一.產品介紹
寬甸石柱人蔘，亦稱柱參，為遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣（以下簡稱寬甸縣）振江鎮石柱子村為核心的周邊特定區域所獨產，地理坐標為東經125°21′-125°28′，北緯40°43′-40°50′，海拔350-810米。石柱子村東臨鴨綠江，與朝鮮人民民主主義共和國隔江相望。2012年獲得農業部農產品地理標誌登記，證書持有人為寬甸滿族自治縣柱參協會。寬甸縣地處長白山余脈，千山山系，山高林密，森林覆蓋率為76.7%，濕度較大，年降水量為1100mm。寬甸石柱人蔘，栽培歷史久遠，據《寬甸縣地方志》記載，明朝萬曆年間（1610年前後），石柱子村還是個山高林密、荒蕪人煙的地方，山東有七翁結伴到遼東鴨綠江畔的深山老林里采參，在石柱子村一帶發現了許多人蔘，他們把長成的人蔘帶走，小參與參籽則埋在林下栽培，為了今後能找到這個地方，就在現石柱子村上屯街西的三岔路口，豎起2米多高的一根石柱，又在石柱旁栽了一株榆樹，石柱人蔘由此得名。柱參源於野山參，經幾百年的人工栽培、馴化而成。主要品種有圓膀圓蘆、竹節蘆、草蘆、線蘆。其特點是體短、須長、蘆細、紋深。經化驗比對，同齡石柱參和野山參的有效成分—人蔘皂甙含量極為接近，在野山參資源頻臨枯竭的今天，完全可以成為野山參的替代品，是當之無愧的「人蔘之王」。石柱人蔘一直是人蔘市場中的寵兒，被譽為「遼寧一絕、國之瑰寶」，特別在韓國，石柱人蔘備受青睞。 「十一五」以來，寬甸縣委、縣政府充分依託森林資源優勢，堅持以生態建設為基礎，以農民增收為目標，建設石柱人蔘科技示範基地，大力發展加工流通業，不斷開拓石柱人蔘市場，帶動中藥材產業發展，現已初步形成具有山區特色的中藥材產業發展框架。2013年「遼寧寬甸柱參傳統栽培體系」已被農業部列為第一批「中國重要農業文化遺產」目錄，寬甸縣被中國中藥材協會授予「全國石柱人蔘第一縣」稱號，振江鎮被農業部授予全國柱參產業「一村一品」示範鎮稱號，寬甸縣被省政府列為以石柱參為主的中藥材「一縣一業」產業示範縣。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)土壤地貌情況
石柱子村位於寬甸東部丘陵區，屬長白余脈，平均海拔500米，最高800米.侵蝕切割深度100—300米.石柱參生長在棕壤土類，棕壤土亞類，酸性岩棕壤性土種多。中層酸性岩類棕壤性土種，厚層酸性岩類棕壤土土種甚少。此種土壤是在花崗岩、片麻岩和混合岩等岩石風化母質發育的土壤，它所處的地形部位是在低山丘陵的頂部和中上部，坡部較大，侵蝕嚴重，上層較薄，一般在20-30㎝厚，質地較粗，含有較多的粗砂、礫石。土壤發育層次不明顯，僅有A、C層或A、D層，屬幼年粗骨性土壤。
石柱參產地土壤的物理性質，表層顏色為暗棕、棕灰色，中層為棕黃色，下層為黃白色。表層速效磷平均有1.35ррm，PH值5.5-6.0，屬於微酸性土壤。
表層土壤（0-30㎝）養分金屬微量元素：石柱參土壤中，微量元素含量為銅0.17ррm，鋅0.19ррm，鐵32.4ррm，錳12.4ррm，硼0.11ррm，鉬0.04ррm。（2）水文地情況:石柱子村東臨鴨綠江，水資源極為豐富，石柱子河和滾子溝河於村中心交匯並貫穿全村，河流總長6公里以上.
（3）氣候環境：石柱參生長地屬於溫帶濕潤地區季風氣候。其特點是溫和濕潤，四季分明。受季風影響，夏季高溫多雨，冬季寒冷乾燥。年平均氣溫為6.5°C，最低為-30°C。夏季平均氣溫為21°C，一月份平均氣溫為-10°C，八月份為23°C，年平均降水量為1100㎜，夏季為650㎜，石柱參生長季（5-8月），平均相對濕度為75%，年平均日照時數為2400小時，陰霧天氣較多，長達150多天，無霜期135天。氣侯溫和，降水量大，降水豐富，陰霧多濕度大，日照少，由於地理緯度和雲霧、地形植被等影響散射光豐富經常出現人蔘地區的「露水陽」天氣，這些石柱參生長發育所需要的氣候條件。
（4）人文歷史情況：
品種來源：寬甸石柱人蔘是石柱人利用野山參種源，經幾百年的人工馴化栽培而來，主要品種有圓膀圓蘆、竹節蘆、草蘆、線蘆.其特點是體短、須長、蘆細、紋深。不論是外部形態還是內在成份都酷似山參.在野山參資源瀕臨枯竭的今天，完全可以成為野山參的替代品.該參對土壤、氣候、水份等自然條件要求極為苛刻，異地栽培則發生劣變，故「非石柱子之土、之氣、之水不可得」，一直是人蔘市場中的寵兒，被譽為「遼寧一絕、國之瑰寶」，特別在韓國人蔘市場備受青睞。
歷史淵源：相傳在四百年前的明朝萬曆年間，石柱地方還是個山高林密、荒蕪人煙的地方。山東有七翁結伴到遼東鴨綠江畔的深山老林里采參。在這地方采參特多，為了今後采參能找到這個地方，就在石柱村上屯街西的三岔路口，豎起一塊二米多高的石柱，在石旁同時栽了一株榆樹，他們把人蔘帶走，小參與籽埋在林下栽培.柱參由此誕生。石柱子村也由此得名。後來，采參人越來越多。有些人就在這裡安家落戶了。清朝同治初年，又從山東來了三個人，一個孫姓，一個孔姓，一個孟姓，被人稱為「三人把」，他們衝破禁邊封鎖，聯合在建參園名「廣興國」發了大財，也就重視起栽參。石柱村山高土薄。村民栽養柱參以備糊口，實屬不易。石柱，老榆樹，*公德政碑，烈士紀念碑構成了一道靚麗的風景。然而，*公德政碑卻聲聲血，字字淚。它是清朝光緒十八年石柱眾參戶議立，記載了在貪官污吏苛捐雜稅盤剝下的參民嗷嗷待哺的苦難，記載了「愛其酷烈無奈，赴道憲轅下」，據理抗爭的壯舉以及道憲「派陶公切災查禁參稅，仍照山貨總章稅憲納，其餘雜稅一律免去」的勝利，這是石柱參民反抗苛捐雜稅鬥爭的記錄，也表達了他們對為民做主的道憲感仰之情，這是祖先留下的正氣篇。民國初期，石柱子村出現了柱參「三大家」，一個華啟潭，參園設在東北溝里；一個鄭東海，參園設在夾板溝；另一個馬寶清，參園設在鷹嘴砬。三家各有上千簾。當時石柱子共有柱參3000多簾，年產量200公斤，年頭最長的達30年，蘆長達10厘米，體須可達70厘米。柱參發展到一個興盛期。每年都有大量柱參銷往營口、瀋陽、安東、天津、上海等地。東北最大的人蔘市場—營口，享有「柱參不到不開行」之說。可見，當年柱參在人蔘中的王者地位。1931年「九、一八」事變後，在日偽統治下柱參生產蕭條，年產量下降到100公斤左右。全國解放初期，土改時從「三大家」沒收僅2000簾變為集體財產。由於不夠重視，到1955年初級社時，柱參僅存200簾。60年代初有所發展也只有700多簾，70到80年代由於收購價格過低，栽柱參不如普通園參，很多人主張看掉柱參栽馬參。在老村長趙文採的極力保護下，才存留了不足200簾，才使柱參免於絕種。1987年黨的十一屆三中全會以來，改革開放，發展經濟，石柱村民才又重視起先人為我們遺留下的寶貝—柱參，是「園參之冠、國之瑰寶」，是我們發家致富、建設和諧新農村的拳頭產品。現在石柱子村80%農戶養柱參，已達20000多簾，所產柱參除銷往我國南方各省市外還遠銷韓國、日本、新加坡等國，年收入近500萬元，已成為我村致富的支柱產業。
三.地域範圍
寬甸石柱人蔘產於遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣振江鎮石柱子村境內。地理坐標介於東經125°21｀ —-125°28｀，北緯40°43｀—40°50｀之間，東臨鴨綠江，與朝鮮人民民主主義共和國隔江相望，南與振江鎮西江村相連，西接大西岔鎮，北與下露河鎮接壤，總面積11、8萬畝，海拔350—810米，高差460米，總生產規模2000畝，2.2萬簾，年產鮮商品參500公斤。
四.產品品質特性特徵
（1）、外部感官：
寬甸石柱人參與其他普通參比較，蘆細而長，體較短，膀頭較圓，紋深而密（主要集中在體的上半部），須細長柔軟、清疏，與山參無大差別，與普通參差別明顯。
（2）、內在品質指標：
石柱參的有效成分：人蔘所含有的有效成分主要是皂甙類，衡量中藥人蔘的有效成分多少主要是測定人蔘根的總皂甙和人蔘單體皂甙的含量多少。由此我們請專家進行了測定。採用薄層層析—比色法進行有效成分人蔘總皂甙的測定，並以12年生石柱參總皂甙的含量也隨著增加。10年生以前隨著年齡增多，總皂甙增加迅速；而10年以後，增加減慢，從表中還可以看出，12年的石柱參總皂甙含量較比園參高36%，而比山參僅低17%。因此，12年生石柱參所含的總皂甙遠遠高於園參，近于山參。
應用日本島津CS-930薄層層析掃描儀測定人蔘單體皂甙的含量，結果是石柱參的Rb1含最多的是在11年生，Rb2在10年生。所以，2OS-原人蔘三醇不是年頭越長含量越多；而Rb1、Rk1、2OS-原人蔘三醇是隨著年頭增多而增加，以人蔘單體皂甙平均數看12年生石柱參略高于山參為11%，而比園參高達40%以上。
（5）石柱參的藥理作用：採用生曬10年生石柱參製成煎製劑，用小白鼠進行急性毒性，抗疲勞，抗缺氧，高、低溫等方面的藥理作用試驗，得出石柱參同其它山參一樣，有著抗疲勞，抗缺氧，耐高、低溫的藥理作用。
結論是：石柱參的優點，形體和優良的藥用價值是受土壤氣候和栽培技術所技術所制約，丹東地區的寬甸縣在鴨綠江和部分渾江流域，有適宜栽種石柱參的自然環境條件，可以在此地，有諸地擴大栽培發展面積。
石柱參產地在遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣振江鎮石柱子村。它源於野山參，經世代選育，生產出來的具有野山參基本形體特徵和相應價值的一種特殊類型的商品人蔘。它對於土壤、水分、氣候、光照及栽培管理技術等要求極嚴，非石柱子之山、之土、之水、之氣、之特殊栽培而不可得的園參極品。經實驗，異地栽培則會劣變，其形體和藥理作用都與正宗的石柱參相差甚遠。石柱參的栽培方式近於園參又不同於園參，它是按照野山參的生長習性予以培育的，栽培中不施肥，只靠吸收參床中土壤養分緩慢生長。防治病蟲害不用劇毒化學藥劑，多採用生物防治方法實行綜合防治，產品無污染與農藥殘留。現在培育的是石柱參有四個品系：圓蘆、線蘆、草蘆、竹節蘆。總的特徵是蘆長、體靈、皮老、質實、橫紋深而細、須長而清疏，須上有珍珠疙瘩。這些特點與野山參無大差別，與普通差別十分明顯。
五.特定生產方式
（1）、產地的選擇與特殊內容規定
參場必須選擇在石柱子村境內，否則其形體特徵和內在成份將發生劣變。栽培石柱參的林地一般以柞、椴為主的闊葉林或混交林為好，間生杏條、榛柴等灌木地或休閑多年的老撂荒地。生長楊、柳、松樹較多的不宜。新採伐的林地不經三年休閑的不宜。肥力充足，含沙量25%—30%的腐殖土活黃土，要求排水好，通透性強，酸鹼度為中性或微酸性（PH值5.5—6.5）。選背陰的緩坡地，坡度20—40度。坡向東北、北，西北次之，盡量不選正陽坡（朝南坡）。
要求早整地、細整地。最好頭年整地，使用隔年地，當年整地要在伏前整完，熟化土壤，陽光殺菌，減少病害。割場要割凈植株地上部分，留楂矮要鋪均勻，割後2—3天，樹葉雜草稍干即燒，燒場子火勢不能走旺，時間不能過長，燒後撿淨餘枝和石塊。參床長20—30米為宜，留腰墊，腰墊坡度5—10度，作好標記，寬度1.5—2米。播種地4—7厘米。若地表平整可不刨床只刨作業道。栽培地不超過15厘米。在土松時刨，雨后土粘不宜。要求不落生格子，凈樹根、凈泥土，生土回填踩實，覆回腐殖土。腰墊留出，以利於水土保持和後期作業。柱參喜散射光，斜射光，忌強光。光照不足影響產量，質量；調陽要根據以定坡向，儘可能合理安排參床方向。盡量採用上午10時前和下午3時後的光照。每日光照不少於5小時即可。床向與坡度一致不可「滾坡」。根據地勢，棚架類型，播種還是栽苗確定。床寬1.2—1.3米，床與作業道等寬，陽坡、崗粱，易乾地參床稍低，背坡含水量大的稍高，但不超過30厘米。
(2)、品種的選擇與特定要求
栽培寬甸石柱人蔘必須選擇線蘆、圓蘆、草蘆、竹節蘆四個品種。如品種不純，則必須在翻栽過程中逐步優化品種、去偽存真。
種子處理
除凈種皮，果肉的種子以3：1比例（體積比）與沙子拌勻，選擇地勢乾燥，背風向陽，排水良好的場地挖一坑（30厘米），將拌好種子裝袋扎牢埋入坑中覆土15厘米，上蓋草保濕。
播種後，天氣適宜即可播種。春播最差，4月10前後進行。石柱參有點播和散播良種方法。土質較差，肥力不足，播種後三年或五年移栽採用散播。若土質肥沃，準備培植籽趴貨採用點播。播種時先確定好陽口和床寬，摟平床土均勻的播上種子，覆土3—5厘米，用刨出的樹根，草根蓋好床面。
(3)生產過程管理包括農業投入品方面的特殊使用規定
石柱參一般採用三三制或五五制。具體採用哪種方式根據地力，病害栽培目的確定。秋栽一般在秋分以後開始，立冬前後結束。栽參的頭一天起苗，最好一天能栽多少就起多少，起苗過多，存放時間過長，易上熱。起苗時選苗，將參苗按大小，品種分類，淘汰其他品種（如大馬牙、二馬牙等），整形下須。石柱參的傳統造型有菱角體、跨海體、過粱體、動物體、怪體等，統稱模靈體。整體下須要切合實際，因參而宜，切不可一刀切，強行整形。採用三三制的，在前兩次整形時，蘆上不留丁；採用五五制的只在第一次整形時不留丁，而後則根據需要和喜好，保留一至兩個丁。石柱參的栽培形式有三種：一是上搭蘆平栽。蘆和須彎曲須條長，丁下順。二是下搭蘆平栽，蘆直，須直，形美，但丁上揚。三是斜栽，蘆直須長但下順，是採用較廣的栽培形式。視參苗年齡，一茬簾時間長短確定，以栽五年生苗為例，1.2米寬的參床，每行12株行距20厘米，注意拉體造型，用土壓牢，覆土8—15厘米。
田間管理：
棚架設置：石柱參棚架有全陰棚與透光平棚兩種，6年生前小苗用全陰棚。7年生以上採用透光平棚。全陰棚前檐杈長1.5—1.7米（地上80—100厘米），後檐杈1.2—1.4米（地上50—70厘米），遮陽簾用蒿桿、草桿編織，密實，盡量少漏雨進參床。透光平棚前後檐卡杈相同1.7米，地上80—110厘米，帘子密度為1：1或1：2，雙層簾間夾塑料布防雨。4月20日至5月初為上簾最佳期。上簾前背好料，下覆蓋物，堵床幫。
床面消毒：上簾前下覆蓋物位於生石灰每平方米，100克散入床面拌土，或用1%硫酸銅澆灌床面，不可用高殘留殺菌劑消毒。
除草鬆土：五年生以上的及時除草，年限長的除草不必過頻，每年三次，適當送土，不宜過深防止傷參鬚根。
下簾上防寒土，根據床土濕度和降雨量確定下簾時間，一般過了兩季，氣溫較涼可下頭層簾，立冬前結束播種後四年生參的苗床和移栽後的參床，視土層深淺上防寒土越冬芽以上土層不低於12厘米為宜。
寬甸石柱人蔘全生育期補施肥不打葯，當參齡達到13-15年即可上市銷售。
（4）、產品收穫及產後處理的規定：
當柱參的參齡達到13-15年時即可採挖上市。採挖時要選擇在晴天進行，要小心翼翼，卻保人蔘各部位完整，無任何損傷。收穫的人蔘要用苔蘚包裹，以防風乾，影響商品價值。
（5）、生產記錄要求；
根據有機印證食品有關規定建立參場人蔘栽培檔案，載明以下內容：人蔘的品種、數量、參齡、種植日期、病蟲害防治方法和投入品的名稱、數量、來源、使用對象、時間和用量的有關情況，其資料要長期保存，最少15年。
播種時期以秋播最好。10月中旬開始播催芽種子。夏播次之。采籽洗凈
六.包裝標識相關規定
石柱參可以加工生曬參、糖參、紅參，也可以切片，可以制粉。目前包裝主要是盒裝、袋裝。今後根據實際要求，還可創新包裝。