一.產品介紹
店埠鎮地處萊西市西南三十公里，店埠鎮南部土壤屬於肥沃的砂漿黑土，地勢平坦，非常適宜胡蘿蔔生長。店埠鎮屬東亞季風氣候區，冬暖夏涼、氣候宜人。日平均氣溫11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均積溫4292.8℃，無霜期180天。店埠鎮2005年被確定為青島市百萬畝蔬菜生產基地，店埠胡蘿蔔2010年被農業部認定為地理標誌保護產品；2010年被評為青島名特優農產品；2012年被評為省級優質農產品。2013年通過綠色食品認證。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：店埠鎮南部土壤屬於肥沃的黑粘土，地勢平坦，非常適宜胡蘿蔔生長。
2、水文情況：境內有膠東第一大河—大沽河和小沽河、五沽河蜿蜒流經，水源充足。
3、氣候情況：屬東亞季風氣候區，冬暖夏涼、氣候宜人。日平均氣溫11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均積溫4292.8℃，無霜期180天。
4、人文歷史情況：店埠鎮是古桃花鄉中心，大沽河上的一顆明珠，史稱「膏腴大沽河，殷富桃花鄉」，元、明兩朝都在該鎮桃花寨子村設立軍寨，派兵鎮守，至今有點將台和跑馬演箭道等遺迹，元朝鎮守桃花寨的巡檢崔琳是該鎮崔姓祖先，清朝時桃花寨設有綠營鎮守。該鎮由於土壤肥沃，物產豐富，交通便利，一直是人文薈萃之地。自1995年以來，該鎮南部農民把種植胡蘿蔔作為致富奔小康的主導產業，不斷改善生產條件，擴大種植面積，使胡蘿蔔生產實現了區域化種植、規模化經營，全鎮種植面積達3萬多畝，年產胡蘿蔔15萬噸，是膠東半島地區最大的胡蘿蔔生產基地。2009年5月26日，青島市出入境檢驗檢疫局在店埠鎮舉辦「青島（店埠）出口胡蘿蔔基地認證暨培訓會」，認證店埠鎮萬畝優質胡蘿蔔基地為「青島市(店埠)出口胡蘿蔔質量安全示範區」。鎮內擁有多家胡蘿蔔專業合作社，專業合作社大都擁有檢測、存儲及加工設備，能夠對胡蘿蔔進行葯殘檢測、存貯和加工，年出口胡蘿蔔10萬餘噸。渚洲果菜專業合作社註冊的「奧格瑞」胡蘿蔔已通過農業部綠色食品認證。鎮內青島東庄頭蔬菜批發市場是全國最大的村辦產地蔬菜批發市場，佔地480畝，擁有2萬平方米的玻璃鋼交易大棚，蔬菜儲藏庫容總量10萬多噸，均可用於胡蘿蔔的保鮮存儲。
三.地域範圍
店埠胡蘿蔔產于山東省青島萊西市店埠鎮境內，店埠鎮位於萊西市西南30公里，轄66個行政村，人口5.7萬，鎮內蔬菜種植面積近7萬畝，是遠近聞名的蔬菜產業大鎮，以鎮南部前屯、後屯、狼埠、李仙庄、徐林庄、雙河、包莊、王家橫嶺一帶30餘個村莊為中心形成優質胡蘿蔔生產基地。店埠胡蘿蔔地理標誌產品保護範圍轄30個村，胡蘿蔔種植面積3萬畝，產量15萬噸。地理坐標為東經120°17′00″～120°24′00″，北緯36°38′00″～36°44′00″。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：店埠胡蘿蔔外形美觀，條形好，不分叉，根型整齊均勻，尾部鈍圓；色澤鮮艷，有皮紅、肉紅、芯更紅的「三紅」美譽；口感甜脆，營養豐富，品質佳，深受廣大用戶青睞。
2、內在品質指標：店埠胡蘿蔔含有多種微量元素，營養豐富。每100克胡蘿蔔含維生素C0.058%，礦物質0.024%，碳水化合物0.0020%和蛋白質等人體所必需的大量物質。
五.特定生產方式
1、品種選擇：選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。常用品種有日本新黑田改良五寸人蔘、世農415、早春紅冠等。種子質量：種子純度≥92%，凈度≥85%，發芽率≥80%，水分≤10%。
2、生產過程：執行農業部《無公害食品胡蘿蔔生產技術規程》，播種時選擇飽滿的籽粒，春季播種不宜過早或過晚，一般在日均溫10℃，夜均溫7℃時播種。播種時，先將種子均勻撒於溝內，然後用腳輕輕踩，再以細土覆蓋、鎮壓。施肥選用的肥料應達到國家有關產品質量標準，以滿足無公害胡蘿蔔對肥料的要求。不應使用工業廢棄物、城市垃圾和污泥，不應使用未經發酵腐熟，未達到無害化指標的人畜尿等有機肥。合理布局，實行輪作倒茬，清潔田園，加強中耕，降低病蟲源數量。使用化學農藥時應執行GB4286和GB/T8321（所有部分）相關標準。合理混用、輪換使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，防止和延遲病蟲害抗性的產生和發展。
3、採收：當肉質根充分膨大成熟並且達到無公害蔬菜的要求時，即可採收。
4、建立技術檔案：店埠胡蘿蔔生長過程中的每一個技術環節及採取措施詳細記錄，建立檔案備查。
六.包裝標識相關規定
1、包裝：揀去不符合標準的小、分杈、蟲果、畸形等雜、劣果。按每箱10公斤裝。紙箱必須堅固，乾燥，無毒，無污染。
2、標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（店埠胡蘿蔔名稱和公共標識圖案組合標註型式）
3、運輸:過程中注意嚴防雨淋，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風、乾燥的室內、以防發霉。