一.產品介紹
曲阜九仙山及其周邊地區，林果資源豐富，為歷代衍聖公府重要的果品供應地，主產葡萄、棗、蘋果、櫻桃等乾鮮果品，尤以葡萄種植面積、產量最大。本地區光照充足，水源清潔，土壤結構合理、營養豐富，加上多年的生產實踐經驗，所產九仙山葡萄，品質優良，風味獨特，酸甜適口，穗型規整，色澤艷麗，晶瑩美觀，營養豐富，品質上乘，鮮食風味極佳，被譽為「果中珍品」。2012年8月，九仙山葡萄獲得農業部農產品地理標誌登記證書，保護地域範圍為曲阜市北部九仙山地區的吳村、董庄、姚村、時庄、小雪5個鄉鎮的175個行政村，地理坐標北緯35°31′～35°49′，東經116°51′～117°13′之間，海拔為40~300米之間。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：九仙山地區坐落在曲阜市北部，位於泰、沂、蒙山前沖積扇的中上部，北部為九仙山、石門山，南部是泗、沂河衝擊平原。地勢北高南低，由北向南呈傾斜狀態。山地佔總面積19%，丘陵佔22.6%，平原佔58.4%。土壤類型以褐土、潮褐土為主。土層深厚，土壤結構好，土質疏鬆，透氣性好，土壤有機質含量平均為1.16%，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷80mg/kg，速效鉀120mg/kg， PH值在6-6.5之間，土層深厚，土質疏鬆，保水保肥能力強。
2、水文情況：九仙山地區地表水屬淮河流域南四湖水系。主要河流2條，小河12條，加上支流，大小河道126條，全長217公里。其中1公里以上河道5條，總長114公里，常年流水的主要河流為泗河，嶮河。產區內有
淡水水面567公頃，中型水庫1座，小(一)型水庫3座，小(二)型水庫12座，塘壩56座，總庫容達0.547億立方米，興利庫容為0.26億立方米，有效灌溉面積達到21.4萬畝。
3、氣候情況：九仙山地區屬於北溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同期。年均氣溫13.6℃，年平均降水量666.3毫米，降水夏季較為集中，6～9月降水量約佔全年60%以上；年均日照時數2433.3小時，無霜期199天。產區內地下水資源較豐富，靜水位15米左右。
4、人文歷史情況：九仙山地區林果資源豐富，歷來為曲阜市重要果品產地。建國前，曲阜境內僅有少量葡萄栽植，多供應衍聖公府日常所用。上世紀八十年代末九十年代初面積迅速增加，到2009年，全市發展葡萄園30000多畝，主要集中在曲阜的吳村鎮、董庄鄉、時庄鎮、小雪鎮等鄉鎮。九仙山葡萄是當地農民長期精心選留與自然選擇的結果，在長期的葡萄種植實踐中，積累了豐富的種植經驗和繁育經驗，經過近百年的種植，逐步形成了具有代表性的九仙山葡萄這個當地特色品種並廣泛種植，產品遠銷上海、福建、江蘇、江西等全國各地，年銷售量達6萬噸以上。
三.地域範圍
九仙山坐落於曲阜市北部，距城區18公里。西與兗州市相接，北連泰安市寧陽縣，東鄰泗水縣，南接鄒城市。九仙山葡萄地理標誌申請登記保護地域範圍為曲阜市北部九仙山地區的吳村、董庄、姚村、時庄、小雪5個鄉鎮的175個行政村，地理坐標北緯35°31′～35°49′，東經116°51′～117°13′之間，海拔為40~300米之間，地域保護種植面積為2000公頃。總產量60000噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：九仙山葡萄果實個大、果穗圓錐形，果粒橢圓形，平均單果重12g.果皮中厚、紫黑色。草莓香型，品質上等。
2、內在品質指標：九仙山葡萄營養豐富，果實的可食部分≥82.0％，可溶性固形物≥14.0%，總酸≤0.7%，每百克鮮果肉中含鉀≥45.0毫克，鈣≥1.5毫克，維生素C≥4.0毫克。
3、安全要求：大氣、灌溉水、地表水、葯防執行標準：GB3095—1996大氣質量標準、GB5084—1992農田灌溉水質標準、GB3838—2002國家地面水質量標準、GB4285—1989農藥安全使用標準。
五.特定生產方式
1、產地選擇與特殊內容規定。根據葡萄生態環境條件的要求和適應性，綜合考慮地形、土壤及小氣候條件，九仙山葡萄的產地選擇生態條件良好，遠離污染源、光照充足、土層深厚肥沃，有灌溉條件、交通方便的地塊。
2、品種選擇與特定要求：選擇當地多年種植選育形成的九仙山葡萄這一地方品種。
3、生產過程管理：為加強九仙山葡萄農產品地理標誌各項工作，使葡萄產品質量達到綠色食品標準要求，生產高標準高質量的葡萄產品，完善質量控制體系，制訂以下各項管理制度。一是生產基地管理制度；二是農業投入品管理制度；三是技術指導和推廣制度；四是培訓制度。
4、產品收穫：收穫時期以葡萄基本成熟（7月中旬-9月中旬）、果皮呈亮紅色時最佳。選擇果形端正、大小均勻、無病蟲果進行採收。同時注意輕摘輕放，避免造成損傷。銷售時按規定進行包裝。
5、生產記錄要求：九仙山葡萄生產要建立完整的生產記錄，實現葡萄質量安全可追溯管理。生產記錄應當如實記載下列事項：農產品生產基本情況記錄，包括農產品名稱、種植面積、生產地點等；病蟲害的發生和防治情況記錄，包括病蟲害的名稱、發生日期及防治方法等；農產品收穫情況記錄，包括收穫日期、產量、包裝和標識、銷售去向等。檔案記錄要求準確、清晰、完整、齊全。檔案記載妥善保存3年，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
包裝標誌：九仙山葡萄採用箱式包裝，包裝及標識嚴格執行農產品地理標誌各項要求，加貼「九仙山葡萄」農產品地理標誌及其圖案。包裝材料符合國家強制性技術規範要求，農產品地理標誌明顯，詳細標明產品、品名、等級、重量（毛重、凈重），並註明檢驗人員姓名或代號。運輸過程中，嚴防雨淋，禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒有害物質混放混裝。