一.產品介紹
朱陽核桃因產於靈寶市朱陽鎮而得名。相傳西漢時期，張騫出使西域將核桃引進中原在此試栽，從此成為當地群眾主要食品來源之一。據不完全統計，目前該鎮境內百年樹齡核桃樹有3000餘株。朱陽地處秦嶺、伏牛山脈交匯處，海拔600～1100米之間，土壤呈弱鹼性，晝夜溫差大，非常適宜核桃種植。截止2015年底，全鎮栽植核桃40萬畝，其中掛果17萬畝，年產量4250萬公斤，核桃成為當地老百姓主要經濟來源之一。2007年被全國果品流通協會授予「全國優質核桃基地鄉鎮」稱號；2010年，朱陽「珍珠核桃」在我國第二屆核桃大會上獲得金獎項目；2011年，「陝核5號」在中國首屆核桃節上獲得「金獎」。朱陽核桃核桃油含不飽和脂肪酸和鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1. 土壤地貌情況：靈寶市朱陽鎮屬豫西台地，有深中山區、深低山區、河川區。土壤處在褐土帶，有褐土、棕壤、粘土三個種類。2. 水文情況：靈寶市朱陽鎮屬黃河流域，境內有南河、西河、秦池河三大支流，彙集於窄口水庫，總庫容量為1.85億立方米，境內地下水資源分布不均。3. 氣候情況：該區為暖溫帶季風型大陸性氣候，年均日照數2278小時，全年無霜期達170-215天，10℃以上積溫3500℃-4700℃，年降水量619.5毫米，年平均氣溫13.8℃，極端最高氣溫42.7℃，極端最低氣溫-17℃。4. 人文歷史：朱陽核桃是靈寶市特色無公害農產品之一，其栽培歷史悠久，據史料記載該核桃始種於唐代，有千年歷史。據傳，該核桃曾作為貢品進奉朝廷，也是饋贈朋友的上等佳品，近年成為群眾種植的重要經濟作物，用核桃仁加工的核桃油、核桃露、核桃粉等產品更是暢銷國內外，頗受歡迎。
三.地域範圍
朱陽核桃的地域保護範圍在靈寶市朱陽鎮境內，西與陝西省交界；東與靈寶市五畝鄉交界；南與盧氏縣交界；北與靈寶市陽平鎮交界；保護範圍包括靈寶市朱陽鎮境內，區域總面積783平方公里。栽培總面積20萬畝，現年產量2250噸。其保護範圍地理坐標為東經110°29′00″～110°48′00″，北緯34°07′00″～34°24′00″。
四.產品品質特性特徵
1. 外在感官：果面潔凈，個頭均勻，堅果呈圓形、長橢圓形，無病蟲果、黑斑果，縫合線緊密，堅果碰敲聲音脆響，平均單果重大於10克，殼厚1.1mm，殼面光滑美觀。2. 內在品質：種仁呈淡黃褐色，含水量不超過8%，含蛋白質15-20g/100g、脂肪58-65g/100g、單寧4.5×103-5.2×103mg/kg、鉀3900-3980mg/kg、硒0.01-0.02mg/kg，種仁飽滿，風味香甜，出仁率58%以上，無空殼果和破損果。3. 安全要求：核桃產品符合中華人民共和國農業行業標準《無公害食品》的安全指標，在包裝、標識上需符合農業部《農產品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農產品質量安全法》的有關規定。
五.特定生產方式
1. 產地選擇：核桃園地選擇生態環境良好，遠離污染源，海撥1000米以下，坡度25度以下，土壤為褐土、潮土、棕壤，PH值6.5-8.0，土層厚度在1.0米以上避風向陽的坡地或溝谷平地建園，經常積水的低洼地、易遭受晚霜危害和土壤粘重的紅粘土地方不宜建園。2. 品種選擇和授粉樹的配置：核桃品種分早實品種和晚實品種。生產建園的品種必須是經省級以上品種審定委員會審（認）定通過的品種。早實品種（如：香鈴、薄豐、中林5號等），結果早，適宜於立地條件好、管理水平高的地方栽植；晚實品種（如：禮品1、2號、晉龍1、2號等），結果晚，生長旺，適宜於立地條件較差的地方栽植。一個地塊可以選2-4個主栽品種，只選1個主栽品種的應配植授粉樹。授粉樹選擇雄花期與主栽品種雌花期相同或相近的品種，授粉品種與主栽品種配置比例1:5-1:8，也可以2個品種對等栽植。3. 生產過程管理：生產過程採取了多項技術，園地選擇、栽培管理、科學施肥、節水灌溉、整形修剪、病蟲害綜合防治、果實採收貯藏等。在施肥中採取基肥和追肥兩種，以施腐熟有機肥為主，複合肥為輔的施肥原則，在病蟲害防治中，遵照「預防為主、綜合防治」的防治方針，培育和選用抗病蟲品種，進行病蟲害測預報，加強土肥水管理和樹體管理，提高樹體對有害生物的抵禦能力，以營林技術為基礎，優先採用物理防治、人工防治和生物防治方法，必要時採用化學防治方法，防止環境污染，保護生態平衡，綜合控制病蟲種群數量在危害水平以下。4. 核桃採收、貯藏：當核桃青果皮由綠變黃，1/3自然開裂時，用竹竿或有彈性的長木杆敲擊果實所在的枝條或者直接觸落果實。果實採收後及時運到室外陰涼處，成堆堆放，當青果皮離殼或開裂達50％以上時，即可用棍敲擊脫皮，對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。將脫皮的堅果裝筐，把筐放在流動的清水中，用竹掃帚攪洗，洗凈為止。將晾乾的核桃裝入布袋、麻袋或筐內，堆放在陰涼、通風、乾燥的室內貯藏。5. 生產記錄要求：在核桃生產過程中，嚴格記錄生產的各環節，各項農事操作，農業投入品使用時期、用量、次數、建立田間生產記錄檔案。
六.包裝標識相關規定
1. 標識：產品應有明確標識，包括產品名稱、品名名稱、產品執行標識、產地、凈含量和包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。2. 包裝：核桃多採用紙箱或塑料袋包裝，包裝材料符合NYIT658和國家食品包裝衛生要求，包裝封口嚴密，不得破損。包裝上註明「朱陽核桃」農產品地理標誌字樣。