一.產品介紹
仁壽縣文宮枇杷協會產銷服務中心，於2004年4月8日成立，並經仁壽縣工商行政管理局註冊登記領取營業執照，屬集體所有制性質。該區域位於東經104°5′-104°25′，北緯29°55′-30°20′，東南寬32.5公里，南北長47.3公里，海拔高度350-998m。
文宮枇杷產地位於四川省仁壽縣二峨山南麓，屬龍泉山脈中段、海拔500多米的深丘和低山，自縣境東北角向西南斜貫，土壤呈中性至微鹼性；文宮枇杷產地屬亞熱帶季風氣候，四季分明，幹事明顯，年均降雨量1000-1200mm，年平均氣溫16.5-18.6℃，年日照1300小時左右，陽光充足，平均文稿，非常適宜枇杷生長發育。
文宮枇杷以其「果大、色艷、皮薄、肉厚、柔軟、汁多、味美、質密」著稱，單株產量高、果實碩大、含糖量高、風味獨特，具有很高的營養價值和藥用價值，經國家級水果專家鑒定，綜合得分92.36分。枇杷屬薔薇科，為常綠小喬木，其樹葉形狀很像中國傳統樂器琵琶，因此得名。
文宮枇杷現種植已輻射20個鄉鎮，195個村，面積大13333公頃，主要以大五星為主的優良品種。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：文宮枇杷產地位於四川省仁壽縣二峨山南麓， 屬龍泉山脈中段、海拔500多米的深丘和低山，自縣境東北角向西南斜貫，將仁壽分為東西兩大部分和低丘平台、龍泉低山、東南丘陵三大地貌類型區。文宮枇杷產地與其他枇杷產區比較，具備發展優質枇杷的優勢條件：一是地勢、地形與坡向適宜，其產地是在排水較好的緩坡梯地，日照充足，坡度在25度以下，不積水是枇杷生長的最佳地勢，特別適宜生產優質枇杷；二是土層深厚，土壤肥沃，主要以通透性好的侏羅系蓬萊鎮和沙溪廟沙泥頁岩發育棕紫泥和灰棕紫泥土為主，保水保肥力，有機質2.6%以上，氮含量0.101%、全磷0.15%、
全鉀2%、有效磷11.6mg/kg、速效鉀95.5 mg/kg，粘沙適中，深厚肥沃，富含磷、鉀，排水性好。pH值6.5-7.5，土壤呈中性至微鹼性，非常適宜枇杷生長發育，具備綠色食品枇杷生產的自然條件。
（2）水文情況：仁壽縣生態環境優良，水質潔凈。有大小溪河339條，總長1174.1公里，流域面積2222.34平方公里，年徑流量9.89億立方米。地表水、溪河均沿龍泉山脈東西分流，彙集成較大的5條溪河，總長282公里。地下水分布廣、埋藏淺，總量1.07-1.09億立方米，掘采利用量0.7億立方米，佔15.7%，全縣有各類攔蓄水利工程15505處，工程蓄水總量5.11億立方米，其中黑龍灘水庫蓄水3.6億立方米。文宮、龍馬、高家等10多個枇杷基地鄉鎮均屬仁壽縣黑龍漢灘灌區。黑龍灘水庫是全縣生活及農業用水的主要供水資源。
（3）氣候情況：文宮枇杷產地屬亞熱帶季風氣候，四季分明，乾濕明顯。春季回暖早，多冷濕寒，夏季無酷暑，秋多綿陰雨，冬季無嚴寒。年均降雨量1000-1200mm，雨量年際變化大。產地坡向朝南，年平均氣溫16.5-18.6℃，年日照1300小時左右，無霜期306天。陽光十分充足，平均溫高，這就是生產優質文宮枇杷的獨特條件。枇杷幼苗期要求散射光，成年期要求陽光充足，因此文宮枇杷果實著色好，成熟早，品質佳。
（4）人文歷史情況：文宮枇杷產地位於四川仁壽二峨山南麓 ，此區域土壤和氣候條件特別適宜種植枇杷，據民國版《仁壽縣誌》記栽，果樹有25種，其中就有枇杷、梨、櫻桃、桃、李、杏、柑、橘、柚等，種植歷史已有100餘年，大面積規模種植始於二十世紀九十年代，現種植已輻射20個鄉鎮，195 個村，面積達13333公頃，主要是大五星為主的優良品種。文宮枇杷以其「果大、色艷、皮薄、肉厚、柔軟、汁多、味美、質密」 著稱，單株產量高、果實碩大、含糖量高、風味獨特，具有很高的營養和藥用價值，經國家級水果專家鑒定，綜合得分92.36分。枇杷屬薔薇科，為常綠小喬木，其樹葉形狀很像中國傳統樂器琵琶，因而得名。傳說:「琵琶仙子，三姐妹聯袂山巔，哀塵世多艱，將三隻琵琶擲向山間。一隻金鳥展翅，一隻點石成金，一隻化作金星萬點」。初夏五月天，文宮二峨山下，一幅神奇枇杷長卷，飽賞
枇杷三百顆，心清氣爽賽神仙！君不見琵琶仙子彈琵琶，金曲聲聲，大珠小珠灑滿園。今日文宮，車水馬龍，熙來攘往，枇杷盛會空前。
從2001年至今，文宮枇杷節已連續舉辦了九屆。以節為媒，文宮枇杷從星星之火成燎原之勢。目前文宮枇杷已經發展成為四川最大的枇杷生產示範基地，集旅遊、休閑、農業科技示範於一體。
文宮枇杷分別在2002年中國西部農業博覽會上被省農業廳授予「名優產品稱號」，2007年被評為「四川旅遊紀念品」銀獎，榮獲首屆「四川優秀旅遊商品」品牌稱號，2008年被四川省農業廳、四川名牌農產品推進委員會評為「四川名牌農產品」稱號及「眉山市知名商標」。並且文宮枇杷基地已經獲得「四川省無公害農產品基地證書」、「四川省綠色食品基地證書」、「仁壽縣全國綠色食品原料（枇杷）標準化生產基地」，成為西南地區第一個「全國綠色食品原料枇杷標準化生產基地」。
1998年仁壽縣文宮區被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會授予 「中國枇杷之鄉」稱號；2005年仁壽縣文宮鎮被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會授予「中國枇杷之鄉」稱號；仁壽縣文宮枇杷協會也相繼獲得 「農產品營銷大戶」、「重點龍頭企業」、「十佳農村專業合作經濟組織」、「全國百強農村專業技術協會」、「先進農村專業合作經濟組織」等榮譽。
仁壽縣更利用其豐富的枇杷資源，開發了市場上獨有的枇杷飲料，不僅具備解渴的功能，更能增強體質，延年益壽，美容養顏，還兼具調理等中藥功效，是一種純天然綠色保健飲品。
三.地域範圍
文宮枇杷農產品地理標誌保護範圍為四川省眉山市仁壽縣境內文宮鎮、鰲陵鄉、觀寺鄉、高家鎮、古佛鄉、板燕鄉、龍馬鎮、大化鎮、青崗鄉、珠嘉鄉、方加鎮、元通鄉、中崗鄉、視高鎮、富家鎮、文林鎮、向家鄉、龍橋鄉、曲江鄉、玉龍鄉等20個鄉鎮，保護面積13333公頃，年產量8萬噸 。該區域位於東經104°5′-104°25′，北緯29°55′-30°20′，東西寬32.5公里，南北長47.3公里，海拔高度350-988m。縣境東與資陽、簡陽市連界，南與威遠、榮縣、井研縣接壤，西與青神、東坡、彭山區（縣）相連，北與雙流縣毗鄰。
四.產品品質特性特徵
（1）外觀感官特徵：果實圓形或卵圓形，平均單果重50g左右。果皮、果肉橙色至橙紅色，細嫩多汁，單果種子數3-5粒。果實萼孔開張，呈大五角星形狀深凹。果肉厚實，風味濃、甜、略帶酸味。
（2）內在品質指標：
可溶性固形物（%） 11-13
總酸（%） ≤0.45
固酸比 ≥30：1
可食率（%） ≥70-76
（3）安全要求：文宮枇杷產品質量符合《綠色食品 熱帶、亞熱帶水果》的規定（NY/T-750-2003）。
五.特定生產方式
文宮枇杷制定並嚴格執行枇杷標準化生產技術規範，嚴格按綠色食品和農業標準化要求組織生產。文宮枇杷產地是良種化程度最高的枇杷主產區之一。主栽品種為「大五星」，是道地的龍泉山原產品種，是目前世界範圍內栽培最廣、公認的綜合表現最優的枇杷良種，多次榮獲市優、省優和世界園藝博覽會獎，是深受廣大消費者喜愛的優良鮮食品種。可以說，文宮枇杷生產品種的高良種率和頂級主栽品種使得文宮枇杷生產具有一流的生物學基礎。
（1）品種選擇：以「大五星」品種為主。根據氣候和當地條件，結合品
種的類型、品質、成熟期因地制宜選用適宜當地環境的抗逆性強、商品性好的優良枇杷品種。要求一年生苗木高度≥60cm，嫁介面上1cm粗度≥0.8cm。
（2）產地條件：土壤選擇土層深厚疏鬆，通透性良好的沙質或礫質土，pH值6.5-7.5，但以pH6-7為最適宜。有機質2.6%以上，上風向5公里範圍和周圍20公里範圍內無任何工礦污染，自然生態環境良好，符合綠色食品產地環境標準。
（3）栽培管理
A栽培規格：每公頃栽植密度≤825株。
B結果樹生產管理技術：
a土肥水管理：
施肥原則: 執行DB51/338標準，以有機、生物肥為主， 合理施用無機肥，平衡協調施肥。重施采果肥，增施磷鉀肥，提倡使用水果專用肥。禁止施用含激素或激素類葉面肥料。
根據園地土壤大、中、微量元素含量豐缺和大五星枇杷的營養特點，推行平衡施肥技術，增施有機肥，合理使用化肥，化肥的總養分量低於施肥總量的30%。每公頃成年掛果樹施肥量：生物肥、有機肥施肥量大五星不得低於16500kg，N≤20%，五氧化二磷≤16%，氧化鉀≤16%。採收前1個月內禁止施用肥料。肥料使用必須滿足作物對營養元素的需要，使足夠數量的有機質返回土壤，以保持和增加土壤肥力及土壤生物活性。施入土壤的肥料不得對環境和作物產生不良後果。
施肥時期及施肥量:2-3月春梢萌發前施保果肥，用量佔全年的10-20%；3月-4月5日前施壯果肥，用量佔全年的10-20%；5月20日後-6月重施采果肥，以速效肥為主結合施用生物肥、有機肥，有利及早恢復樹勢，保證次年結果，用量佔全年的50-60%；9-10月開花前施花前肥，用量佔全年的20-30%。
施肥均以農家肥為主，並配合施用許用的商品有機無機複合肥，在生長期葉面噴施氨基酸肥、生物肥等利於果實增重和品質的提高，但采果前30天施肥均以農家肥為主，並配合施用許用的商品有機無機複合肥，在生長期葉
面噴施氨基酸肥、生物肥等利於果實增重和品質的提高，但采果前30天內不得進行根外追肥。
果園種植綠肥:採取覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥，綠肥應在盛花期翻壓，翻埋深度為30cm左右，蓋土要嚴，翻後耙勻。
b整形修剪：採用主幹分層形和開心形樹形，採用疏剪、短剪、縮煎、抹梢、拉枝等修剪技術，使樹冠枝梢分布均勻，以改善樹冠光照條件，協調生長和結果、產量和品質之間的平衡。生長期主要採用抹芽、摘心、疏枝、短截、回縮、撐拉吊等方法進行整形修剪，主要樹型為兩層杯狀形，樹冠高度控在兩層以內，層間距0.8-1.0m;內堂結果枝飽滿健壯，分布均勻；修剪主要以夏季修剪為主，可採用疏枝、短截、回縮、拉吊開角等修剪方法，根據不同品種、樹齡、樹勢進行修剪，剪除病蟲枝、乾枯枝、莖粗小於0.6cm以下的衰弱枝、密生枝、橫穿枝、並行枝、競爭枝、落地枝、無用的徒長枝和下垂枝。
c花果管理：根據不同土壤、樹齡、樹勢、品種的特性適量負載進行疏花疏果、保花保果，及時套袋。營養枝與花枝比例為1：2；大果種每穗留果
1-3個；中果種每穗留果2-4個；每穗留果的多少應與結果枝的粗度成正比。套袋之前必須進行一次病蟲害防治。
d病蟲害防治：預防為主、綜合防治。加強農業防治、物理防治、生物防治，科學使用化學防治，把病蟲害控制在容許範圍之內。應當從作物、病蟲草等整個農業生態系統出發，綜合運用各種防治措施，實施作物健身栽培，創造有利於各類天敵繁衍，不利於病蟲草害孳生的環境條件，保持農業生態平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。
一是農業防治：推廣抗逆性強的品種；採用非化學藥劑種子處理，培育壯苗，加強田間管理，稻草覆蓋，清潔田園等系列措施，起到防治病蟲草害的作用。
二是物理防治：果園安放頻振燈、黑光燈，放置糖醋盆，誘殺成蟲，減少田間產卵量和發生危害；人工捕殺枝幹鑽蛀性害蟲。
三是生物防治：保護利用天敵；種植百花草、三葉草等草生植物，或蜜
源植物和橋樑作物，招引寄生蜂、瓢蟲、草蛉、捕食蟎等天敵棲息，發揮自然天敵的控害作用。
四是藥劑防治：農藥使用準則：允許使用AA級和A級綠色食品生產資料農藥類產品。嚴格按照GB8321.1-6的要求控制施藥量和安全間隔期。
五是藥劑防治原則：綜合控制病蟲害；適當放寬防治指標，盡量減少施藥次數和用藥量；優先使用生物製劑；限量使用礦物源農藥（硫、銅製劑）；應嚴格按照GB8321《農藥合理使用準則》、 GB4285《農藥安全使用標準》和GB/T17997《農藥噴霧機（器）田間操作規程及噴洒質量評定》的要求執行。
C生產記錄要求：枇杷生產企業和農民專業合作經濟組織，應當按照農產品質量安全法的要求建立生產記錄，記載使用投入品的名稱、來源、用法、
用量和使用、停用的日期、枇杷病蟲害的發生和防治情況、採收日期等，生產記錄保存三年。
D安全要求：文宮枇杷嚴格按照「綠色食品枇杷生產技術規程」進行生產和管理，合理使用農業投入品，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期，經農藥殘毒檢測合格方可上市。
（4）果實採收。
果實全面著色，表現固有色澤，充分成熟為採收適期；貯運果八、九成成熟即可採收。採收時分批用果剪採用「二剪法」采果，避免搽掉果面茸毛，帶上手套，不能碰傷果實，轉揀輕放，竹籃用軟紙襯墊。大五星採收期5月上旬至下旬，鮮食果必須達到成熟標準時採收。
六.包裝標識相關規定
（1）包裝：銷售的枇杷，應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》和相關標準規定的質量條件挑選分級包裝，經驗收合格進行銷售。
（2）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（文宮枇杷名稱和公共標識圖案組合標註型式）。經過無公害農產品、綠色食品、有機食品等認證的枇杷，必須註明標誌、產品名稱、產地、商標、日期等。
（3）其它：運輸、貯藏應符合《農產品質量安全法》的相關規定。