一.產品介紹
「雙灣西瓜」：中晚熟品種，光照時間長，抗病性強。瓜形橢圓、均勻美觀。瓤色粉0紅、含糖高、汁多肉脆，纖維少，無空洞，營養價值高。皮薄而韌，不易裂果，耐貯運，商品性好。植株坐果率高，畝產3500-5000千克。
二.自然生態環境和人文歷史因素
⑴土壤地貌情況。地貌為湖積風積平原，土質主要為灰棕漠土、
風沙土，有機質含量0.814%，有效氮56.93㎎/㎏，有效磷為6.8㎎/㎏，有效鉀63.9㎎/㎏，PH值為6.0—7.5，土壤呈酸性或中性，土壤全鹽含量不超過0.3%，土壤容重1.3g/m3。
⑵水文情況。屬石羊河流域，境內有源自祁連山的東大河、西大河和永昌縣城郊泉水形成的金川河，為常年性內陸河。三大水庫總庫容1.8億立方米，調蓄能力較強，能滿足工農業生產和城市生活用水。雙灣西瓜的種植區屬井灌區，農業用水主要靠地下水灌溉。
⑶氣候情況。氣候屬典型的溫帶大陸性氣候，冬無嚴寒，夏無酷署，春季回暖遲，秋季降溫急，晝夜溫差大。年平均氣溫7.4℃，年日照2981.6h，年積溫3127℃，平均降水量173㎜，主要集中在7—9月份，年均日照2878h，全年無霜期147d-153d。
⑷人文歷史情況。金昌歷史悠久，早在4000多年前的原始氏族社會，就有人類在此繁衍生息。商周時期，為西戎牧地。春秋戰國至秦，月氏駐牧於此。漢初，屬匈奴休屠壬轄地，自西漢武帝置縣，到
元初的千餘年間，曾設彎鳥、番和、顯美、番禾、焉支等郡、縣。元置永昌路，明置永昌衛，清改為永昌縣。金川區始建於1985年，系甘肅省金昌市人民政府所在地，是全市政治、經濟、文化的中心，因鎳礦儲量居全國首位，被譽為祖國鎳都。金川區究竟何時開始種西瓜，歷史上至今無文字記載，但根據《漢書》地理志記載：「敦煌，古瓜州地，有美瓜」。兩晉《廣志》曰：「瓜之所出，以遼東、盧江敦煌之種為美」，又曰：「瓜州大瓜，大如斛，出涼州」。從上述史料中看出河西種瓜的歷史久遠，大概「雙灣西瓜」植株的歷史也是從這時候開始的。故當地早有「西瓜泡饃」的吃法和「早上納榛榛，後響榛榛納，改了又改變，還是西瓜拌炒麵」的說法。據老年人回憶，解放前雙灣鎮種瓜很少，只有少數富戶人家零星種植。到上世紀五十年代初，雙灣鎮種瓜面積仍很有限，且產量低，以自食為主，有名的品種有花皮、綠皮、紅籽瓜等。六十年代中期，全鎮西瓜種植面積不到200畝，每個生產隊種植3至5畝，栽培品種主要是「反修」1號、2號，較老品種產量高，品質好，每逢農曆七月十五和中秋佳節，社員每人可分得幾斤西瓜，品嘗新鮮。到了八十年代初，雙灣西瓜以成為當地農民增收的主要產業之一。2005年，雙灣西瓜通過農業部農產品質量安全中心的審定，獲得農業部無公害農產品證書，受到消費者的青睞。2007年，甘肅省第五屆農民運動會在金昌召開，大會吉祥物就是一個張開雙臂，喜迎四方賓客的大西瓜，名字叫「甜甜」，用它作為省農運會吉祥物，具有濃郁的地域特色。綠色西瓜象徵金昌大地呈現自然、生態、生命和充滿生機。
三.地域範圍
金川區位於河西走廊東部、騰格里沙漠南緣，屬阿拉善台地，南面臨永昌縣；北靠內蒙古自治區；東與武威相連；西與張掖毗鄰。古「絲綢之路」從此經過，是新歐亞大陸橋沿橋城市之一。全境地勢西南高、東北低，最高點3052 米，最低點1327米，平均海拔1500米。屬殘丘平川地帶，境內地勢平坦，由西北向東南傾斜，土壤肥沃，水資源較為充足，有靠祁連山雪水形成的東、西大河和永昌縣城郊泉水形成的金川河流經境內，地下水資源較為豐富，有利於農業發展。轄區總面積3770平方公里，耕地面積12.93萬畝，總人口20萬人，其中非農業人口佔69%。區內充足的光熱資源和自然條件非常適合西瓜的生長。「雙灣西瓜」久負盛名，有「不吃雙灣瓜不知天下瓜甜」之說，其中「紅優2號」西瓜在1990年西北五省區絲綢之路瓜州賽瓜節上奪得金獎。雙灣西瓜的種植區域在金川區行政區內的雙灣鎮，包括龍口村、古城村、營盤村、金河村、康盛村、許家溝村、陳家溝村、天生炕村、新糧地村、九個進村、三角城村、龍源村、龍寨村等13個村。地理坐標為東經102°15′至102°43′，北緯38°15′至39°00′，也是金川區主要的無公害農產品生產基地。
四.產品品質特性特徵
五.特定生產方式
⑴產地選擇
選擇土壤耕層深厚，地勢平坦，排灌條件好，拉運方便的地塊。土質以疏鬆、肥沃的壤土或沙壤土為宜。土壤含鹽量不超過0.3%，PH值為6.0～7.5。
⑵品種選擇
選擇優質、高產、適宜性強，抗逆性強，商品性好的品種。早熟品種宜選擇「京欣1號」，中晚熟品種宜選擇「西農8號」、「懶漢王2號」等。
⑶時間安排
播種期一般選擇4月下旬至五月上旬，採用木棍打孔播種法，起壟覆膜種植，水溝寬1m，溝深0.4～0.5 m壟面寬2.5～2.8m，株
距40cm，南北向開溝起壟。採收前10～15d應停止灌水，7月中、下旬收穫。
⑷施肥要求
堅持以「有機肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔」的原則，
結合整地一般每667㎡施符合無公害西瓜生產要求的有機肥4000-5000kg，過磷酸鈣100kg，磷酸二銨40kg，油渣50kg，尿素20 kg，氮、磷、鉀三元複合肥50kg。
⑸生產管理要求
按照金昌市無公害農產品西瓜生產技術規程進行管理，嚴禁使用劇毒農藥。枯萎病發病初期發現零星病株時，用12%綠乳油500倍液，50%苯菌靈可濕粉劑1000倍液灌根，每株0.4～0.5升，或用12.5%增效多菌靈溶液200～300倍液灌根，每株100亳升。地老虎採用糖醋液誘殺：用90%晶體敵百蟲0.5公斤加水8～10公斤噴到炒過的40公斤麥膚上製成毒餌，於傍晚撒在西瓜秧苗周圍，誘殺幼蟲。
⑹產品收穫規定
雙灣西瓜目前以生產銷售鮮果為主，果實成熟後達到西瓜採收標準是進行採收。採收分一次採收或多次採收，采後及時上市銷售。在採收和銷售過程中所用工具要清潔、衛生、無污染。
⑺生產記錄要求
投入品的名稱、來源、使用方法、使用量以及施用、停用日期，西瓜病蟲害的發生和防治情況、產品採收日期等。生產記錄檔案要保存三年以上。
4. 產品典型品質特性特徵和產品質量安全規定
⑴外在感官特徵
雙灣西瓜具有果實端正，橢圓形，瓜皮淺綠色，覆有深綠色條帶，外形美觀，令人喜愛。平均單瓜重6～8千克，可食率高，口感好，品質極佳。皮厚1.1厘米，韌性強，耐運輸。
⑵內在品質指標
雙灣西瓜果肉紅色，肉質細膩，質脆沙，汁多味甜，口味純正，中心糖量12%以上。可溶性固形物含量11％以上，粗纖維含量0.008％，品質好，商品性優良。
⑶安全要求
雙灣西瓜產地環境按照NY5110-2002（無公害食品，西瓜產地環境條件）執行；產品質量達到了NY5109-2002（無公害食品 西瓜）產品質量標準；生產過程式控制制按照NY/T 5111-2002（無公害食品 西瓜生產技術規程）和雙灣西瓜生產加工、包裝、貯運等一系列技術規範進行管理。合理使用農藥投入品，嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期。
六.包裝標識相關規定
包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求，上市西瓜在包裝上印註標識，在包裝內放置標識卡、說明書等，註明西瓜品名、產地、生產者或銷售者等內容。
⑴包裝，銷售的雙灣西瓜應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。
⑵標識，標誌使用人應在其產品或包裝上統一使用農產品地理標誌（雙灣西瓜名稱和商標圖案組合表注形式）。
⑶其他，運輸、儲藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定。