一.產品介紹
貢井龍都早香柚產於自貢市貢井區，是自選自育、具有自主知識產權、國內少有的特早熟柚類品種，因其早熟、果皮金黃、香氣濃郁等特點，2004年通過四川省品審委員會審定為果樹新品種。該產品品質上乘，中秋、國慶前成熟上市，成為市民應節、禮品佳果，深受消費者喜愛。
貢井區柚類種植歷史悠久，明清時期即有零星種植。貢井龍都早香柚選育地為貢井區建設鎮，據《建設鎮志》記載，1958年人民公社建果木林場播種民間收集的柚種子，1962年林場解散，果林廢除，當地社員挖回柚苗在自留地栽植，存活兩株。1970年掛果，其中一株結出的果實清香可口。七十年代末，該柚子名氣漸長，由於出自幺塘村，成熟早、清香味濃郁持久，當地人稱為「幺塘早香柚」。八十年代初，農戶用高壓繁殖苗木在房前屋後種植，雖然管理粗放，仍結果累累，品質佳。1986年，鄉幹部王德超在《自貢日報》上發表一篇短訊：「幺塘村6隊有根柚子樹，今年掛果上百，最重柚子可達5、6斤，預測收入可達400元」，這一報道引起區農林局技術人員的注意，並將該樹柚果送往市優質果品評選會，獲優質果品獎。1987年，區林果站、市經作站開始用母樹穗條嫁接、高壓繁殖，開始了幺塘早香柚選育工作。1988-1992年，市級專家組對幺塘早香柚母樹和子代的生物學特性和遺傳穩定性進行了系統研究、鑒定，證明其優變性狀遺傳性穩定，基本認定「幺塘早香柚」是柚特早熟優變單株。1992年9月，果實和鑒定結果送西南農業大學園藝系和四川省農牧廳經作處專家組鑒定，一致認為該柚是特早熟、果大、外觀美、商品性好、香氣濃郁、汁胞細嫩化渣、基本無核、內質優良的特早熟優變單株，具有較強的市場競爭力和開發利用價值，並建議命名為「龍都早香柚」，作為名特優果品有計劃地開發。1993年10月，中國農科院柑桔研究所、西南農業大學組成的專家組，對龍都早香柚生產基地建設可行性進行論證，認為項目可行，建議重點扶持，組織實施。1993-1999年，在全區各鄉鎮、市內其它區縣及省內柑桔主產地市建立生產試驗園（片），開展品種比較和區域適應性試驗、鑒定和示範應用，同步開展品種的生物學特性及早結、優質、豐產、省力配套栽培技術研究與應用。並重點在建設鎮、榮邊鎮和大山鋪鎮進行規模化商品生產示範。1996年10月，由中國農科院柑桔研究所專家組成的鑒定組一致認為龍都早香柚在四川具有特早熟優勢，是一個優良的特早熟柚類新株系，具有較強的市場競爭力和發展前景，建議進一步完善配套栽培技術措施，有計劃地進行開發。同時，權威專業機構農業部柑桔及苗木質量監督檢驗測試中心也進行品種檢測、檢驗、評審，結果為：檢測品質合格予以登記，並經檢驗評審，品質優良，認定為優質果品。1996年11月，在全國第四次柚類科研生產協作大會上，正式將「么塘早香柚」定名為「龍都早香柚」，並榮獲全國優質柚金杯獎。《無公害食品龍都早香柚》（Q/62073384-6.1）、《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7）、《無公害食品龍都早香柚》（DB510303／T1）分別於2001年、2004年和2008年發布實施；2004年，龍都早香柚通過無公害生產基地認定和無公害產品認證。
貢井龍都早香柚具有早熟、色澤金黃、香氣濃郁、余香持久的特點，是四川省為數不多的具有自主知識產權的果樹品種和自貢市唯一一個通過省品種審定的地方水果品種。1998年「龍都牌」龍都早香柚通過國家商標局註冊並啟用。1997年在全國早熟柚類評比中獲金杯獎，1998年在全國第五次柚類評比中獲金杯獎，1999年獲中國國際農業博覽會名牌產品（農業部部優產品），2002年獲四川-中國國際農業博覽會名優產品稱號，2007年獲第八屆中國西部國際博覽會金獎，2008-2009年獲第九屆、第十屆中國西部國際博覽會深受群眾喜愛展品獎，2010年獲中國西部國際農產品交易會最暢銷產品獎。2008年-2009年，龍都早香柚品種選育及栽培技術研究與示範項目分別獲貢井區政府科技進步一等獎、自貢市政府科技進步一等獎。
貢井龍都早香柚適應性、抗逆性、豐產性強，綜合性狀優，特別是在早熟柚類市場有較強的市場競爭力，具有廣闊的消費市場和發展前景。2001年成立貢井區建設鎮龍都早香柚產銷協會，2006年成立貢井區建設龍都早香柚專業合作社，該合作社先後多次被評為「自貢市重點農民專業合作組」、「2007年農村專業技術協會自貢市二十強」、「自貢市2009年度農民專業合作組織先進單位」。通過公司、合作社和協會的市場營銷，產品進入大中城市並與一些地區建立產銷關係，2003年首次實現外銷國外市場（馬來西亞）。在原產發源地建設鎮建有香柚觀光採摘園和農家樂，從2008年起，每年中秋、國慶期間政府舉辦香柚節和擂台賽，打造香柚文化，現已成為自貢市鄉村旅遊的重要載體。2012年，全市累計示範推廣面積20000畝，其中貢井區13000餘畝。2008年建設鎮被四川省質量技術監督局列為四川省龍都早香柚農業標準化示範鄉鎮，2009年建設鎮列為農業部龍都早香柚標準園（創建）。貢井龍都早香柚已成為當地農業結構調整、農民增收致富和農村經濟發展的重要來源，未來將為農民增收、農業增效和社會主義新農村建設作出更大的貢獻。
二.自然生態環境和人文歷史因素
貢井龍都早香柚產區位於四川盆地南部，沱江下游。產區屬淺丘地貌，地形以低丘為主，多為平緩坡至緩坡，海拔300-400m。產區土壤以中性灰棕紫泥土為主，pH值6.0-8.0，有機質含量高，富含硅、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤肥沃，土質疏鬆，非常適合柚類生長。
貢井龍都早香柚產區屬亞熱帶濕潤季風氣候區，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，四季分明，具有春早、夏熱、秋短、冬暖、無持續性冰凍天氣的特點。產區年均氣溫18.0℃，最高年均溫度18.4℃，絕對最高溫40℃，極端最低溫-2.8℃，年均積溫6539.9℃，≥10℃的平均積溫5749℃，年均日照1247.2小時，年均降水量1048.7mm，無霜期320-330天，平均相對濕度80%，是柚類的最佳生態區，四川省優勢柚類生產基地建設縣（區）。產品多在中秋、國慶前成熟上市，比國內絕大多數柚提前至少半月，有效填補其他地區柚果市場淡季。
三.地域範圍
貢井龍都早香柚農產品地理標誌保護區域範圍包括貢井區建設鎮、橋頭鎮、艾葉鎮、長土鎮、成佳鎮、白廟鎮、章佳鄉、龍潭鎮、五寶鎮等9個鄉（鎮），130個行政村。地理坐標為東經104°24′-104°45′，北緯29°10′-29°27′。貢井區位於四川省自貢市西南面，東鄰大安區、自流井區，南鄰宜賓縣，西鄰榮縣，北鄰威遠縣。保護面積13415公頃，年產量40000噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官品質：貢井龍都早香柚果實中大，倒卵圓形；果頂廣平，柱點微凹，有印圈；果基部稍窄，有放射狀淺溝；果皮中厚、黃色、光滑，油胞中大、微凸，香氣濃郁；海綿層白色，中心柱中大、充實；囊瓣梳形，不整齊，囊衣白色；果肉蜜黃色，汁胞中長、緊密、細嫩多汁，酸甜適口，尾味略帶麻味。
（2）內在品質指標：貢井龍都早香柚可溶性固形物≥9%，總糖≥5.8%。
（3）安全要求：貢井龍都早香柚執行符合國家法律法規的有關標準。
五.特定生產方式
（1）產地選擇：選擇交通水利條件方便的平地或緩坡地建園，園地土質疏鬆、肥沃、微酸性，生態環境良好，空氣清新，不受工業污染，產地環境符合《無公害食品柑桔產地環境條件》（NY5016-2005）和《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）標準。
（2）品種選擇：選擇本地品種─龍都早香柚，其產品具有早熟（9月下旬成熟）、香氣濃郁、抗逆性強、豐產性好等特點。
（3）生產過程管理：龍都早香柚生產按照《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）要求進行。其栽培關鍵技術為：
A、定植：苗木砧木採用酸柚砧，苗木嫁介面5cm處粗度0.8cm以上，高度80cm以上，根系完整，鬚根發達，無檢疫性和危險性病蟲害，質量符合GB/T9659《柑桔嫁接苗分級及檢驗》標準。9-10月或2-3月，按株行距3m×4-5m定植，畝栽45-56株左右。按10:1-2配植紅心柚等良種柚作授粉樹。
B、土壤管理：成年果園採用果園生草，免耕栽培，保護性耕作技術，夏季7月中下旬至8月上旬使用除草劑清除雜草。在高溫和乾旱季節採用樹盤覆蓋，覆蓋物可用農作物稿桿、糠殼、綠肥和非惡性雜草，厚度15-20cm，且與根頸保持10cm左右為宜。
C、肥水管理：根據樹體需肥規律、土地供肥情況、土地肥力和肥料效應，實行平衡協調施肥，最大程度地保持果園土壤養分平衡和土壤肥力提高，確保產品品質。肥料使用種類、施用量、次數與時間應遵循無公害栽培技術規程。以有機肥為主，配合施用無機肥，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，有針對性地施用微量元素肥料。幼齡果園勤施薄肥，以氮肥為主，兼施有機肥，3-10月每月1次，每次單株純氮量0.2-0.5kg。成年果園樹以有機肥、複合肥為主，增施磷鉀肥，輔施微量元素肥料，以7月上中旬施用攻梢壯果肥為主，佔全年施肥量的60%-70%。施肥量按照《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）要求進行。在不同生長期，選用不同的肥料進行根外追肥。在春梢萌動、生理落果期、果實膨大期或乾旱季節應及時灌水，注意生理落果期防高溫熱害產生大量落果和8-9月份乾旱裂果。灌溉水符合DB51/336標準。
D、整形修剪：採用多主枝開心形樹形，樹體結構干高20-40cm，3-4個主枝。幼樹以整形為主，重視夏剪，以撐拉枝梢調整生長角度和方位，疏除立生徒長枝，短剪強枝培養枝組。成年結果樹以冬季修剪為主，輔以夏季修剪。抹去春梢營養枝的1/2-1/3，夏梢應反覆摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之間進行，以改善樹冠通風透光條件為要點，推行大枝簡易修剪方法，掌握頂重下輕，外重內輕的原則。疏除樹冠中上部旺枝和密生枝組，縮剪衰弱枝組。盡量保留樹冠內膛和下部的無葉裸枝、弱枝等二年生主要結果母枝。
E、花果管理:推行綜合措施保花保果，做到合理負載，優質適產，一般每667平方米控制在2500kg左右。以疏花疏果，疏密留勻為要點。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果後，根據葉果比150-200：1確定載果量，疏除小果、病蟲果、畸形果、密生果。同時採用人工授粉、根外追肥、環割（剝）、控制營養生長，土壤覆蓋等綜合措施保花保果，不使用植物激素保果。
F、病蟲綜合防治：推行預防為主、綜合防治。立足果園生態系統，保持果園內生物群落多樣性和動態平衡，因地因時制宜，以經濟閾值為指標，協調運用各種有效的防治手段，有針對性的防治病蟲害，把病蟲控制在經濟允許受害水平之內。在防治方法上，以農業防治為基礎，優先選用生物、物理、生態防治等非化學防治手段，最大限度地減少農藥使用量，控制農藥殘留。化學防治上採用生物農藥為主，選擇高效低毒低殘留的復配農藥。農藥使用遵循《無公害農產品農藥使用準則》（DB51/337）、《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）要求。
（4）產品收穫及產後處理規定：採收時間為9月中下旬至10月上旬。採用兩剪法，講究精細采果，輕拿輕放，防止機械損傷。產後按銷售要求進行商品化處理，包括洗滌、打蠟、分級、統一包裝等，洗滌水、洗滌劑、蠟液達到國家有關衛生標準。產品以及時鮮銷為主，不宜久貯，需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風處。
（5）生產記錄要求：貢井龍都早香柚生產全過程要求建立生產檔案，記錄病蟲害發生情況、生產技術措施和投入品使用情況，特別是化肥、農藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果實生育期及收穫日期，質量檢測情況，銷售情況等，並妥善保存，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的貢井龍都早香柚農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（貢井龍都早香柚名稱和公共標識圖案組合標註形式）。