一.產品介紹
據《鹽池縣誌》記載，甘草是鹽池「三寶」之一，是「西正甘草」的主產地。據考證，鹽池甘草已有近三千年的歷史。鹽池甘草抗旱、耐熱、耐寒、耐鹼，生長快，價值高。甘草為多年生草本、豆科植物，是一方的名產，中藥界有「十方九草」之說。甘草被稱為「國老」，其入葯的歷史，史載至今已有4000多年了。《本草圖經》載：「今陝西、河東州郡皆有之。南宋著名愛國詩人陸遊在《山頭鹿》中，這樣贊甘草「泉甘草茂上林中，使我母子常相保」。黃庭堅等多名詩人對甘草大加讚頌，並賦有《再和元禮春懷十首》等膾炙人口的詩詞。並有《灘羊和甘草的故鄉》等民歌代代相傳下來。獨特的地理位置和悠久的歷史，形成了鹽池獨特的多邊文化，既有秦漢時期的長城墩堠，又有近代革命的歷史遺迹，既有中原的農耕文化，又有塞外的游牧文化，既有陝北的信天游，又有西北的「花兒」，還有內蒙的草原文化，是「中國甘草之鄉」。鹽池甘草多次在全國政協網、商務部網、《寧夏日報》、《吳忠日報》等媒體被宣傳報道
二.自然生態環境和人文歷史因素
鹽池縣是寧夏甘草主產區。屬溫帶大陸性季風氣候，其特點是長冬嚴寒、短夏溫涼、秋涼早；乾燥少雨、蒸發強烈、無霜期短。年平均氣溫9.2℃，日照3124小時，無霜期148天。冬夏兩季氣候迥異，平均溫差28℃左右，秋冬交節之際，晝夜溫差可達20℃。年降雨量在280mm左右，年均蒸發量高於2000mm，降雨量分配差異大，雨季（7-9月份）降雨佔全年降雨量的60%以上。海拔1400-1700米，土壤為黃壤土，礦物質元素含量達40多種之多。保護區域周圍無工礦加工企業，沒有任何工業污染，無高毒、高殘留農藥的使用歷史，再加上近幾年退耕還林政策的實施，為鹽池甘草的生長提供了得天獨厚的生態條件和人文環境。
三.地域範圍
鹽池甘草地域範圍主要集中在中北部的惠安堡鎮、大水坑鎮、高沙窩鎮、馮記溝鄉、王樂井鄉、青山鄉、花馬池鎮7個鄉鎮。地處東經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間。全縣總土地面積866130公頃，甘草集中分布區域總面積150000公頃，產量67.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：從外觀看：甘草色紅皮細肉黃、骨重粉足，條幹順直，橫切面呈菊花心發射狀。
2、內在的品質特徵：甘草酸含量為3.1%-3.5%。還有多種黃酮類化合物、三萜類化合物、氨基酸、生物鹼和雌性激素。
3、質量安全要求：鹽池甘草保護區域範圍內無工礦企業，環境無污染，境內大氣土壤均符合以下國家有關標準：產品產地環境符合《無公害食品大田作物產地環境技術條件》（NY 5332-2006）標準，環境空氣質量符合《綠色食品產地環境技術條件》，NY/T391-2000規定的《環境空氣質量標準》和《綠色食品產地環境導則》中的要求，土壤環境質量符合《綠色食品產地環境技術條件》，NY/T391-2000規定的《土壤空氣質量標準》和《綠色食品產地環境導則》中的要求
五.特定生產方式
1、甘草資源管理：早在上個世紀80年代，鹽池縣政府已經意識到拯救甘草的緊迫性和責任，開始著手治理，以發展甘草產業為己任，建立野生甘草資源保護區150000公頃，從甘草的培育，採挖以及後期的產品開發，產業扶植等多個方面進行了政策支持。建設採種基地33333公頃，積極組織開展人工種植，擴大甘草面積，以促進野生甘草保護。近幾年隨著圍欄封育等措施的實施，野生甘草資源得到恢復，甘草種子產量顯著提高。據調查顯示，全國甘草種子交易有六成來自鹽池。2010年鹽池農民共採收甘草種子近400噸，收入1000萬餘元。同時培育壯大2家-3家年加工能力在1萬噸～2萬噸以上的甘草深加工龍頭企業，扶持成立20個甘草產銷協會和專業合作社，建設縣城甘草商貿流通綜合市場和高沙窩、惠安堡兩鄉鎮的甘草交易市場，建立科技創新和科技服務數字化平台。
六.包裝標識相關規定
1、包裝：包裝材料符合國家食品包裝衛生要求，並符合環境保護的要求。甘草的銷售包裝符合GB/T17109的有關規定，所有包裝材料清潔、衛生、乾燥、無毒、無異味，符合食品衛生要求。所有包裝應牢固，不泄露物料。
2、標識：我縣地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要
求規範生產和施用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法（鹽池甘草和農產品地理標誌公共標識圖案組合標誌形式）。每一箱包裝上應標明產於何處、產品的標準編號、包裝日期等，標誌上的字跡要清晰、完整、準確。
3、儲存運輸：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、乾燥、通風，無鼠蟲害。成品堆放必須有墊板，離地10cm以上，離牆20cm以上。成品不得與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。運輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規定，貯藏、運輸執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。
4、堆放裝卸：甘草在堆放和裝卸是要輕拿輕放、文明操作，運輸工具要求清潔衛生，不得與有毒、有害物質混裝、混運。凡裝過化肥、農藥、有害化學物品或其他易腐食品的車廂或艙位，必須經充分清掃、沖洗後才可裝運。甘草在糧食市場、貨站待運時，必須批次分明，堆碼整齊，環境清潔，通風良好，嚴禁烈日暴晒、雨淋，注意防凍、防熱。