一.產品介紹
啟東市位於長江入海口北，具有鮮明的江海特色，曾有「糧棉故里、東疆樂土」的美稱。啟東呂四地區成陸已有千年歷史，啟東青皮長茄由於耐鹽鹼，因此在啟東的砂土上長勢良好，啟東青皮長茄是啟東歷史上的主要蔬菜之一。
農民挑選皮色翠綠，果型圓直，條形長，果肉細膩柔嫩的作為來年的種子，因此，啟東青皮長茄一直保持了優良的特徵特性和原始的風味口感。
啟東青皮長茄營養豐富，既可炒、煮、蒸食，又可紅燒、煲湯，風味獨特。六十年代初的三年困難時期，農民將啟東青皮長茄煮爛，作為主食充饑。啟東有句俗語叫「玉米稀飯茄腳柄，越吃越得勁」，說明了啟東青皮長茄在啟東歷史作為主要蔬菜之一在啟東民間的受歡迎程度。
二.自然生態環境和人文歷史因素
啟東青皮長茄種植區域土壤質地以中壤-重壤土為主，pH值8.-8.4，土壤比較肥沃，啟東屬海洋性季風氣候，具有四季分明，日照充足，年日照000小時左右，年平均氣溫5.6℃，無霜期長，雨量充沛，年平均降水量00毫米左右。啟東特有的砂壤土、良好的排水條件和多元化的耕作制度為啟東青皮長茄的生長創造了得天獨厚的條件，啟東青皮長茄栽培歷史悠久，較耐低溫，春季上市早，早春結果收穫。
三.地域範圍
啟東青皮長茄農產品地理標誌地域保護範圍：東經121°25′40″至121°54′30″，北緯31°41′06″至32°16′19″，覆蓋啟東市全部陸地區域及周邊地區，年總種植規模5000公頃，畝產量5000公斤左右。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：啟東青皮長茄果皮翠綠色，皮薄，平滑有光澤，果肉淺綠白色，不易褐變，質地細膩柔嫩。
2、內在品質指標：啟東青皮長茄纖維少，味甘甜，熟食口感糯性。品種每100克含蛋白質0.8克左右，碳水化合物大於6克，鈣含量5毫克以上，鉀含量大於200毫克。
3、栽培管理和產品質量應符合以下標準
產品質量:符合無公害農產品要求；
生產投入品:符合無公害農產品投入品使用要求；
產地環境:符合無公害農產品產地環境條件相關要求。
五.特定生產方式
啟東青皮長茄適應性強，產量高，上市供應時間長，是當地城鄉居民的當家蔬菜品種之一。
啟東青皮長茄大棚種植，一般11下旬～12月中旬播種，1月上旬～中旬定植，3月中旬開始採收，立秋前後剪去老枝栽培再生。露地栽培，播種日期可根據定植時間和苗齡確定， 可於3月中、下旬小拱棚育苗。
1、產地選擇與特殊內容規定
產地選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕作層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好的地塊。
2、生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定
六.包裝標識相關規定
凡在本規範規定的地域內種植的青皮長茄均可申請使用本地理標誌，標誌使用人應在其產品或包裝上統一標註「啟東青皮長茄」及其農產品地理標誌編號和組合圖案，標註時可採用耳標、標牌、印刷等方法，但均需符合《農產品地理標誌公共標識設計使用手冊》的規定和要求。