一.產品介紹
靖宇縣原名蒙江縣,1946年2月為紀念在此殉國的民族抗日英雄楊靖宇將軍,易名靖宇縣。全縣幅員面積3094平方公里,轄8個鄉(鎮)、111個行政村、203個自然屯,總人口14.4萬人,有滿、朝、蒙、回、錫伯、白、水、苗、藏、侗等10個少數民族。
靖宇林下參種植歷史已有400多年,與園參幾乎同時產生,大面積播種始於1958年人民公社時期。據《仁宗實錄》載:清朝順治年間(公元16世紀中葉),設吉林打牲烏拉總管衙門,專事人蔘等土特產品的事宜。「參禁」政策放開後,由於大肆採挖,資源破壞,山參日少,為應付皇室的需求,而移栽山參幼苗,待長成後冒險解京。於是,山林中除有野山參外,又出現了林下參。 2008年靖宇林下參系列產品通過有機食品認證。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)土壤地貌情況:
靖宇縣自然地貌是「九山半水半分田」,中溫帶濕潤性氣候,山峰林立,河流縱橫,土壤疏鬆、肥沃,光照適宜,雨量充沛。特殊的自然地理環境孕育著大量獨特的物種資源。特產資源得天獨厚,素有「立體寶庫」之稱。靖宇縣的森林覆蓋率為84%,林下伴生著大量的藥用植物有幾百種,如林下參、刺五加、靈芝、天麻、北五味子、川龍骨、龍膽草、細辛、貝母等,儲量很大。
(2)水文情況:靖宇縣位於吉林省東南部,長白山西麓,松花江上游。境內溝谷縱橫,雨量充沛,形成了以那爾轟河、珠子河、白漿河為主體的十公里以上的河流三十餘條。礦泉水儲量也非常豐富,水質優良,而且是全國礦泉水開發最早的縣市之一。2000年靖宇縣被國家礦化聯合會礦泉水專業委員會命名為「中國長白山靖宇礦泉城」。目前境內已發現礦泉47處,日流量達15.1萬噸。全縣礦泉飲品產能已達到63萬噸,為使全縣生態環境建設能得到長足的發展,1998年以來,靖宇縣共投入資金800餘萬元,營造水源涵養林600餘公頃、速生豐產林2080公頃。目前,保護區內共完成造林11335畝。
(3)氣候情況:靖宇縣屬東亞季風氣候區,具有冷涼濕潤、雨量充沛、光照適中、四季分明的氣候特點,年平均氣溫4.3℃,年有效積溫2200℃~2500℃,無霜期110~130天,全年日照時數為2400小時,年降雨量700~800㎜。
(4)人文歷史情況:靖宇縣原名蒙江縣,1946年2月為紀念在此殉國的民族抗日英雄楊靖宇將軍,易名靖宇縣。全縣幅員面積3094平方公里,轄8個鄉(鎮)、111個行政村、203個自然屯,總人口14.4萬人,有滿、朝、蒙、回、錫伯、白、水、苗、藏、侗等10個少數民族。靖宇縣是全國首家國際礦泉城、長白山大型天然礦泉水基地、長白山天然礦泉水可持續發展基地、國家級火山礦泉群國家地質公園、全國重點產煤縣、國家初級電氣化縣、吉林省後備煤田、國家山區綜合開發試點縣、吉林省中藥材可持續發展基地、吉林省現代中藥科技產業基地縣、中國西洋參之鄉、中國西洋參種源基地。靖宇屬後發展地區,經濟基礎薄弱,1994年被列為國家級貧困縣,2002年被國務院確定為國家扶貧開發重點縣。
靖宇縣林下參種植歷史悠久,與園參幾乎同時產生,大面積播種始於1958年人民公社時期。據《仁宗實錄》載:清朝順治年間(公元16世紀中葉),設吉林打牲烏拉總管衙門,專事人蔘等土特產品的事宜。「參禁」政策放開後,由於大肆採挖,資源破壞,山參日少,為應付皇室的需求,而移栽山參幼苗,待長成後冒險解京。於是,山林中除有野山參外又出現了林下參。
三.地域範圍
靖宇縣地處長白山腹地,松花江上游,森林茂密、氣候適宜,資源豐富,自古就是人蔘的故鄉。靖宇縣的地理位置為東徑?126°30′~127°16′,北緯?42°06′~42°48′,平均海拔高度775米。林下參地域保護範圍為靖宇縣8個鄉鎮,赤松鄉、蒙江鄉、三道湖鎮、花園口鎮、龍泉鎮、那爾轟鎮、景山鎮、靖宇鎮。林下參種植面積100000畝,總產量3000噸(水參)。
四.產品品質特性特徵
(1)外在感官特徵:靖宇林下參表皮緊密,色澤棕黃至黃白色,主體環紋明顯細膩,蘆碗排布有序緊緻,橫體或順體,須順直,珍珠點明顯。
(2)理化指標:水分≤14.5%、林下參總皂苷≥3.0%、總灰分≤4.0%。
(3)安全要求:
空氣質量:應符合GB3095-82環境空氣質量標準的規定。
灌溉水質量:應符合GB5O84-92農田灌溉水質標準的規定。
土壤標準:應符合GB15618-1995土壤標準的規定。
質量檢驗:質量檢驗按GB/19506-2004質量標準執行。
五.特定生產方式
(1)選地整地:選擇20年內相對穩定,遠離村落,群山環繞,不受干擾、破壞,避免污染的深山密林中的山坡地,具有原始的自然土壤層。坡度在5°~25°的針闊混交林和闊葉林,有蒙古櫟、槭、柞、紫椴、糠椴、紅松等10餘種喬木,間生胡枝子、榛柴等小灌木,形成高、中、低三層自然屏障,其土質肥沃,腐殖質層達到10㎝以上的腐植土或砂壤土,底土層為黃泥底的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。具有較好的理化性狀,有機質含量達到4%以上,容重小於0.8,PH值為5.5~6.5之間,土壤未被耕作和遭受過污染,鬱閉度0.75~0.8的林地。
(2)品種選擇與特定要求:選擇「林下參」種子要選擇人蔘農家品種「圓膀圓蘆」、「二馬芽」作為林下參繁衍種子。
(3)生產過程管理,包括農業投入品的特殊使用規定:
種子質量:參照國家人蔘種子、種苗標準GB6941-6942-86標準執行。
催芽時間:當年採收的種籽,採收後至11月上旬前進行催芽。種子90%裂口,胚率達80%以上時,可當年秋播或進行冷藏,翌年春天播種。
干籽:上年採收的干籽,於4月中旬前催芽,10月中旬90%裂口後,可當年秋播或進行冷藏,翌年春天播種。
催芽方法:選擇地勢較高、排水良好的地方,架設透光不透雨的棚,橫向挖種子處理槽,槽周圍挖好排水溝,防止雨水浸入催芽槽。
催芽前先將種子用室溫水浸泡,達到種皮濕潤即可,不可過濕水。新採收的水籽不可浸泡,控干水分即可處理。撈出晾曬至表皮無附著水,也可用山核桃皮粉末拌種殺菌消毒。
催芽基質可用粒徑小於參籽的河砂。箱底先鋪5cm厚基質,然後裝基質與種子(3:1)混合物,上層再覆蓋10cm厚基質,調好濕度。
每兩次倒種間要注意調節基質的濕度,基質濕度7.5-14%,手攥成團,一觸即散,裂口後基質濕度應保持低限水平。裂口前保持基質溫度在15—20℃,後期保持在13—15℃。
播種時間:春播:4月中旬~下旬,土壤解凍後。秋播:10月上旬~中旬至封凍前。
播種方法:扎眼點播。按株行距6㎝×6㎝或隨機扎眼,每孔播種1~2粒種子,覆土深度3㎝,播後蓋落葉。
林下參護育: 基地區域要實行封閉式管理,設置圍欄,圍攔內1000米內嚴禁播種各種農作物和採伐、放山、放牧、狩獵等行為。禁止遊人及家畜、禽進入繁衍區域。加強區域森林生態系統的護育,嚴禁隨意砍伐、採摘、割草等作業。加強區域山體、水土保護,嚴禁採石、采砂、采土及佔用溪水、河道等作業。要防止區域內各種危害生物的自然繁殖,避免造成各種危害。要建立生長期檔案,做好生產記錄。
鼠害防治:防治的原則,以人工防治及生物防治為主。
防治時間:長年防治。
防治辦法:採用埋設地箭、夾、籠、壓板等器械撲捉。
採收年限:15年以上。
採收保管:採收後的林下參要遮蔭,保濕。
六.包裝標識相關規定
(1)包裝:包裝應用防潮,無毒,無異味的材料密閉包裝 。
(2)標識:標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(靖宇林下參名稱和公共標識圖案組合標註型式)。
(3)貯存: 採收後的林下參要遮蔭,保濕。
(4)運輸:運輸的交通工具應清潔、衛生、乾燥、無異味、運輸時必須防雨、防潮、防暴晒,小心輕放,嚴禁與有毒,易污染物品混裝,混運。