一.產品介紹
新疆生產建設兵團第五師位於博爾塔拉蒙古自治州境內，地處準噶爾盆地西南緣，是鮮食葡萄種植的優質氣候區。20世紀90年代末期，根據市場需求，結合自然生態環境，第五師調整產業結構，大力發展種植優質、大粒、耐儲運的紅提葡萄。選定81團、83團等六個團場作為紅提葡萄種植區域，並將各團場生產的紅提葡萄統一註冊為「北疆」牌紅提葡萄。由於第五師的氣候條件屬大陸性乾旱荒漠氣候，日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高，降水量少，夏季炎熱乾燥，因此，所產紅提葡萄以色澤艷麗、肉質爽脆，果肉半透明緊實、口味純正而享譽國內外。經過不斷努力，公司已通過ISO9001:2000國際標準質量體系認證和良好農業規範GAP認證。 2008年榮獲「新疆著名商標」稱號。第五師被國家林業局評為「紅地球葡萄之鄉」。現紅提葡萄作為第五師特色產業，年產值已近3億元，帶動果農4500餘戶，具有廣闊的發展前景。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：博樂紅提生產地域地勢較平坦，周圍無工業「三廢」污染，地凈田潔。土壤有機質含量平均在2.25%，鹼解氮78.14%，速效磷9.92ppm。現有耕地面積51818公頃，主要有礫質土、砂質土、壤質土和粘質土四種質地類型。農田土壤質地分布規律，多為輕壤、中壤質地，特理性粘粒為20%-45%，具有耕性好，保水保肥力較強特點。
（2）水文情況：新疆博樂農五師境內水資源地表水6.6億立方米/年，主要來自於博爾塔拉河、精河、大河沿子河、阿恰勒河、托托河、鄂托克賽仁河、哈日圖熱格河、保爾德蘇河等河流。地下水水質較好，地下水礦化度為1克-2克/升，均為優質礦泉水和灌溉水。
（3）氣候情況：該區地處亞歐大陸腹地，屬典型的大陸性乾旱荒漠氣候，氣候特點：日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高；降水稀少，蒸發強烈，空氣乾燥。四季特點是：春季氣溫回升不穩定，夏季炎熱乾燥，秋季降溫快，冬季寒冷漫長。葡萄生產區域年太陽總輻射量5410-5771兆／㎡，日照百分率60%；年平均氣溫8.38.3℃，極端最高氣溫44.2℃，極端最低氣溫-33℃；年降水量98.6毫米，年蒸發量3421毫米，最大積雪深度17厘米，最大凍土深度2米，年平均風速6米/秒，年大風日數164天，地下水位埋深20-50米，礦化度0.5-1.0克/升。能滿足葡萄生長的需要，具有較好的葡萄栽培條件。
（4）人文歷史：葡萄的栽培歷史，在世界上已有5000多年，在我國有史可查的超過2000年。據新疆尼雅遺址考古發現及有關文獻，我國葡萄栽培起始於新疆，栽培歷史已有2300-2500年。在《漢書·西域傳》、《魏書·焉耆》、《晉書》等書中都有記載。在和田民豐尼雅（漢代精絕國）遺址中，有古代葡萄圓遺址；在1959年發掘的吐魯番阿斯塔那古墓群中，發現了東晉（317～420年）的葡萄乾果穗及葡萄壁畫等，證實距今1500-1600年前吐魯番就有葡萄栽植，可見新疆葡萄種植業在古代已相當發達。
新疆地處北半球葡萄栽培帶（北緯35°-50°）中，同時又處於北半球四大栽培葡萄分布區之中的中亞疆域內，地理位置與環境條件十分優越，而分布與此的國家，無一例外都是葡萄栽培與加工的重要區域。由於新疆三山夾兩盆的地理特點，氣候生態類型多樣。東疆的吐魯番和哈密地區屬極乾旱氣候區，是發展葡萄加工制乾的特優區域；南疆的和田、喀什地區屬暖溫帶乾旱氣候區，是發展葡萄加工制乾的適宜區域；北疆沿天山一帶的石河子、博樂等地區屬中溫帶乾旱區，是釀酒和鮮食葡萄種植的優質氣候區。
新疆生產建設兵團農五師位於新疆博爾塔拉蒙古自治州境內，地處準噶爾盆地西南緣、天山北麓的博爾塔拉河谷和艾比湖盆地，是鮮食葡萄種植的優質氣候區。其前身是中國人民解放軍六軍十六師，這是一支有著革命傳統和光榮歷史的部隊。1963年農五師師部由哈密搬至博樂，建立了亦勞亦武的邊境地帶。農業生產在20世紀90年代以前一直以種植小麥、油葵、棉花為主，其中棉花是墾區的支柱產業，林果業發展十分緩慢，葡萄在當地也僅限於老百姓自家庭院零星種植，屬典型的自產自銷生產方式。1999年，農五師調整農業產業結構，經考察確定發展優質、大粒、耐儲運的紅提葡萄。選定81團、83團、86團、89團、90團、91團等團場作為種植區域。2000年試種8000畝，取得成功後，2001年開始在上述5個團大面積的推廣種植，並在2001年12月註冊成立了新疆北疆紅提葡萄產業發展有限責任公司，對農五師各團場生產的紅提葡萄統一註冊為「北疆」牌紅提葡萄，實行「公司+基地+果農」的產業化模式。經過近十年的發展運營，不斷加強從葡萄種植到採收到包裝到銷售各個環節的標準化研究工作，目前該產區已發展面積6666.67公頃，年產鮮食葡萄8萬噸。
由於農五師81團、83團、86團、89團、90團、91團的氣候條件屬大陸性乾旱荒漠氣候，氣候特點：日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高；降水稀少，蒸發強烈，空氣乾燥。四季特點：春季氣溫回升不穩定，夏季炎熱乾燥，秋季降溫快，冬季寒冷漫長。因此，所產紅提葡萄以色澤艷麗、口味純正而享譽國內外。果品銷往廣州、福建、漳州、廈門、南寧、哈爾濱、牡丹江、瀋陽、大連、北京、成都、重慶、鄭州等20多個城市和地區；外銷到新加坡、馬來西亞等東南亞各國、迪拜等中東國家、歐盟市場以及哈薩克、吉爾吉斯斯坦等周邊國家。為保證鮮食葡萄的鮮食性，農五師投資2400萬元建成了7000噸鮮食葡萄保鮮庫，投資1200萬元建成了3條鮮食葡萄快速預冷保鮮包裝生產線；投資300萬元完成了鮮食紅提葡萄的質量追溯體系建設，使產品做到了「生產有記錄、銷售有查詢」的箱箱質量追溯。經過不斷努力，公司已通過ISO9001:2000國際標準質量體系認證、ISO14001:1996環境管理體系認證、OHSAS18001職業健康安全管理體系認證和良好農業規範GAP認證，生產的紅提葡萄通過綠色、有機食品認證，註冊的「北疆」牌紅提葡萄2006年入選全國96個「中國名牌農產品」之列，2008年榮獲「新疆著名商標」稱號、「新疆名牌產品」稱號和「中華名果」稱號。北疆紅提公司被認定為兵團級農業產業化重點龍頭企業、國家科技部評為龍頭企業技術創新中心、國家農業部認定為無公害農產品質量追溯試點企業。農五師被國家林業局評為「紅地球葡萄之鄉」，種植基地被授予「全國優質葡萄生產基地」稱號。現今紅提葡萄作為農五師特色產業，年產值已近1.3億元，帶動果農3500餘戶，符合產業化發展方向，具有廣闊的發展前景。
三.地域範圍
博樂紅提產區地處準噶爾盆地西南緣、天山北麓的博爾塔拉河谷和艾比湖盆地，地理位置為東經79°52′30″－83°41′07″，北緯44°21′34″－45°14′45″，屬中緯度，遠離海洋，深居內陸。西起中哈邊境洪別林山口，北至哈達拉達板，南到婆羅科努山北麓，東北部與塔城地區烏蘇縣、托里縣接壤。區內有溫博、精博、博五、沙塔公路與北疆大動脈312國道相連，並有若干條簡易公路、國防公路，交通便利。北疆鐵路在阿拉山口與哈薩克接軌，為產區發展提供了良好大交通運輸條件。博樂紅提產區覆蓋農五師六個種植團場，分布於博爾塔拉蒙古自治州所屬一市兩縣，其中博樂市境內四個團場：81團、86團、89團、90團，精河縣境內兩個團場： 83團、91團。紅提種植面積6666.67公頃，年產鮮食葡萄8萬噸。
四.產品品質特性特徵
本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特徵和產品質量安全方面遵循的規定，主要包括：
（1）外在感官特徵：果穗特大，呈圓錐形，果粒著生中等緊密，果粒圓或近卵圓形，大小整齊勻稱，蠟質厚，果粉勻，鮮紅色至紫紅色，果皮薄肉質爽脆，果肉半透明，用刀切片不淌汁，品質佳。
（2）品質指標：該區紅提葡萄採收時的可溶性固形物含量用折光糖度測定糖度達13%-20%。
（3）安全要求：符合葡萄衛生新標準要求。博樂紅提在生產和加工過程中嚴格按照NY/T844-2004綠色食品、溫帶水果質量體系要求進行管理。
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定：博樂紅提產地選擇在位於新疆省博爾塔拉蒙古自治州境內，地處準噶爾盆地西南緣、天山北麓的博爾塔拉河谷和艾比湖盆地生產。該地域屬於大陸性乾旱荒漠氣候，具有乾旱少雨，蒸發量大，日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高，空氣乾燥等特點，適宜種植鮮食葡萄。
（2）品種選擇與特定要求：根據該地域生態條件，選擇優質、高產、抗病、熟期適宜、耐貯運的紅提葡萄作為主栽品種。
（3）生產過程管理：博樂紅提嚴格按照標準化葡萄園的建設標準和栽培模式種植，實行「五統一」生產，嚴格按照無公害農產品質量追溯體系進行科學跟蹤管理。
a)、栽培模式：新疆冬季氣候寒冷且空氣乾燥，宜春季採用穴植方法栽培，成苗在4月底栽植。栽植架式優選改良連棟式小棚架。株距0.5-0.7m，行距為4.0m，167-333株/667平方米。
b)、樹體管理：採用獨龍蔓形式整枝。修剪在采果後早霜前進行，以大枝修剪為主，結果母枝的剪留量為棚架架面4個/m2左右，也可根據計劃產量確定母枝留芽量，兩芽修剪。夏剪修剪在生長季節進行，以抹芽、定枝、新梢摘心、處理副梢等措施為主。
c)、花、果管理：按盛果期葡萄每667㎡產量1300-1500kg左右要求，每平方米架面選留6-7穗，每穗800g左右，留果粒60-80粒。花後20天前後、果穗整形疏粒工作結束後、果粒黃豆粒大小時進行果穗套袋。宜選擇適合本地、大小190mm×265mm以上優質紙袋。套袋前先噴一次多菌靈等殺菌劑，有蟲害的加噴殺蟲劑。采前10-15天開始去袋，把紙袋下部撕破翹起，3-5 天后除袋，適當轉動果穗1-2次，使每個果粒達到全紅。
d)、土肥水管理：土壤管理在生長季節根據土壤板結或雜草情況進行3-5次人工或機械的中耕除草。基肥通常在秋季采果後進行，以施用腐熟的羊糞和油渣為主。追肥在葡萄生長季節，根據植株的長勢和地力進行追肥，一般在花前、花後、幼果生長初期及漿果成熟期進行，前期以氮肥為主，後期以磷肥為主。灌溉，花前灌水2-3次；開花期需控水不宜大量澆水；漿果膨大期，需要較多的水分；漿果著色期，控制澆水量，水分過多影響著色，降低品質，風味下降，易發生病害，有些品種還會出現裂果；秋冬灌水，果實採收後，樹體養分、水分消耗很大，需要補充水分，同時結合秋施肥也應灌水，但灌水不易過多。北疆冬季來臨較早，為了促進枝條老熟，提高抗寒力，新建園9月上旬要嚴格控水，進入9月絕不再澆水，確保新生枝條成熟。
e)、病蟲防治：病蟲防治方針執行」預防為主、綜合防治」的植保方針。發病期間採用符合綠色食品使用的農藥進行防治。用甲霜靈、西醯瑪林50%藥液噴施防治霜霉病；用粉銹寧20%可濕性粉劑防治白粉病；用石硫合劑防治毛氈病。
（4）生產記錄要求：設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並按作物分別記錄使用的農藥名稱，包括通用名和商品名、登記證號、劑型、防治對象、時間、施用量、次數、安全間隔期；肥料使用記錄檔案應完整、真實，內容包括肥料名稱、登記證號、類型、施用量、施用方法、次數等；及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。
（5）採收要求:採收前15天應停止打葯，10天停水;合理確定採收期，每隔1-3天抽取有代表性的樣品測定含糖量，同時觀察果實的成熟度；分期、分批採收，做好果品質量分級；採收做到雨天不採收，早上避開露水，下午避開太陽曝晒；採收時必須去除病果、小果、青果及著色不好的果實；產品收穫後能及時入庫保鮮或外調。
六.包裝標識相關規定
（1）分級：博樂紅提分為四個等級，為特級、一級、二級和三級葡萄。
（2）包裝：博樂紅提有6公斤白色透明全新聚丙烯料制塑料筐包裝和白色9公斤苯板箱包裝。包裝材料堅固、乾燥、無任何昆蟲傳播、真菌感染及不良氣味。
（3）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（博樂紅提名稱和公眾標誌圖案組合標註形式）。
（4）貯藏：採摘後分級包裝，及時放入保鮮庫中 。
（5）運輸：運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。