一.產品介紹
大羅黃花產於巴中市巴州區大羅鎮，產區地域遼闊，物產豐富，自然生態環境優越，歷史文化底蘊深厚。巴州區是全國第二大蘇區─川陝革命根據地的中心和首府，素有「紅軍之鄉」、「川東北氧吧」之稱，中國工農紅軍第四方面軍曾在這裡做過艱苦的鬥爭。大羅黃花種植歷史悠久，據《巴中縣誌》（1994年版）記載：「民國27年，鼎山大羅鄉農民開始種植黃花，年產量約2000斤左右。1953年，產黃花3000斤。農業合作化後，由零星種植髮展為成片種植，1956年產量增加到6200斤」。
大羅黃花耐寒性強，宜種面積多，在巴州區廣泛種植。但過去受產業結構、種植技術等限制，沒有集中栽種。上世紀七十年代，當地供銷社系統將黃花作為多經項目從技術、資金等方面予以扶持，大羅黃花得到較大發展，年產量達80000斤。七十年代初，珠江電影製片廠專程到大羅鎮拍攝新聞紀錄片─《高舉紅旗抓住綱，大羅黃花分外香》。1979年，四川省人民政府授予鼎山區供銷社「黃花分切育苗移栽法科研項目二等獎」。1989年，大羅黃花通過重慶外貿出口到俄羅斯等國家。
大羅黃花味道香脆可口，含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、氨基酸等人體必須的養分，是廣大居民烹飪、饋贈佳品。其生產過程中病蟲害較少，一般無需使用農藥，是天然的綠色食品。當地農戶在60多年的種植過程中，通過對原有品種的比較、培育和篩選，確定主栽優良品種─七根須黃花，其品質較國內其他地區種植的五根須黃花明顯高出一籌。近年來，巴中市委、市政府大力發展特色農業經濟，制定「特色農業大市」目標。巴州區委、區政府高度重視大羅黃花的發展，將其納入「十二五」規劃，確立以「抓大戶、建協會、帶散戶」種植模式，組建大羅黃花協會和專業合作社，積極推行「公司+科研+協會+專業合作社+農戶」的模式，制定相關管理制度，不斷提升生產管理水平，助農增收效應明顯。大羅黃花作為當地知名品種，種植面積不斷擴大，已發展到以大羅鎮為核心的周邊13個鄉（鎮）、105個村社，種植面積40000餘畝，年產量10000噸，總產值達3000萬元，遠銷全國20多個省市，市場發展前景廣闊。
二.自然生態環境和人文歷史因素
大羅黃花產區位於四川盆地東北部，四面高山環抱，丘陵起伏，海拔300-1460米，地貌以丘陵兼低山為主，森林覆蓋率45.88%。產區土壤以水稻土和紫色土為主，pH值6.5-8.0，中性和微酸性，土壤發育較淺，肥力較好，有機質含量高，適合黃花種植。
大羅黃花產區屬亞熱帶濕潤性季風氣候，年平均氣溫17.0℃，1月份平均氣溫5.2℃，8月份平均氣溫27.3℃，日照時數1462小時，降水量1119毫米，無霜期275天，氣候溫和，雨量充沛，光照適宜，四季分明，春暖、夏熱、秋涼、冬寒，雨熱同季，光照同步。得天獨厚的自然生態環境造就了大羅黃花獨特的品質特點。
三.地域範圍
大羅黃花原產於巴中市巴州區大羅鄉，農產品地理標誌地域保護範圍包括巴州區境內大羅鎮、鼎山鎮、羊鳳鄉、鳳溪鄉、龍背鄉、梁永鎮、金碑鄉、清江鎮、興文鎮、水寧寺鎮、曾口鎮、三江鎮、光輝鄉、花溪鄉、大和鄉、化成鎮、關渡鄉、凌雲鄉、大茅坪鎮等19個鄉（鎮）。地理坐標為東經106°21′-107°7′，北緯31°31′-32°4′，東鄰通江、平昌縣，南接儀隴縣，西抵閬中、蒼溪縣，北接南江縣。保護面積15000公頃，年產量6萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：大羅黃花色澤黃潤，條形均勻一致，肉質肥碩，彈性強，油分大，香氣純正、濃郁，味道微甜、鮮脆，無異味。
（2）內在品質指標：大羅黃花蛋白質含量≥14%，氨基酸總量≥9.5%，含有多種人體必需的氨基酸，β胡蘿蔔素含量極高（≥120mg/kg）。
（3）安全要求：大羅黃花執行符合國家法律法規的有關標準要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：選擇土層深厚、土壤疏鬆肥沃、地下水位低、灌溉條件較好的旱坡地，偏酸性或弱鹼性土壤均可。
（2）品種選擇：選用適宜當地環境、抗逆性強、商品性好的本地優良品種-大羅七根須黃花。
（3）生產過程管理：大羅黃花生產過程嚴格按照《無公害食品多年生蔬菜》（NY5230-2005）標準執行。其栽植關鍵技術為：
①種苗繁育
A、切莖繁殖：將種植三年以上的植株整株挖出，割去葉片，切根保留1-2cm，將短縮莖切成6-10塊集中良繁。
B、分株繁殖：將種植五年以上的植株整株挖出，按分櫱分株，切除肉質根和老根，集中良繁。
②栽植
栽植時間：3-6月或9-11月；栽植密度：≤120000株/公頃；栽植深度：10-15cm。
③田間管理
施肥：入冬前施優質有機肥45000kg/公頃或充分腐熟的餅肥4500kg/公頃。抽苔前按配方追肥，純氮200-225Kg/公頃，五氧化二磷180-225Kg/公頃，氧化鉀200-225Kg/公頃。
培土：冬季黃花菜部葉片乾枯之後翻土培根，覆土3-5cm。
病蟲防治：堅持以預防為主，綜合防治的植保方針，嚴禁使用高毒，高殘留農藥。
農業防治：選用抗病蟲的優良品種；加強栽培管理，培育健壯植株，增強抗病蟲能力；抓好冬季清園工作，將病葉、雜草除盡帶出集中燒毀，可有效殺滅越冬蟲卵和菌絲，減少病蟲基數。
生物防治：放養七星瓢蟲，可有效控制蚜蟲、紅蜘蛛危害；用誘殺等方法捕滅小地老虎等成蟲。
藥劑防治：當病害初見病斑時，噴施高效低毒無殘留生物農藥開展防治。
（4）產品收穫及產後處理規定
採摘。採摘時間：6月上旬-7月中旬；採摘標準：黃花菜發育到5cm以上，花蕾頂部呈黃褐色，中部呈青褐色時採摘。
B、加工。殺青：鍋內水溫度60°左右時，將黃花菜置於籠中殺青，至花瓣微軟；干制：在通風乾燥處晾曬或室內烘乾。
（4）生產記錄要求：建立大羅黃花生產記錄檔案，如實記錄生產情況、病蟲害情況、技術措施、農藥化肥使用情況等，並保存兩年。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的大羅黃花農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並得到許可，按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝（箱式或袋式）上統一使用農產品地理標誌（大羅黃花名稱和公共標識圖案組合標註形式）。