一.產品介紹
新都柚產於成都市新都區，因果形靚麗、品質優良、口感上佳成為當地食用和饋贈佳品，是四川省名優果品之一。產品種植歷史悠久，是栽培百餘年歷史的地方良種柚。據《新都縣誌》記載：「清代後期，清白鄉周家引進漳州柑子（新都柚舊稱）。民國16年，利濟鄉向家嫁接一枝漳州柑子，後繁殖百餘株…，分布在清白、利濟、龍安等鄉，甜而多汁，脆嫩清香。彭縣、郫縣先後從縣內引種。1981年，龍安鄉潘家果園產的漳州柑子，參加溫江地區柑橘早熟品種評選，被評為柚子良種第一名。」
新都柚作為成都市名優特產，品種已通過四川省農作物品種審定委員會認定為推廣良種，其產品酸甜可口、風味濃醇、營養豐富、藥用價值高，具有止咳化痰、益脾健胃之功能，是老少皆宜的佳品。1981-1990年，新都柚連續八屆榮獲成都市優質良種柚鑒評第一名，1994年、1996年、1997年、1998年連續榮獲全國柚類「金杯獎」，1995年榮獲農業博覽會「國家銀獎」，1997正式通過四川省品種鑒定委員會認定，1999年榮獲中國國際農業博覽會四川名牌產品，並授予名牌產品證書，2005年通過國家綠色食品中心認證，認證為A級綠色食品。新都柚更是被載入《中國土特產名優產品年鑒》。
從2004年至今，新都「柚子節」已連續舉辦了八屆，以「柚」為媒，以「節」聚友，期間商客雲集，遊人如織，更有豐富多彩的文化體育活動。目前，新都區已發展成為四川省最大的柚生產示範基地，集旅遊、休閑、農業科技示範於一體，全區柚種植84萬多株，年產量8000噸以上，盛果期產量突破1.5萬噸。2010年，新都柚畝產值9000元，人均年收入達11000元，果品暢銷省內外，深受消費者歡迎，經濟和社會效益好，有效帶動果農致富增收，為當地新農村建設做出突出貢獻，產業發展前景廣闊。
二.自然生態環境和人文歷史因素
新都柚產區位於四川盆地西部，地貌格局由成都平原拗陷基礎發育，以平壩和台地為主。地勢西北高、東南低，從西北向東南傾斜，海拔472米-584米。產區土壤以中性或微酸性油沙土為主，pH值6.0-7.0，物理性能良好，土層深厚肥沃、排水、透氣及保水力良好，適合柚子種植。
新都柚產區屬亞熱帶濕潤季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。年均氣溫16℃，絕對最高氣溫35.5℃，絕對最低氣溫-5.4℃，年均日照時數1401小時，年均降水量911毫米，年均相對濕度81.5%，無霜期271天。產區「高溫、多濕、寡照」的氣候條件，特別是3月後氣溫回升快，使新都柚花期、幼果期極少受到低溫冷雨侵害，為豐產穩產提供保障，是栽植柚子的最佳適宜區域。新都柚集中分布在海拔500米地勢平坦的地域，光照充足，有利於干物質積累。
三.地域範圍
新都柚農產品地理標誌地域保護範圍包括四川省成都市新都區大豐街道辦事處、三河街道辦事處、新都鎮、石板灘鎮、新繁鎮、新民鎮、泰興鎮、斑竹園鎮、清流鎮、馬家鎮、龍橋鎮、木蘭鎮、軍屯鎮等13個鎮（街道辦事處）。地理坐標為：東經103°59＇-104°17＇，北緯30°42＇-30°57＇，東鄰青白江區，南環成都市區和龍泉驛區，西接郫縣，北靠彭州市。保護面積30000畝，年產量30000噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：新都柚果實小，卵圓形；果頂平，柱點微凹，有印圈；果基部較圓；果皮淡黃色，皮薄、光滑，油胞密生、微凸；海綿層白色，中心柱中大、半充實；囊瓣腎形，較整齊，囊衣白色、易剝離；汁胞較細，果肉白色、細脆、果汁中等，酸甜適口，風味濃。
（2）內在品質指標：新都柚可溶性固形物≥9.8%，總糖≥7.2g/100ml。
（3）質量安全要求：新都柚執行符合國家法律法規的有關標準要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊要求：選擇土壤結構物理性能良好、地下水位較低、雨季不會澇、土地耕作層的腐殖質含量高的園地。產地環境條件符合《無公害農產品產地環境條件》（DB51/336）要求。
（2）品種選擇與特定要求：選擇適宜當地環境、抗逆性強、商品性好的本地優良品種（1號柚和2號柚），其中2號柚最受消費者歡迎。
（3）生產過程管理：
①栽植
定植時間：以春秋雨季為宜，春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬。
B、定植密度：1號柚畝植50株，株行距3.3米×4米；2號柚畝植60株，株行距3.3米×3.3米。
C、定植方法：定植前挖1米見方大坑，施足有機肥和適量磷肥做底肥，回土高出地面20-30厘米，定植時將苗木輕輕放於穴中，以松碎土栽植，用手把根團周圍細泥壓實，嫁介面露出地面，定植後理好窩盤高出地面20厘米，灌足定根水。
②土壤耕作
A、深翻擴穴，熟化土壤：從建園開始，逐年擴大。幼樹可在植外圍挖環形溝，分年深耕；成年柚園可在樹冠外圍進行條溝狀深溝，分層埋施綠肥等有機肥和無機肥，也可隔年、隔行或者每株每年輪換位置深翻。
B、中耕培土：中耕時結合除草，每年3-4次，結合播種、間作各中耕一次。種耕深度10-15厘米，愈近樹榦愈淺。培土宜在乾旱季節來臨前或冬天采果後進行。
③施肥
A、幼樹肥水管理：定植1-3年內培養良好的樹冠骨架，達到適齡投產。每月施10%-20%腐熟人畜肥1-2次，在春(2-3月)、夏(5-6月)、秋(7-8月)抽梢前重施一次促梢肥。在投產前(第三年秋)增施磷、鉀肥，並適當控水。
B、結果樹肥水管理：全年施好3-4次肥，以有機肥為主，增施磷、鉀肥。(5-10年生)結果樹一年一株施人畜肥200-250kg、尿素1-1.5kg、油餅肥2-2.5kg、渣肥50-80kg、磷肥1.5-2kg、鉀肥0.5-1kg。
春季施好抽梢開花肥：2-3月以速效性氮肥為主，佔全年施肥的15%-20%；夏季穩果保果肥：5-6月謝花後根外追施磷、鉀肥，佔全年施肥的5%；秋季壯果促梢肥：7月施含鉀、磷為主的有機肥，佔全年施肥的45%-50%；冬季保葉恢復肥：10-11月采果前後施有機堆肥、綠肥遲效性肥，佔全年施肥量的20%-25%。
④保花穩果
適齡投產是新都柚優質豐產穩產的關鍵。第三年秋季9月中下旬要重施磷、鉀為主的有機肥，並適當控氮控水。
A、促花保花：對投產的幼旺樹，9月中下旬根系生長第三次高峰期進行斷根，或環剝、環割直立旺盛的側枝，提高花質，減少畸形花。
B、穩果防裂：新都柚果心較空，需採用異花授粉，地面覆蓋，注意排灌水，減少驟干驟濕引起生理裂果。
C、疏花疏果：根據樹齡、樹勢強弱疏去小花蕾和晚開的花、畸形果、病蟲果，減少大小年的差異。疏蕾在4月下旬進行，疏果在幼果期進行，定果在第二次生理落果後(7月上旬)進行，留果要作到內外膛和樹冠上下分布均勻。
⑤病蟲害防治
防治措施包括：採收後剪除病枝、病葉，清理病果落果，就地燒毀；抽梢期及時防治傳染病源的害蟲，如潛葉蛾和惡性葉蟲等；新梢露頂後（自剪前）及花謝後噴一次葯。
（4）產品收穫及產後處理：採收期為11月初至11月下旬，貯藏果實11月中旬前採收。選擇晴天露水干後採摘，采果時採用「一果兩剪法」，即先剪留果柄1-3厘米，然後在果柄齊果肩處剪平。採下的果實要小心輕放，避免碰傷、摔傷。
（5）生產記錄要求：新都柚生產全過程要求詳細記錄肥料、農藥等投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，病、害發生時間和防治
情況，產品收穫、儲藏、銷售的日期、方式、數量等信息。生產記錄保存兩年，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的新都柚農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並得到許可，按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝（箱式或袋式）上統一使用農產品地理標誌（新都柚名稱和公共標識圖案組合標註形式）。