一.產品介紹
神池胡麻產于山西省忻州市神池縣，始種於東漢年間。清道光年間，兵部尚書祁雋澡《馬首農言》中「油出神池、利民等處，每斤錢一百上下，濺至七十以上」。清光緒《神池縣誌》載：「胡麻，子肥大，其色紫黑，榨油最多、甚佳。」《中國實業志.山西卷》載：「民國二十四年（1953年），全縣有46家油坊，榨油工人316人。資本3972萬元，年加工胡麻118.1萬公斤，產油35.5萬公斤，產值9.12萬元。」 目前，神池縣胡麻種植面積達20萬畝左右，年總產2.5萬噸左右。神池胡麻特殊的產地環境，形成了獨特的品質，加工的神池胡麻油被譽為「高山上的深海魚油」；有「天天吃胡油，賽如活神仙」、「裝滿油罐罐，不愁錢串串」等神池民謠。2014年神池縣被中國糧食行業協會授予「中國亞麻油籽之鄉」稱號。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、地貌和土壤情況神池縣地處黃土丘陵區，山丘起伏、溝壑縱橫，平均海拔在1500米（海拔範圍1200—2500米），洪濤山脈自西北向東南延伸，關涔山脈縱立南沿，兩大山脈形成中部小塊緩坡平地，全縣總的地貌特點是平川少，山地丘陵多（佔全縣國土面積的88%），地形地貌複雜。全縣可耕地面積84.69萬畝，人均耕地近10畝，全縣耕地土壤類型分為四個土類（棕壤、栗褐土、風砂土、潮土），主要土類為栗褐土，佔總面積的98.08%，分布於海拔1600—2000米的中低山和丘陵地區；棕壤佔總面積的0.3%，主要分布在海拔2300米以上的山地上部，風砂土佔總面積的1.23%，主要分布在西部平川局部地區，潮土佔總面積的0.39%，主要分布在縣川河源頭和海拔1500米左右的山澗交接窪地。按全國第二次土壤普查，神池土壤總的特點是「缺磷少氮鉀有餘」，全縣耕地養份狀況是有機質6.6-8.5ｇ/kｇ、全氮0.4-0.5ｇ/kｇ、有效磷3-5mｇ/kｇ、速效鉀100mｇ/kｇ以上，屬三級以上耕地，非常適宜胡麻生長。
2、水文情況：全縣有四條大的季節性河流，朱家川河全長60公里，由本縣西部賀職鄉出境，經五寨、保德入黃河，流域面積163萬畝；縣川河全長35公里，由本縣西北長畛鄉出境，經偏關、保德入黃河，流域面積95萬畝；野豬口河全長19公里，由本鄉石湖村出境，經朔州入桑乾河；澗口河在境內東部，全長5公里，由龍泉鎮大溝兒澗出境，經寧武縣入恢河，最後流入桑乾河，流域面積10萬畝。四條季節性河流，徑流多集中在雨季，7、8、9三個月的洪水流量佔到全年徑流量的70%，各河流總洪水量大1.15米3/秒，因為是季節性河流，所以夏季出現洪水高峰，河床洪水濤濤，當地農民形象地概括為「有雨山洪發，雨過河床干」。神池縣水資源十分貧乏，全縣地下水靜儲量為6.16億噸，動儲量為5.9萬噸/晝夜，埋深在100米左右，且分布不均，多集中於朱家川河和縣川河兩河流域，適合胡麻生長。
3、氣候情況：神池縣屬大陸季風氣候，乾旱、高寒、溫差大、無霜期短，年平均氣溫4.7℃，平均無霜期114天，平均降雨量487.7毫米，主要集中在7—9月份，年平均蒸發量1921.1毫米，全年光照時數為2816.7小時，年太陽總輻射量144.03千卡/厘米，≥10℃的總積溫為2300-2600℃，氣候以風大、低溫、降水變率大，春旱年份多，無霜期短為主要特點，總之氣候涼爽、降雨集中、西北風長年不斷、光照充足、晝夜溫差大這樣的氣候條件正好符合胡麻的生產發育。
三.地域範圍
神池縣位於晉西北黃土高原，地處管涔山西北麓，東與朔州市接壤，西與五寨縣毗連，南距管涔隔寧武，北負洪濤界偏關縣、平魯區。地理坐標：東經111°42′—112°18′，北緯38°56′—39°24′，全縣總面積1472平方公里。神池胡麻地理標誌產品保護範圍為山西省忻州市神池縣境內的龍泉鎮、義井鎮、八角鎮、東湖鄉、太平庄鄉、虎北鄉、賀職鄉、烈堡鄉、長畛鄉、大嚴備鄉等10個鄉鎮241個行政村。近幾年胡麻年種植面積8500公頃，年總產2.5 -3萬噸。
四.產品品質特性特徵
神池胡麻籽粒扁平，前端鳥嘴狀，表面平滑，色澤紫黑光亮、較肥大（長3-5mm，千粒重6.8-7克，比異地胡麻高0.83g左右），耐貯藏，脫水快，抗蟲蛀，出油率高，所以神池胡麻籽品質獨特，清光緒《神池縣誌》載：「胡麻，子肥大，其色紫黑，甚佳」。神池胡麻含油40.2 g/100g以上，是目前胡麻中出油最高的，據當地胡麻油料加工作坊和現代油料加工企業測定，神池胡麻加工出油率高達35%–40%，異地胡麻加工加工最高僅達33%，神池胡麻含水分≤13.9%，含亞油酸≥1.38g/100g，含α-亞麻酸＞4.01g/100g。
五.特定生產方式
1、加強抗旱耕作，保好墒情胡麻種子比較細小，幼苗頂土力弱，因此需要精細整地，保持土壤疏鬆平整。在我縣各胡麻產區可以採取秋深耕，冬鎮壓，春季頂凌粑磨，播後根據晌情進行碾壓等蓄水保墒辦法。
2、播前施足底肥，精選種子旱地胡麻必須重施底肥，杜絕白茬下種，做到氮磷配合。據測定胡麻對施入土壤中的養分吸收利用率很高，每生產100斤胡麻從土壤中吸收氮7.5斤、磷2.5斤、鉀5.5斤。因此為滿足其生長發育應增施肥料，一般保證畝施有機肥500—1000公斤，畝基施二銨4—5公斤，磷肥10—15公斤。方法上採用集中溝施。丘陵地區隨同犁種一次施入，緩坡地區在春季淺耕時施在犁溝內，隨後及時耙耱鎮壓。根據不同的土壤類型和氣候特點，選用不同的優種。這裡所說的優種，不僅僅指優良品種，還包括經過保純防雜的優良品種。只有這樣才能減少病蟲害，減輕品種的退化，一般2—3年應更換一次。在我省適宜種植的品種有晉亞7、9號，隴亞7號等。
3、適時早播，保證質量胡麻早播可以充分利用土壤解凍後的返漿水，提高出苗率；早播還可以闖過最末一次晚霜危害；早播可延長苗子生長時間，使營養體生長好，為後期開花結果創造良好條件。一般我縣在5月上旬播種。播種方式可採用耬播或機播，播深以1.5寸左右為宜。
4、因地制宜，合理密植要按照地力條件和品種特性確定合理密度，一般下等地播量6—7斤，畝保苗20—25萬株；中等地播7—8斤，畝保苗25—30萬株；上等地播9—10斤畝留苗30—40萬株。
5、加強田間管理我縣種胡麻的地，土壤養份含量均不高。特別是稍粘重土壤在播後遇雨時就會形成板積層，要及時破除以利出苗，防止造成嚴重的缺苗斷壟。胡麻出苗到現蕾前30天內地表未被覆蓋，此時氣候乾燥，雜草也正是盛發時期，胡麻此時根系生長較強，地上部分卻生長緩慢，這時應抓緊時間中耕除草，防止雜草和幼苗爭奪養分，抑制幼苗生長。據考察，胡麻出土後根系生長很快，因此早鋤細鋤對胡麻生長很重要，可在苗高2寸時淺鋤第一次。現蕾前遇雨可趁雨追尿素4—5公斤，並配合第二次深中耕，以促進根系發育保蓄水份。
6、提高認識，防病防蟲目前，由於抗病品種的推廣，胡麻枯萎病得以有效控制。但對於立枯病和炭疽病，仍需採用種子量0.3%的多菌靈或拌種雙進行拌種加以防治。地下害蟲的防治，可在春季淺耕前撒施毒餌誘殺。現蕾前應特別注意對牧草盲蝽蟓的防治。每畝用20%的速滅殺丁乳油25—50ml兌水80—100公斤噴霧即可，後期應注意對蚜蟲、漏油蟲、粘蟲的防治。
7、適期早收，防止返青胡麻適時早收有一定增產作用，一般可增產5%，而且胡麻後期雨多時，往往發生返青現象，造成減產。因此在胡麻莖下部葉變黃，部分脫落，有75%的蒴果發白變黃，子粒多數搖動時沙沙作響，只有少數籽粒微有粘感時及時受獲。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的神池胡麻生產經營者，在產品或包裝上使用神池胡麻的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌，在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（神池胡麻名稱和公共標識，圖案結合標註形式）