一.產品介紹
馬連莊鎮地處膠東半島中部，這裡四季分明、光照充足，得氣候之優勢。瓜農在保護地栽培時使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜高溫大棚，晝夜溫差大，有利於糖分的積累和果實品質的提高。此外，甜瓜對土壤要求較嚴格，以土層深厚，通透性好，不易積水的沙壤土最適合。馬連莊甜瓜生長在膠東半島第一大河——大沽河畔，這裡的土層深厚，通透性好，是不易積水的沙壤土地，具備了最適合甜瓜生長的地理條件。成熟的馬連莊甜瓜皮薄且脆，果肉清甜細膩，甘潤爽口，瓜籽細嫩不硬，口感佳。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：種植區的土壤以沙壤、棕壤土為主，土壤 pH 值為 6.0～6.8。北部為淺山丘陵區，南部為山麓平原和平原窪地，地勢北高南低，地形坡度由北向南逐漸變緩。種植區大沽河、軍武河的沿河土層是千百年來沉澱而成，土層深厚，通透性好，是不易積水的沙壤土地，具備了最適合甜瓜生長的地理條件。
2、水文情況：種植區內有膠東半島第一大水庫——萊西湖，及第一大河流——大沽河及其一級支流軍武河兩大河流貫穿南北，水資源非常豐富。數百年來，大沽河作為青島的母親河，一致保持風景秀麗，婀挪多姿的自然風光，沿岸及上游無任何企業、礦山等污染源，形成了獨特的青山綠水的自然地理風貌，具備了適合甜瓜生長的水利條件。
3、氣候情況：甜瓜喜光照，每天需10-12小時光照來維持正常的生長發育。種植區地處半島中部，地形呈北高南低之勢，有利於冬季禦寒和採光。這裡四季分明，光照充足年，平均氣溫11.9度，平均降雨量650.6mm，有效積溫4000度以上，日照時數在2698小時，全年無霜期179-200天，這些都非常有利於甜瓜的生長，馬連莊甜瓜得氣候之優勢。在保護地設施栽培時使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜高溫大棚。大棚的晝夜溫差大，有利於糖分的積累和果實品質的提高。
三.地域範圍
馬連莊甜瓜的產地主要位於萊西市北部，膠東半島第一大湖——萊西湖及大沽河兩岸，生產地域範圍轄馬連莊鎮77個行政村、河頭店鎮26個行政村、日庄鎮28個行政村、南墅鎮17個行政村。地理坐標為東經120°21′00″～120°33′00″，北緯37°00′00″～37°09′00″，東臨煙台萊陽市，北靠煙台招遠市，西隔小沽河與平度市相望，南臨五沽河與即墨市為鄰。總生產面積6萬畝，年總產量20萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：馬連莊甜瓜瓜形呈橢圓形，有綠皮和白皮之分。綠皮甜瓜品種成熟後，成淺綠色，綠中透著談談的黃色。白皮甜瓜品種成熟後，瓜的色澤變白，也透著談黃色。
2、內在品質指標：含糖量17%以上。
3、安全要求：馬連莊甜瓜執行《無公害食品西甜瓜類》標準（NY5109-2005）。
五.特定生產方式
1、產地選擇：選擇土層深厚，通透性好，不易積水的沙壤土為種植基地。產地環境質量符合《無公害食品 甜瓜產地環境條件》的要求
2、品種選擇：選擇綜合經濟性狀優良、抗病性及抗逆性強的品種。種子質量應符合 NY 474 中二級以上的規定。採用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時選用耐低溫、而弱光、耐濕的品種。採用嫁接栽培時選用葫瓜或南瓜品種作砧木。科春栽培、春提早栽培選擇耐低溫、弱光、對病害多抗的品種；秋冬栽培、秋延遲栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種。
3、生產過程管理：馬連莊甜瓜生產過程嚴格執行《無公害食品甜瓜生產技術規程》實行標準化生產，嚴格遵守《農產品質量安全法》和《食品安全法》的規定，建立健全生產記錄製度，統一質量安全標準和生產技術規程，統一農業投入品採購供應，統一培訓和技術指導，統一產品銷售。對種植區成員廣泛開展農產品標準化生產和相關技術規程的培訓，加強生產信息監管，使種植區標準化生產水平明顯提高。
4、產品收穫及產後處理的規定：根據授粉日期標記記錄、品種熟性及成熟果實的固有色澤、花紋、香味等特徵，推算果實的成熟度。就地銷售和短途運輸者，宜於清晨露水干後採收九至十成熟果實；長途外運者，宜於下午採收八至九成熟果實。用剪刀採收，保留「T」字形果柄和5cm～10cm長坐果蔓，注意輕拿輕放。產品質量應符合 NY 5109的要求。
5、生產記錄要求：馬連莊甜瓜生產的全過程，要建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閱，待生產周期結束後，對田間生產記錄進行存檔。
六.包裝標識相關規定
馬連莊甜瓜地理標誌保護地域範圍內的甜瓜生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記申請人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用馬連莊甜瓜和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。