一.產品介紹
紫雲英學名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，別名翹搖、紅花草、草子等，古時稱柱夫、搖車、翹搖車，早在《詩經 爾雅 釋草》中便有記載。其莖作菜謂之「小巢菜」、「元修菜」，種子古稱「漂搖豆」。種植紫雲英的歷史非常悠久，南北朝時期，賈思勰的《齊民要術》里就有介紹；北宋蘇軾曾雲∶菜之美者，蜀鄉之巢，故人巢元修嗜之，因謂之元修菜；南宋陸遊詩序中也提到紫雲英在吳地稻田廣泛種植（蜀蔬有兩巢：大巢即豌豆之不實者。小巢生稻田中，吳地亦多）；明朝李時珍也認可紫雲英的藥用價值，將其收錄入《本草綱目》菜部第二十七卷，列為菜之二。
南陵紫雲英弋江籽原產於南陵縣境內的千年古鎮弋江鎮，古代屬於吳地春谷縣，解放後隨著國家對綠肥的高度重視以及種植業糧、經、飼三元結構的建立，南陵紫雲英弋江籽很快推廣到我國南方稻區十多個省市，20世紀80年代後期民間與官方都已認定其名為「弋江籽」。
上世紀初中國的蕪湖、無錫、長沙、九江作為四大「米市」，有著共同的沿江交通便利、糧食生產豐富和商貿流通發達的優勢，對促進當時的糧食生產、流通起到了積極的作用，給當地的社會發展、農民生活和商業經貿有很大的提高。蕪湖米市，南陵糧倉。南陵盛產大米，早在上世紀二十年代，就已經是蕪湖米市的重要糧倉。曾經上海《申報》、《新聞報》每天都有「南陵尖」的行情，湖南長沙有「南陵九月紅——奎湖糯」信息。這裡是一片歷史源遠流長的土地，土地肥沃、氣候適宜、雨量充沛、半山半圩、農作物以水稻為主，是我省主要產糧縣之一，紫雲英生產歷史也同樣悠久，且因農民勤勞，紫雲英種植面積占稻田面積50%以上，連續多年是安徽省紫雲英種植面積最大的區域。1988年被確定為國家紫雲英種子基地縣。年產紫雲英種子200萬公斤以上。1996年全國紫雲英現場考察會在南陵召開。
附：
春谷，古地名。在夏、商、周三朝屬揚州之域；因吳泰伯南奔荊蠻，自號句吳。至周武王克殷，求泰伯，封為吳地。這片區域西漢初屬彰郡。武帝元豐二年（公元前109），改名彰郡為丹陽郡屬揚州。春谷屬之，春谷之名自此有之，涵蓋今繁昌、南陵、蕪湖乃至銅陵縣的一部分。獻帝興平二年（公元195），孫策率軍渡江破劉繇，即以周瑜、黃蓋、周泰、韓當、呂蒙等東吳將領相繼為春谷長，陳壽《三國志》等史書中皆有記載，自是春谷便成為江南軍事重鎮。《齊民要術》翹搖*九三
《爾雅》曰（一）：「柱夫，搖車。」郭璞注曰： 「蔓生，細葉，紫華。可食。俗呼『翹搖車』。」
（一） 見《爾雅.釋草》，文同。《太平御覽》（清鮑崇城校宋刊本）卷九九八引《爾雅》亦同，但《御覽》別本誤作「枉矢，搖草」。郭注「 俗呼」作「今俗呼曰」，余同。
*「翹搖」，當是豆科的紫雲英。但也像豆科的苕子。
《本草綱目》 菜部第二十七卷 菜之二 翹搖
【釋名】搖車（《爾雅》）、野蠶豆（《綱目》）、小巢菜。
藏器曰∶翹搖，幽州人謂之翹饒。《爾雅》雲∶柱夫，搖車（俗呼翹搖車）是矣。蔓生細葉，紫花可食。
時珍曰∶翹搖，言其莖葉柔婉，有翹然飄搖之狀，故名。蘇東坡雲∶菜之美者，蜀鄉之巢。故人巢元修嗜之，因謂之元修菜。陸放翁詩序雲∶蜀蔬有兩巢∶大巢即豌豆之不實者；小巢生稻田中，吳地亦多，一名漂搖草，一名野蠶豆。以油炸之，綴以米糝，名草花，食之佳，作羹尤美。
【集解】藏器曰∶翹搖生平澤。蔓生如豆，紫花。
時珍曰∶處處皆有。蜀人秋種春采，老時耕轉壅田。故薛田詩云∶剩種豌巢沃晚田。蔓似豆而細，葉似初生槐芽及蒺藜，而色青黃。欲花未萼之際，采而蒸食，點酒下鹽，羹作餡，味如小豆藿。至三月開小花，紫白色。結角，子似豌豆而小。
【氣味】辛，平，無毒。
詵曰∶煮食佳，生食令人吐水。
【主治】破血，止血生肌。搗汁服之，療五種黃病，以瘥為度（藏器）。利五臟，明耳目，去熱風，令人輕健，長食不厭，甚益人（孟詵）。止熱瘧，活血平胃（時珍）。
【附方】新二。
活血明目∶漂搖豆為末，甘草湯服二錢，日二錢。（《衛生易簡方》）。
熱瘧不止∶翹搖杵汁服之。（《廣利方》）
二.自然生態環境和人文歷史因素
1.地形：我縣地處皖南低山丘陵向沿江平原過渡地帶。九華山余脈由青陽縣伸入境內西南，地勢自西南向東北傾斜。東為弋江河谷平原，13520 h㎡，佔總面積10.7%，河網稠密，溝渠縱橫；東北屬江河圩區，28940 h㎡，佔總面積22.7%，湖塘密布，港汊交織；西南系低山丘陵，83910 h㎡，佔總面積66.4%，山巒起伏，溝壑眾多。境內大工山海拔558米，為全縣最高點。
2. 水文：我縣水域面積9330 h㎡，佔全縣面積的7.4%。水系有市橋、西港、澄清、孤峰、資福諸河匯入漳河。漳河源於境內，本縣流經87千米，流域面積58400 h㎡，由南向北經瀂港注入長江。青弋江自南向北蜿蜒縣境東緣，河道迂迴曲折，水流平緩，境內流經
34千米，流域面積13200 h㎡。何灣、煙墩境內有七星河、格里河
等部分較小河流向西南匯入青通河。較大湖泊有奎湖、池湖、白塘湖、浦西湖、東塘、蔣塘、鴨湖塘等；此外，還有大型灌溉工程——柏山渠，自流灌溉著弋江、籍山兩鎮9000公頃稻田。湖泊與灌渠對於調節水量、減輕旱澇和發展水產都起著重要作用。
全縣境內擁有小型水庫55座，山塘11062個，電力排灌站82座，有效灌溉面積達1.6萬公頃。全縣旱澇保收面積達2.95萬公頃。
3.土壤：我縣土壤類型主要有水稻土、黃紅壤、潮土等，總面積10.12萬公頃。其中，水稻土3.55萬公頃，占土壤總面積36.38%，佔耕地面積91.4%。計稅面積2.92萬公頃，農民開墾面積0.63萬公頃。主要是砂泥田和泥骨田土種，由山河沖積物構成，pH值在5.5-6.5之間， 45%屬丘陵地貌，55%屬平原圩畈區。其中：在3.55萬公頃稻田中，大約有2.85萬公頃砂泥田和泥骨田，佔80%以上；這些土壤保水保肥性能良好，水稻長勢平穩，屬高產穩產土壤。耕層厚度可達20cm以上，其養分含量：有機質25g/kg以上，速效磷7—9mg/kg，速效鉀60—80mg/kg。
另有6900 h㎡肥力水平稍低的水稻土，土層厚度15—20cm。其養分含量：有機質18—25g/kg，速效磷5—6mg/kg，速效鉀60—80mg/kg，基本實行「一稻一旱制」。
4.氣候：我縣氣候屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，日照充足，雨量充沛。全年日平均氣溫達15.8℃。一月均溫2.8℃，極端最低氣溫-16.7℃（1969年2月6日）；七月均溫28.5℃，極端最高氣溫41.3℃（2003年8月3日）。10℃以上有效積溫達5121℃，無霜期平均236天；年平降水量達1404.1mm。降水分布趨勢是東北多、西南少，春夏多、秋冬少。雨量多集中在夏季，6—8月523.7毫米，佔總降水量的37.3%。春季低溫陰雨，梅雨季節洪澇，盛夏伏旱，秋季低溫冷害，是需要預防的主要災害性天氣。
5.人文歷史：南陵縣是傳統農業縣，南陵紫雲英生產歷史悠久，連續多年是安徽省紫雲英種植面積最大的區域。水稻生產形成了以早稻-晚稻-紫雲英為主的耕作模式，二十世紀七、八十年代紫雲英種植面積佔耕地面積的50%以上，目前紫雲英種植面積仍占稻田面積30%以上。1988年，南陵縣被確定為國家紫雲英種子基地縣。年產紫雲英種子200萬千克以上。1996年全國紫雲英現場考察會在南陵召開。
二十世紀初中國的蕪湖、無錫、長沙、九江作為四大「米市」，對促進當時的糧食生產、流通起到了積極的作用。蕪湖米市，南陵糧倉，南陵盛產大米且米質優良，這與南陵長期大量種植紫雲英密切相關。早在上世紀二十年代，就已經是蕪湖米市的重要糧倉。「弋江籽」紫雲英生育期適中，早稻栽插前紫雲英翻壓時正值「弋江籽」初花-盛花期，其鮮草產量和養分含量高，翻壓後能為水稻提供大量優質營養，為土壤培肥、優質米的生產提供保障。
三.地域範圍
南陵紫雲英弋江籽種植區域地理位置：東與蕪湖縣和宣城市宣州區交界，南與涇縣接壤，西與青陽縣、銅陵縣毗鄰，北與蕪湖市、繁昌縣相連。地理坐標為東經117°57′～118°30′，北緯30°38′～31°10′。南北寬約54.3公里，東西長約56.3公里。總面積為1263.7平方公里，下轄8個鎮：籍山、弋江、許鎮、家發、工山、何灣、煙墩、三里，含157個行政村。縣人民政府駐籍山鎮。全縣16.9萬戶，人口54.5萬，其中農業人口45.05萬，非農業人口9.45萬。
四.產品品質特性特徵
1.外在感官特徵 該品種屬大葉型、青桿、中花、中熟品種，是我國紫雲英優良品種之一。我地九月中旬至十月上旬播種為宜，每公頃用種量22.5—30kg。四月上、中旬盛花， 五月中旬收種，所
需積溫約2650℃，全生育期235天左右。盛花期株高80cm左 右。成熟期株高120cm左右，一般每公頃產鮮草37500kg左右；種子每公頃產量750kg左右。
2.內在品質指標 苗期簇生，分枝較多，一般有５－７個。主根肥大，側根發達，根瘤多，為淡 紫紅色.葉為奇數羽狀複葉，有小葉7—11片，全緣，倒卵型，色深綠.盛花期 植株（干）含氮量較高，為4.05%。
花枝直立，其上著小花7—11朵，排列呈輪狀，花色淡紅至紅紫。果實 為三角形莢果，細長，成熟時黑色，每莢有種子７－１１粒。種子黃綠色，種皮光滑，附臘質，籽粒飽滿，千粒重3.2g左右。
3.安全要求 生產過程執行技術規程，加工過程執行種子加工工藝流程，種子質量符合GB /T 8080—87規定的標準，倉儲、保管、使用登記環節的制度管理。
五.特定生產方式
1.產量目標
紫雲英種子產量750Kg～900Kg/ h㎡，質量達到GB/T 8080-87規定的三級良種以上。
2.產量結構
基本苗150-180萬株/ h㎡，平均每株分枝2個以上，每個分枝3個以上結莢花序，每個結莢花序有種子25粒以上，千粒重3.1～3.3g。
3.播種
種子質量符合GB/T 8080-87規定的二級良種以上。
3.1 田塊茬口選擇
選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的田塊，且與油菜、小麥等輪種，盡量集中連片。
3.2 播種期
日平均氣溫降至25℃左右時為宜，最適播期9月15～30日，江淮之間和皖南山區地區可適當提前。雙晚稻田套播，於晚稻齊
穗時進行，與水稻共生期不宜短於20天、長於40天；其它茬口田塊在前茬收穫後，即可適時播種。
3.3 播種量
適量稀播，用種量22.5～30Kg/ h㎡。
3.4 種子處理
3.4.1 晒種擦種利用晴天，中午時將紫雲英種子暴晒2～3個小時。
擦種時，種子和細砂按照2﹕1的比例拌勻後裝在編織袋中搓揉5～10分鐘，擦破種皮即可，加速種子對水分的吸收，提高其發芽率。
3.4.2 鹽水選種
用濃度10 %左右的鹽水選種，撈去漂浮水面的雜物，然後用清水沖洗3～4遍。菌核、殘渣撈出後應進行燒毀或深埋處理。
3.5 播種方法
撒播，分畦定量，做到握籽少，拋得高，跨步勻，看得准，來回或縱橫交叉播種，保證種子分布均勻。可用少量磷肥加土雜肥拌種撒播。
4 田間管理
4.1 淺水灌溉
播種前1～2天，灌1㎝左右的淺水，將田間充分濕潤5～7天，待種子發芽後，排乾田中積水。
4.2 開溝降漬
4.2.1 開溝
播種前5～7天，要先開好圍溝，除圍溝外，視田塊大小加開「十」字形或「井」字腰溝，並使溝溝相通。然後進行曬田，使田土表面軟而不爛，曬至呈現「雞爪裂」，人立不陷腳為宜。
4.2.2 深溝
水稻收穫後，將圍溝、腰溝加深10cm左右，溝深達20～30cm，
打破犁底層。再開好配套溝系，每3～5m開一條畦溝，溝深15～20cm。
4.2.3 清溝
開春後，及時清溝，達到「雨停田干」的標準，確保田面無積水。
4.3 抗旱保苗
越冬前，遇乾旱田面發白時，應及時灌「跑馬水」防旱，保持田間濕潤。
4.4 施肥
4.4.1 基肥播種前，施用過磷酸鈣375Kg/公頃做基肥。
4.4.2 追肥
4.4.2.1 增施磷肥
未施磷肥作基肥的田塊，應及早追施過磷酸鈣，用量225～300Kg/ h㎡。
4.4.2.2 追施鉀肥
冬前或開春後紫雲英返青時，追施氯化鉀75～112.5Kg/h㎡。
4.4.3紫雲英始花時，及時噴施微肥，選用0.2%～0.3%硼砂溶液或0.05%鉬酸銨溶液，兌水750Kg/h㎡均勻噴霧。
4.5 防凍
4.5.1 覆蓋稻草
水稻收割後至霜凍前，將稻草均勻覆蓋於幼苗之上，新鮮稻草用量1500～3000Kg/h㎡，均勻覆蓋田面。多餘稻草應全部清出田間，嚴禁在紫雲英田間焚燒稻草。
4.5.2 撒施土雜灰
冬至前後，撒施3000～4500Kg/h㎡土雜肥或牛欄糞等覆蓋物禦寒，有條件的，充分利用草木灰，撒施用量750～1500Kg/h㎡，
確保安全越冬。
4.6 病蟲草害防治
4.6.1 病害
主要是菌核病和白粉病等。發現病株要立即拔除深埋，同時在發病處及周圍，一般選用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍溶液等殺菌劑實施封殺。
4.6.2 蟲害
主要是蚜蟲、薊馬、潛葉蠅等，選用新型高效、低毒農藥及時防治。一般選用25%吡蚜酮可濕性粉劑，用量300克/ h㎡，兌
水600Kg/ h㎡均勻噴霧。3.4.6.3 草害
主要是看麥娘。選用高效除草劑防除，一般選用10.8％高效氟吡甲禾靈乳油，用量600ml/h㎡。在看麥娘3～5葉期，兌水600Kg/h㎡均勻噴霧。
3.5 去雜
根據不同品種的典型性狀，在各生育階段對主要性狀進行觀察，及時拔除劣株、雜株以及異作物，並攜出田外。結莢始期進行田間鑒定，確定種子純度。
3.6 種子收貯
3.6.1 收穫
當紫雲英秸稈變成黃色，莖枯葉落，莢果有八成黑時即可收穫，人工收穫應搶在晴天的早晨露水未乾時進行。
脫粒，在曬場上攤曬1～2天後，用脫粒機一次性脫粒。
3.6.2 貯存
以田塊為單位將晒乾揚凈的種子於室內常溫貯存即可，切忌在種子低溫庫中貯存。貯存種子含水率應≤10%。貯存期間保持室內乾燥，注意防止混雜，確保種子質量。
3.7 種子加工
3.7.1 工藝流程
收購→初選→比重除雜→脫蠟→淘洗→晾曬→檢驗→包裝
3.7.2 操作程序
六.包裝標識相關規定
1. 保證農產品地理標誌正確、規範使用，維護農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人合法權益，依據《農產品地理標誌管理辦法》和《農產品地理標誌使用規範》，在產品或產品包裝物上，在地理標誌廣告宣傳和展示展銷活動中合理使用。
證書持有人對使用人農產品地理標誌使用情況、產品生產情況進行跟蹤檢查和動態管理，向使用人提供產品、技術諮詢服務。禁止使用人擅自擴大使用範圍、買、賣、轉讓加貼標誌，不得使用與登記農產品地理標誌相似的文字、圖案或其組合，造成消費者誤導。標誌使用人對標誌農產品的品質下降或者不符合農產品品質安全標準要求，標誌持有人有權進行追究，停止使用，終止協議。標誌使用人要按要求建立農產品地理標誌使用記錄，接受持證人及各級農業部門農產品地理標誌工作機構的監督與檢查。