一.產品介紹
很久以前，在今河南省鞏縣、密縣、登封三縣交界的五指嶺山腰裡，住著一個姓金的採藥老漢。他和山下一位姓任的老中醫合夥，在山下開了一家中藥鋪。
金老漢老伴早已去世，跟前只剩一個女兒，叫銀花，生得聰明秀麗，從小就跟著爹爹上山採藥，再由她每天把採到的中草藥送到山下的藥鋪里去賣。任老醫生也是個淳厚善良之人，又有一手高明的醫術。他一面操持藥鋪，一面給人看病，還經常兔費又舍葯地給村裡窮苦人看病，故深受大伙兒的尊敬。
任老醫生跟前也只有一個兒子，因是冬天生的，故名叫任冬。小夥子勤勞勇敢又純樸聰明，從小跟著父親學了醫術，15歲時又去登封少林寺習過武。可以說，是個文武雙全的好後生。由於兩家交往密切，任冬和銀花從小就非常要好，長大後由兩小無猜變成了一對戀人。兩家的老人也看出了兩個年輕人的心事，就給他們訂了終身。從此兩家關係更密切了。
卻說，在他們居住的這個五指嶺上，有一種叫金藤花的名貴草藥，能解邪熱、除瘟病。一天，金老漢和女兒銀花正在山上採藥，突然，烏雲翻滾，狂風大作，吹得五指嶺上飛沙走石，叫人睜不開眼睛。接著，黑雲中出現一個怪物，伸出魔爪將銀花一把搶走，一時間就不知去向了。
原來，這是一個名叫瘟神的妖怪，它本是北海邊的黑熊精所變。這瘟神不知從哪兒聽到，說是從五指嶺上的一百株金藤花上採摘一百斤花苞，用一百斤天河水，煎熬一百個日夜，就可以熬成膏丹，服了這些膏丹就可以長生不老。所以這瘟神就跑到五指嶺來，想採花製藥。這天，瘟神聽小嘍羅稟報說山下有兩個人來採摘金藤花，瘟神便發怒了，他想佔山為王，不許任何人來採摘金藤花。可等他出洞來到山上一察看，卻看見一個老漢帶著一位美麗的姑娘。瘟神頓起歹意，便祭起狂風，噴出黑霧，掀起飛沙走石，乘金老漢和銀花不備，一下將銀花搶走。
金老漢忽然不見了女兒，只看見一股妖風盤旋而去，心裡猜想女兒定是被妖風捲走，就拼了老命地在妖風后面追趕。追啊追啊，一直追到一條黑黝黝的深谷，也沒找到女兒，卻只見一陣瘴氣迎面撲來，老漢頓覺頭暈目眩，胸悶想吐，不覺昏倒在地。待他醒來，已是薄暮時分。金老漢見深谷之中根本沒有女兒蹤影，只好摸索著回家，並寄希望於女兒也許沒事早已回家等他去了。
瘟神把銀花搶到洞中，就威逼她成親，但銀花寧死不從。後來，瘟神用盡了各種手段，見實在無法制服銀花，就令小嘍羅給銀花戴上鐵鎖鏈，囚進一個石牢里。
這瘟神還有個惡習，就是每日里吞雲吐霧，散放瘴氣，傳播瘟疫。自打它來到五指嶺後，五指嶺一帶的老百姓染上疫病的便越來越多。
再說在山下開藥鋪兼治病的任老醫生，發現近來病人陡然增多，並且害的都是很厲害的瘟疫，就覺得情況有點不妙。加上一連好幾天不見金家父女下山來送葯，不知是怎麼回事，實在放心不下，就囑咐兒子說：「冬兒，咱們這兒患瘟疫病的人越來越多了，要給鄉親們治好瘟疫，必得用金藤花。你即刻上山去找你金大伯和銀花妹妹，一是看看他們父女可好，我怪不放心的；二是幫著多采些金藤花回來。」
任冬聽了此活，馬上挎上朴刀直奔五指嶺來。任冬來到金大伯家，只見那匹白玉飛龍馬拴在後院里吃草，卻不見銀花和金大伯。原來，這幾天金老漢每天都是一大早就起來趕上五指嶺去尋找女兒。任冬猜想父女倆一定上山去了，便也馬上進山尋找。可奇怪的是，在平日父女倆常去採藥的地方，怎麼也找不到金家父女。任冬不死心，他翻過一架又一架的山樑，螳過一條又一條的溪流，穿過一條又一條的深谷，終於找到了金大伯，不過，金大伯這時正躺在草地上，人已昏迷不醒。任冬急忙上前呼喚，過了好一會，金老漢才睜開眼睛，清醒過來了。他見是任冬找來了，忙拉著他的手急切他說：「冬兒，五指嶺來了個瘟神，搶走了你的銀花妹妹，你一定要設法除掉瘟神，救出銀花啊。」
任冬急忙把金大伯背回家中，請父親照看，自己馬上返身回到五指嶺。他心中發誓一定要除掉瘟神，救出銀花妹妹。
任冬來到黑黝黝的深谷，只見路越走越陡，山谷越來越深。突然，他看見峭壁上出現一個黑霧籠罩的洞口，裡面隱隱約約傳來女子的哭聲。仔細一聽，正是銀花的聲音。任冬抓住崖壁上的藤條，攀上了洞口，到洞里找到了被囚禁的銀花。他砸開石牢門，只見銀花妹妹滿臉淚痕，面容憔猝地躺在潮濕骯髒的石板上，便立即跑過去，抱住銀花說：「銀花妹妹，我救你來了。」同時，他為銀花砸開鎖鏈，抹去淚痕，並還要說什麼。銀花急忙擺手不讓他多說，拉上任冬就趕忙往洞外跑。兩人出了洞口，順著青藤溜下谷底，涉過山澗，爬過了座座山樑，終於回到了銀花家。
這時，銀花才喘了口氣，急忙對任冬說：「冬哥，我爹呢？」任冬告訴他金大伯已在他家治病，銀花放了心。銀花又著急地說：「冬哥，我在洞中聽瘟神說，他要散布瘟疫，讓千家萬戶都染上瘟病，這樣他就可以長期霸佔一方，胡作非為了。」任冬點點頭說：「我爹正為此事犯愁呢。可又沒法子治他。」銀花說：「任冬哥，我曾聽見洞中的小嘍羅說，他們的大王本領大，瘟病一般人治不了。要治瘟病除非金藤花。要想拿住他們大王，除了藥王誰也沒辦法呢。」任冬想到金大伯和銀花被瘟神欺侮，更想到那些被瘟疫纏身的鄉親們，他發誓要除掉瘟神，解救他們。想到這兒，他便問銀花可知道藥王住在哪裡，銀花說，聽老輩人說藥王住在蓬萊仙島的靈芝洞里。
任冬說一聲，「咱們這就去找藥王」，便立刻去後院牽出那匹白玉飛龍馬。他們兩人剛剛騎上，那馬就一聲嘶鳴，直奔蓬萊仙島而去。任冬和銀花剛要走近蓬萊島，突然間只見黑雲翻滾，狂風大作。銀花一看這情形跟上次一樣，心裡明白這是瘟神追來了，急忙對任冬說：「任冬哥，瘟神追來了，怎麼辦？」任冬果斷地說：「銀花，我留下擋住他，你一個人去請藥王。快去！」說完就跳下馬背。銀花怎麼放心得下，也勒住馬要留下。任冬說：「銀花，瘟神馬上就到了，再說咱倆騎一匹馬也跑不快。如果我不留下來抵擋瘟神，只怕咱倆都走不脫。請不來藥王，怎麼降服瘟神，拯救鄉親們呢？！」任冬說罷，就朝馬屁股上猛抽了一鞭，只見那馬帶著銀花閃電一般地飛馳而去。
銀花剛走，瘟神就駕著黑雲趕來了。瘟神對著任冬冷笑：「哈哈，你這小子狗膽包天，想讓藥王來治我，今日落在我手中，看你還往哪兒跑！」說著從黑雲中伸出魔爪，要抓任冬。任冬一見仇人怒從心頭起，舉起隨身帶的朴刀就向瘟神砍去。瘟神想不到任冬竟敢與他對戰，也就降下雲頭，急忙招架。二人惡戰一場。瘟神善弄魔法，個頭又黑又大，任冬雖然會些武藝，但也難敵妖法，奮戰了十幾個回合，終是被瘟神拿住了。瘟神逼問銀花下落，任冬當然是至死不說。瘟神無奈，只好暫且把任冬押回五指嶺的石洞中。
再說銀花騎著白玉飛龍馬，日夜兼程，翻過了九十九座山，涉過了九十九道川，歷盡千辛萬苦，終於來到蓬萊仙島的靈芝洞前。見了藥王，銀花把事情的前後經過講了一遍，最後請求藥王去制服瘟神，為五指嶺的百姓除害。藥王見銀花年紀這麼小，卻如此勇敢，且有愛民之心，就滿口答應了銀花的請求，同時從他身邊掛的葫蘆里倒出兩粒仙丹，說：「銀花姑娘，你辛苦了，先吃了這個解解乏吧。」銀花服了仙丹，頓覺飢餓疲勞全部消失，精神立時煥發起來。接著，藥王牽出梅花鹿，帶著沉香龍頭拐杖、葯葫蘆和白玉杯，然後讓銀花騎上白玉飛龍馬，用那根龍頭拐杖在馬肚子下面畫了個「八卦」，接著往馬背上猛擊一掌，只見一道金光一閃，那白玉飛龍馬立刻騰空而起，駕上一朵祥雲，緊跟著藥王騎的梅花鹿，一起向五指嶺奔去。
藥王和銀花一到五指嶺，瘟神知道大事不好。它先把受盡折磨、寧死不屈的任冬推下背影潭裡，然後張開血盆大口，要把五指嶺上所有的金藤花都吞進肚子里去。正在這時，藥王和銀花趕到。只見藥王手起杖落，打得瘟神連聲慘叫，急忙駕起一團黑雲，往西南方向逃去。藥王急忙追上，瘟神被打得連連求饒，卻又一邊繼續往西南逃跑。據說，乘藥王一個疏忽，還是讓瘟神逃走了，以致於在一段時期仍繼續危害西南山區的人們。
再說任冬被瘟神推進背影潭淹死了，但他的屍體就是不往下沉，總是直立在水中，鄉親們發現之後，便把他的屍體打撈上岸，葬在燕兒坡前。
銀花回到家中，父親已經死去，任老醫生也因思兒心切去世了。後來，她又聽說連最後一個親人任冬哥也已被瘟神害死，不禁悲憤交加，痛不欲生。她來到父親和任老伯墳前祭拜，之後，又來到燕兒坡任冬的墳前。她一見任冬哥的墳墓，想到不久前兩人分手時的情景，忍不住痛哭起來。哭哇、哭哇，止不住的淚水如同串串珍珠滴灑在任冬的墳冢上，意想不到的是墳上頓時長出了一叢叢茂密的金藤花蔓。可是銀花一點也沒覺察到。她太悲痛了，只是痛哭不已，眼淚哭幹了，哭出了滴滴鮮血。殷紅的鮮血灑在金藤花蔓上，藤蔓上就開出了金燦燦的花朵。到後來，銀花實在太悲痛了，便一頭碰死在任冬墳前的岩石上。
鄉親們聽到銀花慘死的消息，無不悲痛萬分。大家把她和任冬合葬在一起。合葬剛剛完畢，一個奇蹟突然出現了。鄉親們看見整個五指嶺漫山遍野都開滿了金藤花。花兒金燦燦、銀閃閃、一簇簇、一叢叢，光彩奪目，如雲似霞。接著，當地凡是患了瘟疫的病人，喝了金藤花茶，立刻都痊癒了。
等到藥王從追趕瘟神的千里之外返回五指嶺，聽到了銀花已經死去的消息，非常惋借地來到五指嶺上，看到滿山盛開的金藤花，對鄉親們說：「這些花是任冬和銀花的化身哪！」說著，他拿出白王杯，倒上一杯水，把兩朵金藤花放進杯內。只見那兩朵花在水中游戈不定。藥王把杯子端到鄉親們面前說：「看，兩朵花兒在抖動，是因為兩個年輕人還放心不下啊。」說完就對著玉杯念了幾句，告知說五指嶺的鄉親們病都治好了。杯中的花朵立刻安定地直立於杯中。
後來，人們為了紀念銀花和任冬這兩個為人民獻身的年輕人，就把金藤花叫做「金銀花」和「任冬花」，又叫做「忍冬」。為祝願銀花和任冬永遠成雙成對，也有人把這種花叫做「鴛鴦藤」、「二花」或「雙花」。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：新密市境內西高東低，西北南三面環山，中部丘陵綿延，溝谷縱橫，東部為平原，形如簸箕。山地丘陵和平原面積分別佔全市總面積的21.2%、57.3%和21.5%。土壤類型包括：褐土、紅粘土、紫色土、潮土。全市以褐土為主，土層結構好，土質疏鬆，透氣、透水性好，有機質含量2。22%，全氮0.104% ，速效磷11.7ppm，鉀127ppm，平均PH值8.2。
2、水文情況：新密河流屬淮河水系，西北山區部分水流注入黃河，主要河流有：溱水、洧水、綏水等，有大中小型水庫37座：李灣水庫、五星水庫、曲梁水庫、曹馬溝水庫、雲岩宮水庫、紅石峽水庫、張庄水庫、河西水庫、槐樹嘴水庫、九龍廟水庫等，總庫容量 8968立方米，境內地下水流資源分布不均，多年地表平均涇流量1.12億立方米。
3、氣候情況：新密市氣候屬暖溫帶大陸性氣候，夏季炎熱，冬季嚴寒，氣候乾燥，雨雪較少，四季分明，季風轉換明顯，主要災害性天氣類型有乾旱、乾熱風、暴雨、冰雹等，尤其乾旱為最，乾旱幾率十年五遇，春旱較多，伏旱次之，日照時數2241.3小時，日照率52%，太陽總輻射量114.07千伏/平方厘米，年平均氣溫14.30℃，最冷在元月份，平均溫度在0.4℃，最高在7月份，平均溫度在26.9℃，溫差26.5℃，極端最低氣溫零下15℃，最高42℃，年降水量700毫米以上，
海拔1000米以上的尖山風景區年平均氣溫11.6℃，絕對濕度15.6毫帕，PH值7.5。
三.地域範圍
尖山金銀花地域保護範圍為新密市尖山風景區、米村、牛店3個鄉鎮。涉及鞏密關、國公嶺、鍾溝、田種灣、尖山、丁溝、下寺溝、牛心石、沙古堆、樓院、五虎溝、神仙洞、米村、賈寨、朱家庵、馬寨、范村、楊崗、柿樹灣、牛店、助泉寺、花家店、北召、南龍、小寨、陳庄、李灣、王莊共28個行政村。保護範圍地理坐標為北緯39°19′-34°40′東經113°09′-113°41′，西毗登封、東臨新鄭，南連禹州，北與鞏義、滎陽接壤。區域總面積257平方公里，適宜金銀花種植面積為670公頃，年總產量300噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感觀特徵：五月下旬，金銀花花蕾上部突起，顏色青白色或白黃色時，中午採摘最佳，花蕾針一般長4.5—5.5cm，如果採摘不及時，而使花蕾開放，不僅質量差，而且產量低，一般採用烘乾的方法，密銀花質量最佳。
2、內在品質指標：尖山金銀花以它的「花條長、質凈優、骨茬硬」「色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黃、味香濃郁」居全國同類產品之冠，素有「五指嶺金針」之美名。尖山金銀花不僅是茶壇名品，更主要的是它有很高的藥用價值。所含有的天冬氨酸可以改善心肌收縮功能，對心肌有保護作用；亮氨酸是骨骼肌與心肌中唯一可調節蛋白質周轉的氨基酸，能促進骨骼肌蛋白質的合成。尖山金銀花中氨基酸、鐵、鋅、鈣含量較高，據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）等單位檢測顯示，尖山銀花的氨基酸含量總和達到 2.10%～ 2.26% ，鐵實際含量達到 19.8mg/kg～21.6 mg/kg，鋅實際含量達到 5.5 mg/kg～6.3 mg/kg，鈣實際含量達到840mg/kg～854mg/kg。
3、安全要求：產地必須符合《無公害食品金銀花產地環境條件》（NY5010/2002）標準。生產管理環節，嚴格按照《無公害農產品金銀花生產技術規（ZZNY/T0034-2009）規範種植，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料和農藥等農業投入品，確保產品質量安全。
五.特定生產方式
1、產地選擇與要求：選擇海拔500米以上的丘陵山地種植，土層深厚，土質疏鬆，產地遠離廠礦、公路等污染，環境符合《無公害食品 金銀花產地環境條件》（NY5010/2002）標準，要選擇採光好的沃土地帶，以褐土或粘土為宜，PH值7.5，土層厚度50cm以上。
2、品種選擇與特定要求：尖山金銀花以大毛花、長線花為當地種植的當家品種，幼枝綠色，果枝長，節間短，直立性強，乾性明顯。葉長卵形，花蕾直立，花條長5—6厘米。具有根系發達，耐寒耐旱，耐瘠薄，適應性強，生長壽命長等特點。
3、生產過程管理：
1）栽培管理 金銀花適應性很強，栽培管理要求不高，在鹽鹼地、沙灘等處都可栽植，有水澆條件的地方可全年栽植，沒有水澆條件的山嶺沙漠等地方，可在雨季進行栽植。栽植時先將生長1～2年的枝條剪成30-35cm長，去掉下部葉片，埋入土中即可，地上部分露出1～2對葉芽，然後封土填實。山嶺地塊栽植每穴3～5株，穴距要根據地形而定，一般行距為1.5～2m，平原地區栽植的行距一般為2m。另一種栽培方法是扦插育苗，在育苗圃繁育，栽後澆水一次，半月之後就可長出新根，第二年早春移栽，成活率可達95%以上。在春季追施一次促花肥，進入秋季要剪去老化的枝條，進行鬆土，在墩穴周圍施有機肥料或過磷酸鈣，山嶺地塊在采完第一茬花後要及時進行追肥，提高下茬花的產量。由於金銀花栽培歷史悠久，在各地形成不同的栽培品種，不同的品種生長特性、抗病能力不一樣，藥材的質量與產量也有明顯的差異。在自然條件下表現較好的品種有大毛花等品種，其優點是產量高，抗病性強，營養豐富，藥材的質量較好。栽植時應根據當地實際情況，作適當的選擇。
2）整形與修剪 剪枝是在秋季落葉後到春季發芽前進行，一般是旺枝輕剪，弱枝強剪，枝枝都剪，剪枝時要注意新枝長
出後要有利通風透光。對細弱枝、枯老枝、基生枝等全部剪掉，對肥水條件差的地塊剪枝要重些，株齡老化的剪去老枝，促發新枝。幼齡植株以培養株型為主，要輕剪，山嶺地塊栽植的一般留4～5個主幹枝，平原地塊要留1～2個主幹枝，主幹要剪去頂稍，使其增粗直立。
整形是結合剪枝進行的，原則上是以肥水管理為基礎，整體促進，充分利用空間，增加枝葉量，使株型更加合理，並且能明顯地增花高產。剪枝後的開花時間相對集中，便於採收加工，一般剪後能使枝條直立，去掉細弱枝與基生枝有利於新花的形成。摘花後再剪，剪後追施一次速效氮肥，澆一次水，促
使下茬花早發，這樣一年可收4次花，平均每667平方米可產乾花60-100kg。
3）病蟲害防治 金銀花在生長期間主要受蚜蟲、紅蜘蛛、虎天牛、褐斑病的危害，蚜蟲危害持續的時間較長，主要危害植株的嫩葉、嫩稍和葉背處。噴葯要均勻周到，防治蚜蟲可用20%滅蚜松可濕性粉劑2000～2500倍液，或10%除蟲精乳油5000～6000倍液。防治紅蜘蛛可用73%克蟎特乳油1500倍液
或35%伏殺磷乳油1000倍液，每隔5～6d噴一次，連噴兩次即可。虎天牛是蛀莖危害的害蟲，防治較為困難，應採取人工捕捉結合化學防治的辦法進行消滅。由於虎天牛的成蟲活動性
差，可人工捕捉集中消滅。對於蛀莖危害的幼蟲可用80％敵敵畏乳油塗抹蛀莖孔，或用脫脂棉蘸取敵敵畏用鐵絲塞進蛀孔內，進行熏殺防治。褐斑病有的年份發生較重，一般7～8月份發生，在發病初期用75%達克寧可濕性粉劑700～800倍液噴霧，或用25％雷多米爾1500倍液、25%阿米西達1000～1500倍液防治，連噴兩次就能有效地控制病害。
4）採收加工 適時採收，及時晾曬，一般栽後的第二年見花，第三年開始採摘，採摘時間從5月下旬開始，當花蕾上部開始突起，顏色青白色或黃白色時採摘最佳，上午採摘的花蕾質量
最好，採摘應輕采、輕拿、輕放。由於採摘是一項繁忙細緻的工作，時間性強，在栽培面積較大的地方應集中人力突擊採摘。如果採摘不及時而使花蕾開放，不僅質量差，產量也低。採摘後要及時晾曬，在乾淨的場地上，將花攤在乾燥的地上晾曬，厚度為1.5～2cm，2d即可晒乾。如果遇上陰天或雨天，可採用室內烘乾脫水的辦法，一般烘乾的花質量好，初烘時溫度掌握在40℃，排出花蕾中大部分的水分後，將溫度升到55℃，使花蕾速干，然後將溫度降到35℃，排出多餘的水分，烘乾比晾曬可增產3%左右，加工後花蕾放在乾燥處貯藏。
4、產品採摘及摘後處理：人工手採摘的方法，放入潔凈的條編籃子中，可採用晾曬或烘乾的辦法處理，並於干後分級分袋包裝。
5、生產記錄要求：在整個生產過程中，設專人做好以下記錄：生產地點、農產品名稱、土壤耕作岔口、施肥名稱、方式、時間、施肥量、使用農藥名稱、產品收穫、倉儲、銷售等項目的日期、方式、數量等。
六.包裝標識相關規定
1、分級。
特級：乾貨。二布袋或三布袋，色青白鮮艷、氣味香、味甘微苦，無開放花朵，無炸肚、黃條、黑頭、蟲蛀、霉變和雜質。
一級：乾貨。花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲。表面綠白色，花冠厚，質稍硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。無開放花朵，破裂及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變。
二級：乾貨。花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲。表面綠白色，花冠厚，質硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放
花朵不超過5%。黑頭、破裂花蕾及黃條不超過10%。無黑條、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變。
三級：乾貨。花蕾呈棒狀，上粗下細，微彎曲。表面綠白色或黃白色，花冠厚，質硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑條不超過30%。無枝葉、雜質、蟲蛀、霉變。
四級：乾貨。花蕾或開放花朵兼有，色澤不分，枝葉不超過3%，無雜質、蟲蛀、霉變。
2、包裝標識：包裝上主要採用袋裝和箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求，產品應有明確標籤，內容包括產品名稱、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、凈含量及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。
3、標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上，統一使用農產品地理標誌「尖山金銀花」名稱和公共標識圖案，組合標註型式。
4、儲藏：農戶在採摘後，一般採用晾曬的方法，在乾淨的場地上，將銀花攤在乾燥的地上晾曬，厚度為1.5—2cm，二天即可，遇雨天，用烘乾脫水法，一般增產3%左右。
5、運輸：運輸過程中，注意防雨淋，防潮濕，防碰撞。