一.產品介紹
臨海是國家級歷史文化名城，更是充滿活力的開放城市。臨海西蘭花於1989年由上盤鎮勞動村村民開始引種試種，在二十多來年的時間內，從無到有，一舉成為中國西蘭花生產中心，是臨海農業「四張名片」之一。2003年11月臨海市被中國優質農產品開發服務協會授予「中國西蘭花之鄉」稱號。2008年成為國家農業標準化示範區，2011年成為全國西蘭花標準化示範縣， 2012年成為國家級出口西蘭花質量安全示範區。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、地形地貌
臨海市杜橋、上盤、桃渚3個鎮地處東海之濱，屬台州灣北岸，北有天台山，西有括蒼山，背山靠海，地勢平坦，系沿海灘涂圍墾平原。生產基地成片成帶，以2~3公里的寬度沿海岸線延綿二十多公里。灌溉水源來自牛頭山水庫，百里大河貫通東西，排灌方便。
2、氣候特點
臨海市屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛。屬浙中冬次冷區，冬季盛行東北風。年平均溫度17.0℃，無霜期241天。年平均日照1936.3小時，年均降水量1710.4毫米。3～4月為春雨期，5～6月為梅雨期，7～8月為乾旱期，9月為秋雨期，10月～次年2月為少雨期。
臨海冬春西蘭花主要在12月~次年2月上市，臨海市杜橋、上盤、桃渚等3個鎮冬春季氣溫條件具有獨特優勢，花球生長發育期11月、12月、1月、2月平均氣溫分別為13.5℃、8.7℃、6.2℃、6.5℃，特別是1～2月份連續2個月平均溫度穩定在6℃左右，為國內外所罕見。
據臨海市科技人員研究，5.5～8.5℃為西蘭花花球發育最佳溫度條件。在5.5～8.5℃的適度低溫條件下，西蘭花花球直徑從11厘米長到15厘米，需要10~15天的時間，正由於具備了這麼長的花球田間保持期，產品採收時間具就具有了顯著的上市緩衝性，徹底克服了其它地區產品採收期和貨架期短的瓶頸制約，可開展規模化生產。
總體來看，獨特的氣候使臨海冬春西蘭花具備田間保持期長、上市季節獨特、安全性突出、花球品質好、單位產量高等五個方面的優勢。
3、土壤條件
沿海基地以淡塗泥和淡塗田為主，土層深厚、土壤肥沃，含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質營養。Ph值7~8，屬鹼性土。沿海基地沒有西蘭花連作障礙，土地可以持續利用。
三.地域範圍
臨海西蘭花地理標誌地域保護範圍包括臨海市杜橋、上盤、桃渚等3個鎮，共190個行政村，東至上盤鎮短株村，南至杜橋鎮新湖村，西至杜橋鎮洪家村，北至桃渚鎮荷花塘村。地理座標為東經121°29′～121°52′，北緯28°29′～28°53′。 申請保護面積10000公頃，現種植面積4000公頃，年生產西蘭花10萬噸左右。
四.產品品質特性特徵
獨特的環境造就獨特的品質，典型的臨海冬春西蘭花具有以下特性特徵。
1、外觀：球形高圓或近圓，球面圓整，花球緊實，蕾粒中細、均勻、色綠。花莖無空心，花球無枯黃蕾、無開散蕾粒。
2、口感品質：入口微甜，莖脆蕾糯，有清香味。
3、營養品質：每100g食用部分含蛋白質3.6~5.0g、脂肪0.2~0.3g、碳水化合物2~3g、膳食纖維0.8~1.2g、類胡蘿蔔素10~25mg、維生素C 110~120mg，蘿蔔硫素50~100mg，還含有豐富的維生素B、花青素、葉酸、類黃酮和礦物質，花球含水量85~88%。
4、儲運性：在（-1～1）℃、（95～100）%相對濕度條件下，可儲藏45天。
5、質量安全：衛生指標符合GB 2762（食品中污染物限量）、GB 2763（食品中農藥最大殘留限量）要求。
五.特定生產方式
（一）產地要求
空氣、水質、環境標準符合《綠色食品 產地環境要求》（NY/T391-2000）要求。前作為水稻、瓜類、豆類等非十字花科作物。
（二）品種選用與秧苗培育
可選用早熟品種「優秀」、中熟品種「綠雄90」等優良品種，積極推廣當地自主選育品種。早熟品種在8/上旬~9/上旬播種，12月~次年1月上旬收穫；中熟品種在8/下旬~9/中旬播種，12月下旬~次年2月收穫。
通過選高地做高畦、苗床消毒、防蟲網覆蓋、抗台管理做好秧苗培育，提倡穴盤育苗。早熟品種（5～6）葉，中遲熟品種（6～7）葉即可移栽。
（三）整地與定植
1、整地施基肥：一般在移栽前每667平方米用商品有機肥100kg，45%氮磷鉀(N、五氧化二磷、氧化鉀含量各15%，下同)複合肥40kg，硼砂1kg，撒施後用深翻0.30～0.35m。畦寬3.0m（連溝），溝寬0.3m，溝深0.3～0.4m，溝渠相通，可排可灌。
2、定植：每畦種5~6行，一般株距0.4~0.45m。定植在下午3時後或陰天進行，大小苗分片定植。
（四）田間肥水管理
1、科學追肥：追肥分3~4次進行，第一次在定植後10天每667平方米施尿素10kg；第二次在第一次施肥後10~15天，每667平方米施尿素10kg +氯化鉀10kg。現蕾時每667平方米施45%複合肥30kg +氯化鉀10kg 。中遲熟品種在結球初期再施1次。採收側球的田塊，在主花球收穫後，每667平方米施45%複合肥15kg。
2、合理澆水：定植後澆足1次定根水，緩苗前保存土壤濕潤，成活後控制澆水，之後保持土壤見干見濕，無雨天一般5～6天澆一次水。大雨過後及時排水。結球期保持土壤濕潤。
（五）病蟲害綜合防治
貫徹以防為主、綜合防治的方針，全面採用抗病品種防病，在前期積極推廣小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾性誘劑防蟲，同時依靠適度低溫控制，臨海冬春西蘭花病蟲害發生十分輕微，在12月中旬~次年2月份基本沒有病蟲害發生。在個別年份個別時段出現突發性病蟲害後，根據病蟲情報科學用藥，綜合防治，盡量減少農藥用量，收穫前15天停止使用農藥。
1、苗床病蟲害綜合防治
通過防蟲網覆蓋，苗期基本上避免了主要害蟲的為害，苗床主要做好病害控制。選用2年未種過蔬菜的水稻土做苗床，播前用5%百事達（順式氯氰菊酯）EC1500倍加50%多菌靈WP500倍液進行苗床消毒。同時出苗後適時通風，降低苗床濕度；暴雨期用尼龍薄膜覆蓋擋雨。發病或颱風暴雨過後，及時用72.2%霜霉威WP500倍或50%安克（烯醯嗎啉）WP2000倍+50%多菌靈500倍液噴霧1~2次，每平方米土面噴2~3kg。
2、主要花球病害綜合防治
在做好農業防治的基礎上，在花球生長初期遇15℃以上溫度和多雨天氣，可選用50%撲海因（異菌脲）WP1000倍或50%速克靈（霉腐利）WP1500倍液噴霧防治菌核病、黑斑病。在花球生長初期遇連續陰雨天氣和10℃左右溫度，可用30%萬克（氧氯化銅）500倍或33.5%喹啉銅1200倍液噴霧防治花球頭腐病。隔5～7天防治1次，連續2～3次。
3、主要蟲害綜合防治
在發生危害後，根據病蟲情報分清主次，盡量用一葯治多蟲。
可用40%福戈（氯蟲.噻蟲嗪）WG4500倍或15%安打（茚蟲威）EC3500倍或5%抑太保（氟啶脲）EC1200倍或2.5%菜喜（多殺黴素）SC1000倍液防治小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾，用70%艾美樂（吡蟲啉）WG15000倍或10%吡蟲啉WP1000～2000倍或10%強星（烯啶蟲胺）AS1500倍液防治蚜蟲。
（六）產品採收
花球達到商品要求後用不鏽鋼刀具收割，用專用塑料筐裝運，嚴防損傷，采後及時交售。
六.包裝標識相關規定
1、包裝
鮮花球用（0.50×0.29×0.29）m的鈣塑箱或塑料泡沫箱包裝，花球分3層整齊排放。放好花球後均勻加入規定量的碎冰，10kg花球箱加碎冰4kg以上，8kg花球箱加碎冰3kg以上。
2、標識
產品標識包括產品名稱、規格、產地、生產者名稱、生產者地址、生產日期、保質期、凈含量、執行標準號和電話號碼等內容。採用產品標識、註冊商標和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
3、運輸
保鮮花球用集裝箱冷藏車運輸，實行冷鏈流通，運輸應輕裝輕卸、防止碰撞和擠壓。
4、貯存
保鮮花球貯存條件為溫度（-1～1）℃，空氣相對濕度（95～100）%。
5、標識管理
地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，並接受登記證書持有人的監督。