一.產品介紹
阿嘎巴黑馬是傳說中的僧僧黑馬，阿巴嘎草原深處那仁寶力格蘇木有一處自然形成的馬蹄印岩石，當地牧民稱之為成吉思汗馬蹄石。一代天驕成吉思汗曾率兵征戰此地，非常欣賞此處美景，下令就地安營，祭拜了此處敖包，暢飲了此處聞名遐邇的一泓清泉—僧僧寶力格(蒙語最好的泉水)，休兵息馬，將士歡欣鼓舞，戰馬奔騰雀躍，留下了馬蹄跡。在阿巴嘎旗境內發現岩畫230餘幅，其中與馬有關的岩畫有60多幅。成吉思汗同父異母的兄弟別力古台駐守阿巴嘎部落，（阿巴嘎旗所在地別力古台鎮因此而得名），為建立蒙古汗國立下了卓越的功勛。他身兼數職，其中一職就是管理蒙古汗國所有戰馬。別力古台非常喜愛體格健壯、四肢發達、腰身長、奔跑速度快、耐力強的純黑色馬。長期以來，阿巴嘎黑馬在這裡繁衍生息，在長期的自然選擇和人工選擇的影響下，逐步形成了現在的地方良種。阿巴嘎黑馬（原稱僧僧黑馬）因聞名遐邇的一泓清泉—僧僧寶力格(蒙古語最好的泉水)而得名，這就是民間傳說中「僧僧黑馬」的歷史背景。長期以來，廣大牧民群眾在選留種馬時，將毛色烏黑髮亮、體軀發育良好，奔跑速度快的馬匹留作種用，久而久之，形成了現在的阿巴嘎黑馬。1958年4月，阿巴嘎旗原寶格都烏拉蘇木賽汗圖門嘎查（現在別力古台鎮）建立了草原民兵連，在1959年的「八·一」建軍節時，「黑馬連」參加了電影《草原晨曲》的拍攝；1960年10月，八一電影製片廠為「黑馬連」拍攝專題片；電影《阿巴嘎旗黑馬連》和電視劇《今天的黑馬連》在全國範圍內發行，成為全國民兵的先進典型和榜樣。在2006年調查後，經多方協商將原稱「僧僧黑馬」更名為「阿巴嘎黑馬」。2009年6月，經國家畜禽遺傳資源管理委員會審定、鑒定為畜禽遺傳資源，列入國家家禽遺傳資源名錄。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：烏冉克羊地理標誌農產品產品生產地域地貌以蒙古高原低山丘陵區，地勢由東北向西南傾斜，平均海拔1127m。從形態上可劃分為低山丘陵、高平原、熔岩台地、沙地四個類型。土壤以栗鈣土、淡栗鈣土和風沙土為主。草原植被由旱生或廣旱生植物群落組成，植被以針茅、羊草、披鹼草、冷蒿、隱子草為主，共有426種。
2、水文情況：烏冉克羊產地區域南部水資源較豐富。水質良好，尤其多處的泉水富含各種礦物質和微量元素。高格斯台河、灰騰河、巴彥河匯成巴彥河水系由南向北注入呼爾查干淖爾，流域面積3425平方千米，年徑流量4320立方米。 湖泊138個，泉水83處。地下水資源總量39343萬立方米/年。
3、氣侯特點：屬中溫帶乾旱、半乾旱大陸性氣候，多大風和寒潮，冷暖多變。光照充足，年日照時數在2930h～3350h。4～9月份為牧草生長期。年平均氣溫0.7℃。日平均氣溫l0℃以上，一般從4月中旬出現持續到10月中旬，約180天左右。蒸發量1900㎜。年平均降水量245㎜，多集中在6—8月，無霜期90—110天。
三.地域範圍
阿巴嘎黑馬地理標誌農產品保護範圍為內蒙古自治區錫林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗圖蘇木、伊和高勒蘇木、那仁寶力格蘇木、別力古台鎮、洪格爾高勒鎮、查干淖爾鎮6個蘇木鎮的71個嘎查 。位於錫林郭勒盟中北部。地處東經113°28′～116°11′，北緯43°05′～45°26′。東邊與東烏珠穆沁旗和錫林浩特市相鄰；西邊與蘇尼特左旗毗鄰；南部與正藍旗交界；北部與蒙古國接壤，國境線長175㎞。草場總面積2.7萬平方公里。年存欄馬8000匹，其中成年母馬5000匹，年產馬奶2000噸。
四.產品品質特性特徵
阿巴嘎黑馬是在錫林郭勒盟阿巴嘎旗在草原上全天放牧的飼養條件下經過長期人工與自然選育的影響，使阿巴嘎黑馬具有耐粗飼、易牧、抗嚴寒、抓膘快、抗病力強、戀膘性和合群性好等特點。阿巴嘎旗在歷史上以策格之鄉而聞名。
1、獨特感官特徵：全身被毛烏黑髮亮，體質較清秀結實，結構協調勻稱，骨骼堅實，肌肉發達有力；頭略顯清秀，直頭或微半兔頭，額部寬廣，眼大而有神，嘴桶粗，鼻孔大，耳小直立，耳根粗大；頸略長，頸礎低，多數呈直頸，頸肌發育良好，頭頸結合、頸肩背結合良好；鬐甲低而厚；前胸豐滿多為寬胸；母馬腹大而充實，公馬多為良腹；背腰平直而略長，結合良好；尻短而斜；四肢端正，四肢關節、筋腱明顯且發達，蹄質堅實，蹄小而圓，系部較長，蹄掌厚而彈性良好；鬃毛、距毛髮達，尾毛長短、濃稀適中。
2、內在品質指標：速度和耐力；阿巴嘎黑馬行動靈活敏捷，速度快、耐力較強。經測定3200米速度3′20〞16；20km速度31′1〞（騎乘者體重59kg，鞍具13.5kg）。產馬奶性能：每匹母馬平均泌乳期天數90天左右，年產馬奶300公斤左右。
3、質量安全規定 :酸馬奶（策格）的生產必須符合《乳品質量安全監督管理條例》以及《企業生產民族特色生乳制傳統奶製品許可條件審查細則（2011）版》相關規定，衛生指標參照生鮮乳生產、加工及檢驗標準嚴格執行。必須遵循《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《食品安全法》等相關法律法規。
五.特定生產方式
1、產地要求：阿巴嘎黑馬中心產區為阿巴嘎旗北部那仁寶力格和吉日嘎郎圖兩個蘇木。它在蒙古高平原典型草原生態環境條件下，獨特的氣候、優良的草質、純天然、無污染的環境下生長，以自然放牧為主的飼養方式，保持純天然的原材料。
2、品種範圍：阿巴嘎黑馬是在核心群里生產種公馬，提供給其它選育群的方式方法，本品種選育。選育群所用的種公馬必須是持有內蒙古自治區種畜禽質量監督檢驗站頒發的《種畜合格證》，依據《中華人民共和國畜牧法》嚴禁擅自引進或使用其它種公馬。
3、生產控制：保持純天然的牧養方式，一年四季都自然放牧，確保原材料的純正。繁殖：以本交配種為主，公母比例為1：20—25；繁殖成活率80%以上。疫病防治：馬的傳染病每年檢疫一次。利用伊維菌素殺死內外寄生蟲。常規體內寄生蟲都是8周驅一次（有時6-8周），小駒在5月齡時開始第一次驅蟲。
4、產後處理：生產記錄：在馬的整個飼養管理過程中，做好配種、產駒、哺乳、斷奶、體尺體重、疫病防治、產奶性能、速度耐力測試等記錄，記錄最少要保留3年。酸馬奶製作：酸馬奶是用馬奶酵制而成的一種飲料，蒙語叫「策格」。製法是先用正宗發酵的引子上加鮮馬奶，裝在缸或者是木缸，放在陰涼乾淨的地方，開始發酵時把涼好的馬奶一點點的加上，然後用專用攪拌器上下攪拌後靜置發酵。
六.包裝標識相關規定
阿巴嘎黑馬的地理標誌農產品標誌使用只限於內蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗境內的阿巴嘎黑馬生產經營者。經營者須向登記證書持有者——阿巴嘎旗畜牧工作站提出標誌使用申請，並按照《農產品地理標誌使用規範》、《農產品地理標誌公共標識設計使用規範手冊》等的相關要求生產和使用標誌，產品名稱統一為「阿巴嘎黑馬」。經營者在其產品外包裝箱上採用「阿巴嘎黑馬」結合農產品地理標誌公共標識的方法進行標註；可直接在其產品上加貼農產品地理標誌公共標識。