一.產品介紹
和田古稱于闐，是「絲綢之路」南道久負盛名的重要商埠，是著名的古代西域四鎮之一，在兩古和田宜谷稼，多眾果，是久負盛名的「瓜果之鄉」。在南隊過往中，已將中亞及內地果樹，帶至和田栽培，交流繁多，據史料記載，1959年新疆的考古工作者在晉代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先後發掘出甜瓜的種子和干縮果皮。
和田種植甜瓜的歷史悠久，氣候溫暖，光熱資源資源十分豐富，是個古老的農業區，1984年和田市西甜瓜種植面積就達到了80公頃，應市場需求種植面積逐年增加。目前，和田市每年的甜瓜種植面積在4萬畝左右，產量在5萬噸左右，除了滿足本地市場供需消費之外，也大量外銷與中亞、內地市場。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品種，個大味美，從古至今，瓜果已經成為我們這個地區少數民族飲食文化上不可缺少的一部分。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：阿克恰勒鄉有耕地面積1.6萬畝，土地資源豐富，土壤為沙性土壤，土壤中含鉀及鹽鹼量高，土壤空隙大，透水性良好，通氣性強，這為和田阿克恰勒甜瓜的的生長發育提供了良好的土質。
（2）水文資源：阿克恰勒鄉處於玉龍喀什河和喀拉喀什河中部平原綠洲的河間地區。地表水有玉龍喀什河，且發源於昆崙山和喀喇昆崙山北坡海拔5000m以上高山區的玉龍喀什河水質優良無污染，富含各種礦物質元素，保證了和田阿克恰勒甜瓜優質的營養品質。
（3）氣候條件：阿克恰勒鄉屬暖溫帶大陸性沙漠氣候，地處沙漠腹地，氣候乾燥，年降雨量少、蒸發量大，日照時間長，年平均氣溫12.8℃，晝夜溫差大，日較差為12.8～16.3℃，全年無霜期長達226天。這些特殊的光熱資源條件，造就了和田阿克恰勒甜瓜色澤翠綠金黃、味甜爽口的上佳品質。
三.地域範圍
阿克恰勒鄉為和田市下轄的一個鄉鎮，距和田市100公里，位於昆崙山北麓中段塔里木盆地南緣，玉龍喀什河和喀拉喀什河河間地塊，東沿玉龍喀什河與和田市的吉亞鄉相望，西沿喀拉喀什河與墨玉縣喀瓦克鄉相望，南邊與和田縣伊斯拉木阿瓦提鄉及拉依喀鄉的上游農場接壤，北邊與阿克蘇地區阿瓦提縣比鄰。和田阿克恰勒甜瓜產品地理標誌保護範圍為：肖爾巴格村、尕宗村、阿克塔什村、阿曲村、蘇克敦村、托甫恰村、其格里克村共7村。地理坐標位於東經79°50′20″～79°56′40″，北緯36°59′50″～37°14′23″，海拔高度1350m左右，保護面積為1000畝，年產量4000噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：和田阿克恰勒甜瓜果實橢圓形，個頭碩大型如炮彈，單瓜平均6-8公斤/個，大者可達8-10公斤，色澤黃綠或青綠色。瓜肉切開呈黃或橘色、纖維少，口感純正、脆甜、瓜香醇郁，回味無窮。
（2）內在品質指標：和田阿克恰勒甜瓜總糖含量為7.60-9.50(g/100g)，總酸0.45-0.8(g/kg)，還原型維生素C 2.5-4.5(mg/100g)，可溶性固形物9.0%-11.4%，鈣38-50（mg/kg）、鐵1.8-3（mg/kg）、鉀3200-3500（mg/kg）、磷120-138（mg/kg）、鋅0.1-0.3（mg/kg）、鈉520-560（mg/kg）、鎂120-140（mg/kg），此外還含有18種氨基酸。
（3）安全要求：產品質量安全符合 NY5109-2005《無公害食品 西甜瓜類》標準的要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：和田阿克恰勒甜瓜的產地選擇嚴格按照NY5181-2002 《無公害食品 哈密瓜產地環境條件》標準進行。產地遠離蔬菜產區，土層深厚的地塊。必須實行3年以上輪作制，不能與油 菜、蔬菜、煙草作物接茬。
（2）品種選擇：根據市場需求，選擇適應當地環境條件的本地土品種。
（3）生產管理：嚴格按照《無公害食品 西甜瓜類》（NY5109- 2005）標準進行生產。
①種植處理：應符合GB4862—1984中的二級良種以上要求，凈度≥92%、發芽率≥85%、水分≥8%質量要求。播前做好種子精選工作，採用乾熱滅菌法處理種子：先溫湯浸種，用55℃溫水浸種（二份開水兌一份涼水）不斷攪拌15分鐘後加涼水至室溫，然後用清水浸種4－6小時，然後在70℃乾熱條件下處理5天，再進行催芽播種。
②播種：在土壤5cm深處溫度穩定在15℃以上是進行播種。播前先在瓜溝內灌足底水，沿水線扒平播種帶鋪地膜，在距溝沿10cm二處開穴點播，穴距0.4m-0.5m，每穴2-3粒，播種深度1cm-2cm，覆土3cm-5cm.
③土肥水管理：結合整地開溝，沿瓜溝中心線兩側0.6m-0.7m處開深0.3m的施肥溝，將肥料均勻施人溝內，然後開瓜溝覆土。基肥種類：根據土壤肥力做到合理施肥，基肥以腐熟的羊糞、雞糞、油渣最好，有機肥不足時可增加適量氮磷複合肥。在生產中不準使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和帶有污染物的有機肥，也不準使用硝態氮肥。不準使用未經國家有關部門批准登記和生產的商品肥料。
甜瓜種植基地地處沙漠腹地，土壤保水性差，及時給地澆水，但水在灌溉渠中，不能灌溉超過瓜苗地面。
④田間管理：
查苗補種:出苗後1d-3d及時查苗，對連續缺苗2穴以上的：必須補苗。補苗可採取育苗補栽，也可催芽補種，補種穴與播種穴錯開。瓜地周圍注意滅鼠。
定苗:1-2片真葉苗時間，每穴留二株，3-4片真葉時定苗，每穴一株，定苗後培土，視土壤墒情蹲苗20d一30d。
整枝壓蔓：採用單蔓整枝法，7-8節子蔓留瓜。也可用雙蔓整枝法，子蔓5-6節的孫蔓留瓜。適當打掉部分子蔓和孫蔓，防止葉蔓過密，瓜坐穩後停止整枝，切忌整枝過度發生日灼。伸蔓後到果實充分膨大前，在瓜蔓上每隔0.3m-0.5m處壓一較大土塊防止風害，壓蔓工作到瓜蔓封行為止。
果實管理：在幼瓜長到雞蛋大小時，保留果形正常，無傷無病的幼瓜，去掉不符合要求的幼瓜，每蔓留1個瓜。翻瓜墊瓜:從瓜定個到成熟，要翻瓜1-2次，順著一個方向，每次翻動角度不超過15°，不能扭傷瓜柄。為防止高溫強日照發生日灼，可用瓜蔓或草將瓜蓋住，用乾草、玉米芯等將瓜墊起，可以減少裂口爛瓜和地下害蟲鑽蛀危害。
⑤病蟲害防治：嚴格按照農藥安全使用標準GB4285和農藥合理使用準則GB/T8321，遵循「預防為主，綜合防治」的植保方針，堅持以「農業防治、物理防治(人工除草、燈光誘殺、性誘劑等)、生物防治為主，化學防治為輔」的無害化控制原則。
（4）產品收穫及產後處理：當瓜生長發育已接近或達到本品種各項特徵時，適時採摘，需長途運輸的瓜可適當提早3d–5d 採摘。採摘時要帶5cm左右長瓜柄，輕采輕放，避免機械損傷。採摘後防止暴晒和雨淋，儘快包裝外運。同時建立詳細的投入品記錄、田管記錄、加工記錄、出入庫記錄、銷售記錄等。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的和田阿克恰勒甜瓜農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向民豐縣農業技術推廣站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。