一.產品介紹
柳城蜜桔種植歷史較久，據柳城縣誌記載，民國29年已有種植習慣。20世紀80年代以來，柳城縣充分利用自然資源和氣候優勢，大力開展柳城蜜桔開發工作。20多年來，柳城人一直在作不懈的努力，從良種繁育、生產標準到生態種植模式等環節入手，特別是通過農業技術人員的優選、培育，逐漸形成了具有地方特色的名、特、優柑桔良種，並將這一柳城特有的蜜桔品種正式命名為柳城蜜桔，同時制定出了柳城蜜桔系列地方標準用於規範生產，保障產品的特有品質。
為了提高柳城蜜桔品牌的市場知名度，做大做強柳城蜜桔產業，柳城縣非常注重柳城蜜桔品牌的培育與推廣。由柳城縣縣委、縣政府牽頭於2004年開始每隔一年舉辦一屆柳城蜜桔節。同時還組織創作的蜜桔文化彩調劇《嶺上風流》（在柳州市第二屆農村文藝匯演中榮獲一等獎）、歌曲《蜜桔熟了》、歌曲《桔林歡歌》等各式各樣的文藝作品，目前上述兩首歌曲已經成為柳城縣35萬農民朗朗上口的「蜜桔歌」。通過一系列有效的宣傳推廣，以及柳城蜜桔品種自身具有的優越性，柳城蜜桔這一品牌在市場上的知名度得到了極大的提高，市場需求量不斷的增長，農民種植熱情漲。至2015年，全縣種植面積達22萬畝，產量達26萬噸。產品暢銷國內外，出口越南等東南亞國家，據統計，每年約有3萬噸出口越南、馬來西亞等東盟國家。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：柳城蜜桔主要種植在旱作地及自然土壤的丘陵地為主，主要土壤類型有砂頁岩紅壤、紅壤、紅黃壤、粘土、砂頁紅泥土、棕泥土、薄沙紅泥土。PH值為5.0～6.5，有機質含量大於1.5%，全氮0.136%，全磷0.038%，全鉀0.21%，土層深厚，有機質含量比較高。
（2）水文情況：柳城蜜桔種植範圍內河流水系發達，地表水資源豐富。大小溪河百餘條總長221.9公里，流域總面積43723.6平方公里。主要河流有兩條：一是融江，自北而南縱貫縣境；二是龍江，由西而東流經縣境西 部，於鳳山鎮匯合融江，均屬珠江水系，較大的支流有沙埔、大帽、保大、中回、勤儉等5條。有大龍、安樂、峨侶、獨山4座中型水庫，合計集雨面積99.14平方公里，總庫容8355萬立方米。水能豐富，水源充足，水質良好。
（3）氣候情況：柳城蜜桔種植區域屬亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫20.2℃，9、10、11月份平均溫差8.8℃，等於或大於10℃有效積溫6200～6500℃，年平均日照時數1647小時，年無霜期334天，相對濕度76%，而且雨量充沛，多年年均降雨量1500mm，雨熱同季。夏熱冬寒，秋季溫差大，四季明顯，光照能量和水量豐富，是栽培柑橙類水果的最適宜地區之一，已被列入廣西桂北柑桔優勢區域帶。
（4）人文歷史: 柳城蜜桔種植歷史較久，據柳城縣誌記載，民國29年已有種植習慣。20世紀80年代以來，柳城縣充分利用自然資源和氣候優勢，大力開展柳城蜜桔開發工作。20多年來，柳城人一直在作不懈的努力，從良種繁育、生產標準到生態種植模式等環節入手，特別是通過農業技術人員的優選、培育，逐漸形成了具有地方特色的名、特、優柑桔良種，並將這一柳城特有的蜜桔品種正式命名為柳城蜜桔，同時制定出了柳城蜜桔系列地方標準用於規範生產，保障產品的特有品質。
為了提高柳城蜜桔品牌的市場知名度，做大做強柳城蜜桔產業，相關部門非常注重柳城蜜桔品牌的培養與推廣。由柳城縣縣委、縣政府牽頭於2004年開始每隔一年舉辦一屆柳城蜜桔節。同時還組織創作的蜜桔文化彩調劇《嶺上風流》（在柳州市第二屆農村文藝匯演中榮獲一等獎）、歌曲《蜜桔熟了》、歌曲《桔林歡歌》等各式各樣的文藝作品，目前上述兩首歌曲已經成為柳城縣35萬農民朗朗上口的「蜜桔歌」。通過一系列有效的宣傳推廣，以及柳城蜜桔品種自身具有的優越性，柳城蜜桔這一品牌在市場上的知名度得到了極大的提高，市場需求量不斷的增長，農民種植熱情高漲。截止2009年，全縣種植面積達12.38萬畝，產量達12萬噸。產品暢銷國內外，出口越南等東南亞國家，據統計，每年約有3萬噸出口越南、馬來西亞等東盟國家。
三.地域範圍
柳城蜜桔農產品地理標誌地域保護範圍包括柳城縣境內的大埔、龍頭、太平、沙埔、東泉、鳳山、六塘、沖脈、寨隆、社沖、馬山、古砦12個鄉鎮及柳城華僑經濟管理區、伏虎華僑經濟管理區2個經濟管理區，東到東泉鎮思江村、南到社沖鄉無憂村、西到六塘鎮三界村、北到古砦鄉龍袍村，地理坐標為東經108°36＇～109°50＇，北緯24°26＇～24°25＇。生產面積8250公頃，年產量12萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：果扁圓形，端裝；色澤橙黃色，鮮艷有光澤；果頂微凹，隱臍；果皮細薄，平均厚度0.12mm，油胞中；果實橫經40～50㎜，縱經30～40㎜，單果重30～55克；肉質細嫩、化渣、汁多，種子平均0.8粒或無核；可食率76%；味濃甜，風味濃郁，有香氣，品質上等。
（2）內在品質指標：柳城蜜桔可溶性固形物含量15～22%，總糖13～20g/100mL，可滴定酸0.7～0.9g/100mL，維生素C11～13mg/100g，果汁率55～65%。
（3）安全要求：安全衛生指標符合《NY5014-2005無公害食品柑橘類水果》規定。
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定：A、氣候條件。年平均溫度16℃～22℃，絕對最低溫度≥-7℃，1月平均溫度≥4℃，≥10℃的年積溫5000℃以上。B、土壤條件。土壤質地良好，疏鬆肥沃，有機質含量在1.5%以上，土層深厚，活土層在60cm以上，地下水位1m以下。C、地形地勢。平地、坡度在20o以下的坡地；坡度6o～20o的山地、丘陵，建園時宜修築等高梯田。D、產地環境。必須符合《NY5016無公害食品柑桔產地環境條件》標準要求。
（2）品種選擇與特定要求：柳城蜜桔是南豐蜜桔的芽變品系，是我縣農業技術人員經多年培育而選出的一個柑桔優良品種。其特點是枝條帶針刺，葉基部呈楔形，頂端漸尖，無微凹，成熟期10月下旬，樹勢強健，適應性強，豐產穩產。苗木必須來源於網室或大棚等隔離設施內培育的無病健康苗木。
（3）生產過程管理：柳城蜜桔的生產管理按照《無公害農產品柳城蜜桔生產技術規程》（DB450200/T003—2005）和《無公害農產品柳城蜜桔》（DB450200/T004—2005）要求進行。
A、建園。①定植時間：分春植和秋植，以春植為主，栽植時間2月～3月，春梢萌發前完成；秋植9月～10月，秋梢老熟後進行。②定植密度：按667平方米種植的永久樹計，株距3m、行距4m，種植56株，也可將密度加大1倍，封行後留下永久樹，將其它樹逐年間伐。③定植坑：在定植前2個月～3個月挖好定植坑，定植坑深0.6m～0.8m，長、寬0.8m～1m，挖坑時，表土與底土分開推放，回填時，應先填入表土，再填入與底土混均的秸干、廄肥等50kg，填至距地面10cm處，最後再在其上面填表土30cm，並做成與坑同大的土盤。④苗木要求：按GB9659的規定執行。⑤苗木處理：剪去過長主根、受傷的根、枝葉，然後用新鮮黃泥漿漿根。⑥種植：在定植坑中心挖一小穴，將苗木直立放入穴內，根系自然展開，然後回少量細土，輕輕往上提苗，蓋上細土壓實，回填土至根頸上2cm～4cm，最後在樹苗周圍做直徑1m的樹盤。⑦淋水：種植完畢立即淋足定根水，用草覆蓋樹盤，植後一星期內遇晴天應每天淋水一次。
B、土壤管理。①擴坑改土：每年結合施重肥和翻壓綠肥在夏季和秋季進行，山地果園在梯面內側及株間，平地果園在定植坑四周輪換擴坑改土，施肥坑深0.4m～0.6m，寬0.4m～0.5m，長1.0m～1.2m，坑內施入鮮綠肥、雜草、農家肥、堆肥或土雜肥40kg～50kg、餅肥1kg～2kg、石灰1kg、磷肥1kg～1.5kg，肥料與土拌勻填入，挖坑位置逐年輪換。②合理間作：果園封行前間種花生、黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆等矮生作物。③果園綠肥：果園種植印度豇豆、飯豆、綠豆等綠肥，冬季種油菜、肥田蘿蔔等綠肥，於開花結莢前後收割填埋。④果園生草：桔園種留草，以白三葉等禾本科牧草及豆科植物為宜。⑤中耕：夏秋季或采果後，分別在樹盤中耕1次～2次，深度10cm～15cm，保持樹盤土壤疏鬆無雜草。⑥樹盤覆蓋：在乾旱季節用雜草、稻草、甘蔗葉、甘蔗渣、綠肥等覆蓋樹盤10cm～15cm，覆蓋物離樹榦10cm。
C、施肥。所施用肥料應符合NY/T496規定。具體施肥時間、用肥種類、施肥量和施肥方法等嚴格遵循《無公害農產品柳城蜜桔生產技術規程》（DB450200/T003—2005）的要求。
D、水分管理。①灌溉：開花、幼果期田間持水量應保持有55%～65%，果實迅速增大期70%～75%，花芽分化期、果實成熟期30%～35%。②排水：多雨季節或果園積水時及時排水。
E、樹冠管理。①豐產樹形結構：a、矮干，干高30cm～40cm；b、多主枝，3個～4個，枝序層次分明，枝幹緊湊，綠葉層厚。②幼樹整形修剪：a、整形，採用自然開心形，將苗木主枝拉斜，使其分布均勻並與主幹呈45°～50°，每主枝分生出副主枝2個～3個，當其停止生產後在35cm～40cm處摘心，使其抽發第二次梢，第二次梢留2條～3條生長健壯、分布均勻的芽，待其停止生長後在30cm～35cm處摘心，以後的每級枝的長度保持在20cm～25cm；b、抹芽及放梢，抹芽，及時抹除主幹、主枝及骨幹枝上無用的徒長芽和放梢前抽生的零星芽，每基枝留健壯分布均勻的芽2個～3個，其餘抹除；放梢，夏梢5月下旬～6月上旬，當有50%的枝梢萌芽時放夏梢，秋梢7月下旬～8月上旬，當有70%的枝梢萌芽時放秋梢；c、修剪，摘心，夏梢、秋梢停止伸長後留6片～9片葉摘心，進入結果的頭一年放秋梢不再摘心；摘花，在現蕾時摘除；清園修剪，修剪宜輕，只剪除病蟲枝、落葉枝、交錯叢生弱枝、徒長枝，此外，對主幹及主枝進行塗白。③結果樹修剪：a、夏剪，抹芽放梢，抹除夏梢，7月下旬～8月上旬放秋梢；一般修剪，剪去病蟲枝、落花落果枝、內膛枯枝、徒長枝，從基部剪除，樹體中下部採取疏剪結合短截的方法，促發健壯秋梢。b、冬剪，清園修剪，徹底剪除病蟲枝、落葉枝、細弱落花落果枝、弱的結果枝及衰退的結果枝，清潔樹榦，刮除寄生生物，塗白並堵樹洞；開天窗，樹體過密時對中上部1個～2個大枝從基部鋸去，使內膛通風透光；露骨更新，當果樹進入衰老期後，視果樹生長的具體情況，對副主枝及大側枝進行更新，時間一般在越冬後春梢萌動前進行，具體做法是：將樹分成3份～4份，每年更新1份（注意樹冠各部位的平衡），3年～4年完成。剪口要平，並包塑料膜，暴晒的骨幹枝應塗白，盡量保留截口附近的弱小枝葉，加強水肥，促發新梢，同時注意保護抽發的新梢。④徒長枝的利用：樹冠缺損應及時利用主部分的徒長枝補上，特別注意利用盛產期及衰老期骨幹枝上的徒長枝來更新樹冠。
F、花果管理。①控梢促花：a、適時放秋梢，7月中下旬至8月上旬；b、控制冬梢，秋梢老熟後，通過合理控制肥水，抑制冬梢萌發；c、斷根促花，秋梢老熟後對壯旺樹進行斷根，斷根量1/5～1/3，深度15cm～25cm；d、環割促花，於12月中下旬進行，在主枝上環狀割一刀，環割深度以不傷及木質部為準；e、應用植物生長調節劑，於11月～12月用多效唑500mg/l噴施1次～2次。②保花保果：a、肥水調控，通過合理的肥水調控，及時補充養分，以滿足枝梢生長和果實發育對營養的需求；b、抹芽控梢，春梢營養枝長至3cm～4cm時，按三芽除一芽、五芽除二芽原則疏去部分春梢，夏梢全部抹除；c、定期搖花，盛花期若遇陰雨天氣，每5d～7d搖花1次；d、根外追肥，花前、花期葉面噴施葉面肥2次～3次。③疏花疏果：開花過多時，疏去一部分花，疏花後著果仍過多，可結合夏剪疏除病蟲果、畸形果、機械損傷果、小果，保持適宜葉果比（25～30）：1。
G、病蟲害防治。堅持「預防為主、綜合防治」的植保方針，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的無公害化治理原則。具體防治措施嚴格按照《無公害農產品柳城蜜桔生產技術規程》（DB450200/T003—2005）的要求進行。
（4）產品收穫及產後處理的規定：一般在10下旬開始採收。採收時採用「一果兩剪」法：第一剪離果蒂約1cm處下剪，再齊果蒂剪第二剪，不要傷及果蒂。採收時輕拿輕放輕裝。採收後的果實要放在陰涼乾燥處，不能日晒雨淋。果實採收後必須進行分級包裝銷售。
（5）生產記錄：果園生產和產品銷售要求建立台帳，果農人手一份監管手冊，如實認真填寫其中的相關內容，並妥善保存，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
（1）包裝：柳城蜜桔按果實直徑大小、外觀分級，共分優級、一級、二級三個等級。包裝容器必須清潔乾燥、堅固耐壓、無毒、無異味、內壁光滑。包裝容器可以用瓦楞紙箱、泡沫箱等。瓦楞紙箱按GB/T6543規定執行。標誌使用人須在其產品的包裝物上統一標註農產品地理標誌（柳城蜜桔名稱和公共標識圖案組合標註型式）。
（2）運輸：嚴禁日晒雨淋，裝卸、搬運時要輕拿輕放，嚴禁亂丟亂擲。運輸工具的裝運艙應清潔、乾燥、無異味。長途運輸宜採用冷藏運輸工具，最適溫度5℃～8℃。
（3）貯存：常溫貯存按GB10547規定執行。冷庫貯存應經2d～3d預冷，達到最適溫度5℃～8℃，保持庫內相對濕度85%～90%。