一.產品介紹
濤雒芹菜生產於日照市東港區濤雒鎮轄區內，地域保護種植面積為1300公頃，年生產總量9.7萬噸。是日照市著名的地方特產之一，距今已有百餘年的栽培歷史，由於當地土壤、水質獨特，產出的芹菜以葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養豐富而享譽日照及周邊地區。濤雒芹菜營養豐富。芹菜中維生素c≥15.0mg／100g， 粗纖維≤1%，鈣≥50.0mg／100g，鋅≥1.4mg／kg。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、氣候情況：日照市東港區濤雒鎮屬北暖溫帶濕潤季風區大陸性氣候，四季分明，光照充足，氣溫年際變化不大，年平均氣溫12.7℃，年平均日照時數2533小時，年均無霜期226天。年平均降水量841毫米，比較適宜植物的生長。
2、土壤地貌情況：濤雒地處平原、沿海低地佔土地總面積的60.5%。海拔高度在15米以下，地形較平坦，微向東傾斜，是沿河兩岸和河流入海地區之地段。它由河流沖積物和海積物形成，土層較厚。產區內土壤以潮土為主，芹菜主要栽培在潮土（pH值為5.8—6.5）中，含有豐富的有機質和微量元素，境內無污染重工業，當地政府重視環保，境內環境質量較好，空氣水質指標達到生產無公害農產品要求。
3、水文情況：濤雒境內有巨峰河、棧子河、川子河3條主要河流，有32座塘壩，上游有巨峰、日照兩座水庫，水源十分豐富。水質清潔無污染，灌溉條件良好，地下地下水資源較豐沛，地下水位在1-10米，是農業灌溉的主要水源。
三.地域範圍
濤雒鎮位於北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔為2米-15米之間。全鎮總面積100平方公里，海岸線長16.5公里。轄75個行政村，6.8萬人口，耕地面積4000公頃，轄全鎮個52行政村，地域保護種植面積為1300公頃，年總產量9.7萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：「濤雒芹菜」長90-100cm，葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆。
2、內在品質指標：「濤雒芹菜」營養豐富。其中：芹菜中維生素c≥15.0 mg／100g，粗纖維≤1%，鈣≥70.0mg／100g，鋅≥2.4mg／kg，鐵≥12.0mg／kg。鈣鐵鋅的含量分別是普通芹菜的2倍、3倍、2倍。芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。
3、安全要求：明確登記產品市場准入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。按照綠色食品安全要求執行。
五.特定生產方式
1、產地選擇與特殊內容規定。濤雒鎮地處平原地區，四季分明，晝夜溫差大，光照時間長，壤土結構，PH值呈弱酸性，地下水豐富，環境條件和氣候條件非常適合芹菜生長。
2、品種選擇與特定要求。品種選擇上有特殊要求，濤雒芹菜為本地品種，選用通過近百年的復純、提壯出的葉柄長、空心、纖維少，豐產，抗逆性好，抗病蟲害能力強的品種：「濤雒芹菜」種植。
3、生產過程管理。a遮陽防雨，b肥水管理，c保溫管理， d獨特的保鮮儲藏技術。芹菜有一道獨特的工序，就是鮮藏。通過鮮藏，不僅拉長了銷售周期，還讓芹菜葉中的營養大部分迴流到莖和根部，讓莖部的營養更豐富、口感更加嫩脆清香。具體做法是;6月下旬育苗，8月上旬號移入簡易的小拱棚內，11月下旬芹菜長到90–100厘米，把芹菜棚周圍用草簾圍起來，棚上面的草簾白天揭起一部分，棚內溫度必須控制在—2℃—0℃，這樣芹菜可儲藏2個月左右，春節就能上市，提高了其商品價值。
4、病蟲害防治：貫徹「預防為主，綜合防治」的植保方針，通過選用抗性品種，培育壯苗，加強栽培管理，科學施肥，改善和優化菜田生態系統，創造一個有利於芹菜生長發育環境條件；優先採用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學防治，將芹菜有害生物的為害控制在允許的經濟閾值以下，達到生產安全、優質的無公害芹菜的目的。
5、生產記錄要求：「濤雒芹菜」建立健全進貨、質量分級、產品質量檢測、生產加工、銷售等生產記錄。記錄長期保存。
六.包裝標識相關規定
1、分級：新鮮潔凈，無異常氣味或滋味，不帶不正常的外來水分，細心採摘，充分發育，具有適於市場或貯存要求。
2、包裝：按GB/T18518-2001的執行。
3、標識：銷售和運輸包裝物誤碼標註「濤雒芹菜」地理標誌及其圖案，並標明產品名稱、數量、產地、包裝日期、生產單位、保質期、產品質量、執行標準代號等級等內容。不符合本標準的產品，其產品名稱不得使用含有「濤雒芹菜」（包括連續或斷開）的名稱。
4、貯存：庫房無異味，不與有毒、有害物品混合存放，不得使用有損曲堤黃瓜質量的保鮮試劑和材料。
5、運輸：運輸工具清潔衛生、無異味。不與有毒有害物品混運，裝卸時輕拿輕放，待運時，應批次分明、堆碼整齊、環境清潔、通風良好。嚴禁烈日曝雨、雨淋。注意防凍，縮短待運時間。