一.產品介紹
荔浦芋人稱「芋中之王」，原屬檳榔芋種，因盛產於荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產。荔浦縣是荔浦芋栽培的起源地，種植的歷史悠久。據文字記載始於清朝康熙四十八年，至今已有340多年的歷史。民國3年《荔浦志》載：「舊志云：有大至十餘斤者，今實無，但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋。」「紋棕色緻密，粉松而不粘，氣香、他處有移種者、僅形似耳，無紋，謂之榔芋」。
在荔浦民間，有許多關於荔浦芋的美麗傳說:在明代嘉靖年間，當時荔浦久旱無雨，農田龜裂，顆粒無收，農民無糧充饑，還要給官府上稅，因此怨聲栽道。怨聲傳到一位芋仙耳中，這芋仙居住在福建閩江中游的盤谷山裡，鶴髮童顏，仙風道骨，他聞訊後騰雲駕霧來到荔浦，在縣城官帝廟腳下（縣荔城三小附近）的肥沃土中播下芋種，這一年芋頭豐收，饑民以芋為糧，渡過荒年。此後，荔浦芋就慢慢的變成了荔浦人的特產。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：荔浦芋種植地域範圍內地形呈四周高、中間低的盆地地形，最高海拔100米，呈蛙形。土層深厚、肥沃、疏鬆、排灌方便，65.8%的土壤為瀦育性水稻土，土體較厚，可達100cm以上，發育層次明顯，耕層厚14-17cm，質地輕壤至中壤，PH值6.0-7.0，耕層有機質含量3%-5.4%，全氮含量0.200%-0.322%，全磷含量0.21-0.24%，全鉀含量為0.73%-1.36%，速效磷6.5-10.6ppm，速效鉀34-65ppm，土壤理化性狀好，有機質含量高，質地及酸鹼度適中，且土壤耕種歷史悠久，宜耕期長，對肥料反應快，非常有利荔浦芋的生長，為荔浦芋優質品味打下良好的基礎。
（2）水文情況：荔浦芋種植地域範圍內的河流屬珠江水系兩江支流，流域面積大於50平方公里的河流有11條，總長316公里，呈扇狀分布。有中小型水庫45座，引水工程21處，天然水塘273個。水資源較豐富，水利溝、渠遍布各鄉鎮、村屯，排灌便利。根據《農用水源環境質量監測技術規範》（NY/T396-2000）判定，水質的綜合污染數為1級，屬清潔水平，適宜荔浦芋生產。
（3）氣候情況：荔浦芋種植地域範圍地處北回歸線北側，屬中亞熱帶濕潤氣候區，年平均氣溫19.7℃，無霜期316天，年平均降雨量1442.1mm，雨量最多的集中在4-8月，佔全年雨量的68.3%，年平均相對濕度79%，年日照平均數1536.6小時。全年四季分明，冬短夏長，溫、光、雨量充足，非常適合荔浦芋的生長發育，有利於荔浦芋光合產物的積累和品質的提高。
三.地域範圍
荔浦芋農產品地理標誌地域保護範圍包括東昌鎮、新坪鎮、杜莫鎮、荔城鎮、青山鎮、修仁鎮、大塘鎮、花篢鎮、雙江鎮、馬嶺鎮、龍懷鄉、茶城鄉、蒲蘆鄉，轄10個鎮3個鄉141個村。東到思貢村、西到下龍村、北到龍坪村、南到榕洞村。地理坐標為東經110°06′至110°41′，北緯24°18′至24°46′，荔浦芋種植面積3330公頃，年產量7萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：荔浦芋果實中等大，紡錘形，表皮棕褐色，橫切麵灰白色，棕紅色檳榔花紋多，紋粗且明顯；肉質緊密，蒸煮後肉質口感鬆軟細粉，味濃郁，有獨特香氣，被譽為「一家蒸芋，百家聞香」之芋中上品。
（2）內在品質：根據農業部亞熱帶果品蔬菜質量監督檢驗測試中心測定：荔浦芋水分含量≤65.9%；灰分含量≥1%；蛋白質含量≥1.88g/100g；澱粉含量≥25.7g/100g；鋅含量≥15.08mg/kg；鐵含量≥1.12mg/kg；鉀含量≥448mg/100g；氨基酸含量≥1.26%。
（3）安全要求：荔浦芋實行無公害化、標準化生產，產品符合 NY5241-2004《無公害食品芋》標準要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：荔浦芋生育期長，耐濕耐肥，產量高。宜選擇排灌方便，土層深厚，肥沃疏鬆，有機質豐富、PH值6.0-7.0，保肥性良好的水田種植，不宜選用過沙過粘，排水不良的低洼田或旱地種植。荔浦芋忌連作，種植地2-3年輪換一次，不宜連種續耕種。適宜與水稻、馬蹄輪作。
（2）品種範圍：選用具有荔浦芋特徵特性的品種。
（3）生產過程管理：荔浦芋喜生高溫多濕的條件，從每年的2月中旬播種，到霜降前後收穫，全生育期為220-250天，在整個生產過程中，荔浦芋生產技術參照廣西制定的地方標準DB45/T72-2003《荔浦芋生產技術規程》執行。施肥應保證生產的荔浦芋優質安全，以有機肥為主，多施腐熟農家肥和生物有機肥，輔以化學肥料，根據荔浦芋對氮、磷、鉀的需要量，採用測土配方施肥，進行合理的搭配。病蟲害防治堅持「預防為主、綜合防治」的原則，優先採用農業防治、物理防治、生物防治、科學合理地使用化學防治，確保荔浦芋安全生產。
（4）產品收穫及產後處理：荔浦芋一年種一季，在10下旬霜降後至11月上旬立冬前，芋頭充分成熟、芋葉發黃、鬚根萎縮就可以採收貯藏。採收前6－7天在葉柄基部8－10厘米處割去地上部莖葉，傷口乾燥癒合後選擇晴天採收。收穫時注意不要挖傷芋頭，芋頭挖出後除掉敗葉痕迹，但不要將子芋摘下，然後晾乾1－2天後進行貯藏。
（5）生產記錄要求：農戶在生產過程中要建立生產檔案，嚴格按照技術規範進行生產，對種植品種、整地、施基肥、移栽、肥水管理、病蟲害防治、產品收穫等田間操作應進行詳細的記錄。對農藥、化肥等投入品使用進行認真登記，記錄投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量，並妥善保存。實現荔浦芋生產全過程的有效監控和農藥、肥料使用的標準化，規範化管理。（6）包裝：包裝材料（箱、筐）要求大小一致，清潔、乾燥、牢固、透氣、無毒、無異味，無蟲蝕、無腐朽、無霉變，內部無尖物、外部無釘或尖物。塑料箱應符合相關標準的要求。每批產品按等級分別包裝，包裝材料、規格、數量應一致。每件包裝的凈含量不得超過20千克，產地交貨每件凈重不低於標識上的凈含量。包裝上應標明產品的名稱、產品標準編號、等級、凈含量、產地、生產單位（或企業）名稱、詳細地址、包裝日期。
（7）貯存：種芋和推遲供應的芋頭都要貯藏。一般在房屋裡面進行貯藏。荔浦芋貯藏最適宜溫度為10－15℃。貯存地應陰涼通風、防晒、防雨、無毒、無異味、無污染源。嚴禁烈日曝晒或雨淋，不得與有毒有害、腐敗變質、有異味的物品同倉存放。荔浦芋頭的貯藏方法主要有堆藏發、窖藏法、泥沙埋藏法等多種方法，通過貯藏，為荔浦芋提供良好的越冬環境，避免受凍，延遲市場供應。
（8）運輸：運輸工具應清潔、無毒、無異味、無污染，並應有防晒、防雨設施。不得與有毒有害、有不良氣味的物品同批運輸。裝運時應輕裝輕卸，防止機械損傷，注意通風透氣。
六.包裝標識相關規定
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；
②已取得登記農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；