一.產品介紹
桂河芹菜因生長在稻田鎮桂河村而得名，已經有200多年的種植歷史，因價格比普通的芹菜高出許多，廣大菜農爭相種植，現已輻射到楊家、卜家、於家、西菜等30多個村。憑藉稻田良好的土壤和水質條件培育出了玻璃脆、文圖拉等品種，以質量優、口感好、無公害、風味獨特而出名。桂河芹菜營養豐富，含粗纖維1.2％，鈣116mg/100g，鐵21.2mg/kg，蛋白質0.73％，磷33.6mg/100g，還具有揮發性特殊物質。桂河芹菜經窖藏後，味清香，質甜脆，可炒、可熬、可煲，還可做成飲品，是涼拌、熱炒的美中佳肴，並具有降壓利尿、有益人體保健的特殊功效。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：壽光市稻田鎮屬河流沖積平原區，土層深厚，富含有機質，心土通氣排水良好，土壤PH值在5.5－7之間，有機質含量在1%－2.2%之間。
2、水文情況：壽光市稻田鎮地勢平坦，桂河水、丹河水從境內蜿蜒穿過，年降水量中等，地下水豐富，能灌能排。
3、氣候情況：壽光市稻田鎮地處中緯度帶，北瀕渤海，屬暖溫帶季風區大陸性氣候。受暖冷氣流的交替影響，形成了「春季乾旱少雨，夏季炎熱多雨，秋季爽涼多旱，冬季乾冷少雪」的氣候特點。全年平均日照時數2607.4小時，日照為59%。年平均氣溫12.4℃，年平均降雨量677.5毫米。
4、人文歷史情況：桂河芹菜有200餘年的栽培歷史，當家品種有玻璃脆、文圖拉等，特別是玻璃脆品種，以質量優、口感好、無公害、風味獨特而出名。玻璃脆葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆，特別是桂河人民經過窖藏後，品質得到進一步提升：味清香、質甜脆，可炒、可熬、可煲、可做飲品，是涼拌熱炒的美中佳肴。每100克食用部分(包括莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、鐵0.9毫克，並有降壓保健等特殊功效。桂河芹菜除在國內市場深受歡迎以外，還遠銷日本、俄羅斯等國家和地區，深受外國朋友的歡迎和青睞。
三.地域範圍
桂河芹菜因產在稻田鎮桂河村而得名。桂河芹菜保護範圍位於東經118°32′-119°10』，北緯36°41′-37°19』，縱長14公里，橫寬9公里。生產面積1200公頃，年產量54000噸。壽光市稻田鎮位於昌濰大平原西部，地勢平坦、耕層深厚。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：桂河芹菜莖高而細，味香濃郁，葉綠莖黃，實心無筋，鮮嫩酥脆。
2、內在品質指標：桂河芹菜營養豐富，每100克食用部分(包括莖、葉)含粗纖維1.0-1.5%，鈣100-130mg/100g， 鐵15-25.5mg/kg，蛋白質0.6-0.9%，磷25-45mg/100g。還具有揮發性特殊物質。桂河芹菜經窖藏後，味清香，質甜脆，可炒、可熬、可煲，還可做成飲品，是涼拌、熱炒的美中佳肴，並具有降壓利尿、有益人體保健的特殊功效。
3、安全要求：明確登記產品市場准入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。並嚴格執行國家有關規定，不應使用下列高毒、高殘留農藥：甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞製劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙醯胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉。使用藥劑防治時，要嚴格執行GB4285和GB/T8321（所有部分）。
五.特定生產方式
1、產地選擇與特殊內容規定。壽光市稻田鎮地處昌濰大平源，四季分明，光照時間長，土層深厚，富含有機質，環境條件和氣候條件非常適合桂河芹菜生長。
2、品種選擇與特定要求。品種為玻璃脆。
3、生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定。土肥水管理：桂河芹河喜濕，整個苗期以小水勤澆為原則，保持濕潤的土壤條件。在播種後出苗前，用噴壺澆水，保持畦面濕潤。出苗後至幼苗長出2-3片真葉前，因根係數量還很少，故每隔2-3天應澆1次水，使畦面經常保持見干見濕狀態。澆水時間以早晚為宜。當芹菜長到5-6片葉時，根系比較發達，應適當控制水分，防止徒長，並注意防止蚜蟲危害。在芹菜苗期一般不追肥，如發現缺肥長勢弱時，在3-4片真葉時可隨水追施硫酸銨，每667㎡施用10千克。在幼苗1-2片真葉時，進行1-2次間苗，苗距3cm，以擴大營養面積，保證秧苗健壯生長，並結合間苗進行除草。田間管理：幼苗定植後，每天早晚應澆水浸苗，促其成活。定植成活後應勤施糞水，保持土壤濕潤。在封行前，淺中耕2-3次。在高溫乾旱季節，生長前期應在大棚上或小拱棚上覆蓋遮陽網或者搭架蓋毛串遮陽。芹菜需肥量大，但根系吸收能力較弱，故應結合澆水，適時叢追肥2-3次，每次追肥每667㎡施尿素5-8千克，把握淡肥勤施原則，確保養份的均衡供應。產量3000-5000千克。病蟲害防治：貫徹「預防為主、綜合防治」的植保方針，通過選用抗性品種，培育壯苗，加強栽培管理，科學施肥，改善和優化菜田生態系統，創造一個有利於芹菜生長發育的環境條件；優先採用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學防治，將菜菜有害生物的為害控制在允許的經濟閾值以下，達到生產安全、優質的無公害芹菜的目的。
4、產品收穫後處理的規定。立冬前4-5天採收，避免碰壓刺傷。
5、生產記錄要求。桂河芹菜收購單位應建立健全進貨、產品質量檢測、生產加工、銷售等生產記錄。記錄應長期保存。
六.包裝標識相關規定
1、包裝：用於芹菜的容器應整潔、乾燥、牢固、透氣、無污染、無異味，內壁無尖突物。紙箱無受潮、離層現象。塑料箱應符合GB/T8868的要求。
2、標識：產品及包裝統一標註「桂河芹菜」農產品地理標誌及公共標示圖案。包裝上的標誌和標籤應標明產品名稱、生產者、產地、凈含量和採收日期等，字跡應清晰、完整、準確。
3、貯存：貯存溫度宜保持在0-2攝氏度範圍內，空氣相對濕度應保持在98%-100%。
4、運輸：芹菜收穫後應就地修整，及時包裝、運輸。高溫季節長距離運輸宜在產地預冷，並用冷藏車運輸；低溫季節長距離運輸，宜用保溫車，如用卡車宜加蓋棉被或其他保溫措施，嚴防受凍。運輸工具清潔衛生、無污染。運輸時，嚴防日晒、雨淋，注意通風。