一.產品介紹
距河南省郟縣城東30里的長橋鎮，有一個名叫坡河的村莊，自古以來就有種植蘿蔔的習慣。清朝以後，因康熙皇帝與鄉村神醫的一件軼事一夜成名。
相傳，清康熙年間，康熙皇帝微服私訪，從京城一路南行，沿途尋訪民情，查問民生，不動官府，不擾黎民。當時，三藩已定，台灣光復，國泰民安，一派盛世景象。一日，康熙一行來至郟縣長橋一帶，恰逢久雨初晴，艷陽高照，萬里澄清，白雲疏淡，鎮上店鋪林立，車水馬龍，商賈小販，熙熙攘攘，熱鬧非凡。特別是中原歷經戰亂，人煙稀少，如今，早已拂去戰爭的創傷，人民安居樂業，康熙不禁龍顏大悅，就在悅來酒店住下，品嘗美食，與民同樂，又貪寶豐酒之清美香純，不覺微醺，加上舟車勞頓，秋風漸涼，偶染風寒之疾，卧病李家莊，茶飯不思，心煩意亂。
皇上有病急壞了隨從，太醫拿出御葯，盡平生所學仍不能醫。隨從太監悄悄外出訪醫，尋得鎮北十餘里大李樓村上的李郎中，名曰李太三，年方四十，醫術高超，人稱「小華佗」。但此人因侍奉老母，一心行孝，從不外出，凡有病之人皆上門尋診。康熙聞言，精神頓起，心想此人醫術高明又是至孝，可謂鄉野奇人，國之瑰寶，就親自登門拜望。李郎中看康熙天庭飽滿，儀錶不凡，談吐機智，非尋常之人，經問切把脈，診斷為風寒染疾。李太三隨以冰糖、蜂蜜和「坡河蘿蔔」燉之為湯，奉康熙飲之，二日痊癒。康熙帝龍顏大悅，不禁嘆道:「坡河蘿蔔真神也!」。然後，李太三從岐黃脈理、懸壺濟世到治國安邦、民生國計，與康熙侃侃而談，康熙聽到激動之處不禁血脈暢通，心情爽然，不覺中二人已成為好友，臨別相約日後到京城一聚。
幾年後，太三母親去世，服喪期滿，便起了訪師遊學之心。他惦記朋友之約，就動身前往京城。一路上，走街串戶，免費治病，深得人們尊重。李太三進京正好被康熙當年的隨從太監看到，直接引見皇上，故人相見，又是徹夜長談，康熙欲封李太三為御醫，長留宮中，享受榮華富貴。李太三說自己過不慣宮中拘謹的生活，要像華佗那樣雲遊天下，為陛下醫治萬民疾苦。康熙見李太三如此大義，深為感動，當即封其「見職平」封號，並立牌坊於郟縣長橋鎮大李樓村東。又感念「坡河蘿蔔」醫己之功和其清凌剔透、甜脆爽口的絕佳品質，將其欽定為貢品，由當地鄉紳歲選上上之品送至皇宮，百年不斷。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、地理位置：郟縣地處河南省中西部，屬豫西山區向豫東平原過度地帶。東接襄城縣，西鄰汝州市，南依平頂山，北鄰禹州市。地形地貌：地形呈馬鞍形，東南、西北部高，中部低。東南部為外方山余脈，中部為北汝河沖積平原，沃野坦蕩。全縣最高點為西北邊陲郟、汝、禹三縣交界處的三管山，海拔790.8米；最低點為東部的鄭橋村，海拔81米。
2、氣候與氣象：氣候屬暖溫帶大陸季風氣候。光照充足，四季分明。境內歷年來的風向，春季多東北風和偏東風，夏季多偏東風，秋季多為東北風和偏西風，冬季以偏北風為主。
年平均氣溫14.6度，極端最高氣溫43.7度，最低-17.8度。年
平均降水量678.6毫米。7—9月份的降水量佔全年的70%左右。高溫期與多雨其同步，十分有利於農作物生長。境內多年平均日照時數有2231.2小時，年平均日照率是50%，年最多日照時數為2490小時，最少日照時數為2059小時。
3、水文狀況：該區域地表水有自然降水和入境水兩部分。年均總量共96052萬立方米，偏枯年為53697萬立方米。可利用量年均2291立方米，偏枯年為1546立方米。地下水源總量年均12227萬平方米，偏枯年為9564萬立方米。可利用量年均10470萬立方米，偏枯年為8184萬立方米。
4、土地資源：境內土壤有3個土類、6個亞類、16個土屬，37個土種。本樣本點為砂姜黑土。《灰質粘質厚復黑老土》。全縣總土地面積110.55萬畝，人均2.26畝。用地結構是：毛耕地76.41萬畝，占土地面積的70.65%。
三.地域範圍
坡河蘿蔔分布在郟縣長橋鎮境內，涉及坡河、鄭橋、大李樓、閆樓、李常庄、花里趙、時庄、坡趙8個行政村.其保護範圍地理坐標為北緯33.95°-33.98°，東經113.38°—113.40°。適宜種植面積4000公頃，年產量18萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：
標準坡河蘿蔔為圓柱型，色青，表面光滑，青頭在三分之二以上，單個重量600－1200克。
2、內在品質指標：
據農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）測定，坡河蘿蔔含蛋白質0.9%-1.1%，可溶性總糖3%-4%，含水分>93%，每千克酸類總和6-8克，鐵0.7-0.9毫克，鋅0.7-0.8毫克，鈉16-18毫克，鈣350-370毫克，鎂83-85毫克，鉀1.7×103-1.8×103毫克，總磷1.8×102-1.9×10毫克，每百克含維生素C 20-21毫克，維生素B10.012-0.015毫克，維生素B20. 012-0.016毫克，為水果型。
3、安全要求：
產地環境條件必須符合《無公害農產品蔬菜產地環境條件》﹙NY5010—2002﹚標準，產品質量也必須符合《無公害食品?根菜類蔬菜》﹙NY5082—2005﹚標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障蘿蔔質量安全。
五.特定生產方式
各地氣候條件不同，種植的時間也不一樣，品種不同，種植要求也不一樣，「坡河蘿蔔」主要是以秋冬種植為主.
（1）選種。
蘿蔔種子在種株上成熟相差很大，種子的大小飽滿程度也有差異，為使出苗整齊，苗全苗壯，採用個體均勻，飽滿，健全的種子，淘汰癟、碎、霉變的陳種子，用當年或上年精選的種子。
（2）產地選擇與要求。
選擇遠離污染源並且具有可持續生產能力的區域，產地環境條件符合《無公害農產品蔬菜產地環境條件》﹙NY5010—2002﹚標準。坡河蘿蔔生產地域主要分布在馬皇河兩岸，產地遠離城區，空氣清新，水質優良，土質疏鬆肥沃。
（3）播種。
播種前整地要深耕、曬土、平整、均勻施肥，一般每畝施腐熟廄肥3000公斤，整畦起壟，一般畦高20厘米，畦寬1-1.5厘米，溝寬30厘米，播種時間可以在8月上旬或中旬，播種方式可以撒播或穴播，撒播用種量1.5斤/畝，播後覆土10厘米，穴播行距30-35厘米，穴距25-30厘米，每穴3-4粒.
（4）管理。
1、及時間苗:一般播種後密度較大，所以需要早間苗，稀留苗，晚定苗，除病苗留壯苗，每畝可保留8000株左右為宜。
2、合理水肥:根據種植基地特定土壤，一般不需要澆水，確遇到有持續乾旱，應採取噴灌或滴灌，以防基部傾斜，蘿蔔在發芽期、幼苗期、蓮座期、肉質根生長期，對氮、磷、鉀的需求不同，在基肥施足情況下，一般不再追肥，在進入肉質膨大期，視長勢可施複合肥10-15公斤/畝，在採收前20天左右，可用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴洒，可提高蘿蔔品質。
3、病蟲草防治:蘿蔔的主要病害有病毒病、霜霉病、白斑病、 黑腐病等，在種子選育和種子處理過程中都有嚴格要求，秋冬種時溫度逐漸降低，一般不會發生病害，一旦發生，使用生物藥劑防治。蘿蔔的蟲害有菜蛾、菜蝗、菜蚜、夜蛾等，一般採用人工配劑(尿洗合劑、苦楝汁液)、生物藥劑和誘殺兼防。草害在芽前封閉處理後一般不會發生，如有極少的闊葉草出現，人工拔除即可。
六.包裝標識相關規定
1、分級：
坡河蘿蔔一般分為精品和普通的兩個等級，精品指單個蘿蔔重量400－600克，青頭在三分之二以上，無畸形，無損傷。普通品指單個重量大於或小於精品，青頭不足三分之二，有損傷，有畸形。
2、包裝標識：
包裝主要採用彩色紙盒和箱式包裝為主，包裝材必須符合國家強行性技術規範要求。產品有明確標籤，內容包括：產品名稱，商標，產品執行標準，生產者及銷售者詳細地址，聯繫方式，凈含量及生產日期。
3、標識：
標誌使用人應在其產品包裝上統一使用農產品地理標誌「坡河蘿蔔」名稱公共標識圖案組合標註型式。
4、貯藏：
坡河蘿蔔的貯藏，一般採用溝藏、窯藏和庫藏。庫藏溫度要求0－3℃，水分零損耗，也可採用不採收覆蓋。
5、運輸：
運輸過程中應防止日晒，高溫，雨淋，做好防凍工作。