一.產品介紹
隆德馬鈴薯農產品地理標誌地域保護範圍為寧夏回族自治區隆德縣城關鎮、沙塘鎮、神林鄉、聯財鎮、好水鄉、觀庄鄉、楊河鄉、張程鄉、風嶺鄉、溫堡鄉、奠安鄉、山河鄉、陳靳鄉13個鄉鎮，128個行政村。地理坐標為東經105°48′～106°15′，北緯35°21′～35°47′
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：地貌類型分為黃土丘陵溝壑區(佔55.70％)、陰濕土石山區（佔33.26％）、河谷川道區（佔11.04％）。土壤類型以灰碣土、黑壚土為主，占土壤總面積的78.5%，黃綿土次之，土壤結構好，土層深厚且疏鬆，透氣性好，土壤微酸，PH值在5.6-7.5之間，土壤肥沃，有機質含量1.35%，水解氮49.6g/kg，速效磷 7.4g/kg ，速效鉀 130.5g/kg。
2、水文情況：隆德縣屬陰濕冷涼區，境內雨量較豐富，河流縱橫，多為山地河流。縣境內主要河流有渝河、葫蘆河、庄浪河、好水河、朱庄河、什字河、清涼河和水洛河八大河流，這些河流春夏蓄水充足、無污染，主要用於農田灌溉。
3、氣候情況：隆德縣氣候特徵明顯，海拔介於1700-2500米之間。氣候屬中溫帶季風區半濕潤向半乾旱過渡性氣候，春低溫少雨，夏短暫多雹，秋陰澇霜早，冬嚴寒綿長，素有「溽暑有風還透骨，芳春積雪不開花」之說。年平均氣溫5.1℃，為全區最低氣溫地區，1月份最低，極值為－25.7度；7月份最高，極值為31.4度。年平均日照時數2228.1小時，≥10℃的年有效積溫2340℃，無霜期110-120天。年均降雨量500-600mm，集中在6-8 月分份，正值馬鈴薯塊莖膨大需水最多的時期。
4、人文歷史情況：隆德縣境內居住著漢、回、滿、藏4個民族，全縣總人口21萬人，農業人口19萬人，佔91.3％。據縣誌記載，隆德馬鈴薯生產始於明末清初，大約有300年左右的歷史，農村有家家種植馬鈴薯的經驗。由於自然條件優越，種植面積不斷擴大。馬鈴薯是隆德農民群眾生產少不得、生活離不開、經濟發展缺不得的重要作物。2003年自治區黨委、人民政府將馬鈴薯確定為全區四大戰略性主導產品之一，隆德縣委、政府把馬鈴薯產業確定為推動全縣經濟社會快速發展的「四大」支柱產業之一。2005年10月17日，回良玉副總理給首屆寧夏固原馬鈴薯節的賀信中指出：「希望你們以舉辦這次馬鈴薯節為契機，認真貫徹落實科學發展觀，堅持以市場為導向，以科技為支撐，以加工為龍頭，努力將馬鈴薯產業做大做強，做出特色做出品牌，使之成為帶動農民增收、促進經濟發展的重要支柱產業，為建設社會主義新農村和全面建設小康社會作出更大的貢獻」。 隆德縣作為全區馬鈴薯種植、加工的大縣之一，馬鈴薯生產、加工、銷售呈現良好發展勢頭，馬鈴薯產業化進程明顯加快。2007年2月，隆德馬鈴薯脫毒種薯繁育基地在沙塘良種場建成，基地建設有力的推動了馬鈴薯「兩化」（種薯脫毒化，品種專用化）建設步伐，形成了生產馬鈴薯脫毒原原種600萬粒、原種1000噸、一級種3000噸的能力。2008年種植11333公頃，總產達到33萬噸以上。2005年10月在隆德縣成功舉辦了「首屆寧夏固原馬鈴薯節」，為馬鈴薯資源的綜合開發利用創造了基礎條件。
三.地域範圍
隆德縣位於六盤山西麓、寧南邊陲。東望關陝，西眺河洮，南走秦州，北通寧朔；襟帶秦涼，擁衛西輔。「312」國道縱貫東西，隆(德)秦(安)省道和隆(德)張(易)縣道分別穿越南北。地理坐標為東經105°48′～106°15′，北緯35°21′～35°47′，南北長47公里，東西寬41公里，總面積985平方公里。
隆德馬鈴薯地理標誌保護範圍為全縣13個鄉鎮，分別為城關鎮、沙塘鎮、神林鄉、聯財鎮、好水鄉、觀庄鄉、楊河鄉、張程鄉、風嶺鄉、溫堡鄉、奠安鄉、山河鄉、陳靳鄉，共轄128個行政村，縣境土地總面積9.92萬公頃，耕地面積4.3萬公頃，保護面積1.3萬公頃，現有種植面積1.13萬公頃，總產量33萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：隆德馬鈴薯個體均勻，呈圓形和橢圓形，色彩為淡青色。
2、內在品質指標：粗澱粉17.85g/100g，維生素C15.57g/100g，干物質23.6g/100g。
3、安全要求：大氣、灌溉水、地面水、葯防執行標準
GB3095—1996大氣質量標準
GB5084—1992農田灌溉水質標準
GB3838—1988國家地面水質量標準
GB4285—1989農藥安全使用標準
五.特定生產方式
1、產地選擇：選擇排灌條件好、土質較輕、土壤耕層深厚，理化性狀良好，保水保肥力強的地塊。
2、品種選擇及特定要求：選擇脫毒的馬鈴薯種薯作為生產用種。根據市場商品要求，菜用型選擇寧薯4號，寧薯8號、青薯168、青薯2號等品種，澱粉型選擇隴薯3號、大白花等。種植方式實行雙行靠種植，寬行行距50-60厘米，窄行行距20厘米，株距33-47厘米。一般早熟品種畝保苗4500株左右，中熟品種畝保苗4000-4500株，晚熟品種保苗3500-4000株。
3、生產過程管理：實行二茬以上輪作，以麥類、豆類、玉米等為前茬，禁忌與茄科作物連作。整地施肥：前茬作物收穫後徹底清潔田園，入冬時深翻，同時撒施農家肥1500-2500公斤/畝，耕深25cm，播種前耙細、耙勻，做到上松下實。生產中推廣「脫毒良種、適時早播，增施磷鉀、平衡施肥，深松整地、雙行壟作，密度四千、壟土三次，綜防病蟲、科學管理」40字綜合配套技術。
為加強生產高標準高質量的馬鈴薯，完善質量控制體系，特制定以下各項管理制度，進行生產過程管理：一是基地生產管理制度；二是農業投入品管理制度；三是技術指導和推廣制度；四是培訓制度；五是環境保護制度；六是監督管理制度。
4、產品收穫：馬鈴薯莖葉全部由綠變黃、塊莖停止膨大後，根據鮮薯上市或銷售、貯藏時間適期收穫。收穫前一周殺秧，收穫的鮮薯先要充分攤晾，待薯皮木栓化後方可運輸、貯藏。
5、生產記錄要求：對產品生產地點，土壤耕作茬口，所使用農機具，施用肥料名稱、施肥方式、時間、施肥量，播種、收穫時間，施用農藥名稱、方式、時間及施藥對象，產品收穫、銷售等項目的日期、方式、數量等進行詳細的記錄。
六.包裝標識相關規定
1、包裝標誌：在包裝方式上採用箱式包裝和袋式包裝兩種。標誌使用人應在其產品或包裝上使用「隆德馬鈴薯」字樣和農產品地理標誌公共標識組合標註型式。每一包裝上應標明產於何處、產品的標準編號、商標、生產單位名稱、詳細地址、規格、凈含量和採收日期、包裝日期等，標誌上的字跡要清晰、完整、準確。
2、運輸：運輸過程中，注意嚴防雨淋，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混裝混放。