一.產品介紹
永濟大櫻桃產區位於永濟市栲栳鎮台垣區，包括栲栳鎮、蒲州鎮、張營鎮、開張鎮、城西街道、城北街道六個鎮（街道辦），23個行政村。2010年通過地理標誌農產品認證，地域保護範圍東經110°15′—110°45′，北緯34°44′—35°04′，認證面積1400公頃，年產量31500噸。大櫻桃果實碩大，平均單果重量為10g，最大果重達16g，成熟時其外觀鮮紅艷麗，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富。據北京譜尼測試檢測，碳水化合物13.5g/100g，脂肪0.11 g/100g，維生素Ｃ18.5mg/100g，鎂105mg/kg，鈣157 mg/kg等多種物質均高於普通品種。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：境內全部為平川地帶，屬二級階地，90%為壤土和粘土，有10%為沙壤土。產地土壤的PH值在6.5-7.5之間，土地肥沃排灌系統發達，是種植甜瓜得天獨厚的自然條件。
2、水文情況：年降雨量462.5毫米，其中的7、8月份為降雨高峰。適宜甜瓜增產和品質提高。境內有牧馬河、雲中河、兩大河系貫穿東西，地下水資源比較豐富。
3、氣候情況：義井甜瓜產地屬大陸性季風氣候，氣候溫和四季分明，雨量適中，無霜期140天左右，光照充足，年積溫在3051.3℃-3490.2℃之間，年平均日照時數為2677.7小時，日照率為61%。一年中的5、6月份日照時數最多，累計月平均時數在270小時以上，正是甜瓜生長積累糖份的最佳時期，年平均氣溫10℃左右。
三.地域範圍
山西省忻州市忻府區北義井鄉南義井、北義井、北湖、安邑、真檀、曹家莊、高家莊、張庄8個行政村。地理坐標為東經112°47′94″～112°50′24.33″，北緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：義井甜瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美，香甜爽口，並有香、脆、沙的獨特品味，食用品質好。
2、內在品質指標：由於義井特定的天然氧吧的自然生態環境和土壤條件，所產義井甜瓜純天然，含糖量極高。據譜尼測試技（北京）有限公司對義井甜瓜綜合檢測結果顯示：與普通甜瓜比較，維生素、鉀元素高，碳水化合物均高於普通甜瓜口感清爽脆甜，深受廣大消費者的喜愛。
3、安全要求：產品質量符合國家相關強制性技術規範要求。遵照行業標準是無公害甜瓜生產技術規程DB140902/701-2009。
五.特定生產方式
1、產地要求：平川地區二級階地，土地平整，土壤肥沃，土質疏鬆，無霜期140天，氣候條件溫和，決定了甜瓜的品質優良，含糖量高營養豐富，口感甜脆，稱為甜瓜中的上品，選地方面，種植甜瓜一般選擇在平川，沙土，壤土，土地肥沃，土質疏鬆，能排能灌水利條件較好的地塊。在秋季深耕、施肥的基礎上，春季解凍後淺耕並施入底肥，墒情差時澆足底肥，耙耱平整。施肥整地方面，耕地時施入優良農家肥2500-5000公斤或餅肥100公斤、過磷酸鈣60公斤、鉀肥30公斤，整平耙絨、踏實，達到無坷垃，無雜質。
2、品種範圍：選種方面，過去種植一般選用農家品種，如燈籠紅、梨脆等品種。現在一般選用新品種真香蜜、白沙蜜、田妃、黃帝、龍甜號等高糖優良品種。
3、生產控制：種植形式方面，以前期甜瓜後期蔬菜，甜瓜套玉米，大棚種植為主。前期甜瓜後期蔬菜：以1米一帶，80厘米地膜覆蓋。每一畦溝，溝寬15厘米。膜上種甜瓜兩壟，穴距27厘米。畝留苗4400株，甜瓜收穫後種植白菜、蘿蔔等蔬菜。甜瓜套玉米：施肥整地後，以一米一帶，80厘米地膜覆蓋。4月上旬（清明前後）播甜瓜兩壟，畝留苗4000株。5月上旬在畦埂兩側穴播玉米兩壟，畝留苗3000-3500株。大棚甜瓜：3月1日營養缽育苗，4月初移栽，6月上旬甜瓜可上市。甜瓜銷售後可種植蔬菜等小日期作物。
4、產量與效益：以甜瓜套玉米為例，一般甜瓜畝產1.5噸，產值6000元。玉米畝產650公斤，產值700元，合計產值6700元。除去種子、地膜、肥料、農業等投資2700元，畝純收入為4000元。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的義井甜瓜生產經營者，在產品或包裝上使用義井甜瓜的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌，在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（義井甜瓜名稱和公共標識，圖案結合標註形式）。