一.產品介紹
古氐羌人在平武繁衍生息的歷史，形成了涪江流域獨特的民族原生態文化，移民遷徙文化，藏、羌寨民俗風情文化，也產生了平武果梅文化。它的發展，始於唐，鼎盛於明清，迄今1000餘年。現存的明代龍安府西城門遺迹上，雕飾的梅花圖案仍清晰可見，而陳年梅餞在明朝已作為貢品，貢宮廷食用。果梅，在平武各族人民的生活、精神層面佔據著重要地位。羌人在梅子採摘後要先供奉在家裡的神龕上敬祖，待客則奉上青梅汁或青梅酒。在他們心中，梅樹的堅韌不拔、梅花的凌寒傲霜、梅子的生生不息，是先民經歷了歷代封建統治階級的「改土歸流」、強制漢化、戰亂以及瘟疫、地震等災害後，仍頑強生存並保留自己民族特性的真實寫照。平武果梅已成為高山羌族農耕文化的有機組成部分，並傳承久遠。
二.自然生態環境和人文歷史因素
平武果梅產區位於四川盆地西北部，地形以坡地為主，平均海拔730米，海拔1000米以上的山地佔90%，地勢西北高東南低，海拔600米至1400米區域均有栽植。土壤PH值5.5-7.5，有機質含量高，含鉀量高，排水良好，是最適宜果梅生長發育的地區之一。平武果梅產區涵蓋北亞熱帶濕潤季風氣候、暖溫帶、溫帶3個氣候類型，氣候溫和，降水豐沛，日照充足，四季分明，具有雲多、霧少、陰天多等特點。年均氣溫14.7℃，最高值15.1℃，最低值13.9℃，極端最高溫37℃，極端最低溫－7℃。年均降水量866.5毫米，最高值1161.4毫米，最低值397.3毫米，年平均日照時間1376小時，無霜期252天。
三.地域範圍
平武果梅農產品地理標誌地域保護範圍包括平武縣平通鎮、豆叩鎮、大印鎮、鎖江羌族鄉、徐塘羌族鄉、平南羌族鄉、響岩鎮、南壩鎮、壩子鄉、古城鎮、高村鄉、水田羌族鄉、龍安鎮、闊達藏族鄉、木座藏族鄉、木皮藏族鄉等16個鄉（鎮）。地理坐標為東經103°50′-104°58′、北緯31°59′-33°02′。保護面積21000公頃，年產量36000噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感觀品質：平武果梅果實中等大小，圓形或短橢圓形；果面黃綠色，有絨毛，陽面略帶紅暈，縫合線淺，兩半對稱；果頂平，梗窪中等深度；果肉綠黃色、脆、粘核；種子中等大小，風味酸，有香氣。
（2）內在品質指標：平武果梅總酸≥6.8%，可溶性固形物≥8.9%。
（3）質量安全要求：平武果梅執行符合國家法律法規的有關標準要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：選擇坡向向南或向東南，緩坡或坡度25°以下的山坡地，土層深厚，土質疏鬆，土壤PH值5.5-7.5，有機質含量1.5%以上，地下水位1m以下。
（2）品種選擇：選擇抗病性和抗逆性較強、符合加工要求的本地優良品種。適宜於果梅的砧木有：毛桃、梅。
（3）生產過程管理：平武果梅生產嚴格按照《無公害食品落葉核果類果品》（NY5112-2005）要求執行。其栽植關鍵技術包括：
①苗木質量
要求無檢疫性和危險性病蟲害、無根癌病和根結線蟲、無枝幹病蟲害（蚧殼蟲等）。
②栽植時間和密度
果梅正常開始落葉後到芽萌動前均可栽植，以秋末冬初栽植為佳。在土層深厚肥沃的緩坡地，栽植行株距為5m×4m；在坡度為6°-25°的山坡地，栽植行株距為4m×3m。
③栽植技術
栽植穴長、寬、深均為80cm-100cm，每穴施腐熟有機肥50kg-100kg、磷肥1kg-2kg。將肥料與土混勻填入地平面30cm以下，回填後定植墩高於地平面30cm。清除苗木上的嫁接膜，剪去過長主根、短截傷根後，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5min後再用2%石灰液浸2min進行消毒。將苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填細土邊輕輕向上提苗、踏實。填土後以樹苗為中心做直徑1m的樹盤，澆透定根水，覆細土。定植後1月內需灌水2-3次，乾旱季節或地區可在灌水後對樹盤進行薄膜、秸稈覆蓋保墒。
④土肥水管理
A、土壤管理：
深翻熟化、擴穴：一般在9-10月進行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展0.4m-0.5m，深0.4m-0.6m。回填時混以有機肥，再灌透水。
果園間作：果梅園宜種草或間作，間作物應與果梅無共生性病蟲，以淺根、矮稈的豆科植物和牧草為宜，適時刈割翻埋於土壤中或覆蓋樹盤。忌藤蔓、高稈作物。
培土：每年春季結合中耕除草，利用行間的土壤進行培土。培土厚度5cm-10cm。
B、施肥
採用環狀溝施、條溝施、放射狀溝施、穴施等方法。在樹冠滴水線外側挖溝（穴），深度20cm-40cm、溝寬40cm-50cm。挖溝時要注意避開粗根，每次應變換位置以擴大施肥面。年土壤施肥3次：12月花前肥以氮為主，輔以磷肥，施肥量佔全年的20%；4月下旬、5月上旬果實膨大肥以磷、鉀肥為主，輔以適量的氮肥，施肥量佔全年的30%；8月～9月秋梢停長後的基肥以遲效性的有機肥為主，輔以適量的磷肥和氮肥，施肥量佔全年的50%。苗木定植後的第一年、第二年，每666.7平方米果梅園施氮8kg、磷4kg、鉀3kg。結果樹按每生產100kg果梅，施氮1kg、磷0.5kg、鉀1.2kg。
C、水分管理
在花芽膨大期、春梢旺盛生長期、高溫季節、秋施基肥時，根據土壤水分狀況，及時灌溉。
D、病蟲防治
農業防治：實施翻土、合理修剪、清潔果園、樹榦刷白、排水等農業措施，減少病蟲源；加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。物理防治：應用頻振式殺蟲燈等燈光設施誘殺具有趨光性的害蟲，在糖、酒、醋液中加入農藥誘殺趨化性害蟲，應用黃板誘殺蚜蟲。物理防治：改善果園生態環境，人工引進、繁殖釋放天敵，集中種植害蟲中間寄主誘殺害蟲，使用性誘劑防治害蟲。化學防治：主要病蟲害有炭疽病、穿孔病、瘡痂病(黑星病)、褐腐病、蚜蟲、梅葉蜂、象鼻蟲等，化學防治以生物農藥為主，選擇高效低毒低殘留的農藥。農藥使用遵循《無公害農產品農藥使用準則》要求。
（4）生產記錄：記載使用肥料、農藥等農藥投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、病蟲害發生和防治情況；產品收穫、銷售等項目的日期、方式、數量等。生產記錄保存2年。
（5）果實採收：採收期應根據果實的用途不同來確定。加工青梅干、糖青梅等宜綠熟期採收；加工烏梅干、梅酒、梅醬及留種，在果實充分成熟時採收。採收宜在晴天早晨露水干後至中午以前進行。忌用竹竿打落。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的平武果梅農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上使用農產品地理標誌（平武果梅名稱和公共標識圖案組合標註形式）。