一.產品介紹
宜賓縣李子種植歷史悠久，李資源豐富，李子種植遍及全縣各地，《宜賓縣誌》〈物產志〉（清嘉慶版校注本）中即有李子種植記載。在宜賓縣關於李子的淵源流傳著哪吒染血去毒、拯救蒼生的動人傳說，當地百姓為感謝哪吒之德，將染血救命的野果，取哪吒是托塔李天王三子之意，名叫李子，並在宜賓翠屏山修建哪吒行宮，世代祭拜。
宜賓縣李子種植普遍，但由於品種多、雜，未形成標準化、規模化生產，造成李子多數品質不佳。建國後通過不斷改良和引進李子新品種，不斷提高栽培技術，李子果實品質有了一定提高，由宜賓縣選送的玫瑰大紅李獲宜賓地區優質水果稱號。為了更好地發展地方優勢特色產業，宜賓縣政府積極組織專家團隊，在地方李資源中篩選優株，經多年試驗選育而成一優良李子新品種，因該新品種李子果實一半紫紅一半黃綠，在縣品種命名會上，專家們將其命名為「茵紅李」。該品種於2011年2月正式通過四川省品審委第七屆二次會議品種審定。
宜賓茵紅李自選育成功後，因特別適宜於宜賓縣獨特的土質和氣候條件，豐產性好，輔之以獨特的栽培生產技術，使生產出的李子果實脆甜化渣，清香爽口，耐儲性強，深受群眾喜愛。栽培面積不斷從茵紅李選育地喜捷鎮（今宜賓茵紅李栽培核心區域）向宜賓縣其它適宜區域輻射，2006年，宜賓縣政府專門將宜賓茵紅李作為特色水果產業發展納入「十一五」規劃，宜賓茵紅李得到長足發展。目前，宜賓茵紅李已在全縣17個鄉鎮適宜區域推廣種植2500公頃，產量達到38000噸，產品暢銷四川、重慶、雲南等地，產品果園批發價已從2000年的2元/公斤升至2011年的6-8元/公斤。預計「十二五」後宜賓茵紅李將擴種至4000公頃，產量60000噸，果農年人均收入將達到8000元。宜賓茵紅李已成為宜賓縣農民發展特色農業致富的支柱產業之一。
二.自然生態環境和人文歷史因素
宜賓茵紅李產區為典型的盆地西南向腹部盆周過渡地帶的低山丘陵地貌，海拔300-500米，土壤類型以中性或鈣質紫色土為主，約佔75%，土壤PH值在6.5-8.0之間，土質較粘，保水、保肥能力強，土壤富含有機質、鉀和多種礦物元素，特別適宜宜賓茵紅李的生長。
宜賓茵紅李產區屬亞熱帶濕潤性季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫18℃，≥10℃的積溫5737℃，年降雨量1152毫米，降雨多集中在6-8月（佔全年的74%），年均日照1139小時，無霜期347天，年均相對濕度為83%，春、夏季均溫14.9-25.9℃，特別是春季3月後氣溫回升快，春夏旱頻繁，在保證灌溉的前提下，茵紅李花期和幼果期無或很少受到低溫冷雨的侵害；夏季6月後進入雨季，有利於茵紅李果實膨大及新梢生長；秋季陰雨多濕、冬季無嚴寒（最冷月1月月均溫保持在7℃左右），有利於茵紅李樹體結果母枝的發育。符合茵紅李最適宜生長的氣候條件要求。
三.地域範圍
宜賓茵紅李農產品地理標誌地域保護範圍包括流經宜賓縣的岷江及金沙江下游流域的喜捷鎮、高場鎮、柏溪鎮、雙龍鎮、鳳儀鄉、李場鎮、蕨溪鎮、安邊鎮、普安鄉、橫江鎮、復龍鎮、古柏鄉、雙誼鄉、泥南鄉、泥溪鎮、龍池鄉、商州鎮等17個鄉鎮，300個村。東鄰宜賓市翠屏區，南接雲南，西靠樂山市、屏山縣。地理坐標為東經104°1′-104°36′，北緯28°18′-29°6′。保護面積4000公頃，產量60000噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官品質：宜賓茵紅李果實中大、近圓形。果頂平，縫合線明顯，兩半較對稱，果底綠黃色，著片狀茵紅色，果粉較多。果肉綠黃色，肉質細、脆，汁中等。核小、離核。味甜、濃，品質上等。
（2）內在品質指標：宜賓茵紅李可食率≥95%，可溶性固形物≥10%。
（3）安全要求：符合《核果類水果》NY5112-2005質量要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：宜賓茵紅李種植須選擇能排能灌，土層深厚（要求土層應達80cm以上），中性至弱鹼性土質，有機質含量高，地勢向陽的坡地為佳（海拔300-750米）。產地環境質量必須符合農產品質量安全無公害水果產地環境要求GB/T18407.2-2001。
（2）砧穗組合及苗木質量：採用毛桃苗作砧木，采結果性狀良好的茵紅李母本樹上年秋稍作接穗嫁接育苗。一年生嫁接苗質量控制必須保證品種純度98%以上；介面癒合良好；苗木健壯；苗高100cm以上；主幹粗直，莖粗（嫁介面以上3cm）0.7cm以上；根系完整，鬚根發達；無檢疫性病蟲害。
（3）苗木定植技術：宜賓茵紅李以10-12月定植為最佳。畝栽密度以75-90株（株行距2.5-3×3米）為宜。定植時，按株行距挖好定植穴或定植溝，要求定植穴深、寬達70厘米見方。每穴施用有機肥不低於100斤，鈣美磷肥或枯肥2斤。有機肥以草皮、農家肥或渣肥為主，與定植穴土壤充分混勻。苗木栽植後，留好定植盤，定植盤直徑1米以上，栽後施足定根水。苗木定植後，及時進行定干。保留苗干高40厘米，以上部分全部剪除。
（4）整形及修剪技術：宜賓茵紅李的整形：由於茵紅李樹中心干不明顯，枝條披垂。在整形上，主要採取自然開心形或「V」字形整枝。在苗定干後，對發出的主枝有20厘米長時進行摘心處理。應連續進行3-5次主枝摘心，以促發側芽抽發，提早形成結果樹冠。修剪：茵紅李結實力很強，不論是短枝，還是長枝均能結果，但以短枝結果為主，故修剪上宜採用回縮長枝，促進短果形成，併合理搞好疏剪、短截，及時剪除蟲枝、枯枝等，使樹體枝葉分布合理。同時，因該品種的潛伏芽壽命長，易萌發，對衰老樹中下部長出的徒長枝可進行拉枝或適當短截，促發分枝，形成結果枝，以填充樹冠。修剪時間以冬季修剪為主，夏季修剪為輔。
（5）疏果技術：宜賓茵紅李結實性強，原則上每667平方米控制在1000kg-2000kg之間。疏果從謝花後4-8周前進行，疏果先里後外，疏除小果、畸形果、病蟲果；無論長、短果枝均間隔2cm留1個果，花束狀結果枝留1個。
（6）土肥水及病蟲害防治管理：宜賓茵紅李土肥水及病蟲害防治的管理結合產區實際參照DB51/T367-2003標準5及標準8要求執行。
（7）產品收穫及處理：宜賓茵紅李成熟期在7月上中旬，應根據果實成熟度、市場需求和運距，綜合確定採收適期。包裝、標誌、標籤、運輸、貯存按NY5112-2005標準7的要求執行。
（8）生產銷售記錄要求：宜賓茵紅李的在生產及銷售過程，要建立詳細的田間生產管理檔案（包括病蟲害發生情況、技術措施、農藥、化肥的使用情況，投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法及使用量等）；銷售記錄檔案，全面記載並保存好，以備追溯查閱。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的宜賓茵紅李農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（宜賓茵紅李名稱和公共標識圖案組合標註形式）。