一.產品介紹
民和縣素稱青海「瓜果之鄉」， 在全省瓜果生產中佔有重要地位，特別是西瓜生產遙居全省首位，在長期生產實踐中，栽培經驗不斷豐富，種植面積逐漸擴大，生產品種日益增多。解放後又有了新的發展，有的品種聞名全國，銷往省內外，享有盛譽。由於在旱砂地里種植，旱砂西瓜因此而得名。種植旱砂西瓜，一般選用光照條件比較好的旱地，然後鋪上大沙種植，選用的肥料通常是炕灰和家糞拌勻後施用。其瓜個大皮薄、汁甘如密，有甜透心之美譽，深受消費者歡迎，曾一度在香港市場銷售。1981年，地膜覆蓋種植瓜試驗成功，為西瓜生產開闢了一條新的發展途徑，西瓜種植面積逐年增加，到2010年民和旱砂西瓜種植面積達萬畝之多。民和特殊的地理、氣候條件、土壤資源，為西瓜的發展提供了得天獨厚的條件，種植出的西瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品質好，在市場上很受歡迎，是經濟效益較高的作物。
二.自然生態環境和人文歷史因素
民和縣位於北溫帶高原半乾旱大陸性季風氣候區，總的氣候特徵為：冬秋長，春夏短，四季不分明；光照充足，降水較少，四季分配不均，氣候乾燥，晝熱夏涼，溫度變化劇烈，災害性天氣較多；溫度、降水，地域差異明顯。晝夜溫差大，較低的夜溫有利於西瓜同化產物的運輸和降低呼吸對養分的消耗，提高果實含糖量，形成民和旱砂西瓜的獨特風味。1、土壤地貌情況：境內地勢西北高，東南低，從西北向東南逐漸傾斜，西南部多為高山。溝壑縱橫，山巒重疊，地形複雜，地貌破碎。南部和北部分別以黃河谷地和湟水谷地，中部為中低山河谷相間地區，西南、西部縣界為高山區。民和縣位於北溫帶半乾旱地帶，地帶性土壤為栗鈣土和灰鈣土，土壤有機質豐富，物理性狀良好，適宜民和旱砂西瓜的生長和發育。2、水文情況：因受東南季風和地形的影響，降水地域差異較大。降水量偏少，且四季分配不均，年平均降水量400mm。全年平均降水的日數為87天，降水量的季節分配不均勻。湟水、黃河自西向東，流經縣境北部和南部，形成湟水、黃河兩大谷地。大通河自北向南流經縣境東北部。礦化度、總硬度比較高，不同的海拔高度受地勢、氣候及水文因素的制約，水化學特徵差別較大。民和旱砂西瓜種植區氣溫較高而降水減少，水源補給條件變差，其鹽分積累明顯，硬度均值為21.59度。3、大；全年日照時數2400 — 2600小時，≥ 0 ℃的積溫2400℃ — 3400℃，≥10℃的積溫2000℃ — 2600℃，年平均氣溫9℃，無霜期 170 — 200天。其優點是氣候乾燥雨量少，晴天多，日照豐富，大 陸 性強，半溫濕季節增溫快，灌溉條件好，風速小，氣候適宜於民和旱砂西瓜生產。
三.地域範圍
民和縣位於青海省最東部，屬海東行署管轄區，東部和南部與甘肅省毗連。東北與甘肅省永登縣、蘭州市紅古區隔大通河相望，東與甘肅省永靖縣接壤，南隔黃河與甘肅省積石山相對，西、西北及北與本省循化縣、化隆縣、樂都縣毗鄰。民和旱砂西瓜地域保護範圍為民和縣境內。主要主產區域遍及全縣10個鄉鎮（川口、松樹、核桃庄、隆治、官亭、中川、馬場垣、總堡、巴州、甘溝），地理位置介於東徑102°26′ — 103°04′，北緯35°45′ — 36°26′，東西寬32公里，南北長69公里，平均海拔2100— 2500米，幅員面積1890.82平方公里。
四.產品品質特性特徵
民和旱砂西瓜果實橢圓形，個小而勻、果皮淡綠色、上覆深綠色條帶，果皮厚.cm，瓜瓤呈鮮紅色，籽黑、皮薄、肉嫩，香氣濃郁，質地酥脆、風味爽、果汁多、甘甜、瓤沙、味純。單果重一般為4公斤左右，商品率高。其味甘性涼，富含葡萄糖、蔗糖、絲氨酸、谷氨酸等碳水化合物及人體必需的鉀、鈉、鋅、鎂、維生素B等微量元素，其中含鐵4mg/kg，含鈣97mg/kg，含鋅0.7mg/kg。 民和旱砂西瓜產地環境質量符合國家無公害衛生標準，生產過程嚴格按無公害栽培技術規程進行。
五.特定生產方式
民和旱砂西瓜農產品的生產總原則是按標準進行，實行標準化生產，專業化監督，產業化模式，社會化服務。
1、產地要求：民和旱砂西瓜基地村環境質量符合國家衛生標準，相對集中連片，水、電、路三通，並成網路。種植基地選擇在隆治鄉李家村地處民和縣東南部，距縣城28公里，距隆治鄉政府2公里，縣鄉公路穿村而過，村道硬化路到李家垣，交通十分便利。李家村屬淺山地區，海拔1830米，年平均氣溫12℃，年降水量350毫米，年日照時數2314小時，光照強，無霜期200天。生產者有一定的栽培技能，農田基礎設施完善，能及時灌溉、排澇，產地土壤質量符合GB/T15618-1995中有關蔬菜部分二級以上要求。農田灌溉水質量符合GB5084-1998中有關蔬菜部分的要求，產地空氣質量符合GB9137-1988中有關要求。2、品種範圍：民和旱砂西瓜選擇抗病、抗旱、優質、豐產、耐貯運、商品性好的品種。3、生產控制3.1選地、整地、壓砂:壓砂地宜選土地比較平坦或坡度較緩的耕地。鋪壓砂石時間冬季土地凍結至翌春解凍前為宜。壓砂前，結合秋季深翻畝施底肥（以腐熟的土圈肥、羊圈肥為主）5000kg；之後耙耱整地，將耕地原有坑、穴、脊整平壓實，凍結後開始鋪砂。壓砂砂石選用粒徑不超過5cm（片狀砂不超過10cm）的砂石和顆粒較大的粗砂混合為主，比例為4：6或3：7。砂粒層厚度10—15cm。3.2茬口安排與施肥:砂地選定之後，進行測土，秋耕，耕深22—33厘米；最後一次耕地前，每667㎡施入優質農家肥2000kg或生物有機肥料100kg，並根據測土情況按配方施用化肥。未進行秋施肥的田塊，翌年3、4月春每667㎡條施腐熟農家肥1000kg或生物有機肥100kg，並根據測土情況按配方施用化肥。整地時注意不要翻動砂石下土層，以免造成土砂混合。3.3播種前準備3.3.1種子處理:除採用錯位稀植法減輕病菌的侵入與為害外，播種前對種子一定要進行消毒處理。3.3.2種子催芽:種子（常規雜交西瓜種子）消毒後洗去粘液，浸泡4—6小時，撈出洗凈，置於28℃—32℃的環境下，保溫保濕進行催芽，種子扭嘴吐白（芽根長0.5mm）為宜。3.4播種3.4.1播期選擇:根據氣象條件和品種特性選擇適宜的播期，壓砂地覆膜種植播種時間選擇地溫(10cm的土溫)穩定15℃以上播種為宜。旱砂西瓜條覆膜直播種植一般在4月15日前後。3.4.2播種密度:每667㎡800—850株為宜。3.4.3播種方法:按「品」字形播種，拋開細砂做成小穴，然後拍光拍實，有利於早期防風防寒，再用小鏟疏鬆土層，播下種子，如果土壤乾燥，點水後再播，每穴2-3粒，種子平放，相距3厘米，上蓋1厘米厚的濕土，再均勻撒覆2-3厘米厚的細濕砂即可。3.5田間管理3.5.1覆膜增溫保墒播種後及時在播種行上覆幅寬40cm地膜，再用竹竿、竹片或樹條做成小棚架，在棚架上覆蓋農用薄膜，即形成雙膜覆蓋，防寒擋風，增溫保墒。3.5.2適時揭膜撤棚:播種後7-10天出苗，根據天氣情況，勤揭膜通風換氣，謹防徒長，確保壯苗。當第二片真葉露心時，揭去地膜；當外界氣溫穩定到16-18℃時，可將棚膜及時撤除，但春季氣溫多變，可把棚膜拉到棚頂，四周通風，一旦遇沙塵暴或低溫天氣可重新放下棚膜並壓實，增溫防風，待果實坐齊後拆棚撤膜。3.5.3定苗及追肥3-4片真葉時定苗，每穴留1株健壯苗，再周圍用細砂填平播種。3.5.4整枝及留瓜:當瓜蔓伸至50-60cm就要進行小整枝，一般採用雙蔓整枝，即將主蔓分開，留下選好的副蔓平行向南或向北引伸，其餘側蔓分次分批摘除。為防風吹引起莖蔓損傷，要及時暗壓蔓，用鏟子在蔓下開8-10cm深的小溝，將蔓壓入溝中，每次壓蔓應在中午以後進行。正常年份在主蔓第二或第三雌花節位留1果，乾旱年份由於葉面積小，在主蔓第四或第五雌花留1瓜，在雌花開放當天進行人工授粉，待果實雞蛋大小時，選留形狀完美的果實，每株1果。在果實膨大期，每隔3-5d結合中耕鋤草每667㎡施腐熟稀水人畜糞2000kg，草木灰100kg，尿素30㎏，並每隔7-10d葉面交替噴施0.2%尿素或0.3%的磷酸二氫鉀加70%的甲基托布津粉劑600-800倍液。3.5.5瓜的曬、蓋和翻動:一般在採收前10-15天開始墊瓜，翻瓜，通常每隔2-3天翻1次，每次翻轉90°左右，並順一個方向翻，採收前4-5天，當果實八成熟以上時，即可進行「豎瓜」，就是把瓜豎立起來，使果實發育更趨圓整。3.6病蟲害防治3.6.1炭疽病。可用70%的甲基托布津粉劑800-1000倍液；或75%百菌清粉劑800倍液；或70%代森錳鋅粉劑600倍液噴霧，每7天噴葯1次，連噴1-2次。3.6.2枯萎病。在發病初期用40%拌種雙500倍液或10%的雙效靈水劑300-500倍液或菌枯凈400-600倍液灌根，每株200-250毫升，7-10天1次，連續2-3次。3.6.3蚜蟲。可噴2.5%溴氯菊酯3000倍液；或20%殺滅菊酯10毫升加15%粉銹寧可濕性粉劑30克，兌水50克噴洒1次。3.7產後處理:民和旱砂西瓜以外銷為主，在成熟至八成時，就可採摘。在採摘前20天內嚴禁噴洒農藥。
六.包裝標識相關規定
按質量控制規範生產經營民和旱砂西瓜（產自登記確定的地域範圍）、具備生產經營資質的企業、農民專業合作經濟組織或者個人，在產品或包裝上使用已獲登記保護的民和旱砂西瓜農產品地理標誌時，須向登記證書持有人民和縣菜籃子辦公室提出申請，簽署協議後，按照相關要求規範使用標誌，在包裝物或者標識上應當按照規定標明產品的品名、產地、生產者、生產日期、保質期、產品質量等級等內容統一採用公共標識稱和地域產品名相結合的標識標註方法。