一.產品介紹
在玉溪市八縣一區，這裡的煙葉在全省都是最優的，但大部分都被紅塔集團收購了，只有很少的外調到省外。現在，紅塔集團的原料基地在省內主要有玉溪、大理、楚雄、昭通，每年收購量在500萬擔左右，用於近500萬箱名優煙的生產。來自雲煙之鄉玉溪的原料，是紅塔山幾十年不衰的根本原因。「玉溪」煙就是全部選用玉溪煙葉來做的，所以他們說，天下煙葉在雲南，雲煙之鄉在玉溪。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤條件：玉溪市地處雲貴高原西緣，地勢西北高，東南低，地形複雜，山地、峽谷、高原、盆地交錯分布。山區面積佔90.6%，壩區面積佔7.45%，湖泊面積佔1.95%，森林覆蓋率43.8%。最高點海拔3137米，最低點海拔327米，大部分耕地在海拔1500～1800米。境內土壤類型主要有紅壤、棕壤、黃棕壤、燥紅壤、赤紅壤、紫色土和水稻土七類，其中適宜栽種烤煙的土壤類型為紅壤、紫色土和水稻土，佔總面積的70%。玉溪市土壤立地條件較好，土層深厚，土質疏鬆，通透性好；pH值5.5～7.5，平均5.8；有機質平均3%，速效氮平均100mg/Kg，速效磷平均12mg/Kg，速效鉀較豐富，平均130mg/Kg；0～60cm地層土壤含氯量小於25mg/Kg。
（2）水文情況：全市多年平均水資源總量為53.62億立方(不含元江和南盤江的過境水量)，分屬紅河、珠江流域，其中地表水37.94億立方，佔全市水資源總量的70.8％，地下水15.68億立方，佔全市水資源總量的29.2％。水系發達，市內河流分屬元江、南盤江兩大水系，元江水系主要支流有綠汁江、清水河、小河底河、扒河等80多條，全長360公里，年徑流量7.0億立方米；南盤江水系有南盤江、曲江、海口河等17條主要河流，全長292公里，年徑流量3.8億立方米。境內有撫仙湖、星雲湖、杞麓湖三個高原湖泊，總蓄水量210億立方。有水庫548座，其中中型水庫15座，小型水庫533座，總庫容量6.83億立方。為確保山地烤煙抗旱早栽，山區、半山區建有小水窖22萬個。全市耕地有效灌溉率75.75%。
（3）氣候條件：玉溪市地處低緯度高原，具有熱帶、亞熱帶、溫帶三種氣候類型，屬內陸高原氣候，四季溫差小，晝夜溫差大，四季如春。植煙區主要集中在中亞熱帶和北亞熱帶，年平均氣溫16.9℃，無霜期250～300天，冬季溫而不冷，夏季暖而不熱，煙區冬短無夏，春季較長，烤煙大田種植中、後期溫差較小，是清香型優質烤煙的代表產地。年降水量700～900毫米，相對濕度平均為74.5%，烤煙全生育期雨量在550～750mm之間，雨量適中，與優質煙生長發育的需水特性一致。年日照時數2187小時，年均太陽輻射總量5265兆焦耳/平方米，與全國多數煙區相比輻射量多，光照充足，且光譜中最易被烤煙吸收利用的紅光和藍紫光較多，光譜季節變化與優質煙對光的需求配合一致，十分適宜於優質煙葉生長。
（4）人文歷史情況：玉溪煙葉種植歷史悠久。早在哥倫布發現美洲煙草之前，已有煙草種植，至今已有500多年歷史。清末，晾晒煙種植已相當普遍；民國中期，僅通海縣就種植9800畝。烤煙，民國三年（1914年）即已在紅塔區、通海兩縣試種72畝並獲得成功；民國31年，玉溪種植烤煙1311畝，收穫
煙葉4.7萬千克；民國32年，擴大到江川、易門；至民國34年，累計種植面積2.71萬畝；民國35年，擴大至新平等縣；民國38年，玉溪種植面積達3.1萬畝，種植面積和產量佔全省的80%以上。新中國成立後，玉溪晾晒煙種植和加工逐漸減少，烤煙逐漸增加。1951年，政府將烤煙列入計劃生產，當年種植4.3萬畝，總產量300萬千克。由於玉溪煙葉色澤橙黃、富油潤、味醇和，在1953年河南許昌召開的烤煙質量評比會上，玉溪煙葉評分108分，名列全國之首，成為熊貓、中華等高級香煙的主要配方原料。改革開放之前，玉溪煙葉在曲折中發展，1978年，種植面積15.15萬畝，總產量1624萬千克。1992年，種植面積52.8萬畝，收購量8201萬千克。進入新世紀後，玉溪煙草快速發展，2009年，全市烤煙種植面積70萬畝、產量10400萬千克，產值16億元。烤煙種植成為當地農民最大的經濟來源。同時，玉溪煙葉是紅塔煙草（集團）有限責任公司生產中高檔中式捲煙的主要原料，伴隨「紅塔山」捲煙品牌的發展，玉溪煙葉香飄四海。
玉溪煙葉主栽品種為K326、紅花大金元。民國35年（1946年），玉溪煙草改進所從美國引進「大金元」品種，之後在全市推廣種植。1953年後，在玉溪煙農和科技人員的共同努力下，培育了多個多葉煙類型的大金元衍生種。1968年，玉溪專區煙葉調拔站等單位，從石林縣路美邑村引進「紅花大金元」，經對比試驗，定向選育和馴化，該品種逐步成為玉溪煙葉的當家品種，目前種植面積達10萬畝，產量1000萬千克。1987年，玉溪地區煙草公司煙科所引進美國烤煙主要推廣品種K326，在全市進行多點試種、篩選，經過多年選育、馴化、改良，由於其具有優質、適產、適應性廣等優點，種植面積擴展迅速，目前種植面積達50萬畝，產量7800萬千克，成為玉溪煙葉的主要栽培品種。
三.地域範圍
玉溪市位於雲南省中部，北緯23°19′～24°53′、東經101°16′～103°09′之間，南北長163.5公里，東西寬172公里。東北接昆明市，東南鄰紅河州，西南連普洱市，西北靠楚雄州。全市轄紅塔區、江川縣、澄江縣、通海縣、華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣等一區八縣，共設80個鄉鎮、辦事處，657個村、居民委員會，國土面積15285萬平方公里。
玉溪煙葉農產品地理標誌地保護範圍為玉溪市一區八縣海拔1300～1900米之間的平壩、低中山地帶和中山地帶，共計68個鄉鎮，保護面積260萬畝，其中50畝連片的面積有236萬畝，年生產能力300萬擔。玉溪市是我國的優質煙葉主產區和中式中高檔捲煙的主要原料基地，也是國內最具開發價值的優質烤煙核心產地，被譽為「雲煙之鄉」。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：1.1、鮮煙葉。株高適中，有效葉片多，單葉較重。煙株進入成熟期後，整株葉片由下而上逐漸為綠黃色或黃綠色，分層落黃明顯，易把握成熟度和便於適時採摘烘烤調製。玉溪煙葉株高90-120cm，有效葉片因品種不同稍有差異：「紅花大金元」16-20片，「K326」18-22片。葉片大小：下、中、上部位略有差異：一般下部葉長55-65cm，寬25-35cm，葉厚220-280μm ；中部葉長65-75cm，寬23-30cm，葉厚270-330μm ；上部葉長50-60cm，寬16-22cm，葉厚300-350μm 。1.2、烤煙。外觀質量符合GB2635中正組煙的要求，葉片成熟，顏色金黃至桔黃，以桔黃為主；色度飽和，厚薄適中，富油潤；葉片組織結構疏鬆、柔軟、彈性好。單葉重：下部葉6-8g，中部葉8-10g，上部葉7-9g。2、內在品質：指標玉溪煙葉內含化學成份協調，總糖、還原糖比國內其它煙區高而具特色，
具有清新飄逸、清甜優雅、豐富飽滿、圓潤細膩的風格特徵，刺激較小、雜氣輕、回味舒適、生津回甜，燃燒較好，與國內外產區煙葉有良好的配伍性，工業可用性高，是中式中、高檔捲煙的必備原料。3、安全要求：農藥殘留：符合《DB53/T182.2-2006 玉溪優質烤煙質量要求》的規定。
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定
氣候要求：無霜期大於120天，積溫≥10℃的積溫＞2600℃，全年日均溫≥20℃的天數不少於70天。
光照要求：全年總輻射量為2700～3000兆焦耳/平方米。大田生長期，日照時數為950～1120小時；成熟期，日照時數為370～500小時。土壤要求：植煙土地坡度≤15°。土壤類型為紅壤、水稻土、紫色土，
土壤質地為中壤、砂壤、輕壤，孔隙度45～50%，容重≤1.3克/立方厘米。耕作層田煙25～30cm，地煙20～25cm。pH值5.0～7.5，有機質量含量1.0～4.0%，速效氮40～150mg/Kg，速效磷（五氧化二磷）20～90mg/Kg，速效鉀（氧化鉀）50～200mg/Kg，0～60cm土層土壤含氯量＜30mg/Kg。
環境質量要求：植煙區空氣質量符合《GB3095 環境空氣質量標準》的規定，灌溉水質量符合《GB5084 農田灌溉水質標準》的規定，土壤環境質量符合《GB15618 土壤環境質量標準》的規定。
禁用環境條件：海拔＞2100米的區域；9月上旬平均氣溫＜17℃區域；低凹地，長期漬水和土壤受污染的田地；pH值＜5.0或＞8.0的土壤；耕地坡度＞15°；0～60cm土壤含氯量＞30mg/Kg。
輪作要求：隔年種植，成片輪作。田煙實行水旱輪作，實行煙—小麥、油菜—稻—小麥、油菜—煙的種植制度；地煙實行煙—小麥—玉米—小麥—煙的種植制度。前茬禁忌種植與煙草具同源病蟲害的茄科、葫蘆科作物。一個品種在一個輪作片區種植2年以上的應更換種植其它品種。
（2）品種選擇與特定要求
清香型優質烤煙品種，要求早熟、成熟集中、抗病性強、易烘烤、煙絲細、出絲率高、香氣量足、吸味適中。
（3）生產過程管理前深翻曬垡，理半高墒，做到溝直、墒平、土細。為有利於排灌和田間作業，同一植煙片區墒嚮應統一。煙苗要深栽，將煙苗莖幹三分之二埋入土中為宜。種植密度1000～1100株/畝，種植行株距120×50～55cm。移栽後要及時澆水保苗，移栽後一周查苗補缺和更換病苗、弱苗。使用地膜覆蓋栽培技術的，如以防春寒及保水防春旱為目的，移栽後25～35天揭膜；日最高氣溫超過30℃的地區，應及時揭膜；日最高氣溫在30℃下，水分適宜，土壤通透性好的田塊也可不揭膜。（4）煙葉採收、烘烤及收購
煙葉成熟特徵：綠色減退，黃色顯現，主脈變白髮亮，支脈明顯退青。下部葉色呈綠黃色，主脈變白，茸毛部分脫落；中部葉色呈淺黃色，葉耳呈綠黃色，葉背呈乳白色；上部葉茸毛明顯脫落減少、葉耳呈淺黃色，葉面上有針尖狀棕色成熟斑。
採收要求：做到生葉不採，熟葉不丟，不漏墒、不漏株、不漏葉。一般在打頂後10～15天開始採收下部葉，其後每隔7—10天采一次，每次每株采2～3片，上部5～6片葉充分成熟後一次採收。統一採收標準，每次採收的品種、部位、成熟度一致。嚴禁雨天採收。採收及運輸時輕拿輕放，避免擠壓、摩擦、日晒損傷煙葉。
煙葉烘烤要求：鮮煙葉採收後，分類編煙，同竿同質。編煙的密度一般1.5米長的煙竿，下部葉編45～50撮，中上部葉編50～55撮 ，每撮2片，葉基對齊，葉背相靠，撮間均勻，編扣牢固。當天採收，當天編竿，當天入爐烘烤。煙葉採用卧式密集烤房或立式爐烤房烘烤。裝煙時分類裝煙，排隊入爐，一爐一品，同質、同部位。煙葉烘烤按《DB53/T182.23-2006 玉溪優質烤煙烘烤技術規範》的要求操作。出爐、回煙、下竿分級後的煙葉，葉尖向內、葉基向外，整齊堆放，堆放高度不能超過1.2m，堆好後的煙垛用麻片、塑料薄膜蓋嚴，覆蓋遮光物，防止煙葉褪色。
煙葉收購：分級後的煙葉扎自然把，每把煙葉片數下部葉25—30片，中部葉20—25片，上部葉15—20片。用同級一片煙葉扎把，把頭周長10—12厘米，繞寬5厘米。交售前，預檢員入戶預檢，預檢後的煙葉把內純度和包內純度一致，分級打包、簽封、填寫預檢卡，煙農運輸至指定的煙葉收購站交售。煙葉收購按《GB2635-1992 烤煙》42級標準定級，實行「全封閉密碼收購流程」收購。收購後的烤煙入庫後分級堆碼，打包裝車調運。
（5）生產記錄要求
按《DB53/T182.31-2006 玉溪優質烤煙科技檔案管理辦法》的規定要求和管理辦法執行。
六.包裝標識相關規定
煙葉分組、分級、包裝、貯存、運輸執行《GB2635-1992 烤煙》標準。
分組、分級標準：根據烤煙葉片在煙株上生長的位置和顏色深、淺，煙葉分8個正組：下部檸檬黃、桔黃色組，中部檸檬黃、桔黃色組，上部檸檬黃、桔黃、紅棕色組，完熟葉組；5個副組：中下部雜色、上部雜色、光滑葉、微帶青、青黃色組。根據煙葉的成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、長度、殘傷等七個外觀品級因素，煙葉分42個等級：下部檸檬黃色四個級、桔黃色四個級，中部檸檬黃色四個級、桔黃色四個級，上部檸檬黃色四個級、桔黃色四個級、紅棕色三個級，完熟葉二個級，中下部雜色二個級，上部雜色三個級，光滑葉二個級，微帶青四個級，青黃色二個級。
包裝要求：收購後烤煙採用麻袋、紙箱和木箱三種方式包裝。麻袋包裝，每包（件）烤煙凈重40 Kg 或50Kg，成包體積400×600×800mm。紙箱和木箱包裝，每包（件）烤煙凈重200Kg，外徑規格1115×690×725mm。每包（件）內的烤煙必須產地相同、等級相同，凈重、負偏差符合要求。包（件）內烤煙要求排列整齊，循序相壓，不得有雜物。
標識規定：標籤用純棉布製作，明確標註：產地（省、縣、站），級別（大寫及代號），品種、重量（毛重、凈重），日期（年、月、日）。加蓋
印章後置於每包（件）煙包內外。
貯存要求：包裝後的煙包在清潔、避光、無異味、乾燥通風、不靠火源和油庫、地勢高的庫房內貯存，煙包須置於距離地面300mm以上的墊木上，
且距牆面至少300mm。碼垛時，麻袋包裝的烤煙1～2級不超過5個包高，3～
4級不超過6個包高（紙箱和木箱包裝不受此限制）。露天堆放的，四周須有防雨、防晒遮蓋物並封嚴，垛底需距地面300mm以上，墊木要與煙包齊，以防雨水浸入。禁止煙包與有毒、有害、有異味、易污染的物品混貯、混放，存貯須注意防潮、防火、防霉、防蟲，並定期檢查，確保質量安全。
運輸要求：煙包運輸要求專車專運。運輸前，應對車輛進行清潔處理，確保車內環境乾淨、乾燥、無異味。敞蓬車裝車後要用蓬布遮蓋，防止日晒、雨淋。禁止使用運輸過有毒有害物質的車輛運輸。煙包在車內的堆碼高度應適當，避免破損變形。裝卸、搬運時嚴禁亂擲亂放，以保持包裝完好。