一.產品介紹
板橋白黃瓜，是甘肅省慶陽市傳統優良地方黃瓜品種，因主產於合水縣板橋鄉而得名，中國農產品地理標誌保護產品。板橋白黃瓜有較長的栽培歷史，皮薄質脆，清香可口，刺瘤稀少，含有多種維生素和人體必需的微量元素，有較高的食用價值和特效保健作用，通過了甘肅省無公害產品認證和國家綠色食品認證，在銀川、蘭州等周邊地區深受消費者青睞。板橋白黃瓜主產於合水、慶城、寧縣和西峰4縣區，年種植面積1萬多畝。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況。隴東原面土質主要為黑壚土，山坡地多為黃綿土，有機質含量0.6～1.5%，速效氮0.067mg/㎏，速效磷7mg/㎏，速效鉀163mg/㎏，土壤容重為1.28克/立方米。
2、水文情況。板橋白黃瓜主產區位於馬蓮河流域，是慶陽板橋白黃瓜生產的主要水源。
3、氣候情況。板橋白黃瓜基地處於子午嶺林緣，呈顯著的大陸性季風氣候，日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，年平均氣溫9～10℃，年降雨量≥600毫米，主要集中在7～9月份，年平均日照為2376～2491小時，全年無霜期平均140～150天。
4、人文歷史情況。板橋白黃瓜俗稱「板橋白」，栽培歷史悠久。據當地民間流傳：在德宗光緒年間此瓜供當地駐守官兵食用，實為皇家的貢品菜，被稱為「皇瓜」。有一農婦蔡氏因中年喪夫，為了扶養三個年幼的兒子她每年種植此瓜，到盛瓜期，正是雨季，她每天將採摘的「皇瓜」從解川河北岸淌水擔挑送到南岸，經駐守官兵挑選後，剩餘的由寺院和尚們食用。如此年復一年，三個兒子看到母親這般辛苦，為了不讓河水淹濕母親衣服，他們在山裡伐了木材，用木板搭了一座小橋，當地人為頌揚孝敬老人的好兒子，便把此地命名為板橋，從此把「皇瓜」叫「板橋白黃瓜」。80年代後隨著農村改革開放的不斷深入，合水縣園藝站對板橋白黃瓜進行逐年提純複壯，選優淘劣，一直保持著優良純正的種性，使板橋白黃瓜逐漸走向市場。特別是近年來，市政府加大開發力度，通過資金扶持、技術指導，在全市內得以廣泛推廣種植，已成為隴東黃土高原區旱地推廣種植的傳統品種，實現了日光溫室、塑料大棚、露地白黃瓜的周年生產，四季供應。板橋白黃瓜因其色純、爽口、果型整齊、上市早的特點，2002年獲得蘭州市張蘇灘蔬菜瓜果批發市場無公害蔬菜檢測站簽發的蘭州市「放心菜」、農藥殘毒檢測合格證。
三.地域範圍
板橋白黃瓜原產地在合水縣板橋鄉，當地人稱板橋白黃瓜。是甘肅省隴東黃土高原區旱地推廣種植的傳統品種，主要分布區域界於東經107°27′45″-108°38′04″，北緯35°42′29″-35°36′18″，海拔980-1120米，包括合水縣板橋、老城、蒿咀鋪、固城、吉峴，慶城縣的玄馬、三十鋪、馬嶺、驛馬，寧縣的南義、春榮、新寧、湘樂、長慶橋，正寧縣的山河、宮河等16個鄉鎮川道地區。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵。板橋白黃瓜瓜色嫩白、刺瘤稀少，清脆爽口。
2、內在品質。板橋白黃瓜採收標準：一般瓜條長16～22厘米左右，直徑≥3.5厘米，且當每千克含粗蛋白8.3克，可溶性固形物31克為最佳。
3、安全要求。板橋白黃瓜產地環境按照NY5010-2002（無公害食品，蔬菜產地環境條件）執行；產品質量達到了NY5074-2005（無公害食品瓜類蔬菜）產品質量標準；生產過程式控制制按照NY/T5075-2002（無公害食品黃瓜生產技術規程）和合水縣白黃瓜生產技術規範生產和管理。合理使用農藥投入品，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期。
五.特定生產方式
1、產地選擇：土壤含鹽量不高於0.2%，以黑壚土、黃綿土為宜，pH值6.5～7.5。
2、品種選擇：品種選用當地品種板橋白黃瓜。
3、時間安排：塑料大棚白黃瓜應在3月上旬利用陽畦育苗，4月中旬移栽，5月上中旬採收；露地宜於3月下旬至4月上旬採用高壟催芽直播，5月中下旬採收。
4、施肥要求：堅持以「有機肥為主，化肥為輔，基肥為主，追肥為輔的原則，結合整地一般畝施優質農家肥4000千克以上，磷酸二銨50千克，硫酸鉀25千克，座瓜後結合澆水畝追尿素12～15千克。
5、生產管理要求：按照板橋白黃瓜生產技術規程進行管理，嚴禁使用劇毒農藥，並且在安全間隔期用藥。猝倒病一般用77%的可殺得600倍液，50%甲托1000倍液。霜霉病用72%杜邦克露600倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液葉面噴霧。蟲害防治上廣泛應用黃板及蘭板誘殺，保護安裝防蟲網。
6、產品收穫規定：要求瓜條順直、嫩白，一般選在晴天早晨，當瓜條長16～22厘米，單瓜重150～220克，及時採收。
7、生產記錄要求：白黃瓜加工企業和農民合作經濟組織，應當護照農產品質量安全法的要求建立生產記錄檔案，詳細記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和施用、停用的日期、白黃瓜的病蟲害的發生和防治情況；採收日期、生產記錄保存三年。
六.包裝標識相關規定
1、包裝：銷售的板橋白黃瓜，應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。
2、標識：標誌使用人應在其產品或包裝上統一使用農產品地理標誌（板橋白黃瓜名稱和商標圖案組合標註形式）。
3、其他：運輸、貯藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定。