一.產品介紹
延壽縣種植粘玉米已有100多年的歷史，20世紀80年代以前主要栽培傳統農家品種，落後的栽培方式，產量較低。進入90年代，開始推廣高產優質雜交品種，推廣先進的栽培技術，產量和品質都有了極大地提高，種植規模也逐年擴大，目前，栽培面積已達5萬多畝。解放前，由於生活水平十分落後，用粘玉米面做出了的豆包、粘餅是人們過年過節的最好食品，圍繞著粘玉米流傳著許多飲食文化和民間故事，「豆包屯」、「臭糜子」就是由粘玉米食品衍生來的屯名和黑龍江人的俗稱。隨著市場 的開發和市場需求，加工產品有保鮮粘玉米、真空粘玉米等系列。以綠色食品企業黑龍江省延壽鴻源食品有限公司為龍頭，加工生產保鮮粘玉米和真空粘玉米，從基地到加工、儲藏、銷售等全部實現自動化生產線，確保粘玉米的生產質量。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：延壽粘玉米生產地域地勢平坦，遠離市中心，無工業「三廢」污染，地凈田潔，地勢低洼，土質肥沃，為黑粘土、沙壤土質，土壤有機質含量3%—6%，自然肥力較高，特別適合粘玉米生長。
2、水文情況：黑龍江省延壽縣境內有螞蜒河、亮珠河兩大水系，該基地位於螞蜒河、亮珠河兩河流域灌溉區，無任何污染。氣候溫和，光照充足。雨量充沛，生態環境良好。森林覆蓋率在46.9%。現有中型水庫2座即長壽山水庫和關門山水庫，小型水庫25座，萬畝以上灌區10處，提水灌溉站點617 處，塘壩1，600座。
3、延壽縣地處中緯度亞洲大陸東側，屬中溫帶大陸性季風氣候。全縣年平均氣溫為2.5℃。 歷年最低氣溫為-42.6℃，歷年最高氣溫為35℃，多年平均積溫螞蜒河兩岸為2493.5℃，山區與平原過渡地帶丘陵漫崗區為2300℃左右。多年平均無霜期為122—129天。縣境內年平均降水量為570.9毫米，年平均日照時數為2490.1小時，延壽縣的氣候特點是典型的水旱兼作農業氣候區。
三.地域範圍
地理位置為: 位於黑龍江省東南部，張廣才嶺西麓，松花江南岸的螞蜒河中游。東經127° 54＇20″~129°04＇30″，北緯45°10＇10″~45°45＇25″，西部、南部與尚志市為鄰，東北與方正縣接壤，西北與賓縣毗連。東西長90公里，南北寬65公里，幅員面積3，149.55平方公里。全縣有5鎮4鄉106個行政村，耕地面積164萬畝。地理標誌區域包括延壽鎮、六團鎮、中和鎮、加信鎮、安山鄉、壽山鄉、玉河鄉、延河鎮、青川鄉9個鄉鎮，保護範圍面積314955公頃。現有60個行政村的延壽粘玉米主產區生產面積6667公頃，年總產10萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：延壽粘玉米具備本品種應有特徵，穗性粒型一致，籽粒飽滿，排列整齊緊湊，具有乳熟時應有的色澤，籽粒柔嫩，皮薄，基本無突尖，無蟲咬，無霉變，無損傷，包葉包被完整，新鮮嫩綠。延壽粘玉米棒大，粒子厚，粘性高，粘甜適口。皮較厚，突尖≤1㎝，無蟲咬，無霉變，損傷粒≤5粒。
2、內在品質特徵：延壽粘玉米粗蛋白含量大於10%，粗脂肪含量小於6%，支鏈澱粉占澱粉含量的90%以上，維生素B2大於0.05mg/100g，鈣含量大於12 mg/100g，鎂大於70 mg/100g。
3、安全要求：延壽粘玉米產品符合《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2012）。
五.特定生產方式
為保證延壽粘玉米的生產質量，協會制定了《延壽粘玉米無公害生產技術操作規程》。
1、產地選擇與特殊內容規定：延壽粘玉米產地環境條件符合NY5332-2006 無公害食品 大田作物產地環境條件。
2、品種選擇與特定要求：選用黑龍江省登記或國家審定允許在黑龍江省第三積溫帶種植的優質、抗逆性強、高產的優良品種。根據我縣的生態條件，選用墾粘2號等抗病、早熟的優良品種 。
3、生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：嚴格控制種子來源；生產用種必須是三證（營業執照、種子經營許可證、種子質量合格證）俱全的種子；從國外或外省市進口的種子必需有檢疫證明；種子應有詳細的購買記錄。農藥使用符合GB/T 8321 農藥合理使用標準和GB 4285 農藥安全使用規定標準；在生產中嚴禁使
用劇毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規定不得使用的農藥；病蟲害防治堅持以預防為主，綜合防治的原則，以種植抗多種病害品種為主，加強預測預報工作，優先採用生物防治，結合物理防治，科學合理使用化學防治。嚴格掌握農藥使用的安全間隔期；安全合理使用農藥；及時做好農藥使用的田間檔案記錄。
嚴格執行肥料合理使用準則；根據延壽粘玉米生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機肥及配合施用配比合理的無機複合肥。施肥原則：以有機肥為主，輔以其它肥料；以多元複合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；及時做好肥料使用的田間檔案記錄；不施用城市生活垃圾肥。
4、產品收穫：最後一次追施化肥在收穫前30天進行。
5、生產記錄要求：要做好生產全過程的記錄，包括：種子、化肥、農藥的購銷、使用記錄，粘玉米銷售記錄等，記錄要完整、真實，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實反映原料生產全過程。凡無投入品記錄的，協會不負責銷售。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的生產經營企業要按照《農產品地理標誌公共標識使用規範》的要求和農業部農產品質量安全中心公共標識授權規定，在產品或產品包裝上正確使用全國統一的公共標識，建立標識使用制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊並存檔，存期三年。粘玉米在運輸儲藏過程中要遵守有關規定，運輸要合理。