一.產品介紹
靜海縣棗樹種植歷史悠久，到現在已有六百多年栽植歷史。靜海金絲小棗以其皮薄、肉厚、色鮮質細、核小、含糖高而蜚聲中外，素有「天津金絲小棗之鄉」美譽。東南部的西翟庄鎮、唐官屯鎮等，在解放前村裡村外棗樹環繞，十幾里地外看不到村莊。靜海金絲小棗悠久的小棗栽培歷史奠定了小棗產業發展的特殊地位，2004年在國家林業局「中國名特優經濟林之鄉」評選中，天津市靜海縣以絕對的優勢被命名「中國金絲小棗之鄉」。
二.自然生態環境和人文歷史因素
靜海縣地處天津市西南部，北緯38°35′～39°4′，東經116°45～117°15′之間。靜海地區屬暖溫帶大陸性季節氣候，年平均氣溫11.9℃，7月份平均氣溫26.2℃，1月份平均氣溫-4.8℃。年無霜期182d，年降雨588.9mm。土壤屬濕潮土，地勢平坦，土壤肥沃。有機質含量1.6%，鹼解氮含量大於150ppm，鹽份總含量在0.2%左右，適合小棗的生長。
三.地域範圍
靜海金絲小棗分布於天津市西南部靜海縣域內，坐標為北緯38°35′～39°4′，東經116°24′～117°15′之間。東部和北部分別與天津市大港區和西青區為鄰，南部和西部分別與河北省青縣、大城縣接壤。分布於西翟庄鎮、唐官屯鎮、中旺鎮、陳官屯鎮、蔡公庄鎮、大豐堆鎮、梁頭鎮、王口鎮、靜海鎮、雙塘鎮、獨流鎮等地，總種植面積15000公頃，金絲小棗年總產量約為30000噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：靜海金絲小棗為鮮食制干兼用品種，果實呈橢圓形，平均單果重7g。金絲小棗半干時可拉出縷縷金絲，因此而得名。果實肉厚、核小、皮薄，肉質細膩，鮮棗呈棕紅色，汁液較多；干棗果皮深棕紅色，果肉緻密，風味濃甜，品質極佳。
2、內在品質指標：靜海金絲小棗內含豐富的維生素、纖維素和鐵、鋅等微量元素：鮮品中可溶性總糖含量30.80～37.20%，可滴定酸0.380～0.431%，Vc含量295～411.1mg/100g，粗纖維含量1.7～1.9%，含鋅量5.8～6.5mg/kg，含鐵量1.68～1.84 mg/100g，水分含量52.5～68.7g/100g。干品中可溶性總糖含量52.08～63.14%，粗纖維含量1.92～2.28%，含鋅量6.2～6.7mg/kg，含鐵量2.14～2.36mg/100g。
3、產品質量安全規定：靜海金絲小棗產地環境、產品質量符合國家相關強制性技術規範要求，參照中華人民共和國國家食品衛生標準GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》、GB25193-2010《食品中百菌清等12種農藥最大殘留限量》、GB26130-2010《食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量 》、GB28260-2011《食品中阿維菌素等85種農藥最大殘留限量》，NY5112-2005《無公害食品 落葉核果類果品》等有關規定執行等有關規定執行。
五.特定生產方式
1、產地要求：靜海金絲小棗具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽鹼適應性強的特點。靜海地區土壤屬濕潮土，pH平均值在8.0左右，無漬害，果園土層深厚，有機質含量平均2.46%。
2、品種選擇：選用金絲小棗品種，其根莖粗度1cm左右、根系完整、無根癌和根結線蟲病的優質脫毒健壯苗木。種苗純度≥95%。
3、生產控制：
① 栽植要求：靜海金絲小棗在春季棗樹萌芽前定植。栽植密度以行株距為4m×3m或3m×2m，畝栽55株～110株。
② 整形修剪：採用自由紡錘形，其要求干高50cm左右，樹高2.5m～3m，冠徑2.8m，在中心幹上著生10個～15個大、中型結果主枝，錯落排列。定植當年培養2個～3個主枝。定植第二年，每株樹培養5個～7個主枝，定植第三年完成樹體整形。四年後通過修剪調節生長與結果的平衡，達到豐產穩產之目的。
③ 肥水管理：以施有機肥為主，化肥為輔的施肥策略，株施農家肥15kg～50kg，混入過磷酸鈣1～2kg，在果實採收後施肥，採用條形溝狀施肥方法。
④ 病蟲害防治：金絲小棗的常發生的病害有棗縮果病和鏽病，常發生的害蟲有桃小食心蟲和紅蜘蛛，採用以農業防治、生物防治、化學防治和物理防治相結合的綜合防治策略，著重進行病蟲害的預測預報，控制化學農藥的使用次數、使用種類和使用濃度，使用低毒高效農藥進行防治，達到無公害生產之目的。
⑤ 採收及產後處理：小棗屬鮮食干制兼用品種，鮮食在半紅期採收，制干在完熟期採收，采後及時上市銷售或烘乾儲存。
六.包裝標識相關規定
「靜海金絲小棗」生產經營者，在產品或包裝上使用該產品地理標誌時，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱「靜海金絲小棗」和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務等。