一.產品介紹
閬中川明參，屬傘形科多年生草本植物，在我市已有300多年的種植歷史，由於其獨特的土壤、水質、氣候等特點孕育了這一古之貢品。該產品具有葯食兩用的特點，於2009年7月獲農業部農產品地理標誌登記，於2012年5月獲國家工商總局地理標誌證明商標。
主要成分：香豆素類、生物鹼、多糖、黃酮、甾（zai）體、三萜(tie)化合物等。
主要功能：滋陰潤肺、鎮咳、健脾。用於肺陰虛症、肺燥咳嗽、脾虛食少、病後體弱等。特別適用於吸入灰塵較多、煙民、冬咳哮喘等人群。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：閬中市境內山丘起伏，地貌以丘陵兼具低山，分為四種地貌：低山窄谷地貌、高丘中谷地貌、中丘寬谷地貌、淺丘帶壩地貌。土壤共分為四個土類、六個亞類，十個土屬，三十八個土種。土壤pH值在6.5-7.5。土壤肥力狀況中等，以中性和微酸性土壤為主，有機質含量約為1.55%。
（2）水文情況：閬中市年均降水19.23億立方米，每平方公里99.6萬立方米，人均有水2356立方米，過境水豐富。全市有「一江四河」和169條小溪河，共佔地9080公頃，嘉陵江全長45千米，東河、西河、白溪浩、構溪河，全長149.35千米。僅嘉陵江、東河、白溪浩過境水，流量達240.3億立方米。
地下水藏量較豐富，全市總蘊藏量5833萬立方米，可開發的有2672萬立方米，每平方公里1.38萬立方米，每畝耕地有水40.9立方米。水質清澈、純凈，是理想的工農業生產和生活用水，給閬中川明參規模化生產創造了良好條件。
（3）氣候情況：閬中市屬於中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，四季宜耕，光、熱、水資源豐富。氣候較溫暖，垂直分帶差異明顯，年平均總積溫6277.8℃，平均日溫17.1℃，無霜期289天；雨量充沛，年均降雨量996.1mm；日照較好，年均日照1413.4小時。蒸發小於降水，空氣較為濕潤，年均相對濕度75%，是閬中川明參生長的特殊環境。
（4）人文歷史情況：閬中歷史悠久，位置獨特，人傑地靈，名勝眾多。據考古工作者在城北蘭家壩挖掘的古代遺址證明，新石器時代就有人類居住，從事漁獵、農業等生產活動。閬中戰國時為巴國國都，自公元314年秦惠王置閬中縣起，迄今已有二千三百多年歷史。早在秦漢時期，就是由秦入蜀的交通要塞，他東忱巴山余脈，西倚劍門雄關，嘉陵江縱貫南北，上至廣元、碧口，下連重慶、上海，歷代王朝視閬中為統治四川和西南的重鎮，曾在這裡設置縣、郡、州、路、軍、道、府等重要行政軍事機構。在漫長的歷史長河中，閬中一直是川北政治、經濟文化中心。
? 閬中川明參習慣稱沙參，又名土人蔘，為傘形科草本植物，療效與保健功能與野生人蔘相似，是我國特有的單種屬植物，僅在四川、湖北兩地生長。相傳，明朝洪武年間，雲頂山慈雲寺開山祖師雲華長老獻此葯於皇帝朱元璋，食後有明目、神明、精力飽滿之功效，遂賜名「明參」。川明參既是大宗中藥材，又是高級營養保健品，曾是古代宮廷御用貢品，其價值古代藥典《本草綱目》有記載。據《閬中縣醫藥志》記載，閬中川明參已有上百年的人工栽培歷史，經世代栽培、繁殖，性狀優良穩定，但由於其數量稀少，且活性成分尚不明了，僅有《四川省中藥材標準》錄入其藥材性狀。
閬中市委、市政府為做大做強川明參特色產業，已與四川省中醫藥科學院資源與種植研究所建立了長期的技術合作關係，並突破「分戶經營」的模式，積極推行「公司+科研+協會+專業合作社+業主（農戶）」的運作模式，組
建了中藥材專業協會服務產業，嚴格執行「閬中川明參生產基地管理制度」和「閬中無公害農產品生產技術規程（川明參）」，「川明參標準化技術栽培與產業化開發」項目也被列為國家級星火計劃項目。並且閬中川明參特殊的加工方法申報了國家專利，使閬中川明參的生產與管理水平不斷提升。2009年四川省政府已明確閬中作為全省三大重點中藥材基地縣建設。
三.地域範圍
閬中川明參（別名沙參）產於四川省閬中市境內的千佛、鶴峰、望埡、三廟、峰占、老觀、龍泉、西山、金子、二龍、解元、石灘、涼水、思依、木蘭、橋樓、河樓、北門、棗碧、東興、清泉、彭城、五馬、沙溪等24個鄉鎮（辦事處）。閬中屬國家級生態示範市，地處四川盆地北部邊緣低山、丘陵區，南充市北部、嘉陵江中游。地理坐標介於東經105°41′-106°24′，北緯31°21′-31°51′之間，東接巴中、儀隴，西連劍閣，南臨南部，北靠蒼溪。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：閬中川明參呈長圓柱形，微彎曲，長15-23cm，直徑0.8-1.4cm，白色或淡棕色，較光滑，微有細皺紋或縱溝，散在棕色或淡棕色細長橫向皮孔樣痕迹。質硬脆，易折斷，斷面淡黃色，半透明，具有臘樣光澤。皮部約佔半徑的1/2，具2-3個白色斷續同心環紋；木部顯白色放射狀紋理。氣微，味甘淡，嚼之發粘。
（2）內在品質指標：閬中川明參含有豐富的粗蛋白、磷脂、多糖礦物質和十餘種氨基酸，多種維生素、微量元素以及含有異虎耳草素，白當歸腦，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有藥用活性的香豆素和蘆丁，有補肺鎮咳，和胃生津，提高機體免疫能力，健腦益智，保肝降脂，增加胰島素、骨細胞和神經細胞，養顏美容、延緩衰老等作用，適用於強身健體、病後補需，為葯食同源植物，滋補不上火。
（3）安全要求：閬中川明參的生產和加工應嚴格執行DB511381/T018-2005《無公害農產品生產技術規程（川明參）》
五.特定生產方式
嚴格執行GB4285、GB/T8321、DB51/335、DB51/336、DB51/337、DB51/338、DB51/T339標準。
（1）生產基地條件：閬中川明參喜向陽與溫暖濕潤環境，具有耐寒、抗旱的特性，無公害閬中川明參生產的產地環境條件應符合DB51/336和DB51/T339的要求。宜選擇背風向陽，排水方便，前作為甘薯、馬鈴薯和豆類作物、未種過閬中川明參的土壤為宜。
（2）栽培技術
①選種：在品種選擇上應選擇苗型健壯、抗逆性強、適應性廣、豐產性高、無病蟲的川明參苗作種為宜。
②選苗床：苗床選擇上應以背風向陽、管理方便、抗不良氣候強，未種過川明參的土壤作為苗床。
③播種期：川明參春秋兩季均可播種，閬中市主要以秋季播種育苗為主。春播在2月下旬至3月上旬採用增溫育苗法；秋季在8月上旬至9月初播種
育苗。採用搭棚遮陽、架高40-50cm、表土蓋草簾保溫、防旱防淋。
④苗床規格：苗床寬以140-150cm為宜。床邊周圍排水溝深30cm，溝寬27cm，做到明水自流，暗水自降。
⑤苗床施肥：施用無公害肥料，一般畝用腐熟有機肥1500-2000kg，生物鉀肥10-15kg，優質水肥2000-3000kg。
⑥種子消毒防病：川明參種籽有多種致病菌，容易引起莖枯病，褐斑病等病害的發生。用50%的多菌靈300-350倍液浸種消毒。
⑦播種密度：採用稀播育壯苗，實行單粒撒播，播種密度按每平方米苗床播川明參種子1000粒左右為宜。播後蓋0.5cm厚消毒細土。
⑧栽植密度：最佳移栽期為8月中旬至9月初，栽培採取條溝移栽法，按10cm（溝深）×20cm（溝寬）開溝，株行距8×30cm，畝植2.8-3萬株。
⑨施肥量：畝用腐熟有機肥3000-4000kg，生物鉀肥12-20kg，複合肥30kg，混勻後溝施作基肥，移栽後畝用清糞水2000kg左右灌窩，以提高成活率。
（3）田間綜合管理：綜合配套的肥水管理技術是提高群體素質，快速形成高產群體的科學保證，也是閬中川明參生產成敗的關鍵，故在田間管理上要做到「早、勤、穩、防」。
①早施提苗肥，在移栽15-20天內，追施一次提苗肥，每畝用人畜清糞水1500-2000kg加尿素5-8kg；窩施或順溝淋施；當川明參長到20-30cm時，即開春後進行第二次追肥。畝用優質水肥1000-1500kg加複合肥lOkg，施後用土培根，同時注意防旱保苗。
②稈肥要穩施，看苗定量追肥。
③勤疏株定苗，畝保證基本苗2.8-3萬株，使群體發育優良，有利於高產苗架形成。
④防治病蟲，在病蟲防治上，以莖枯病、褐斑病為防治重點。開花後留種田注意防治蚜蟲。在農藥使用上既要注意環境保護，又要防止產品污染，病害主要用紋枯凈、撲海因、農抗120等生物農藥防治；蟲害可用千勝、BT乳劑、除盡等環保農藥防治。
（4）採收及采後處理：移栽第二年清明前後收穫，用鐮刀割去葉，把根挖出，撥去泥沙，剪去殘留葉枝，經過刮皮沸水煮和乾燥等工序。先颳去粗皮用水洗凈再煮1-2分鐘，當顏色由白變黃白色無白心，水分很快收汗，能變成圓圈時，立即撈出，投入清水中浸漂，使其冷卻，待稍涼干後，攤在涼席上，或用篾條穿頭懸掛在太陽下晾乾。一般畝產400公斤(干品)，產品質量：收條粗大，質堅實，外皮黃白色，斷面半透明，菊花心明顯為佳。
（5）生產記錄要求：閬中川明參生產的全過程，必須建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存以備查閱。
六.包裝標識相關規定
閬中川明參的包裝材料和容器應符合相應的國家質量、衛生標準。
標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（閬中川明
參名稱和公共標識圖案組合標註型式）。標籤應符合GB7718的規定，並註明：產品名稱、產品標準號、質量等級、凈含量、生產廠名、廠址、生產日期、批號、保質期或保存期。產品名稱和凈含量應排在同一視野。包裝儲運圖示標誌應符合GB/T191要求。
產品在運輸過程中應防止日晒雨淋，運輸工具應清潔衛生，不得與有毒、有腐蝕、有污染的物品混運、混存。
產品應貯存在清潔衛生、陰涼、乾燥、通風的專用倉庫內。產品保質期：18個月。