一.產品介紹
党參是桔梗科多年生草本植物党參Codonopsis pilosula （Franch）Nannf的根，是潞党參種群在我縣獨特的地理氣候環境中形成的獨特產品—渭源白條党參，故為渭源特產。渭源白條党參根呈長園柱形，根長分枝少。頂端常有一膨大的根頭（俗稱獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細密橫紋，下部乾燥後有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，乾燥後是黑色。橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質堅實，氣味特殊，嚼後干甜無渣。渭源白條党參質量領各路党參之冠，可與人蔘媲美。
渭源白條党參的藥用價值：渭源白條党參以根入葯，具有補氣養血、和脾胃、生津清肺、延年益壽功能，並具有防癌治癌的神奇功效。主治氣短無力、津傷口渴、脾胃虛弱、食欲不振、大便清稀、肺虛咳喘等各種氣虛之症。
渭源白條党參的其他用途：渭源白條党參不但可以藥用，還可以煲湯、食用，還能開發出党參醋、党參酒、党參膏及其他保健用品。
渭源白條党參的原葯及加工產品主要銷往全國各大中藥材市場，部分出口東南亞、台灣、香港等國家和地區，深受客商和消費者的青睞。
據《渭源縣誌》記載：我縣從1963年開始就大面積栽植，種植面積逐年增加，1965年播種面積為3000多畝，1970年播種面積10000畝，1976年迅速發展到15000畝，1985年種植20000多畝，2000年以後面積已增加到8萬畝左右，產量達到1500萬公斤，產值1.8億元，成為渭源縣的四大優勢產業之一。2010年種植面積達到10萬畝，產量達到2萬多噸。
農業部農產品質量安全中心、中華人民共和國農產品地理標誌工作機構專家組產品品質鑒評報告（GSDB2010(09)）
品質鑒評意見為：渭源白條党參外在感官特徵與申報材料描述相符，主要表現在：根條長（根長20-30cm），體胖，呈長圓柱形，分枝少或無，鬚根少，頂端有一膨大的根頭（俗稱獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，鮮參外皮色澤呈乳白色，上部有細密橫紋，乾燥後條體縱紋明顯。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，乾燥後呈褐色。橫切面外白內黃呈菊花心，肉厚，質地堅實。氣味微香、味甜，嚼後甘甜無渣，口感好。產量高（畝產200-300kg）。品質優，藥用價值高。
多年來，來渭源考察中藥材產業包括渭源白條党參產業的各級領導和專家學者源源不斷。
國務院溫家寶總理來定西視察時就看過展廳中布置的渭源白條党參；
中央書記處書記、中央紀委副書記何勇考察時來定西市參觀隴西會展中心渭源縣中藥材展廳；
全國人大常委會副委員長、民盟中央主席蔣樹聲來渭源調研中藥材產業；
全國政協副主席、農工黨中央常務副主席陳宗興考察過渭源白條党參產業；
國扶辦王國良副主任也考察過渭源白條党參產業；
甘肅省政協副主席栗震亞、省人大科教文衛主任也調研過渭源中藥材產業；
原市委書記石晶、市委書記楊子興、市長許爾鋒、政協主席牛新民都來渭源調研過中藥材產業。
台灣中醫藥大學李應東教授帶領研究生來渭源實地考察白條党參。國內著名製藥企業也常來考察渭源白條党參基地。
近年來，省市縣高度重視中藥材產業的發展。省上出台了《甘肅省加快發展中藥材產業扶持辦法》，把我縣作為渭源白條党參重點縣來支持發展；市上提出了打造定西為「中國葯都」的宏偉構想，並出台了《關於進一步加快中藥材產業發展的意見》優惠政策；縣上提出了建設「全國有名的中藥材基地」得奮鬥目標，並制定發展規劃，出台優惠政策，多措並舉，大力發展中藥材產業，包括渭源白條党參產業。
我縣一直十分注重打造渭源白條党參品牌優勢。2000年9月我縣被中國農學會特產之鄉組委會命名為「中國党參之鄉」；2003年渭源白條党參及其製品經過國家質量監督檢驗檢疫總局認定為原產地標記產品；2004年渭源縣新寨鎮被省農牧廳認定為無公害中藥材(党參)產地，並經過了複查換證；2005年渭源縣被省質量技術監督局批准為省級中藥材標準化示範區。完成了「條寶」牌党參、「得林」、「顏裕」及「曉梅」牌系列中藥材產品的商標註冊及「渭源白條党參」證明性商標註冊。制定完成了「渭源白條党參飲片加工質量地方標準」和「渭源白條党參生產質量安全地方標準」，正在與質監局銜接評審和頒布實施。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：渭源縣地處隴西台地黃土高原西部及西秦嶺地槽西端交匯地帶，屬多迴旋構造運動山地。按地形、地貌大致可以分為三個地帶，即北部黃土梁峁溝壑區、中部淺山河谷區、南部高寒二陰區。耕地土壤類型主要有高山草甸土、亞高山草甸土、灰褐土、黑土、紅土、黑壚土、黃綿土和南部零星的沼澤土等8個土類。全縣主要以黃綿土和黑壚土為主，渭源白條党參產區是以黃綿土為主。黃綿土土質疏鬆、結構好、腐殖質含量高，土層深厚，呈弱鹼性，PH值8.46，平均有機質含量1.22%，全氮參0.087%，全磷0.093%，全鉀2.01%，速效磷6ppm，速效鉀168ppm。黑壚土呈弱鹼性，PH值8.34，有機質平均為1.68%，全氮0.118%，鹼解氮82ppm，速效磷9ppm。有機質在1.11%—1.24%之間。兩種土壤均疏鬆，易耕作，易排水。土壤中重金屬含量低，無農殘，適宜於渭源白條党參的種植和生長。
（2）水文情況：全縣農業用水的主要供水資源有渭河水系和洮河水系，其中渭源白條党參產區主要依靠天然降水。
渭源境內分布大小13條河流，以中部半陰坡、鳥鼠山為分水嶺，嶺東河流為渭河水系，流域面積1204.66平方公里，佔全縣總面積的58.32%；嶺西河流為洮河水系，流域面積860.85平方公里，佔全縣總面積的41.68%。兩大水系年徑流總量2.135億立方米，其中自產徑流量2.083億立方米（地表水1.861億立方米，地下水2222億立方米），入境水520億立方米。
地表水資源：渭河水系年徑流量9870萬立方米，主要有渭河、清源河、鍬峪河、蒲川河、蓮峰河、秦祁河、唐家河；洮河水系年徑流量11480萬立方米主要有漫壩河、慶坪河、小南川河、田家河、宗丹河、磨溝峽河。
（3）氣候情況：渭源縣地處內陸北溫帶，屬隴中南部溫帶半濕潤區，具有明顯的大陸性季風氣候特徵。由於南北地勢高差懸殊，植被差異顯著，表現出南北分明的氣候特徵。垂直差異和小氣候差異大。北部屬溫帶半乾旱氣候，雨量偏少；中部為溫帶半濕潤氣候，雨量適中；南部屬濕潤氣候，寒冷陰濕，雨量充沛。其中渭源白條党參的主要產區在北部和中部。全縣年平均氣溫5.7℃，年極端最高氣溫33.3℃，年極端最低氣溫-23.3℃。年平均降雨量525.7毫米，降雨主要集中在7、8、9月；年平均相當對濕度68%；≥0℃的平均積溫2678.7℃，≥5℃的平均積溫2484.9℃，≥10℃的平均積溫1938.6℃，≥15℃的平均積溫865.7℃。無霜期140天，年平均日照時數2421小時，年蒸發量937毫米。太陽總輻射量139.1千卡/平方厘米；溫度、太陽輻射量、降雨、無霜期、有效積溫等氣候特點正好渭源白條党參不同生育期對環境條件的要求，有利光合產物的積累和根莖的膨大。
三.地域範圍
渭源白條党參產區地處黃土高原邊緣與西秦嶺北坡區，甘肅省中部，屬定西市六縣一區之一，距省會蘭州184公里，距定西市區98公里，地跨東經103°44′—104°20′。北緯34°53′—35°25′之間，南北寬56公里，東西長60公里，總面積2065.51平方公里，海拔1930-3941米。東連隴西，南接漳縣、卓尼，東北與定西接壤，西北和臨洮毗鄰，西南與康樂、臨潭隔洮河相望。全縣轄8鎮8鄉，210個行政村，2645個村民小組。共有34.78萬人，其中農業人口34.02萬人。有漢、滿、蒙、回、藏5個民族，其中漢族佔99.77%。耕地面積80.53萬畝，其中山地67.65萬畝，川地10.51萬畝，塬地2.5萬畝；川台地中有水地8.32萬畝。渭源縣地勢西南高，東北低，土壤深厚肥沃，氣候屬半乾旱、半濕潤的一年一熟農業區，河谷地區水源主要是境內的地表水和地下水，北部山區水源主要依靠天然降雨和集雨節灌，南部二陰區地下水源豐富。全縣內無大型工業，無工業污染，為天然綠色食品生產區。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：党參是桔梗科多年生草本植物党參Codonopsis pilosula（Franch）Nannf的根，是潞党參種群在渭源縣獨特的地理氣候環境中形成的獨特產品—渭源白條党參，故為渭源特產。渭源白條党參根呈長園柱形，根長分枝少。頂端常有一膨大的根頭（俗稱獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細密橫紋，下部乾燥後有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，乾燥後是黑色。橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質堅實，氣味特殊，嚼後干甜無渣。
（2）內在品質指標：
渭源白條党參營養豐富，理化指標為：粗脂肪大於50g/kg， 粗蛋白大於120g/kg，粗纖維小於53g/kg，總糖大於550 g/kg，水分小於14 g/kg，無氮浸出物大於750g/kg，灰分小於34g/kg。
（3）安全要求：渭源白條党參生產嚴格按照《NY5318-2006無公害食品參類》要求執行，生產應按照《隴南市宕昌党參標準化生產技術規程》合理使用農業投入品和田間投入物，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，嚴禁使用植物生長激素，嚴格執行農藥安全間隔期，經農藥殘毒檢查合格後方可上市銷售。
渭源白條党參嚴格按照甘肅省地方標準DB62/816-2002–定西地區無公害中藥材党參質量安全進行生產和管理，合理施用農業投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期，檢測合格。
五.特定生產方式
1.適種範圍：党參種植適宜區為海拔2000—2600m，年均氣溫在7℃以下的地區。
2.育苗技術
選擇地塊：育苗地要選擇靠近水源、土地疏鬆、肥沃、排水良好的砂質壤土或腐殖壤土和背陽的陰坡為好。
種子精選與處理：選用當年新種子，清除雜質霉爛及秕粒。主要品種為「渭黨1號」和「渭黨2號」
精細整地：結合耕翻每畝施腐熟農家肥1500—2000kg，50%的辛硫磷乳油配毒土7.5—11.25kg，精細耕耱，按地走向整成3m寬畦。一定要做到地綿墒足。
播種：播期在4月中旬到5月上旬為好。播種方法：撒播每畝種子1.5kg，用細砂混勻，均勻撒於地表，用掃帚在地表來回掃2—3次，然後輕輕鎮壓，使種子和土壤完全接觸；條播在整好畦面上按行距18—20cm橫向開淺溝，溝深3cm，播幅寬10cm，將種子均勻撒入溝內，覆蓋細土厚0.5—1cm。播後地表覆蓋麥草或麥衣遮陰處理，以後要及時澆水，保持地面濕潤。
田間管理：幼苗出土長至5cm，選擇陰雨天氣及時揭開覆蓋物，進行中耕除草。培育1年，即可移栽。
3.移植技術
選茬整地：選擇前茬種植糧食作物、地勢高燥、排水良好、土層深厚、易耕作的地塊。秋季或春季播前整地，結合整地畝施優質腐熟農家肥2000—2500kg，磷酸二氨20kg做基肥。50%辛硫磷乳油配毒土7.5—11.25kg，防治地下害蟲。
栽植：選擇生長健壯、均勻、頭梢尾完整、條長無分權、頭部有1—2個牙眼的參苗，於秋季10月上旬或春季3月下旬—4月上旬栽植。按行距20cm、橫向挖溝深15—18cm，按株距4—5cm斜放於坡度小於15°整好的溝坡上，尾部不得彎曲，根系要自然舒展，然後覆土超過根頭6cm，壓實後澆透定根水。
田間管理
中耕除草：春季幼苗出土後，立即拔除雜草，苗高9cm時方可松耕鋤草，封壟後應停止。
追肥：6月下旬至8月上旬畝追施尿素17kg或硝銨23kg。
防治地下害蟲：危害党參的地下害蟲有蠐螬、螻蛄、金針蟲、小地老虎。主要危害根部及嫩莖。在栽培党參時，用土壤處理、毒餌誘殺、灌根等方法防治。
防治病害：根部病發病初期及時拔除病株，並噴5%托布津2000倍液淋根或灌根，每7—10天1次，連續2—3次，鏽病發病初期用25%粉銹寧1000—1500倍液或12.5%速保利可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。
4.採收加工
採收：移栽後1—2年收穫為宜。當秋季地上莖葉黃枯後，選晴天，小心深挖，刨出全根，避免傷根，以免漿汁流出，形成黑疤症，降低質量。
加工：將收穫的党參洗凈分級、分別加工。
5.生產記錄要求
種植農戶應該按照農產品質量安全的要求建立生產記錄，記載施用投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和施用、停用日期；病蟲害的發生和防治情況；收穫日期；質量檢測情況；銷售情況等，保證產品質量科追溯性。生產記錄應該保存兩年。
六.包裝標識相關規定
1、分類定級
2、 標誌
2.1 包裝標識 標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（渭源白條党參名稱和公共標識圖案組合標註型式）。證明商標。
2 .2 每個包裝上應標明產品名稱、產品的標準編號、商標、生產單位名稱、詳細地址、產地、規格、凈重和包裝日期等，標誌上的字跡應清晰、完整準確。
3、包裝、運輸、貯藏
3.1 包裝：渭源白條党參的銷售，應按照《中華人民共國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。用於生產包裝的容器如塑料箱、紙箱等須按產品的大小規格設計，同一規格必須大小一致、整潔、乾淨、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、內壁無尖突物、無蟲蛀、腐爛霉變等，紙箱無受潮、離層現象。塑料箱應符合相關標準的要求。
3.2運輸：渭源白條党參的運輸，應按照《中華人民共國農產品質量安全法》的相關規定進行。運輸過程中要保持適當的溫度和濕度，注意防凍、防雨淋、防晒、通風散熱。
3.3貯藏：貯藏時應按品種、規格分別貯藏；貯存溫度低於常溫為宜；貯藏場所應保持陰涼乾燥、通氣條件良好。包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。註明品名、產地、生產者或銷售者等內容。