一.產品介紹
茂縣是全國著名的落葉水果之鄉，擁有3萬畝茂縣脆李、青脆李、脆紅李，是國家A級綠色食品生產基地，並向周邊輻射達五萬餘畝，形成頗具規模和特色的現代農業生態示範園。
茂縣千年李鄉、萬畝李園，凝四時精氣，匯天地人和，聚生態之美，備休閑之樂。春賞李花香雪海，九鼎金秋碩果彤，衣袖猶藏茂州風，遊伴爭食李青紅。
據《華陽國志》：「古汶山郡（今茂縣）崇伯鯀子娶有莘氏女治水……汶山郡的塗禹山生禹。禹治水後，滄海變良田。昔有蜀山部族開拓桑麻桃李。」可見李子在茂縣栽植已有幾千年歷史。
公元前三千四百六十年八月初三，爾瑪（羌族）蠶叢氏長子雅魯接任酋長後率部族依勢疏導山水，使沼澤變牧場，牛、羊、馬，山地繁衍、台地播種爾咪（桃）撤依咪（李），五穀；五穀豐登。雅魯在汶山源出流經岷之小盆地依山傍水建城堡，四周廣植爾咪（桃）撤依咪（李），因其周身是寶，將撤依咪（李）種於巷陌。茂縣為紀念他們為李產業做出的巨大貢獻，將兩片樹齡70年以上的老李園分別取名為「禹公李園」和「雅魯李園」。
爾瑪（羌族）視李為禮，在婚喪、服飾、咂酒和冠禮中用李敬山神、天神，求得祝福和保佑。民國24年，楊家閣為幫紅四方面軍籌集軍糧，發動貧苦人民上山採摘李果千餘擔充饑、入葯，同年7月，楊家閣壯烈犧牲。當地百姓為紀念他栽植李樹百餘株，成活至今有30餘株，取名為「家閣李樹」，距今70餘年。1935年，紅四方面軍在茂縣群眾為其籌集軍糧並采李果充饑，果核為葯，為感謝羌族人民，北上前為當地栽植李樹五十餘株，成活至今有十餘株，羌人現取名為「紅軍李樹」，距今70餘年。
目前茂縣境內仍有百年李樹5000餘株生長開花結果，其頑強的生命力如《爾雅》云：「五沃之土，其木宜梅李。」令人驚嘆。
這裡盛產的李子果面亮麗、光滑有光澤、果粉厚，質地爽口脆嫩、香氣濃郁，可溶性固形物高，果核離核，可食率高達97%以上，品質上等，耐貯運，深受廣大消費者喜愛，售價達7-10元/kg，產品遠銷新加坡、日本、韓國、香港、深圳、重慶、雲南、貴州、西安等地，產生了巨大的經濟效益，名聲遠揚。
二.自然生態環境和人文歷史因素
茂縣李產區地處四川省茂縣南北部，地形西北高、東南低，形態以中山深切割為特點，屬四川盆地西緣山地，地貌以高山峽谷地帶為主。土壤有機質含量高達2.85%-4.83%，PH值5.75-8.58，全氮含量0.142%-0.451%、富含磷、鉀，全磷0.104%-0.226%、全鉀2.5%-3.3%、水解氮70.95mg/kg-116.85mg/kg、有效磷16.26mg/kg-555.2mg/kg、速效鉀79.10mg/kg-135.44mg/kg。土壤通透性好，灌溉條件和排水性好，非常適合李子生長發育，是種植茂縣李得天獨厚的自然條件。
茂縣屬高原型季風氣候，受西風環流南支急流和印度洋西南風及地形地貌影響，形成時空變化大，小氣候效應突出的特點。
產區環境特點為：冬長夏短、春秋相連，雨旱分明，氣候溫和，陽光充足，河谷多風；有別於四川盆周山地及高原。與省內其它李產區相比具備發展優質李的獨特環境條件：一是海拔高度適宜，在海拔1470米-2300米之間，是茂縣李生長的最佳海拔高度；二是年平均氣
溫適宜，該縣年均氣溫11.2℃，最低氣溫-11.6℃，7月平均溫度20.9℃，最高氣溫32℃；三是光照條件十分充沛，年平均日照時數1557.1小時，年總輻射量為100.90千卡/平方厘米，光合有效輻射49.50
千卡/平方厘米，適於李子生長的4-9月，有效輻射量可達29.90千卡/平方厘米，約佔總量的60.5%；四是全縣雨熱同季，溫差年較差小、日較差達10℃以上，年降水偏少，多年平均僅490.0mm，年平均蒸發量1375.7mm。
綜上所述：茂縣土壤有機質、礦物質含量高，灌溉方便，冬長夏短、溫差年較差小，日較差大，年降雨量小，日照充足的高原型季風氣候獨特性；形成茂縣李果面亮麗，光滑有光澤，果粉厚，質地爽口脆嫩，香氣濃郁，可溶性固形物高達14%，果核離核，可食率高達97%以上，品質上等，耐貯運的獨特品質。
三.地域範圍
茂縣李地理標誌地域保護範圍包括鳳儀、南新和疊溪3個鎮和渭門、溝口、雅都、曲谷、窪底、白溪、三龍、回龍、黑虎、飛虹、太平、松坪、石大關13個鄉。地理坐標為：東經102°56′-104°10′，北緯31°25′-32°16′。茂縣位於川西北地區，東與北川、安縣、綿竹毗鄰，南與彭州市、汶川、什邡接壤，西與理縣、黑水相鄰，北與松潘連接，南北長94.8公里，東西寬116.5公里。保護面積2000公頃，年產量8.25萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）獨特感官特徵：茂縣李果實整齊度好、果形端正，具有本品種的固有特徵果皮色澤，具有本品種成熟時應有的果肉色澤，李果面亮麗，光滑有光澤，果粉厚，質地爽口脆嫩，香氣濃郁，果核離核，品質上等，耐貯運的獨特品質。
（2）獨特內在品質指標：茂縣李具有高糖低酸的品質特點，硬度大於10.4kg/平方厘米，可溶性固形物大於12.5%，可滴定酸小於1.06%，含糖量大於9.8%，可食率大於97%。
（3）安全要求：茂縣李產品質量符合《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-20004）標準規定。
五.特定生產方式
（1）產地要求：土壤選擇土層深厚疏鬆，保水和透氣性良好土壤。上風向5公里範圍和周圍20公里範圍無任何工礦污染，自然環境良好，符合《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-20004）產地環境標準。
（2）品種選擇：為適宜當地環境的抗逆性強、商品性好的優良品種，如茂縣脆李（本地品種）、青脆李、脆紅李等。選擇李優良授粉品種，比例為10%-15%。
（3）生產控制：
A、生產基地控制：選擇連片、遠離集鎮、公路幹線、排灌系統健全等無污染的區域。
B、建園改良土壤：擬建果園，都必須先進行土壤改良後，才能定植苗木。
C、生產管理技術控制：
a、適期定植：9-10月或翌年2-3月，株距×行距=（3.0m-3.5m）×（3.5m-4m），畝栽55-63株。
b、果園覆蓋和灌溉：前期果園宜間套作豆科作物、蔬菜、綠肥並覆蓋；及時排灌。
c、整形修剪：
因樹作形，隨枝修剪；抑強扶弱，正確促控；以輕為主，輕重結合。樹形採用三主枝自然開心形，幼樹少剪多放，結果樹合理修剪。冬季李樹落葉後至翌春萌芽前進行冬季修剪。
d、促花保果和疏花疏果：
促花保果：可在花期、花後、生理落果期，葉面噴0.2%～0.3%的硼砂加0.3%的尿素或0.4%的蔗糖提高坐果率。另外還可採用花前追肥、花期放蜂、人工授粉等措施提高坐果率。
疏花疏果：在蕾期進行疏花，一般以短、中、長果枝分別留2、3、4個花蕾，徒長性果枝留5～6個花蕾為宜。落花後兩周（生理落果後）開始疏果定果，定果時一般長果枝留15～20個果，中果枝留3～5個果，短果枝2～3個果。
e、土肥水管理：
施肥：盡量使用腐熟農家肥，禁用未腐熟農家肥，硝態氮肥、重金屬含量超標的商品有機肥或無機肥。
基肥：采果後（9—11月）結合深翻進行，施用腐熟農家肥。
追肥：①花前肥：3月下旬，株施0.5-1公斤速效性氮肥或25公斤腐熟人糞尿。②花後肥：4月中旬，以氮鉀肥為主，用腐熟的人畜糞尿10-15公斤，混入少量複合肥或磷酸二氫鉀，株施0.5-1公斤或混入0.5-1公斤撒可富高檔肥料，環狀溝施。③壯果肥和花芽分化期追肥：4月下旬，每株配以0.5-1kg鉀鈣寶或磷酸二氫鉀。④果實生長後期追肥：6月中旬，以磷、鉀肥料為主。⑤根外追肥：花期噴硼，提高座果、使果形端正;果實發育後期噴施2次磷酸二氫鉀液或氨基酸鈣，提高果實硬度。
水分管理：旱灌澇排，嚴禁用工業廢水。
f、病蟲害防治：預防為主、綜合防治。
g、生產記錄要求：茂縣李生產企業和茂縣農業經濟作物服務站應當按照農產品質量安全法的要求建立生產記錄，記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、茂縣李病蟲害的發生和防治情況、採收日期等，生產記錄保存三年。
h、安全要求：茂縣李嚴格按照《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-20004）標準和「茂縣李生產技術規程」進行生產和管理。
（4）產後處理要求：
適時採收，根據品種特性，果實用途和鮮銷市場的遠近而定，需運輸的果實採收適當提前，就地鮮銷的完全成熟採收。採收後及時運到室內或凍庫預冷分級處理，晴天溫度適宜時進行採收，雨天和中午高溫時不宜採收。
六.包裝標識相關規定
（1）包裝：茂縣李應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》和相關標準規定的質量條件挑選，按大小、果實端正程度等進行分級，裝入果箱，經驗收合格進行銷售。
（2）標識：地域範圍內的標誌使用人（地理標誌農產品生產經營者）在產品或包裝上使用已獲登記保護的「茂縣李」農產品地理標誌，須向登記證書持有人—茂縣農業經濟作物服務站提出申請。應在其產品或包裝上標有「茂縣李」字樣和農產品地理標誌公共標識。必須註明標誌、產品名稱、產地、商標、日期等。
（3）其他：運輸、貯藏應符合《農產品質量安全法》的相關規定。運輸工具必須清潔、乾燥，嚴防日晒、雨淋；貯存中包裝件應置於清潔、乾燥、陰涼、通風良好的庫房內，嚴防與潮濕地面接觸，不得靠近有腐蝕性或易於發霉、發潮的物品，嚴禁與有毒有害、有污染的物品共貯一室。