鑒麻柳姜時讚美說：「潔白細長如纖纖玉指；味香脆嫩像根根人蔘」，並揮毫寫下了「麻柳姜，天下第一姜」的墨寶。福建客商王大為多年來都在犍為購姜數百噸銷到福州，他感嘆到：「麻柳姜銷東西南北，犍為人種生薑致富」。 成都中醫藥大學衛瑩芳教授等對犍為麻柳姜的品質進行了較系統的研究，並在《中國中醫藥》雜誌、《成都中醫藥大學學報》等發表論文數篇。
犍為榨鼓生薑協會於1998年正式註冊麻柳姜商標，犍為縣於2002年獲四川省首批無公害農產品基地和產品「雙認證」， 2005年又通過農業部無公害基地認定和無公害農產品認證。 犍為麻柳姜也因其形狀獨特，肉質細嫩，口感極佳先後獲得「四川省知名農產品」、「四川省名優農產品」， 樂山市知名商標。榨鼓鄉生薑協會2007年被中國科協、財政部評為「全國科普惠農興村先進單位」等。
犍為縣因麻柳姜產值良好被四川省外貿公司、中藥材公司、樂山行署命名為乾薑生產出口基地縣。21世紀初，四川省科技廳、農業廳把犍為列為中藥材幹姜GAP示範基地。犍為縣在多年的農業結構調整中，發揮資源優勢，把犍為麻柳姜作為特色農業來抓，大力發展一村一品，一鄉一業，規模化、標準化生產不斷擴大，產量、效益不斷提高。目前已成為姜區農民增收致富的重要來源。
三.地域範圍
犍為麻柳姜農產品地理標誌地域保護範圍包括四川省樂山市犍為縣轄區內的榨鼓鄉、鐵爐鄉、九井鄉、新民鎮、孝姑鎮、龍孔鎮、大興鄉等7個鄉鎮，共90個行政村。犍為縣與樂山市沐川縣接壤，與自貢市、宜賓市相鄰。犍為麻柳姜主產區位於縣境東南部，幅員面積450平方公里，地理坐標為東經103°59′-104°07′，北緯29°03′-29°11′。犍為麻柳姜保護面積3500公頃，年產鮮姜11萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外觀形狀：犍為麻柳姜姜莖細長，形如「手指」，單株長20cm以上，
鮮重0.5kg以上。節間較長，分支多，鱗片淺紫紅色，肉質細嫩，纖維少，辛辣味較淡、適口，商品性好。
（2）內在品質指標：犍為麻柳素因其粗纖維含量極低（0.8-1.1%），以口感細嫩而著稱，且含維生素C 2.0-5.5mg/100g，富含姜辣素、纖維素、氨基酸、維生素等營養成分，有很高的營養價值。
（3）安全要求：犍為麻柳姜產品質量應符合《無公害食品 薯芋類蔬菜》（NY-5221-2005）的規定。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：選擇榨鼓鄉、鐵爐鄉、九井鄉、孝姑鎮、新民鎮、龍孔鎮、大興鄉等7個鄉鎮共90個行政村。適宜犍為麻柳姜種植的土壤為中性至微鹼性的中壤至重壤，且土層深厚，保肥保水性強，排灌方便。產地環境質量符合《無公害農產品（種植業）產地環境條件》（DB51/336——2003）和《無公害食品 蔬菜產地環境條件》(NY/5010—2001)要求。
（2）品種選擇：選擇犍為麻柳姜優良株系。要求姜塊肥大豐滿健壯，色澤正常，無病蟲害，無機械損傷者作種。
（3）生產管理過程：嚴格按《無公害農產品生產規程——生薑》（DB51/T427—2004）《田農灌溉水質標準》（GB5084—92）及《犍為縣麻柳姜生產技術規範》、《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394—2000），《綠色食品農藥使用準則》（NY/T393—2000）要求。
（4）鮮姜收穫及產後處理：麻柳姜採收一般7月上旬—9月底，延時栽培的可到10月中旬採收。採收時據市場供求分期分批採收，分等定級就地出售或上市交易。採收中所用工具要求清潔、衛生、無污染，並符合《中華人民共和國農產品質量安全法》等法規的要求。
（5）生產過程記錄：犍為麻柳姜生產全過程，應符合農產品質量安全要求，嚴格規範技術，並建立田間生產檔案，全面完整記載並妥善保存，以備監督檢查。
六.包裝標識相關規定
犍為麻柳姜按照質量要求，分等分級包裝。包裝採用特製紙箱或網箱、泡沫箱包裝上市。標誌使用人在其產品或其運輸工具上統一使用農產品地理標誌（犍為麻柳姜名稱和公共標識圖案組合標註型式）。運輸、儲藏、保鮮過程中，應避免污染、損壞、變質等。其他按農產品包裝和標識管理辦法執行，並符合《農產品質量安全法》的相關規定。