一.產品介紹
四井崗油桃基地位於棗陽市平林鎮新宋集一帶，建有全省連片面積最大，產供銷一體化油桃標準化種植示範區4萬畝，其中掛果面積2.9萬畝。年產無公害油桃2000萬斤，實現產值9000萬。合作社產品遠銷哈爾濱、蘭州、武漢、廣州、深圳、廣西南寧等二十多個大中小城市。並出口越南、俄羅斯等國。基地油桃品種有五一八、千年紅、曙光、中油4號、5號、16號、9號、春雪、中州3號、突圍等二十多個。自2010年7月，該合作社的四井崗油桃基地高分通過全國油桃標準化示範區檢查驗收，成為棗陽市第一個國家級農業標準化示範區，所生產的「四井崗」牌油桃先後被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。2011年兩次被湖北省評為湖北省名牌產品」。 2011年3月至今已連續舉辦六屆「中國桃之鄉，棗陽市平林鎮經貿旅遊文化活動節」。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：棗陽市平林鎮土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機質含量0.8-1.5%之間。平林鎮地質結構屬大洪山余脈的一部分。全鎮屬丘陵地區，四周群山起伏環繞，中間為丘陵盆地。
2、水文情況：平林鎮境內主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫23座，鎮內年平均地表徑流1.17億平方米。平林鎮地下水資源豐富，總貯量達3000萬每年平方米，質清澈、純凈，是理想的工農業生產和生活用水。
3、氣候情況：棗陽市平林鎮四季分明，屬於嚴熱帶季風季風氣候。春季乾旱少雨，升溫較快，蒸發量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候乾燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬平方米。年平均日照時數2100小時，太陽輻射年總量136.7kcal/平方厘米年盛行西北風和南風，年平均風速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無霜期230天。平林鎮作物生長季節日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮四井崗油桃生長。
4、歷史情況：平林鎮歷史悠久，境內有多處古遺址。抗日戰爭中平林鎮曾是著名的四井崗戰役的主要戰場。平林鎮自引進油桃以來，鎮委、鎮政府制定了明確的發展目標，把發展油桃作為全鎮三大支柱產業之一，並直接與鎮、村領導班子的政績掛鉤。全鎮每年定期召開生產技術交流現場會，經常派出業務幹部學習新技術，加強果農培訓，同時，鎮村兩級還注意抓好產前、產中服務，解決果農賣果難等後顧之憂，使得平林鎮四井崗牌油桃的生產與管理水平不斷得到提升，農民增收效果顯著。2006年平林鎮四井崗油桃被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。
三.地域範圍
棗陽市平林鎮四井崗油桃產於棗陽市平林鎮平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、檯子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村。平林鎮位於湖北省西北部，地理坐標為東經112°42′-112°43′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無高山，海拔高度達125400米。平林鎮位於棗陽市南45公里處的棗陽、鍾祥、宜城、隨州四市結合部，東鄰棗陽市吳店鎮玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮易倉村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮解放村相鄰。生產面積1000公頃，年產量3000噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：四井崗油桃果實近球形，具有香氣，果皮白紅色，蠟質厚有光澤，果點大而明顯。單果重60-140g。
2、內在品質指標：四井崗油桃皮薄、肉厚，果肉白色，肉質細嫩、鬆脆、汁多、酸甜適口。可溶性固形物含量15%，可溶性糖13.5%，可溶性酸0.25%。
3、安全要求：四井崗油桃執行《綠色食品溫帶 水果》（NY/T844-2004）標準。
五.特定生產方式
1、產地選擇：平林鎮的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、檯子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村，產地環境質量必須符合《綠色食品產地環境技術條件》（NT/T391-2000）的要求。
2、品種選擇：平林鎮四井崗油桃選用經審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產品種， 1997年從鄭州果樹研究所引進油桃優良品種千年紅、曙光、五月火等進行試種，1999年在全鎮各村進行推廣。
3、生產過程管理：平林鎮四井崗油桃生產過程必須嚴格按照《平林鎮四井崗油桃生產操作規程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）。為了保證平林鎮四井崗油桃的品質特色，尤其要注重以下環節。A.土肥水管理。①深翻改土。11-12月份樹冠外圍垂直投影內側30cm處向外開溝，溝寬10-20cm，深20-30cm，呈半環形，在溝內施足糞肥後填回表土，每年要調換挖溝方向，並逐漸向外擴展，為根系生長創造良好條件。②合理施肥。結合深翻改土，每株成年梨樹施入農肥1kg/年；盛花期，葉面噴施100倍硼砂一次，提高作果率；生長期，噴施0.5%磷酸二氫鉀，增加果實著色和含量。③及時澆水。每年在開花前灌一次保花保果水。10月下旬至11月上旬灌一次封凍水，確保果樹安全越冬和凍害發生。在生長季節根據商情及時灌水。B.合理修剪。平林鎮「四井崗」油桃主要採用疏散開心樹形，確保樹體結構豐滿，樹冠內外透光性強，結果均勻，豐產且質量好。樹體結構是：干高50-60cm，主枝8-10個，每個主枝上保留2-3個側枝，樹高3.5m左右。平林鎮四井崗油桃修剪特點是：除主、側枝頭短截外，對直立枝、過密枝，過強枝要多疏除，對平生枝、平斜枝多緩放，促進形成花芽。C.花果管理。人工疏花疏果，在花序伸立後到開花時進行疏花，以花朵未開放時疏花最好。花、葉比例以1：4為宜。疏果時間一般在3月中旬至3月下旬，可在盛花後10天進行，按20-25cm留一個果，保證40-50片葉留一個果，弱枝可相對少留一些果。壯樹可適當多留一些果。
4、產品收穫及產後處理：四井崗油桃每年5月10日以後開始採收。果實採收後必須進行分級包裝，產後及時在市場保鮮出售。
5、生產記錄要求：四井崗油桃生產的全過程，要建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
成熟的四井崗油桃分三級：特等、優等、一等。紙箱包裝，10kg/箱。平林鎮四井崗油桃的貯藏、運輸執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。產品包裝上必須註明「四井岡油桃」農產品地理標誌字樣。