一.產品介紹
千百年來，東明人民在生產實踐中，積累了豐富的西瓜栽培經驗。東明縣土地、水利、氣候等自然條件優越，耕地土質以砂質壤土為主，富含速效鉀，極宜於西瓜生長發育。尤其是使用黃河水澆灌，更使東明西瓜以個大、皮薄、味甜、營養豐富、耐儲運而著稱。50年代末，曾產一些個大如石磙的特大西瓜，送河南省農業展覽館展出，東明西瓜從此名揚全國。1968年，又產一重53公斤的特大西瓜，被譽為全國「西瓜之王」。如今，東明縣西瓜常年種植面積40多萬畝，早、中、晚熟品種搭配合理，優質雜交品種繁多，形成了以黑皮有籽西瓜為主、花皮西瓜、無籽西瓜為輔的特色優良品種體系。西瓜產量和商品率大大提高，實現了西瓜生產的規模化、產業化，成為當地農村經濟的支柱產業和農民收入的重要來源。除滿足本地需要外，大批遠銷北京、上海、濟南等地。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：「東明西瓜」農產品地理標誌地域保護區域，屬於歷史上的黃河故道、黃河泛濫區域，形成了以沙質壤土為主的、黃河沖積平原獨特的地域地貌，自然地理環境條件優越，十分適宜於西瓜的生長發育：地勢平坦（平均坡降約1/5000），土層深厚，沙質土壤，沙質壤土，透氣、透水性良好，利於根系向縱深發展，可顯著提高西瓜的抗旱能力和吸收水平。沙質土壤熱容量小，白天吸熱快，春季回暖早，夜間散熱迅速，晝夜溫差大，不僅有利於西瓜根系的生長發育和對礦質肥料的吸收運轉，而且還有利於有機物質的積累，能提高果實的含糖量，利於高產優質。土壤肥沃，土壤含鉀量高，區域內土壤養分平均狀況：有機質0.62%；全N0.051%、鹼解N54ppm；速效P4ppm、速效K112ppm，含K豐富，極有利於西瓜風味和含糖量的提高，為東明縣優質西瓜生產奠定了土壤基礎。
2、水文情況：水資源豐富，潛水埋深淺。地下水質為弱化礦水，特別是具有得天獨厚的引黃灌溉優勢（沿黃線長達124華里）。由於黃河水中富含的營養物質，灌溉效果優於普通地下井水，對西瓜優良品質的形成有重要作用。區域內潛水埋深平均1.5-2米，西瓜根系發達可深入土層1.5米左右。能直接利用地下水，滿足西瓜生長發育需要。因而即使不灌溉也可以基本保證西瓜對水分的需求，達到優質豐產的目的。
3、氣候情況：氣候條件優越。西瓜是喜光喜溫作物，特別喜歡光照強、溫差大的氣候條件。東明縣屬暖溫帶季風型大陸性氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明。常年平均氣溫13.6℃，總積溫為5136℃，大於10℃的有效積溫4584.9℃，平均無霜期達222天，平均3月24日斷霜保證率在80%以上。春季回暖快，2月19日平均溫度可穩定通過0℃，4月5日平均溫度可穩定通過10℃，比本省兄弟縣可早3-15天。日較差大，年平均日較差為10.3℃。晚春、初夏4、5、6三個月，日較差大於10℃的日數平均63天，佔總日數的69.2%；日較差大於15℃的日數長達24天，佔總日數的26.4%，極有利於西瓜糖分的積累。全年平均日照時數2440小時，占可照時數的55%，光照充足，特別是5、6、7三個月，月平均總日照數累計達739小時，每月平均在250小時左右，最多可達270小時，充足的光照可以保證西瓜良好的生長發育和優良的品質。
4、人文歷史情況：據史料記載：約在2000年前的漢朝，西瓜從伊朗傳入我國新疆。從新疆傳入內地，大約是五代時期（907-960年），距今已有1000餘年的歷史。西瓜傳入內地以後，當時種植最早、面積最大、最好的當數「東陵」。有詩句為證：「趁雨鋤瓜二畝余，東陵野老較何如，絕奇覓得西洋種，皮色斑青蝌蚪書。」東陵在什麼地方？據考證，東陵應該在當時（北宋）國都東京（今河南開封）的東邊，黃河泛濫形成的沙丘或沙質土壤上。因為這樣的地形地貌具有晝夜溫差大、光照充足的氣候特點，便於西瓜的易地栽培。而東明正處在這種地形的中心，所以，東陵應該在以東明為中心的沿黃一帶。東明種植西瓜始於宋金，迄今已有1000多年的歷史，其依據就在於此。千百年來，東明人民把種植西瓜當作實現美好生活的象徵，辛勤耕耘，不斷探索，積累了豐富的西瓜栽培經驗，培育了柳條青、手巾條、十八天糙、三白、黑仁青等30多個優秀地方品種，培養了一大批種瓜好手。20世紀70年代前後，東明每年都有3000餘名瓜匠前往外地從事西瓜種植，東至黑龍江、西到新疆、北到內蒙古、南達海南島，都有東明瓜農留下的足跡。以西瓜揚名的北京大興龐各庄鄉，就有東明縣著名瓜匠戴會典及其徒弟們在那裡從事西瓜的早期開發。東明人民為全國西瓜生產的發展做出了突出貢獻，創造了發展西瓜特產經濟的文明史。
三.地域範圍
「東明西瓜」農產品地理標誌地域保護範圍：位於東經114°58＇-115°15＇，北緯34°59＇-35°11＇之間包括大屯鎮、馬頭鎮、小井鄉所轄的行政區域，地形由西南向東北緩緩傾斜，海拔為54.5-66.5米。總生產面積6667公頃，年總產量300000噸，年收入20000萬元。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：果實發育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。
2、內在品質指標：大型瓜皮厚小於1厘米，小型瓜皮厚小於0.3厚米。大型瓜（單瓜重大於5公斤）中心糖度大於10.5度，小型瓜（單瓜重小於2.5公斤）中心糖度大於11.5度。
3、安全要求：入市西瓜必須達到農業部「無公害食品西瓜」（NY5109-2005）的衛生指標。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。
五.特定生產方式
1、產地選擇與特殊內容規定：西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質疏鬆肥沃的砂壤土或壤土地塊，忌用花生、豆類作為前茬。要求排水良好、土層深厚肥沃、疏鬆的沙壤土或黑鈣土，有機質含量在2％以上，土壤pH值在7左右。
2、品種選擇與特定要求：選用抗逆性強、高產、品質優良的品種，如8424、紅鳳等；純度不低於95％，凈度不低於98％，發芽率為90％以上，含水量不高於12％。
3、生產過程管理：一般在小拱棚內培育壯苗，日平均氣溫穩定在15℃、棚溫升到25℃時播種。播種至出苗時要密封保溫，床溫保持在30℃-35℃；出苗50％以上時降低溫度，白天溫度20℃-25℃，夜間15℃-17℃。幼苗展開第一片真葉後，床溫白天25℃-30℃，夜間17℃-20℃；4片-5片真葉到定植前一周降溫，鍛煉幼苗，加大通風量。採用高壟栽培，一般壟距為70cm，壟高15cm-20cm。日平均氣溫穩定通過10℃-13℃開始移栽，早栽培5月上旬小拱棚內定植；中栽培5月中下旬定植；延後栽培，7月15日-7月20日移栽。移栽規格是：單行栽培，採用小高壟裁培，壟高15cm-20cm，壟寬70cm，壟面寬15cm，株行距0.5m×1.4m，採取1.1栽培方式（種1壟空1壟）；雙行栽培，採用小高畦栽培，畦高15cm-20cm，上寬50cm，底寬60cm-80cm，株行距0.5m×1.4m，兩行西瓜向相反方向爬蔓，採取2：2栽培方式（種2壟空2壟）。種植密度為每畝種植800-1000株。植株伸蔓以後，需肥量增加，結合中耕畝施腐熟餅肥600kg，沖施生物菌肥20kg，生物菌肥含有芽孢桿菌、放線菌、附凝聚短狀桿菌、迪茨氏菌、藤黃短桿菌、微球狀菌等。伸蔓後期至坐果前每畝頁面噴施食用高鈣奶粉2kg。幼瓜膨大時，每畝追施食用豆油8kg，另外每畝進行葉面噴施硫酸鉀肥15kg。採用雙蔓整枝，植株保留主、側兩蔓，選主蔓上的第2個雌花留瓜，在瓜前留10片葉掐尖，主蔓和所保留側蔓上葉腋內萌發的枝芽要及時打掉，坐瓜後及時壓蔓。採用人工輔助授粉，以提高坐瓜率。每天上午6:00-9:00摘下當天開放的雄花，去掉花瓣，將花粉輕塗在雌花柱頭上。在主蔓第二雌花節位留瓜，及時墊瓜、翻瓜，保證瓜型端正和皮色美觀。綜合防治病蟲害，提倡採用農業、物理、生物等措施，化學防治嚴禁使用高毒劇毒農藥，輪換使用高效低毒的規定農藥品種，並嚴格執行安全間隔期制度。
4、產品收穫、屠宰、捕撈及產後處理的規定：當西瓜出現該品種固有特徵時適時採摘。一般有籽西瓜於授粉後35-40天、無籽西瓜於授粉後42-45天採摘。採摘前對葯肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。採摘時進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風的地方。
5、生產記錄要求：如實記錄生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、收穫日期、質量檢測情況、銷售情況。生產記錄應當保存兩年。
六.包裝標識相關規定
同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。包裝前每個西瓜套袋，然後裝入包裝袋或包裝箱。包裝上註明農產品地理標誌「東明西瓜」字樣。