一.產品介紹
祝溝鎮從上個世紀80年代中期開始引種草莓，2000年祝溝草莓申請註冊了「祝峰」牌商標；2006年申請並獲得了「無公害農產品」認證，2010年通過了農業部農產品地理標誌保護登記。祝溝草莓生產地區三面環山，晝夜溫差較大，所產果實有色澤鮮艷，果面光亮，果香濃郁純正，果面挺實，耐儲運等特點。優良的品質加上現代化的營銷手段，祝溝草莓遠銷全國各地，到目前種植面積達3萬畝，年產草莓近6萬噸，居全省之首。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、地形地貌：祝溝草莓生產區域在大地構造上，位於沂沭斷裂帶東側，膠北台拱西翼，為一古老基底褶皺地塊。區域內山脈屬於大澤山脈東支，由大澤山北峰向東和東南方向延伸，又稱兩目山脈，主要山峰有鱉石山、青山、兩目山、嶅萊山，黃埠嶺、雙山、華山、雲山、紅山、崮山、洪山、鳳山等，蜿蜒起伏，綿亘數十公里，地面高程均在100米以上。
2、土質：土壤肥沃，土層深厚，土壤為棕壤、酸鹼適度；成土母質中鉀長石構成成分較高，土壤中除了豐富的鉀元素以外，還包括硅、鈣、鎂、鐵等大量的有益中微量元素。
3、水質、降水：祝溝草莓地域範圍內水資源豐富，水質優良，灌溉用水pH值6.5～7.5之間。較大河流有大沽河、小沽河、祝溝河、黃同河、清水河、白浪河、葛家河、流河等，均屬於季節性河流；區域內共建成大、中型水庫4座，小型水庫60座，年可提供水資源量2.8億立方米。
4、光照、溫濕度：屬暖溫帶半濕潤季風區大陸性氣候，光照充足，全年日照時數約為2700小時，四季分明，無霜期長，全年初霜一般始於10月20日，終霜多在翌年4月7日左右，無霜期年平均195.5天。年平均氣溫11.9℃，極端最高氣溫38.6℃，極端最低氣溫-17.9℃。最熱月七月份平均氣溫25.3℃，最冷月一月份平均氣溫-3.5℃。
三.地域範圍
祝溝草莓生產區域位於平度、萊西兩市交界處，距青島碼頭100公里、青島國際機場65公里，距萊西火車站僅有30公里，有山東半島南北大通道之稱的朱諸公路縱貫其中。祝溝草莓地理標誌產品保護範圍轄祝溝鎮、大田鎮、雲山鎮、崔召鎮、麻蘭鎮、古峴鎮、舊店鎮804省道以北共計399個行政村。草莓種植面積約3萬畝，年產草莓6000萬公斤。地理坐標為北緯36°47′85〞至37°2′36〞，東經119°59′09〞至120°7′59〞，海拔74米至603.3米。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：祝溝草莓生產地域三面環山，光照充足，晝夜溫差大，土壤酸鹼適度；成土母質中鉀長石構成成分較高，土壤中除了豐富的鉀元素以外，還包括硅、鈣、鎂、鐵等大量的有益中微量元素。因此使這裡出產的草莓品質獨特，色澤鮮艷、果形端正，果面光潔、發育充分、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、尤以較其它地區生產的草莓耐儲運而久負盛名。
2、內在品質要求：祝溝草莓要求果實可溶性固形物≥9.8％，總酸含量≤0.2％，維生素C含量≥55.5mg/100g，總糖含量為≥6.8％。
3、安全要求：生產過程中嚴格按照無公害農產品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品執行《無公害食品草莓》（NY/T5103-2002）。
五.特定生產方式
生產過程中嚴格按照無公害農產品生產資料使用準則和生產技術規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合無公害產品標準。在生產優質產品獲取經濟效益的同時，最大限度地保護人類健康和生態環境的生產，優先採取自然措施，儘可能地減少農業化學物質的使用。採取的主要技術措施：（1）產地選擇：種植區域選擇地面平整、陽光充足、排水暢通、土層深厚、疏鬆透氣、土壤肥沃、中性或微酸性的砂壤土。（2）品種範圍：選擇抗蟲病、易坐果、外觀和內在品質優、早熟、高產 、耐貯運的大果型品種，商品性好、適合市場需求的品種，發揮良種優勢，及時更換新品種和品種的改良。（3）生產控制：①育苗：3月中旬至4月。選用健康無病的一年生匍匐莖苗為母株，每平方米栽植1-2棵，每畝定植600-1000株。②移栽：9月上、中旬移栽，每畝栽植8000-10000株。③追肥：畝施腐熟有機肥3000公斤，複合肥50-100公斤。④病蟲害防治：嚴格按照《無公害食品草莓》（NY/T5103-2002）。標準進行。（4）產後處理：草莓果實成熟的標誌是果實完全著紅色，並散發出特有的香味。採摘時用手把果柄用力折斷，輕采輕放，邊採摘邊分級，減少工序，提高保鮮度。長途運輸包裝箱不宜過大，並且不能擺放過厚，每箱只能放5～6層，每層再用保鮮紙包裝，以防止運輸過程中損壞草莓。種植者要對草莓的各種管理措施進行不間斷記錄，主要包括：始花期；開始收穫期；噴葯記錄：日期、名稱、劑量、緣由（如病蟲害、疏果等）；施肥施用量；所採取的生態措施等，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
祝溝草莓地理標誌保護地域範圍內的草莓生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的祝溝草莓地理標誌，須向青島岔道口草莓專業合作社提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用祝溝草莓和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。