一.產品介紹
華容縣黃白菜苔是當地農民於上個世紀70年代自行培育的一個地方特色蔬菜品種，外形似當地白菜苔，但葉泛微黃，生育期比白菜苔早一個多月上市，質地細嫩，手感柔軟，味甜爽口，味道鮮美。上世紀八十年代，市場經濟的大潮席捲祖國大地。黃白菜苔的發源地普聖寺村開始大面積種植，10月份黃白菜苔已經長成，田間一片金黃顏色，煞是可愛，市場銷售價格十分可觀，市民十分喜愛，爭相購買，產品供不應求。本世紀初，在縣委、縣政府的高度重視下，華容縣以黃白菜苔為主的秋冬蔬菜生產熱情空前高漲，至2007年底，全縣生產面積達50000畝以上，產量突破7萬噸。華容縣被湖南省人民政府蔬菜辦公室確認為無公害黃白菜苔基地縣，湖南省特色蔬菜示範基地縣。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：華容縣境內土壤類型有四種：水稻土、潮土、紅壤土、菜園土，土壤肥沃，有機質含量2-4%。土壤pH值在6.5-7.5之間。華容縣位於楊子灘地台江南地軸上，屬具有強烈擠壓褶皺升降的江南右陸。地勢北高南低，中部丘崗隆起，東西低平開闊，微向東洞庭湖傾斜。地貌分區特徵明顯：東北部為低山丘陵區、間有溪谷平原，中南部為丘崗區，其餘為平原。海拔高度平均在35米以上。
2、水文情況：華容縣北靠長江、南濱洞庭湖，華容河、藕池河兩大河流從長江分支經縣域內注入洞庭湖，流程總長162.9km；境內有東湖、塌西湖、蔡田湖等內陸湖21處、水庫59座，總蓄水量7171立方米。
3、氣候情況：華容地屬北亞熱帶，為濕潤氣候型，屬長江中游氣候大區，光照充足，雨量適度，溫暖濕潤。全年平均降水量1232.2毫米，年平均氣溫17.8℃，變幅在14.7-22.0℃。全年日照時數為1733.7小時，域內災害性氣候主要為寒潮暴雨、高溫、冰凍，域內最高氣溫38.5℃，最低-2.9℃。
4、人文歷史情況：華容人文更稱鼎盛，自西晉太康元年（280）建立縣治，隋開皇十八年（598）定名華容，出狀元、進士、舉人197名。諸如兵部尚書（明）劉大廈、禮部尚書（明）黎淳、保定候孟善以及程萬里、嚴永浚、董廷圭、毛永震、王儼、鄧浩、嚴首生等等，或居中央職掌部、司，或在地方主宰州、縣，文治武功、彪炳史冊，並留有著述550多卷。華容人民創造了燦爛的歷史文化，早在五、六千年前，華容先民已進入以人工栽培水稻為重要標誌的原始發達農業時期。華容戰國時期已接受中原文化，並進入楚文化發達中心圈。華容人民具有光榮的革命傳統，武昌首義，華容響應於全省之前；五四運動，華容又開湘北風氣之先；湖南農民運動，華容成為「農民勢力極盛」之縣。華容的英雄兒女何長工、方之中、朱紹清等跟隨毛主席上井岡山、參加二萬五千里長征，為中國人民的解放事業立下了豐功偉績，為社會主義經濟建設作出了重大貢獻。
三.地域範圍
華容黃白菜苔產於華容縣護城鄉、新河鄉、勝峰鄉、終南鄉、南山鄉、操軍鎮、萬庾鎮、東山鎮、北景港鎮、三封寺鎮、治河渡鎮、鯰魚須鎮、宋家嘴鎮等13個鄉鎮。華容縣地處東經112°8′31″-113°01′32″，北緯29°10′18″-29°48′27″之間。北倚長江、南濱洞庭湖，東與岳陽君山區交界，西與益陽市南縣相鄰，北接湖北省石首市、監利縣。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：
1.1色澤正常，葉、莖、花蕊：淡黃色；花：桔黃色；葉柄：淺白色；1.2新鮮、清潔、無腐爛、燒心、異味、凍傷、病蟲害及機械傷；1.3質地細嫩，手感柔軟，微甜爽口，味道鮮美。
2、內在品質指標：表格略
3、產品安全要求：華容黃白菜苔產品質量安全，執行湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）標準。
五.特定生產方式
1、產地選擇：護城鄉等13個鄉鎮、地勢平坦，土地肥沃，是湖南省特色蔬菜示範基地，產地環境質量符合湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）生產標準。
2、品種選擇：主要選用華容農民自行培育的早、中熟黃白菜苔品種。其特性為：產量高，品質純，抗病性強，應市早，適宜加工製作脫水菜。
3、生產過程管理：華容黃白菜苔生產過程嚴格執行湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）地方標準。
4、產品收穫及產後處理：華容黃白菜苔在10月-翌年3月採收，清除病、老、殘葉，放順碼好，做好鮮銷或送交脫水菜加工企業加工。
5、生產記錄要求：華容黃白菜苔的生產全過程，建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
1、內包裝符合CB9681、CB9687的要求；
2、外包裝紙箱、瓦楞紙箱應符合CB6543的要求，並有合格證。外包裝應有防日晒、雨淋等圖示標誌，標誌符合CB191、CB7718的規定。
3、儲存環境條件符合衛生要求。
4、運輸工具應有防日晒、雨淋設施，嚴禁與有害、易污染物混裝。
5、標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌華容黃白菜苔名稱和公共標識圖案組合標註型式。