一.產品介紹
寧前胡為傘形科植物白花前胡的乾燥根。冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時採挖，除去鬚根，洗凈，晒乾或低溫乾燥。
自明朝以來，寧國縣所產前胡均作為貢品上奉朝廷，清嘉慶《寧國府志》食貨志記載，「土貢，寧國縣，原編戶部甲乙二庫，本色前胡五斤二兩」。因此，在全國範圍內，寧前胡一枝獨秀，頗負盛名。
據《寧國縣誌》記載，寧國市所產前胡以具有「個大、皮黑、條長、內黃、香味濃」等優點而著稱，因產於安徽省寧國市的前胡質量上乘，清代就享有「寧前胡」之稱。自二十世紀五十年代，寧國生產的前胡就外貿出口港台，歷來受國內外客商青睞和歡迎。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：天目山北麓，地形上屬皖南山區向長江中下游沖積平原過渡地帶，其特點是南高北低，地貌以低山、丘陵、崗地為主。地帶性土壤為紅壤，分類上屬黃紅壤亞類。以麻石黃紅壤、扁石黃紅壤及棕色石灰土等為主，土壤呈弱酸性～酸性，PH值6.5～4.5。土壤質地以壤土為主，一般為輕壤到中壤土，土壤通氣透水性良好，下層保水保肥力強。由於氣候溫和濕潤，地上植物生長茂盛，大量植物殘體部分被微生物分解利用後以腐殖質形式積累在表層土壤中，在地表形成有機質含量較高的粗松殘落物土層，有利於前胡生長。
（2）水文情況：水係為長江支流水陽江上游水系，水源為雨水、地表水，未受到污染。
（3）氣候情況：屬於北亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫暖，四季分明，雨量充沛，年平均溫度15.4℃，無霜期226天，年降雨量1468mm，日照時數1989小時。雨熱共濟，光溫同期。地勢垂直差異明顯，山區小氣候獨特，既有亞熱帶的光、熱、水的寬裕條件，又有暖溫帶的輻射量高、溫差大的特點，適宜植物的生長。該區是野生白花前胡的自然分布中心之一。
（4）人文歷史情況：寧國市所產前胡以具有「個大、皮黑、條長、內黃、香味濃」等優點而著稱，清代就享有「寧前胡」之稱。自二十世紀五十年代，寧國生產的前胡就外貿出口港台，歷來受國內外客商青睞和歡迎。
三.地域範圍
寧前胡地理標誌地域保護範圍為安徽省寧國市雲梯鄉、仙霞鎮、中溪鎮、寧墩鎮、南極鄉、萬家鄉、梅林鎮、霞西鎮、竹峰辦事處、甲路鎮、胡樂鎮、方塘鄉和青龍鄉等13個鄉鎮現轄區域，北緯30°17′-30°37′、東經118°37′-119°24′之間，海拔高度200—500米。生產規模700公頃，產量800噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：根為不規則圓柱形，圓錐形或紡錘形，稍扭曲，根頭部粗大，下部有分枝或其中較小分枝被除去，長3—15厘米，直徑1—2厘米，表面黑褐色或灰黃色，根頭部多有莖痕及纖維狀葉鞘殘莖，上端有密集的環紋，下部有縱溝、縱皺紋及橫的白色皮孔。質較柔軟，干者堅硬可折斷，斷面不平整，淡黃白色，韌皮部約佔橫斷面的3/5，散有多數棕黃色的油點，形成層環紋棕色，木質部黃棕色。氣芳香，味微苦辛，以粗壯，支根少，質柔軟，斷面木質部金黃色，氣香濃者為佳。
（2）內在品質指標：
白花前胡甲素（C21H22O7）不得少於0.9%，浸出物不得少於20.0%；水分含量不超過12.0%；雜質含量不得超過1%；總灰分不得過8.0%；酸不溶性灰分不得過2.0%。
（3）安全要求：Pb、Cd 、As、 Hg、Cu含量均低於中華人民共和國外經貿部《藥用植物及製劑進出口綠色行業標準》（2001）對中藥材中重金屬含量的規定，農藥殘留及微生物限度符合《中華人民共和國藥典》規定。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好，有一定的蔭蔽的緩坡地。仿野生種植地選在與山核桃幼苗林、山坡桑地和板栗林等經濟林下種植，與之套種或混種。
（2）品種選擇：傘形科白花前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn）。
（3）管理技術：
①繁殖方法 ：種子繁殖。選擇無病蟲害、子粒飽滿的植株果實作種。通常選生長2年的寧前胡的果實作為留種。 10月下旬開始—12月，當雙懸果表面呈紫褐色時採摘。將摘下的果實貯藏於室內陰涼潮濕土地上，使種籽在果殼內成熟，貯藏時要經常翻動，以避免堆積發熱燒壞。當年未播種完的種籽，可置乾燥於陰涼處貯藏，以備第二年使用。種子貯藏的有效時間應不超過2年。摘下的果實不可暴晒，否則影響發芽率。
②整地與基肥：不需要特殊整地，在對經濟林鬆土時，山場墾複後施入基肥，每畝用腐熟餅肥或複合肥30—50kg；山地可不作畦，但需每隔3—10m用樹枝，莖梗和草葉作一隔土帶以防水土流失，適當抽溝排水。
③播種育苗：播種時間在12月上旬開始播種育苗，稱冬播；或第二年3月上旬至清明節期間播種，稱春播。播種方法採用撒播方法進行。先用水選法取出水中沉下的飽滿種子，播前用40℃溫水浸種24～30小時，撈起瀝干水，
然後均勻播入種子。種子均勻撒於畦面，然後用竹掃帚輕輕掃平，使種子與土壤充分結合。播種量1kg/畝。
④苗田管理：採取冬播的，播種後40～50天即可長出0.5cm長的幼根，90天幼根達7—10cm；此時開始封凍，為保證寧前胡安全出苗，可在畦面上覆蓋3～5cm厚的腐殖質土或腐熟的廄肥保溫，也可鋪蓋欄草。並視墒情澆一次越冬水。第二年開春解凍後，應及時揭去覆草，以利幼苗出土。幼苗生長期要經常拔草，鬆土保墒，3～5月間施稀薄糞水，或腐熟的餅肥2～3次，促進幼苗的生長。
⑤中耕除草：寧前胡萌芽出土和在生長期間，應經常鬆土除草，尤其是雨後初晴要及時中耕鬆土，保持表土不板結。中耕時，切忌傷及根部。入冬後對外露的寧前胡根部，要加強培土，防止凍傷。
⑥施肥：肥料以有機肥為主，有機肥包括農家肥、人畜糞便、油餅、作物桔桿、火土、骨粉等。寧前胡傳統施用的肥料為餅肥。寧前胡施用氮、磷、鉀的比例應根據土壤肥力及各生育期需肥情況而定，一般為2:1:3。每年開春化凍、7月底至8月初各施肥1次。 每畝施腐熟的人畜糞便1500～2000kg，或施腐熟的農家肥 3000～4000kg，也可施腐熟的餅肥150～200kg。有機肥在施用前均應充分腐熟。肥料可施在植株行間的淺溝中，施後蓋上土，及時澆水。
⑦灌溉排水：寧前胡耐旱，不需要灌溉，利用山區的自然雨水即可。寧前胡怕澇，積水時間過長易爛根，故雨季要做好排澇工作。
⑧摘苔：為了促進寧前胡根部的生長，提高產量，對1和2年生前胡不留種的植株在出苗早期進行打頂，以防花芽形成，打頂應選在4月上旬進行。
（4）產品收穫、加工：前胡在秋末冬初或第二年春芽前均可收穫，以秋冬苗枯時採挖最好，挖出根部，除去泥土、莖葉、細鬚根，晒乾或微火烘乾。要求根直徑0.8cm 以上，無木質化根，無霉爛、雜質，包裝；製作中藥飲片炮製方法：除去雜質、殘莖—洗凈—潤軟—切薄片—乾燥—篩去灰屑—包裝。
（5）生產記錄要求：做好從播種到收穫整個生產過程田間管理記錄，農
業投入品的品種及數量的記錄，所作記錄保存5年。
六.包裝標識相關規定
乾燥的前胡根可以裝入具有塑料食品袋內層的塑料編織袋中，密封包裝，放入墊有防潮紙紙箱中，50kg一包裝，密封，置陰涼乾燥處。注意防潮濕、防霉變。包裝箱上應貼上注有品名、規格、產地、批號、包裝日期、生產單位的標籤和附有質量合格的標誌。出口的寧前胡，還應貼上出口標識和使用國文字。