一.產品介紹
米易苦瓜是米易縣主要蔬菜品種之一，長期以來在米易縣境內安寧河谷流域海拔1500米以下地區種植，距今有近70年的歷史。《米易縣誌》（農業篇）記載：「米易建縣至1959年，種植蔬菜有14類、105個品種，主要有…苦瓜…等」。由於當地氣溫較高，夏天吃涼拌苦瓜菜、飲苦瓜茶成為米易人民的習慣，並保持至今。米易苦瓜也成為當地家庭飲食、集會宴請的必備佳肴：苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，苦瓜湯，苦瓜盅等。米易苦瓜一年四季均可種植，周年供應，每年早春二、三月是米易苦瓜銷售旺季，有效補給了全國其他地區苦瓜生產的淡季。
米易縣是我國一個獨具特色的內陸山區農業縣，自然生態環境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的大溫室和全國少有的低緯度高海拔熱作區。1984年米易縣被列為全省立體農業試點縣以來，全縣蔬菜產業得到長足發展，經過20餘年農業資源深度開發和農業產業結構大調整，形成了以茄果類、瓜類為主的早春蔬菜產業格局。1993年被列為「南菜北調基地縣」，2003年被授予「無公害蔬菜生產基地縣」稱號，2009年米易縣先後被省政府和省農業廳列為「四川省優勢特色效益農業蔬菜基地縣」，2010年成為首批「四川省現代農業產業（蔬菜）基地強縣」和首批省級新農村建設示範片（主導產業蔬菜），2012年米易縣被列入全國蔬菜規劃重點縣。
建國後，由於生產方式落後，管理水平低下，米易苦瓜栽培面積曾一度萎縮，品種主要以當地老品種為主。上世紀八十年代中期以來，米易縣通過立體農業開發，以米易苦瓜為代表的早春蔬菜進入快速發展時期，苦瓜產業得到大力發展。2007年，米易苦瓜榮獲「第八屆中國西部國際博覽會特色農業展覽最暢銷產品獎」。米易苦瓜生產方式獨特，採用「苦瓜—水稻—苦瓜」的種植模式，體現了生態循環的經濟價值。通過長期栽培、優選，米易培育出了當地主推苦瓜新品種─米易大白苦瓜，該品種具有「果長、色白、肉厚、瘤突」外形和甘脆清爽、苦後回甜快的特點。近年來，米易縣委、縣政府將苦瓜作為優勢農業主導產業來抓，精心制定產業中長期發展規劃。2010年，全縣苦瓜種植戶畝產值3萬元以上有6000餘畝，苦瓜收入在5萬元以上種植大戶1400餘戶，有效帶動安寧河谷及周邊地區農戶致富。預計「十二五」末，米易苦瓜栽培面積達到3萬畝，苦瓜產值突破10億元。米易苦瓜將成為發展本地特色農業、促進農民致富增收的支柱產業之一。
二.自然生態環境和人文歷史因素
米易苦瓜產區位於米易縣安寧河谷地帶，地形以「U」型河谷平壩和低山階地為主，海拔高度988-1300米。土壤以通透性較好的赤紅壤為主，質地為水稻沖積土，pH值5.5-6.5，土壤深厚肥沃，有機質含量高，排水性好，特別適宜苦瓜種植。
米易苦瓜產區屬以南亞熱帶為基帶的乾熱河谷立體氣候，具有干、雨季分明而四季不分明，全年無冬，氣溫日變化大、年變化小的特點，年均溫達20.5℃，穩定通過10℃積溫達7200h，年均降雨量1094.2mm，年均日照時數2381.5h，年均日照百分率54%，年均太陽總輻射量140.5千卡/立方米，全年無霜，素有「天然大溫室」的美譽，是四川省著名的早春蔬菜產區。米易縣是全省最早、全國極早上市的苦瓜產區，每年2-4月為銷售旺季，有效補給了其他地區苦瓜生產的淡季。得天獨厚的氣候條件造就了米易苦瓜果產量高，成熟早，品質佳的特點。
三.地域範圍
米易苦瓜農產品地理標誌地域保護範圍包括米易縣攀蓮鎮、丙谷鎮、撒蓮鎮、埡口鎮、白馬鎮、灣丘鄉、草場鄉等7個鄉（鎮），30個行政村。地理坐標為:東經101°49』-102°11』，北緯26°57』-27°08′。米易縣位於攀枝花市東北部，西南資源「金三角」腹心地段，南與鹽邊縣接壤，西與鹽源縣向望，東與會理縣相連，北靠德昌縣。保護面積10661.96公頃，年產量12萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官品質：米易苦瓜長圓筒型，長35-55厘米，橫徑5.5-6.6厘米；表面瓜瘤突起明顯、條狀，瓜乳白色，富有光澤；肉質脆嫩，苦味適中，口感好。品質上等。
（2）內在品質指標：米易苦瓜蛋白質≥1.2%，不溶性膳食纖維≥1.8%，維生素C≥50mg/100g，含有對人體有益的β胡蘿蔔素和維生素B1。
（3）安全要求：米易苦瓜執行《無公害農產品苦瓜生產技術規程》（DB510400/T020-2009）標準。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：選擇土層深厚疏鬆，保水和透氣良好的水稻沖集土，上風向5公里範圍和周圍10公里範圍內無任何工礦污染，符合無公害農產品產地環境標準。
（2）品種選擇：選擇抗逆性強、早熟豐產、商品性好、適宜當地環境的優良品種。
（3）栽培管理：
①種子處理：每年11月中下旬將苦瓜種子在550C的燙水中浸泡15分鐘，再用1/4000的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，洗凈後在常溫水中浸泡8-10小時，放入28-300C環境中催芽2天，種子露出胚根2毫米後播於營養缽內。
②苗床管理：播種後苗床蓋膜4-5天，出苗後搭小拱棚保溫，30天左右瓜苗達到4片真葉時，揭開膜煉苗7天左右移栽。
③定植管理技術：
A、土地準備：選擇上年未種過瓜類蔬菜的水旱輪作田，定植前1月將土壤深翻暴晒，定植前7天平整土地，然後1.1米包溝開廂；
B、適時定植：12月上中旬，定植前注意適當控水，澆足定根水，覆蓋大棚膜保溫；
C、合理密植：大棚栽培苦瓜實行單行定植，行距110厘米，株距30厘米，每畝植2000-2200株；
D、重施底肥：每畝溝施腐熟有機肥3500公斤，磷肥50公斤，硫酸鉀20公斤；
E、大棚搭建：春蔬菜設施栽培一般塑料鋼架大棚，頂高2.8-3.2米，肩高2米，棚寬8-10米，棚長60米左右，一般棚膜用6-8絲無滴膜。
④田間管理：
整枝打杈：當瓜苗長到60-100厘米長時，及時綁蔓整枝，留下部節位一健壯側枝，其餘側枝全部摘除。
B、肥水管理：追肥結合灌水同時進行，苗期少灌水，花果期增加灌水施肥次數。在苦瓜生長期有機肥施用量佔60%。
C、病蟲害防治：一是加強農業防治，推廣抗逆性強的品種，採用非化學藥劑種子處理，培育壯苗，加強田間管理，採用稻菜水旱輪作模式；二是物理防治，果園安放頻振燈、黃板，和覆蓋大棚膜；三是生物防治，保護利用天敵，種植百花草、三葉草等草生植物；四是藥劑防治，農藥使用上嚴格按照GB8321.1-6的要求控制施藥量和安全間隔期，盡量減少施藥次數和用藥量，優先使用生物製劑，嚴格按照GB8321《農藥合理使用準則》、GB4285《農藥安全使用標準》和GB/T17997《農藥噴霧機（器）田間操作規程及噴洒質量評定》的要求執行。
（4）產品收穫及產後處理規定：苦瓜瘤突飽滿後及時採收，採收時必須輕拿輕放，切勿機械損傷，中午高溫時不宜採收。採收後及時運到室內分級處理，銷售市場較遠的需冷藏處理12小時，用冷藏車運走。
（5）生產記錄要求：米易苦瓜生產過程要求建立生產記錄檔案，記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、病蟲害的發生和防治情況、採收日期等，並保存三年。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的米易苦瓜農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相
關要求規範生產和使用標誌，統一採用米易苦瓜名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。