一.產品介紹
民豐縣古稱「尼雅」，自古以來就是我國西部游牧民族繁衍生息的地方。在民豐，若克雅鄉是最早開始種紅棗的，其種棗歷史可以追溯到上個世紀六十年代，現在全村幾乎家家種棗，紅棗已成為農民收入的最主要經濟來源。這裡日照時間長，加上沙漠綠洲土質特別鬆軟，非常適宜紅棗的生長。 民豐縣紅棗成熟期在每年 10月中旬，由於獨特的地理位置和光熱資源優勢以及適宜紅棗生長的土壤條件造就了紅棗的卓越品質，民豐縣依託當地紅棗種植資源優勢，把發展紅棗作為產業結構的重大舉措，緊緊把握政策和機遇，按照「節水、增地、調結構」的大規模發展特色林果業，續建配套節水滴管改造任務。使紅棗種植業發展到了一個新的水平，紅棗產業將在提高全縣人均收入起到支柱作用。紅棗種植不僅具有經濟價值還可以利用紅棗抗旱、耐風沙的生物學特性，民豐人把紅棗作為一種治沙樹種，將防沙治沙、發展特色果品有機地結合起來。一枚枚小小的紅棗正在承載著越來越重要的使命，力爭達到種植2萬畝滴管紅棗園，人均2畝紅棗園的發展目標。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）地貌土壤情況：民豐縣民豐大棗生產區有較好的土壤條件，土層深厚，質地為沙土。土壤經過長期耕種改良，土壤熟化程度高，微生物活動比較強烈，結構疏鬆，通氣性強，保肥保水性好，土壤肥力較高，石灰和鹽分含量較低，土壤鉀含量較高。紅棗是高產喜肥作物，尤其偏愛鉀，從幼苗到掛果期生長都在不停吸收鉀素，鉀不僅能明顯提高產量，增加品質。這也是民豐縣大棗產量和含糖量高於其它同緯度地區的原因之一。
（2）水文情況：民豐縣境內有5條內陸河，即尼雅河、其其汗河、葉亦克河、牙通古斯河、安迪爾河，年徑流量5.232億立方米，5條河流都發源於昆崙山，是昆崙山和積雪春夏季融化後形成的河流，水質富含各種礦物質，對提高紅棗品質，起到至關重要的作用。
（3）氣候條件：
①氣候類型：民豐縣屬於大陸性暖溫帶乾旱沙漠氣候，北靠世界第二大沙漠塔克拉瑪干大沙漠，南依雄偉的昆崙山分水嶺，由於受地形、地貌的影響，氣溫變化南北差異顯著，東西之間的差異不甚明顯。主要特點是四季分明，夏季炎熱，冬季寒冷，春季升溫快，秋季降溫快，降水稀少，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，空氣乾燥，極宜於紅棗干物質和糖分的積累。
②熱量氣溫：年平均日照總時數為2849.2小時，年均氣溫在10℃左右；無霜期170～201天。全年熱量豐富，大於或等於10℃的積溫4200℃，光照質量好，日照時間長，總輻射量為151.5千卡/平方厘米，僅次於西藏高原，這些有利的氣候條件，非常適合紅棗樹的各個生育階段的發育、生長，有利於紅棗樹的生長結果，再加之民豐縣晝夜溫差較大，減少了紅棗光合產物的消耗，有利於干物質的積累，為紅棗優質高產創造了得天獨厚的條件。
三.地域範圍
民豐縣取意為人民豐盈，古稱「尼雅」，系漢晉時期西域三十六國「精絕國」所在地，曾是絲綢南道上的一個重要驛站。地處新疆維吾爾自治區南部，位於和田地區最東緣，東與巴音郭楞蒙古自治州且末縣接壤，西鄰于田縣，南接昆崙山同西藏自治區改則縣相連，北處塔克拉瑪干沙漠腹地與阿克蘇地區沙雅縣毗鄰。民豐大棗產品地理標誌保護範圍為：民豐縣尼雅鄉、安迪爾、安迪爾牧場4鄉1鎮1牧場共28個行政村。地理坐標位於：82°22′～84°55′，北緯35°20′～39°30′之間，海拔1500～1800米，保護面積7000公頃，年產量1800噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：民豐大棗屬干、鮮兼用品種，深紅色，果形端正豐滿、單果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色澤光亮均勻，果實呈圓柱形或長倒卵形，經晾曬風乾而成，紅色更深，口感更甘甜，品質上乘。
（2）內在品質指標：獨特的自然環境造就了民豐縣民豐大棗特殊
的品質，皮薄果肉厚，果核小，質脆甜，可食率97%以上，鮮棗富含18種氨基酸，總糖含量≥38.5（g/100g），脂肪含量≤0.2%，還原性維生素C≥37.5，蛋白質含量≥2.8（g/100g），維生素B1含量≥0.005（mg/100g），維生素B2含量≥0.025（mg/100g），鈣含量≥140（mg/kg），鐵含量≥0.5（mg/kg），鉀含量≥6.5×103（mg/kg），磷含量≥510（mg/kg），鋅含量≥1.5（mg/kg），鎂含量≥255（mg/kg），鋁含量≤1.2（mg/kg），銅含量≤1.3（mg/kg）。
（3）質量安全規定：產品質量必須達到《無公害食品 紅棗（NY5252-2004)標準要求。
五.特定生產方式
（1）產地環境：民豐縣紅棗的生產總原則是按無公害農產品標準進行，實行專業化生產，專業化監督，產業化模式。產地環境條件符合《無公害食品 林果類產品產地環境條件》（NY 5013-2006）規定，選擇排灌方便、土層深厚、土壤結構疏鬆、中性或微鹼性的沙壤土。根據當地的栽培條件、生態環境和氣候情況進行平整土地。
（2）品種選擇：根據該地域環境、選用優質、高產、抗病性、抗逆性強、熟期適宜的優良品種駿棗為主栽品種。
（3）生產過程管理
①整地播種：耕作深度約20cm～30cm。整地，使顆粒大小合適。並根據當地的栽培條件、生態環境和氣候情況進行平整土地。根據氣象條件、品種選擇性和市場需求選擇適宜的播期，一般土壤深約10cm處地溫為7℃～22℃時適宜播種，一般每畝不得低於500棵。
②土肥水管理：
施肥：嚴格按照《肥料合理使用準則通則》（NY/T 496-2002）要求，根據土壤肥力，確定相應施肥量和施肥方法。農家肥、化肥、油渣餅混合施用，農家肥結合耕翻與耕層充分混勻做基肥。一個生長周期施肥3～4次即可，（滴管澆灌地施肥開舂和秋季施基肥後。後續施肥進行一水一肥的方法，按棗樹大小和需求量進行滴管肥和氮肥混合施肥。）秋季紅棗採摘後每畝施農家有機肥2～3噸，3月中旬發芽前開溝施磷肥和鉀肥每畝地30kg左右。坐果後進行一次以鉀肥為主，氮肥為輔的施肥，每畝施肥25㎏，輔助噴洒葉面肥；果實膨大期進行生長期的最後一次施肥，主要以氮肥為主。每畝地施肥30㎏。
灌溉：紅棗樹為常年生抗旱植物，每年在整個生長期含水量持60%–80%，澆灌第一水在棗樹發芽前進行澆灌，4月上旬～5月初；逐後按照花期，結果期、果實膨大期，視土地濕度及時適量澆水。尤其在果實生長後期，要進行控水，防治落果。10月下旬進行冬水澆灌；滴管灌溉大多採用16CM毛管、滴頭間距為0.5M，3.75L/h流量。在棗樹兩側各鋪設一條，進行滴灌。
③花果期管理：保花保果是增產的關鍵措施，可在花期有條件棗園放蜂進行傳播授粉；在花期早晚進行噴洒清水，一周噴洒1-2次；花期按一定赤霉素克服空氣乾燥和低溫的不良影響，保證坐果穩定，可提高座果率46～96.1%；還可以通過噴施硼砂：盛花期噴0.2～0.3%（200～300毫克/升）硼砂溶液能促進花粉發芽及花粉管伸長，有利受精過程的完成，達到提高座果率的目的；謫心、疏花疏果等也可以提高很大的坐果效果。
④整形修剪：整形修剪是紅棗成功與否的關鍵技術，民豐縣
大多採用密植種植（2×1.5）間距，修剪以小冠疏層行剪枝。一般分為春季修剪和夏季修剪，春季修剪及對棗樹整形修剪，及落頭、疏枝、回縮、短截、拉枝等。夏季修剪主要進行棗樹謫心，抹芽。
⑤病蟲害防治：按照「預防為主，綜合防治」的植保方針，堅持以「農業防治、物理防治、生理防治為主、化學防治為輔」的無害化治理原則。藥劑防治嚴格執行GB4285和GB/T8321的規定，對症適期用藥，並確保農藥施用的安全間隔期。針對主要病蟲控制對象，因地制宜選用抗（耐）病優良品種，使用健康的不帶病毒、病菌種子。合理修剪，注意通風，提高透光率，減少發病。通過對設施、肥、水等栽培條件的嚴格管理和控制，合理密植，加強中耕除草、清潔田園，降低病蟲源數量，促進紅棗植株健康成長，抑制病蟲害的發生。
⑥採收及貯藏：民豐大棗90%用於制干包裝外銷，民豐地區無雨雪天氣，採摘一般在10月下旬，果實已停止生長，掛樹枝的紅棗經風吹日晒容易干固，外皮基本定性，使用人工採摘而減少磨損的現象，保證棗子的外觀。
（4）生產記錄：認真記紅棗生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立紅棗生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的民豐大棗農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向民豐縣農業技術推廣站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。