一.產品介紹
平南石硤龍眼以肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口，質量優良聞名區內外，曾獲全國農業博覽會金質獎等稱號。
平南石硤龍眼種植始於1927年，由早年留學日本早稻田大學的大新鎮鄉紳覃敬清先生種植的，現存老樹108株，具有很高的生產和品種資源保存價值，是全國唯一的石硤龍眼母本園，廣西大部分的石硤龍眼直接或間接來源於這些老樹，現已成為旅遊景點。平南縣石硤龍眼的快速發展是從1990年開始，2004年建成了廣西第一個龍眼出口基地，廣西最大的龍眼加工廠，是全國面積最大的石硤龍眼生產基地。平南石硤龍眼優良的品質、獨特的種植和人文歷史，吸引了各種媒體的報道，成為中央電視台紀錄片《秘境廣西》和《美麗西江》的拍攝題材。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：平南縣地勢為南、北高，北部是大瑤山山脈南端及余脈，南部是大容山余脈北坡的過渡地帶，逐步向中部傾斜，中部多屬平原、台地和小丘陵，南北兩端為中低山地。全縣適宜種植石硤龍眼的土壤主要是紅壤、赤紅壤、沖積土等。土壤PH值在4.5-6.5之間，有機質含量0.5-2.0%之間，土層較為深厚，質地較好，主產區多為中低山地、丘陵和平原，坡度、海拔高度適合，非常適合龍眼生長。
（2）水文情況：平南縣內河流均屬珠江流域西江水系，境內主要河流16條，除潯江、大鵬河、思旺河、大同江、白沙江、泗羅江、下渡河外，其餘均發源於縣境內的南北山地。潯江是縣內最大的河流，橫貫我縣中部，全長44公里。全縣有4座大中型水庫，大、中、小水庫及山塘2801處，總有效庫容5.0億立方米。全縣地表水總量75.5億立方米，地下水總量0.39億立方米，水質符合國家有關標準，工業污染較少，是理想的工農業生產和生活用水源。
（3）氣候情況：平南縣地處北回歸線，北回歸線橫貫縣境中部，屬南亞熱帶季風氣候。由於縣境北部的大瑤山在冬天對冷空氣有阻隔作用，南面的大容山也阻止了部分颱風的直接吹襲，全縣氣候溫和，年平均氣溫21.5℃，雨量充沛，年降雨量1630毫米，光熱充足，年太陽總輻射量達106.7千卡／平方厘米，年平均日照1712小時，年無霜期為340天，雨量集中在5-8月，是龍眼結果的季節，十分適宜龍眼生產。
三.地域範圍
平南石硤龍眼農產品地理標誌地域保護範圍包括平南縣轄區內所有行政鄉鎮，即平山鎮、寺面鎮、六陳鎮、大新鎮、大坡鎮、大洲鎮、大安鎮、武林鎮、鎮隆鎮、上渡鎮、平南鎮、丹竹鎮、東華鄉、安懷鎮、官成鎮、思旺鎮、思界鄉、大鵬鎮、國安鄉、同和鎮、馬練鄉等21個鄉鎮及其所管轄的288個村委會和社區。保護範圍地域位於東經110°3′54″至110°39′42″，北緯23°2′19″至24°2′19″，東西寬51公里，南北長110.5公里。保護面積1.6萬公頃，產量4.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：平南石硤龍眼果實中等大，扁圓形或近圓形，果皮黃褐色或黃褐色帶綠色，較厚，龜裂紋及疣狀突起較明顯，果肉厚，肉黃白色，透明，易離核，肉質爽脆，化渣，味濃甜有香氣，品質上等。
（2）內在品質指標：平南石硤龍眼平均單果重7.0—10.5克，可食部分一般佔全果重的67%—75%，果肉含可溶性固形物21%～25%，一般每100克含總糖18克—19克，含維生素C100毫克—110毫克。
（3）安全要求：平南石硤龍眼實行無公害化、標準化生產，產品符合NY 5175-2002《無公害食品龍眼》標準要求。
五.特定生產方式
（1）產地選擇:
氣候條件：霜凍是限制龍眼栽培的主要因素，溫度在零下2至3度以下會引起嚴重凍害，應避免在有嚴重霜凍的我縣的南部和北部部分山區種植。
地形：選擇園地時應避免在經常有大風吹刮(特別是正迎西北風)的地段，或在易有冷空氣沉積的地段建園。
土壤：選擇土壤疏鬆、土層深厚、透氣性好、保水保肥能力強的紅壤土、黃壤土、沙壤土、沖積土等土壤。PH值在5.0～6.5之間最好。
水源：選擇靠近水源的地段建園，良好的灌溉條件是龍眼獲得豐產穩產的保證。
（2）品種範圍:選用石硤龍眼。
（3）生產過程管理: 嚴格按照《NY/T5176-2002無公害食品龍眼生產技術規程》操作，對生產中使用的農藥、肥料進行嚴格質量規範，施肥以有機質肥、生物肥為主，杜絕違禁農藥的使用，果園整潔衛生，確保龍眼生產安全。
(4)產品收穫及產後處理：當果色全部為黃褐色，果皮全部變薄，而且果面平滑，龍眼果肉的生青味消失，濃甜而多汁；果核也變成了深紅褐色，果實就是完全成熟了。根據銷售、加工和市場需要，分期採收，就地銷售和
加工的，9成以上熟時再採收，用來製作罐頭和遠地銷售的龍眼，應該在8-9成熟時採收為好。採收過程避免機械損傷、曝晒。採收選擇晴天上午或陰天進行。採收後24小時內進行果品分級包裝和貯運保鮮。採收方法：採摘果穗的部位掌握在果穗基部與結果母枝交界處。採摘時要注意保護隱芽，折斷
口要求齊整，采後將果穗輕放。采後的處理和包裝：將採下果穗的過長的枝和葉都去掉，干枝一定要去掉，以免扎傷相鄰的果實。遠途運輸的，用防壓箱盛裝，輕輕地一層層地堆疊。近地銷售的用竹木筐盛裝都可以
（5）生產記錄要求：認真記錄生產情況，包括技術措施、農藥化肥的使用情況等，並妥善保存。
六.包裝標識相關規定
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；
②已取得登記農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。
（2）農產品地理標誌使用人享有以下權利：
①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（平南石硤龍眼名稱和公共標識圖案組合標註型等）；